199 CÂU HỎI LÝ THUYẾT ESTE - LIPIT TYHH

KHÓA LIVEVIP 2K4 MỤC TIÊU 9+ THẦY PHẠM THẮNG | TYHH 199 CÂU HỎI LÝ THUYẾT ESTE LIPIT (Thầy Phạm Thắng | TYHH) Tài liệu thuộc TÀI LIỆU VIP của khóa học livestream 2k4 Thầy Phạm Thắng Đăng ký khóa học đ[.]

KHÓA LIVEVIP 2K4 MỤC TIÊU 9+ - THẦY PHẠM THẮNG | TYHH 199 CÂU HỎI LÝ THUYẾT ESTE - LIPIT (Thầy Phạm Thắng | TYHH) Tài liệu thuộc TÀI LIỆU VIP khóa học livestream 2k4 Thầy Phạm Thắng Đăng ký khóa học để nhận full tài liệu ➤ Link đăng ký: https://bit.ly/2P4j3Ni I LÝ THUYẾT VỀ ESTE (NHẬN BIẾT – THÔNG HIỂU) Câu 1: Este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức tổng qt là: A CnH2nO (n  2) B CnH2n + 2O2 (n  2) C CnH2n – 2O2 (n  2) D CnH2nO2 (n  2) Câu 2: Phản ứng hóa học axit cacboxylic ancol gọi phản ứng A trùng ngưng B kết hợp C trung hòa D este hóa Este sau có cơng thức phân tử C4H8O2? A Vinyl axetat B Propyl axetat C Phenyl axetat D Etyl axetat Câu 3: Câu 4: Chất X có cơng thức phân tử C3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn X là: A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 5: Este có mùi thơm hoa nhài là: A Etyl axetat B Benzyl axetat Câu 6: C Geranyl axetat Số nguyên tử hiđro phân tử vinyl axetat là: A B C 10 D Isoamyl axetat D Câu 7: Etyl fomat có mùi thơm, khơng độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm Công thức phân tử etyl fomat là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C3H4O2 D C4H8O2 Câu 8: Hợp chất X có cơng thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi X là: A Etyl axetat B Metyl propionat C Metyl axetat D Propyl axetat Câu 9: Este etyl axetat có công thức là: A HCOOCH3 B C2H5COOCH3 Câu 10: Este etyl fomiat có cơng thức là: A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 C HCOOCH=CH2 D HCOOCH3 Câu 11: Este metyl acrilat có cơng thức là: A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 12: Este vinyl axetat có cơng thức là: A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 13: Este vinyl axetat có cơng thức là: A CH3COOCH=CH2 B CH3COOC2H5 C CH2=CHCOOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 14: Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng este X có cơng thức cấu tạo CH3CH2COOC2H5.Tên gọi X là: A Metyl propionat B Etyl propionat C Metyl axetat D Propyl axetat Câu 15: Isoamyl axetat este có mùi thơm chuối chín, thường dùng để làm dung mơi Công thức cấu tạo isoamyl axetat là: A CH3CH(CH3)CH2CH2COOC2H5 B CH2CH(CH3)CH2CH2COOCH3 C HCOOCH2CH2CH(CH3)CH3 D CH3COOCH2CH2CH(CH3)CH3 Câu 16: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là: A B C D Câu 17: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là: A B C D Câu 18: Phân tử C4H6O2 có đồng phân cấu tạo este mạch hở? A B C D Câu 19: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là: A B C D Câu 20: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C4H8O2 là: A B C D Câu 21: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy là: A B C D Câu 22: Thủy phân este E có cơng thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 lỗng) thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y phản ứng Tên gọi E là: A Metyl propionat B Propyl fomat C Ancol etylic D Etyl axetat Câu 23: Thủy phân este X dung dịch axit, thu CH3COOH CH3OH Công thức X là: A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3 Câu 24: Thủy phân este X dung dịch NaOH, thu CH3COONa C2H5OH Công thức cấu tạo X là: A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 25: Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu là: A CH3COONa C2H5OH B HCOONa CH3OH C HCOONa C2H5OH D CH3COONa CH3OH Câu 26: Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu là: A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH C HCOONa C2H5OH D C2H5COONa CH3OH Câu 27: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức X là: A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 28: Đun nóng este CH3COOCH=CH2 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu là: A CH2=CHCOONa CH3OH B CH3COONa CH3CHO C CH3COONa CH2=CHOH D C2H5COONa CH3OH Câu 29: Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu là: A CH2=CHCOONa CH3OH B CH3COONa CH3CHO C CH3COONa CH2=CHOH D C2H5COONa CH3OH Câu 30: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO2 sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este là: A Propyl axetat B Metyl axetat C Etyl axetat D Metyl fomat Câu 31: Hai chất hữu X1 X2 có khối lượng phân tử 60 đvC X1 có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) khơng phản ứng Na Công thức cấu tạo X1, X2 là: A CH3-COOH, CH3-COO-CH3 B (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3 C H-COO-CH3, CH3-COOH D CH3-COOH, H-COO-CH3 Câu 32: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat Các chất Y, Z sơ đồ là: A C2H5OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3OH C CH3COOH, C2H5OH D C2H4, CH3COOH Câu 33: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este là: A HCOO-C(CH3)=CH2 B HCOO-CH=CH-CH3 C CH3COO-CH=CH2 D CH2=CH-COO-CH3 Câu 34: Chất X có cơng thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo muối nước Chất X thuộc loại A ancol no đa chức B axit không no đơn chức C este no đơn chức D axit no đơn chức Câu 35: Chất hữu X (chứa vòng benzen) có cơng thức CH3COOC6H5 Khi đun nóng, a mol X tác dụng với tối đa mol NaOH dung dịch? A 3a mol B 2a mol C 4a mol D a mol Câu 36: Chất X có cơng thức C8H8O2 dẫn xuất benzen, tạo axit cacboxylic ancol tương ứng Biết X không tham gia phản ứng tráng gương Công thức X là: A CH3COOC6H5 B C6H5COOCH3 C p-HCOO-C6H4-CH3 D HCOOCH2-C6H5 Câu 37: Propyl fomat điều chế từ A axit fomic ancol metylic C axit axetic ancol propylic B axit fomic ancol propylic D axit propionic ancol metylic Câu 38: Hợp chất Y có cơng thức phân tử C4H8O2 Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Z có cơng thức C3H5O2Na Công thức cấu tạo Y A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D HCOOC3H7 Câu 39: Đặc điểm phản ứng thuỷ phân este môi trường kiềm là: A Thuận nghịch B Luôn sinh axit ancol C Xảy nhanh nhiệt độ thường D Không thuận nghịch Câu 40: Một số este dùng hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt nhờ este A Có thể bay nhanh sau sử dụng C Đều có nguồn gốc thiên nhiên B Là chất dễ bay D Có mùi thơm, an tồn với người BẢNG ĐÁP ÁN 1.D 11.C 21.C 2.D 12.B 22.D 3.D 13.A 23.D 4.C 14.B 24.D 5.B 15.D 25.B 6.D 16.C 26.B 7.B 17.C 27.D 8.B 18.B 28.B 9.C 19.B 29.A 10.B 20.A 30.D 31.D 32.A 33.D 34.D 35.B 36.B 37.B 38.C 39.D 40.D II LÝ THUYẾT VỀ LIPIT (NHẬN BIẾT – THÔNG HIỂU) Câu 1: Câu 2: Câu 3: Câu 4: Axit oleic có cơng thức phân tử là: A C17H35COOH B C15H31COOH C C17H33COOH D C17H31COOH Chất sau axit béo? A Axit oxalic B Axit fomic C Axit axetic D Axit panmitic Chất béo là: A Trieste glixerol axit béo C Hợp chất hữu chứa C, H, N, O B Trieste axit hữu glixerol D Este axit béo ancol đa chức Nhóm chức có tristearin là: A Andehit B Este C Axit D Ancol Câu 5: Cơng thức sau cơng thức chất béo? A (C17H35COO)3C3H5 B C15H31COOCH3 C CH3COOCH2C6H5 D (C17H33COO)2C2H4 Câu 6: Chất béo trieste axit béo với ancol sau đây? A Ancol metylic B Etylen glycol C Glixerol D Etanol Loại dầu sau este axit béo glixerol? A Dầu lạc ( đậu phộng) B Dầu vừng(mè) C Dầu dừa D Dầu luyn Câu 7: Câu 8: Câu 9: Chất béo thể lỏng có thành phần axit béo A Chủ yếu axit béo chưa no B Chỉ chứa axit béo chưa no C Chủ yếu axit béo no D Không thể xác định Chất béo rắn có thành phần axit béo A Chủ yếu axit béo chưa no B Chủ yếu axit béo no C Chỉ chứa axit béo chưa no D Không thể xác định Câu 10: Chất béo (CH3[CH2]16COO)3C3H5 có tên là: A Tripanmitin B Triolein C Tristearic D Tristearin Câu 11: Chất sau tripanmitin? A C3H5(COOC17H33)3 B C3H5(OCOC17H31)3 C (C15H31COO)3C3H5 D C3H5(OCOC17H33)3 Câu 12: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 là: A Triolein B Tristearin C Tripanmitin Câu 13: Công thức triolein là: A (C17H33COO)3C3H5 B (HCOO)3C3H5 C (C2H5COO)3C3H5 D (CH3COO)3C3H5 Câu 14: Số nguyên tử hiđro phân tử axit oleic là: A 36 B 31 C 35 D 34 Câu 15: Số nguyên tử cacbon phân tử axit stearic là: A 16 B 15 C 18 D 19 Câu 16: Số nguyên tử hidro phân tử axit stearic là: A 31 B 33 C 36 D 34 Câu 17: Phân tử khối tristearin là: A 886 B 890 D 884 Câu 18: Triolein có phân tử khối là: C 888 D Stearic A 888 B 890 C 806 D 884 Câu 19: Công thức phân tử tristearin là: A C54H104O6 B C57H104O4 C C54H98O6 D C57H110O6 Câu 20: Công thức phân tử triolein là: A C54H104O6 B C57H104O6 C C57H110O6 D C54H110O6 Câu 21: Khi thủy phân chất béo môi trường kiềm thu muối axit béo chất sau đây? A Phenol B Este đơn chức C Glixerol D Ancol đơn chức Câu 22: Khi thuỷ phân tristearin môi trường axit ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C17H33COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 23: Khi xà phịng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 24: Khi xà phịng hóa triolein ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H33COONa glixerol Câu 25: Khi thuỷ phân môi trường axit tristearin ta thu sản phẩm là: A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 26: Đun nóng chất béo X với dung dịch NaOH dư thu natri oleat glixerol Công thức X là: A (C17H33COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (CH3COO)3C3H5 Câu 27: Đun nóng chất béo X dung dịch NaOH dư thu muối natri stearat glixerol Vậy công thức cấu tạo X là: A (C17H33COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D (C2H5COO)3C3H5 Câu 28: Khi xà phịng hóa chất béo X với dung dịch NaOH thu muối axit stearic axit oleic với tỉ lệ mol 1: glixerol Công thức phân tử chất béo X là: A 890 B 884 C 886 D 806 Câu 29: Khi xà phịng hóa triglixerit X dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu sản phẩm gồm glixerol, natri stearat natri panmitat Số nguyên tử H X là: A 104 B 102 C 98 D 108 Câu 30: Khi xà phịng hóa triglixerit X dung dịch KOH dư, đun nóng thu sản phẩm gồm muối natri panmitc natri stearic với tỉ lệ mol 2: 1và glixerol Số nguyên tử C phân tử X là: A 50 B 52 C 53 D 57 Câu 31: Có thể chuyển hóa trực tiếp chất béo lỏng sang chất béo rắn phản ứng A Tách nước B Hidro hóa C Đề hidro hóa D Xà phịng hóa Câu 32: Chất béo động vật hầu hết thể rắn chứa A Chủ yếu gốc axit béo không no C Glixerol phân tử B Chủ yếu gốc axit béo no D Gốc axit béo Câu 33: Ở ruột non thể người nhờ tác dụng xúc tác enzim lipaza dịch mật, chất béo bị thủy phân thành: A Axit béo glixerol B Axit cacboxylic glixerol C NH3, CO2 H2O D CO2 H2O Câu 34: Chất béo thức ăn quan trọng người, nguồn cung cấp chất dinh dưỡng lượng đáng kể cho thể hoạt động Ngoài ra, lượng lớn chất béo dùng công nghiệp để sản xuất A glucozo ancol metylic C xà phòng ancol metylic B xà phòng ancol metylic D xà phòng glixerol Câu 35: Dầu thực vật trạng thái lỏng vì: A Chứa chủ yếu gốc axit béo no không no C Chứa chủ yếu gốc axit thơm B Chứa hàm lượng lớn gốc axit béo D Một lí khác Câu 36: Dầu mở để lâu ngày dễ bị ôi thiu chất béo bị A cộng hidro thành chất béo no C oxi hóa chậm oxi khơng khí B thủy phân với nước khơng khí D phân hủy thành andehit có mùi khó chịụ Câu 37: Khi ăn nhiều chất béo, chất béo chưa sử dụng A oxi hóa chậm tạo thành CO2 C máu vận chuyển đến tế bào B tích lũy vào mô mỡ D thủy phân thành glixerol axit béo Câu 38: Để điều chế xà phòng, người ta thực phản ứng A phân hủy mỡ C đề hidro hóa mỡ tự nhiên B axit béo phản ứng với kim lọại D thủy phân mỡ dung dịch kiềm Câu 39: Ống dẫn nước thải từ chậu rửa bát thường hay bị tắc dầu mỡ nấu ăn dư thừa làm tắc Người ta thường đổ xút rắn dung dịch xút đặc vào thời gian hết tắc A dung dịch NaOH tạo phức với dầu mỡ tạo phức chất tan B NaOH thủy phân lớp mỏng ống dẫn nước thải C dung dịch NaOH tác dụng với nhóm OH glixerol có dầu mỡ sinh chất dễ tan D dung dịch NaOH thủy phân dầu mỡ thành glixerol chất hữu dễ tan Câu 40: Có hai bình khơng nhãn đựng riêng biệt hai loại chất lỏng: dầu bôi trơn máy, dầu thực vật Cách đơn giản để phân biệt hai loại chất lỏng là: A Cho dung dịch KOH dư vào B Cho Cu(OH)2 C Đun nóng với dung dịch NaOH dư D Đun nóng với dung dịch KOH dư, để nguội cho thêm giọt dung dịch CuSO4 BẢNG ĐÁP ÁN 1.C 11.C 21.C 31.B 2.D 12.A 22.B 32.BB 3.A 13.A 23.C 33.A 4.B 14.D 24.D 34.D 5.A 15.C 25.B 35.B 6.C 16.C 26.A 36.C 7.D 17.B 27.B 37.B 8.A 18.D 28.C 38.D 9.B 19.D 29.B 39.D 10.D 20.B 30.C 40.D III CÁC DẠNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP Dạng câu hỏi đếm Câu 1: Hợp chất A có CTPT C8H8O2 Khi cho A tác dụng với NaOH dư thu dung dịch chứa muối Số CTCT phù hợp A là: A B C D Câu 2: Trong chất: stiren, axit acrylic, axit axetic, vinyl axetilen, isopren butan Số chất có khả tham gia phản ứng cộng hidro (xt Ni, đun nóng) là: A B C D Câu 3: Cho dãy chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin Số chất dãy thủy phân dung dịch NaOH dư, đun nóng sinh ancol là: A B C D Câu 4: Cho este sau thủy phân môi trường kiềm: C6H5COOCH3; HCOOCH=CH-CH3; HCOOCH=CH2; CH3COOCH=CH2; C6H5OOC – CH=CH2; C6H5 – OOC – C2H5; HCOOC2H5; C2H5OOC – CH3 Có este thủy phân thu ancol? A B C D Câu 5: Trong hợp chất sau: HCOOH; CH3COOCH3; ClNH3CH2COOH; HOCH2C6H4OH; CH3COOC6H5 Số chất tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1: là: A B C D Câu 6: Cho dãy chất: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3 Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 7: Chất X phản ứng tạo C2H5OH từ C2H5OH phản ứng tạo chất X Trong chất C2H2, C2H4, C2H5COOCH3, CH3CHO, CH3COOC2H5, C2H5ONa, C2H5Cl Số chất phù hợp với X là: A B C D Câu 8: Cho este: etyl fomat (1); vinyl axetat(2); triolein(3); metyl acrylat(4); phenyl axetat(5) Dãy gồm este phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng sinh ancol là: A (1); (2); (3) B (1); (3); (4) C (2); (3); (5) D (3); (4); (5) Câu 9: Cho phát biểu sau: (1) Chất béo không thuộc loại hợp chất este (2) Các este không tan nước chúng nhẹ nước (3) Nhiều este không tan nước mặt nước chúng không tạo liên kết hidro với nước nhẹ nước (4) Dầu ăn mỡ bơi trơn máy có thành phần ngun tố Các phát biểu là: A (2), (3) B (1); (3) C (1); (2); (3); (4) D (1); (2) Câu 10: Cho phát biểu sau: (1) Tất andehit có tính oxi hóa tính khử (2) Tất axit cacboxylic không tham gia phản ứng tráng bạc (3) Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch (4) Tất ancol no, đa chức hòa tan Cu(OH)2 Phát biểu là: A (2) (4) B (3) (4) C (1) (3) D (1) (2) Câu 11: Cho phát biểu sau: (1) Chất béo gọi chung triglixerit hay trixaylglixerol (2) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (3) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (4) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5; (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu là: A B C D Câu 12: Cho phát biểu sau: (1) Este có nhiệt độ sơi thấp so với axit ancol có số nguyên tử C (2) Dầu ăn mỡ bôi trơn có thành phần nguyên tố (3) Dung dịch 37 – 40% fomandehit nước gọi fomalin ( hay fomon) dùng để ngâm xác động vật, thuộc da, tẩy uế, diệt trùng, (4) Các chất: cocain; amphetamin; heroin; moocphin chất gây nghiện, nguy hại cho sức khỏe người Có phát biểu sai? A B C D Câu 13: Cho phát biểu sau: (1) Thủy phân chất béo môi trường kiềm thu glixerol (2) Triolein làm màu dung dịch brom (3) Chất béo không tan nước nhẹ nước (4) Benzyl axetat este có mùi chuối chín (5) Đốt cháy etyl axetat thu số mol nước số mol CO2 Số phát biểu là: A B C D Câu 14: Cho phát biểu sau: (1) Este tạo ancol no đơn chức axit khơng no đơn chức ( có liên kết đơi C = C), mạch hở có cơng thức phân tử chung CnH2n-2O2 (n  4) (2) Ở nhiệt độ thường chất béo chứa chủ yếu (C17H33COO)3C3H5 chất lỏng (3) Khi đốt cháy este thu số mol CO2 số mol H2O (4) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch Số phát biểu là: A B C D Câu 15: Cho phát biểu sau: (1) Chất béo Trieste glixerol với axit monocacboxylic có số nguyên tử C chẵn ( từ 12C đến 24C) mạch C dài không phân nhánh (2) Chất béo chất lỏng (3) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no axit béo thường chất lỏng nhiệt độ phòng gọi dầu (4) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch (5) Chất béo thành phần dầu mỡ động thực vật Số nhận định là: A B C D Câu 16: Cho phát biểu sau: (1) Metyl axetat đồng phân axit axetic (2) Thủy phân este thu axit ancol (3) Ở điều kiện thường, este tồn trạng thái lỏng tan tốt nước (4) Nhiệt độ sôi este thấp axit ancol có số nguyên tử C (5) Glixerol dùng nhiều sản xuất mĩ phẩm, chất dẻo,… Số phát biểu là: A B C D Câu 17: Cho nhận định sau: (1) Chất béo rắn thường không tan nước nặng nước (2) Dầu thực vật loại chất béo có chủ yếu gốc axit béo không no (3) Dầu thực vật dầu bôi trơn không tan nước tan dung dịch axit đun nóng (4) Etyl isovalerate có mùi táo chín đồng phân isoamyl axetat (5) Các este thường tan nước phân tử khơng chứa liên kết hidro (6) Các chất béo tan dung dịch kiềm đun nóng Số phát biểu là: A B C D Câu 18: Cho phát biểu sau chất béo: (1) Chất béo rắn thường không tan nước nặng nước (2) Dầu thực vật loại chất béo có chứa chủ yếu gốc axit béo không no (3) Dầu thực vật dầu bôi trơn không tan nước tan dung dịch axit (4) Các chất béo tan dung dịch kiềm đun nóng Số phát biểu là: A B C D Câu 19: Cho phát biểu sau: (1) Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hidro đun nóng có xúc tác Ni (2) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (3) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (4) Tristearin; triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5; (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu là: A B C D Câu 20: Cho nhận định sau: (1) Chất béo rắn thường không tan nước nặng nước (2) Dầu thực vật loại chất béo có chủ yếu gốc axit béo không no (3) Dầu thực vật dầu bôi trơn không tan nước tan dung dịch axit đun nóng (4) Etyl isovalerate có mùi táo chín đồng phân isoamyl axetat (5) Các este thường tan nước phân tử khơng chứa liên kết hidro (6) Các chất béo tan dung dịch kiềm đun nóng Số phát biểu là: A B C D Câu 21: Cho nhận định sau: (1) Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch (2) Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hidro đun nóng có xúc tác Ni (3) Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm tạo axit béo glixerol (4) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (5) Từ chất béo lỏng điều chế chất béo rắn phản ứng cộng hidro Số phát biểu là: A B C D Câu 22: Cho phát biểu sau: (1) Xà phòng hóa hồn tồn chất béo thu muối axit béo ancol (2) Phản ứng este hóa axit cacboxylic với ancol (xúc tác H2SO4 đặc) phản ứng thuận nghịch (3) Ở nhiệt độ thường, chất béo tồn dạng chất lỏng ( tristearin,.) rắn ( triolein,…) (4) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu CO2 H2O có số mol (5) Các axit béo axit cacboxylic đơn chức, có mạch C dài không phân nhánh Số phát biểu là: A B C D Câu 23: Cho mệnh đề sau: (1) Chất béo Trieste glixerol với axit moncacboxylic mạch C dài, không phân nhánh (2) Lipit gồm chất béo, sáp, steroid, photpholipit,… (3) Phản ứng chất béo với dung dịch kiềm gọi phản ứng xà phịng hóa xảy chậm phản ứng thủy phân môi trường axit (4) Chất béo chứa gốc axit không no thường chất lỏng nhiệt độ thường gọi xì dầu (5) Dầu mỡ bị nối đôi C = C gốc axit không no chất béo bị khử chậm oxi khơng khí tạo thành peoxit (6) Mỗi axit có vị riêng: axit axetic có vị giấm ăn; axit oxalic có vị chua me,… (7) Phương pháp đại sản xuất axit axetic nguồn nguyên liệu methanol (8) Phenol có tính axit yếu: dung dịch phenol khơng làm đổi màu quỳ tím (9) Cho dung dịch HNO3 vào dung dịch phenol thấy có kết tủa trắng 2,4,6 – trinitrophenol Số mệnh đề là: A B C D Câu 24: Cho phát biểu sau: (1) Các triglixeit có phản ứng cộng hidro (2) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng chiều (3) Đun chất béo với dung dịch NaOH thu sản phẩm có khả hòa tan Cu(OH)2 (4) Thủy phân este môi trường kiềm thu muối đơn chức dạng RCOONa (5) Người ta chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn (6) Cho axit hữu tác dụng với glixerol thu este chức gọi chất béo Số phát biểu là: A B C D Câu 25: Sự hidro hóa axit béo có mục đích (1) Từ chất béo không no chuyển thành chất béo no, bền (khó bị thiu phản ứng oxi hóa) (2) Biến chất béo lỏng thành chất béo rắn (3) Chất béo có mùi dễ chịu Trong mục địch trên, mục đích là: A Chỉ có B Chỉ có C Chỉ có D BẢNG ĐÁP ÁN 1.A 11.A 21.B 2.B 12.B 22.A 3.A 13.A 23.D 4.B 14.B 24.B 5.C 15.B 25.A 6.A 16.A 7.D 8.B 9.A 17.B 18.B 19.D Thầy Phạm Thắng | TYHH 10.C 20.B D Tác dụng với hidro dư (xúc tác Ni, to) tạo tristearin Câu 16: Phát biểu sau đúng? A Hidro hóa triolein trang thái lỏng thu tripanmitin trạng thái rắn B Dầu mỡ bị ôi thiu liên kết đôi C = C gốc axit không no chất béo bị oxi hóa chậm oxi khơng khí C Phản ứng xà phịng hóa xảy chậm phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit D Phản ứng este hóa phản ứng thuận nghịch, cần đun nóng có mặt dung dịch H2SO4 loãng Câu 17: Phát biểu sau đúng? A Ở điều kiện thường, chất béo chất lỏng B Etyl amin chất khí điều kiện thường C Phân tử tristearin có 54 nguyên tử cacbon D Phenol tác dụng với brom không tạo kết tủa Câu 18: Nhận định sau đúng? A Đốt cháy este no, mạch hở thu số mol CO2 số mol H2O B Este etyl propionat có mùi thơm hoa nhài C Chất béo không thuộc hợp chất este D Este bị thủy phân môi trường axit bazơ Câu 19: Phát biểu sau sai? A Mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa dầu cọ dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng B Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat C Một số este có mùi thơm dùng làm chất tạo hương cho mỹ phẩm D Dầu thực vật dầu nhớt bôi trơn máy có thành phần chất béo Câu 20: Phát biểu sau đúng? A Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch B Chất béo chứa gốc axit không no thường trạng thái chất lỏng nhiệt độ thường C Chất béo trieste ancol với axit béo D Chất béo rắn thường không tan nước nặng nước Câu 21: Phát biểu sau sai? A Thủy phân etyl axetat thu ancol metylic B Ở điều kiện thường, tristearin chất rắn C Triolein phản ứng với nước brom D Etyl fomat có phản ứng tráng bạc Câu 22: Phát biểu sau đúng? A Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu muối ancol B Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit kiềm thu glixerol C Phản ứng axit hữu ancol có H2SO4 đặc phản ứng chiều D Khi thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2 Câu 23: Phát biểu sau sai? A Este có nhiệt độ thấp axit có số nguyên tử C B Este nặng nước tan nước C Este thường có mùi thơm dễ chịu D Este chất lỏng chất rắn nhiệt độ thường Câu 24: Nhận định không là: A Chất béo Trieste glixerol axit béo B Ở động vật, chất béo tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, chất béo tập trung nhiều hạt, quả, C Khi đun nóng glixerol với axit béo có H2SO4 đặc làm xúc tác thu chất béo D Axit panmitic, axit stearic axit béo chủ yếu thường gặp thành phần chất béo hạt, quả,… Câu 25: Phát biểu sau sai? A Trong cơng nghiệp chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn B Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối C Số nguyên tử hidro phân tử este đơn đa chức số chẵn D Sản phẩm phản ứng xà phịng hóa chất béo muối axit béo etylen glycol BẢNG ĐÁP ÁN 1.D 11.A 21.A 2.B 12.D 22.B 3.D 13.D 23.B 4.D 14.C 24.D 5.B 15.B 25.D 6A 16.B 7.D 8.B 9.B 17.B 18.D 19.D Thầy Phạm Thắng | TYHH 10.A 20.B Dạng câu hỏi biện luận tìm chất Câu 1: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: t (a) X + 2NaOH ⎯⎯ → X1 + 2X (b) X1 + H2SO4 → X3 + Na 2SO4 t , xt (c) nX3 + nX ⎯⎯⎯ → poli(etylen terephtalat) + 2nH 2O t , xt (d) X + CO ⎯⎯⎯ → X5 H 2SO dac, t ⎯⎯⎯⎯⎯ → X + 2H 2O (e) X + 2X ⎯⎯⎯⎯ ⎯ Cho biết: X este có công thức phân tử C10H10O4; X1, X2, X3, X4, X5, X6 hợp chất hữu khác Phân tử khối X6 là: A 118 B 132 C 104 D 146 Câu 2: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: t (a) X + 2NaOH ⎯⎯ → X1 + 2X (b) X1 + H2SO4 → X3 + Na 2SO4 t , xt (c) nX3 + nX ⎯⎯⎯ → poli(etylen terephtalat) + 2nH 2O men giam (d) X2 + O2 ⎯⎯⎯⎯ → X5 + H2O H 2SO dac, t ⎯⎯⎯⎯⎯ → X + 2H 2O (e) X + 2X ⎯⎯⎯⎯ ⎯ Cho biết: X este có cơng thức phân tử C12H14O4; X1, X2, X3, X4, X5, X6 hợp chất hữu khác Phân tử khối X6 là: A 146 B 104 C 148 D 132 Câu 3: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: t (a) X + 2NaOH ⎯⎯ → X1 + X + H 2O (b) X1 + H2SO4 → X3 + Na 2SO4 t , xt (c) nX3 + nX ⎯⎯⎯ → poli(etylen terephtalat) + 2nH 2O H 2SO dac, t ⎯⎯⎯⎯⎯ → X + 2H 2O (d) X + 2X ⎯⎯⎯⎯ ⎯ Cho biết: X hợp chất hữu có cơng thức phân tử C9H8O4; X1, X2, X3, X4, X5 hợp chất hữu khác Phân tử khối X5 là: A 194 B 222 C 118 D 90 Câu 4: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: t (a) X + 2NaOH ⎯⎯ → X1 + X + H 2O (b) X1 + H2SO4 → X3 + Na 2SO4 t , xt (c) nX3 + nX ⎯⎯⎯ → poli(etylen terephtalat) + 2nH 2O H 2SO dac, t ⎯⎯⎯⎯⎯ → X + 2H 2O (d) X + 2X ⎯⎯⎯⎯ ⎯ Cho biết X hợp chất hữu có cơng thức phân tử C10H10O4; X1, X2, X3, X4, X5 hợp chất hữu khác Phân tử khối X5 là: A 118 B 194 C 222 D 202 Câu 5: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: (a) X + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O ⎯⎯ → X1 + 2Ag  +4NH4NO3 (b) X1 + NaOH ⎯⎯ → X2 + 2NH3 + 2H2O (c) X2 + 2HCl ⎯⎯ → X3 + 2NaCl ⎯⎯ → X + H2O (d) X3 + C H 5OH ⎯ ⎯ Biết X hợp chất hữu no, mạch hở, chứa loại nhóm chức Khi đốt cháy hồn tồn X2, sản phẩm thu gồm CO2 Na2CO3 Phân tử khối X4 A 118 B 90 C 138 D 146 Câu 6: Hợp chất hữu mạch hở X (C8H12O5) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu glixerol hai muối hai axit cacboxylic Y Z Axit Z có đồng phân hình học Phát biểu sau đúng? A Có hai cơng thức cấu tạo thỏa mãn tính chất X B Y có phản ứng tráng bạc C Phân tử X chứa loại nhóm chức D Phân tử khối Z 94 Câu 7: Hợp chất hữu mạch hở X (C8H12O5) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng thu glixerol hỗn hợp muối cacboxylat Y Z (MY < MZ) Hai chất Y, Z khơng có phản ứng tráng bạc Phát biểu sau đúng? A Axit cacboxylic muối Z có đồng phân hình học B Tên gọi Z natri acrylat C Có cơng thức cấu tạo thỏa mãn tính chất X D Phân tử X chứa loại nhóm chức Câu 8: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol (a) X + 2NaOH ⎯⎯ → X1 + X2 + X3 (b) X1 + HCl ⎯⎯ → X4 + NaCl (c) X2 + HCl ⎯⎯ → X5 + NaCl t → X6 + Cu + H2 O (d) X3 + CuO ⎯⎯ o Biết X có cơng thức phân tử C6H10O4 chứa hai chức este; X1, X2 có hai nguyên tử cacbon phân tử khối lượng mol X1 nhỏ khối lượng mol X2 Phát biểu sau sai? A Phân tử khối X4 60 B X5 hợp chất hữu tạp chức C X6 anđehit axetic D Phân tử X2 có hai nguyên tử oxi Câu 9: Cho sơ đồ phản ứng: t0 t0 E + NaOH → X + Y F + NaOH → X + Z Y + HCl → T + NaCl Biết E, F hợp chất hữu no, mạch hở, chứa nhóm chức este (được tạo thành từ axit cacboxylic ancol) phân tử có số nguyên tử cacbon số nguyên tử oxi, E Z có số nguyên tử cacbon; ME < MF < 175 Cho phát biểu sau: (a) Có hai cơng thức cấu tạo F thỏa mãn sơ đồ (b) Hai chất E F có cơng thức đơn giản (c) Đốt cháy hồn toàn Z, thu Na2CO3, CO2 H2O (d) Từ X điều chế trực tiếp CH3COOH (e) Nhiệt độ sôi T cao nhiệt độ sôi C2H5OH Số phát biểu là: A B C D Câu 10: Cho sơ đồ phản ứng: (1) E + NaOH → X + Y (2) F + NaOH → X + Z (3) Y + HCl → T + NaCl Biết E, F hợp chất hữu no, mạch hở, chứa nhóm chức este (được tạo thành từ axit cacboxylic ancol) phân tử có số nguyên tử cacbon số nguyên tử oxi; E Z có số nguyên tử cacbon; ME < MF < 175) Cho phát biểu sau: (a) Nhiệt độ sôi E thấp nhiệt độ sơi CH3COOH (b) Có hai công thức cấu tạo F thỏa mãn sơ đồ (c) Hai chất E T có cơng thức đơn giản (d) Đốt cháy hoàn toàn Z, thu Na2CO3, CO2 H2O (e) Từ X điều chế trực tiếp CH3COOH Số phát biểu là: A B C D Câu 11: Cho sơ đồ phản ứng xảy theo tỉ lệ mol: E + 2NaOH → Y + 2Z F + 2NaOH → Z + T + H2O Biết E, F hợp chất hữu no, mạch hở, có cơng thức phân tử C4H6O4, tạo thành từ axit cacboxylic ancol Cho phát biểu sau: (a) Chất T muối axit cacboxylic hai chức, mạch hở (b) Chất Y tác dụng với dung dịch HCl sinh axit axetic (c) Chất F hợp chất hữu tạp chức (d) Từ chất Z điều chế trực tiếp axit axetic (đ) Chất E có khả tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu là: A B C D Câu 12: Cho sơ đồ phản ứng xảy theo tỉ lệ mol: E + 2NaOH → Y + 2Z F + 2NaOH → Y + T + H2O Biết E, F hợp chất hữu no, mạch hở, có cơng thức phân tử C4H6O4, tạo thành từ axit cacboxylic ancol Cho phát biểu sau: (a) Chất T có nhiệt độ sơi cao axit axetic (b) Đun nóng Z với dung dịch H2SO4 đặc 1700C, thu anken (c) Chất E có khả tham gia phản ứng tráng bạc (d) Chất Y muối axit cacboxylic hai chức, mạch hở (đ) Chất F tác dụng với dung dịch NaHCO3, sinh khí CO2 Số phát biểu là: A B C D Câu 13: Cho sơ đồ phản ứng xảy theo tỉ lệ mol → Y + 2Z E + 2NaOH ⎯⎯ → Y + T + H2 O F + 2NaOH ⎯⎯ Biết E, F hợp chất hữu no, mạch hở, có cơng thức phân tử C4H6O4, tạo thành từ axit cacboxylic ancol Cho phát biểu sau: (a) Từ chất Z điều chế trực tiếp axit axetic (b) Chất T có nhiệt độ sơi thấp axit axetic (c) Đốt cháy Y, thu sản phẩm gồm CO2, H2O Na2CO3 (d) Chất E có khả tham gia phản ứng tráng bạc, (đ) Chất T dùng để sát trùng dụng cụ y tế Số phát biểu là: A B C D Câu 14: Cho sơ đồ phản ứng xảy theo tỉ lệ mol: E + 2NaOH  Y + 2Z F + 2NaOH  Z + T + H2O Biết E, F hợp chất hữu no, mạch hở, có cơng thức phân tử C4H6O4, tạo thành từ axit cacboxylic ancol Cho phát biểu sau: (a) Chất T tác dụng với dung dịch HCl sinh axit fomic (b) Chất Z có nhiệt độ sơi thấp ancol etylic (c) Chất E có khả tham gia phản ứng tráng bạc (d) Đun nóng Z với dung dịch H2SO4 đặc 170oC, thu anken (e) Chất F tác dụng với dung dịch NaHCO3, sinh ta khí CO2 Số phát biểu A B C D Câu 15: Chất X có cơng thức phân tử C6H8O4 Cho mol X tác dụng với dung dịch NaOH, thu chất Y mol Z Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc, thu đimetyl ete Chất Y phản ứng với dung dịch H2SO4 loãng dư Cho T phản ứng với HBr, thu hai sản phẩm đồng phân cấu tạo Phát biểu sau đúng? A Chất T khơng có đồng phân hình học B Chất Z làm màu dung dịch nước Br2 C Chất Y có cơng thức phân tử C4H4O2Na2 D Chất X phản ứng với H2 (Ni, t°) theo tỉ lệ mol 1: Câu 16: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: t → 2X1 + X2 (a) X + 2NaOH ⎯⎯ (b) X1 + HCl → X3 + NaCl t → X4 + 2NH4NO3 + 2Ag (c) X2 + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O ⎯⎯ Biết X mạch hở, có cơng thức phân tử C6H8O5; X1 có hai nguyên tử cacbon phân tử Phát biểu sau sai? A X3 hợp chất hữu tạp chức C Phân tử X4 có bảy nguyên tử hiđro B Phân tử khối X1 82 D X2 axetanđehit Câu 17: Chất X mạch hở có cơng thức phân tử C6H8O4 Từ X thực phản ứng sau: o t (a) X + 2NaOH ⎯⎯ → Y + Z + H2O (b) Y + H2SO4 → Na2SO4 + T enzim → CH3COOH + H2O (c) Z + O2 ⎯⎯⎯ Phát biểu sau đúng? A Phân tử chất Y có nhóm -CH2- B Chất T có số nguyên tử cacbon số nguyên tử oxi C Chất X có cơng thức cấu tạo phù hợp D Chất Z có nhiệt độ sơi cao chất T Câu 18: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol (a) X + 2NaOH → X1 + X2 + X3 (b) X1 + HCl → X4 + NaCl (c) X2 + HCl → X5 + NaCl (d) X3 + X4 → X6 + H2O Biết X hợp chất hữu mạch hở có cơng thức phân tử C5H8O4 chứa hai chức este; X2, X3 có hai nguyên tử cacbon phân tử khối lượng mol X5 nhỏ khối lượng mol X3 Phát biểu sau sai? A X4 hợp chất hữu đơn chức B Phân tử khối X6 104 C X tham gia phản ứng tráng gương D Phân tử X6 có nguyên tử oxi Câu 19: X có cơng thức phân tử C10H8O4 Từ X thực phản ứng (theo tỉ lệ mol): H O, t o → X + X2 (1) C10H8O4 + 2NaOH ⎯⎯⎯⎯ → X3 + 2NaCl (2) X1 + 2HCl ⎯⎯ to (3) nX3 + nX2 ⎯⎯→ poli(etylen-terephtalat) + 2nH2O Phát biểu sau sai ? A Nhiệt độ nóng chảy X1 cao X3 B Dung dịch X3 làm quỳ tím chuyển màu hồng, C Dung dịch X2 hoà tan Cu(OH)2 tạo dung dịch phức chất có màu xanh lam D Số nguyên tử H X3 Câu 20: Cho sơ đồ phản ứng theo tỉ lệ mol: H 2SO ,t ⎯⎯⎯⎯ → X1 + X + X + X (a) X + 3H O ⎯⎯⎯ ⎯ Ni,t ⎯⎯⎯ → X2 (b) X1 + 2H ⎯⎯ ⎯ Cho biết X triglixerit có số liên kết π < có 55 nguyên tử C phân tử; X1, X2, X3, X4 hợp chất hữu khác nhau, X2 có nhiều X3 hai nhóm CH2 Nhận định sau khơng đúng? A X3 có % mH =12,5% B X4 glixerol C X có liên kết π D X1 có % mC < 70% Câu 21: Cho sơ đồ phản ứng (theo tỉ lệ mol): o t (1) X + 2NaOH ⎯⎯ → X1 + X2 + X3 → X4 + NaCl (2) X1 + HCl ⎯⎯ → X5 + NaCl → X6 + Cu + H2O (3) X2 + HCl ⎯⎯ (4) X3 + CuO ⎯⎯ Biết X có nhóm chức este, cơng thức phân tử C6H10O4; X1, X2 có hai nguyên tử cacbon phân tử M X1  M X2 Phát biểu sau sai? A Phân tử X2 có nguyên tử oxi B Chất X6 bị oxi hoá dung dịch AgNO3 NH3 C X5 hợp chất hữu tạp chức D Phân tử khối X4 60 Câu 22: Từ chất X (C5H8O4) mạch hở, không phản ứng tráng bạc có phản ứng sau: X + 2NaOH → Y + Z + H2O Z + HCl → T + NaCl T (H2SO4 đặc) → Q + H2O Biết Q làm màu dung dịch brôm Kết luận sau đúng? A Chất Y natri axetat B T hợp chất hữu đơn chức, no C X hợp chất hữu đa chức D Q axit metacrylic Câu 23: Thực sơ đồ phản ứng (đúng với tỉ lệ mol chất) sau: (1) X + 2NaOH → X1 + X2 + 2H2O (2) X1 + H2SO4 → Na2SO4 + X3 (3) nX4 + nX2 → nilon-6,6 + 2nH2O (4) nX3 + nX5 → tơ lapsan + 2nH2O Nhận định sau sai? A Các chất X2, X4 X5 có mạch cacbon khơng phân nhánh B Cơng thức phân tử X C14H22O4N2 C Trong X2, số nguyên tử hiđro số chẵn D Các chất X3 X4 có số nguyên tử cacbon Câu 24: Cho phản ứng sau: X + NaOH → X1 + X2 (t°) X1 + NaOH → X3 + Na2CO3 (CaO, t°) X2 → X4 + H2O (H2SO4 đặc, 170°C) X2 + O2 → X5 + H2O (men giấm) 2X3 → X6 (1500°C, làm lạnh nhanh) X6 + H2O → X7 (HgSO4, 80°C) Nhận định sau không đúng? A X etyl axetat B X6 có phản ứng với AgNO3/NH3 dư tạo kết tủa C X4 làm màu dung dịch KMnO4 D X5 tham gia phản ứng tráng bạc Câu 25: Từ chất X (C10H10O4, có loại nhóm chức) tiến hành phản ứng (theo tỉ lệ mol) sau: t → Y + Z + T + H2O (a) X + 3NaOH ⎯⎯ (b) 2Y + H2SO4 → 2E + Na2SO4 o H 2SO4 , t ⎯⎯⎯⎯ → F + 2H2O (c) 2E + C2H4(OH)2 ⎯⎯⎯ ⎯ Biết MY < MZ < MT < 148, Y Z muối axit cacboxylic Phát biểu sau sai? A Đun Z với vơi tơi xút, thu chất khí nhẹ khơng khí B Chất T tác dụng với kim loại Na C Phân tử chất F có nguyên tử H D Chất X có cơng thức cấu tạo thỏa mãn BẢNG ĐÁP ÁN 1.D 11.B 21.A 2.A 12.C 22.A 3.A 13.D 23.D 4.C 14.D 24.D 5.D 15.A 25.D 6.B 16.B 7.B 8.D 9.A 17.B 18.B 19.D Thầy Phạm Thắng | TYHH 10.A 20.D Dạng câu hỏi thí nghiệm Câu 1: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho 1ml ancol etylic 1ml axit axetic vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy ( nồi nước nóng) khoảng – phút 65 – 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót 2ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Phát biểu sau sai? A H2SO4 đặc có vai trị vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm B Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để tránh phân hủy sản phẩm C Sau bước 2, ống nghiệm ancol etylic axit axetic D Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm tách thành lớp Câu 2: Tiến hành thí nghiệm xà phịng hóa chất béo: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 3g mỡ lơn 6ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút, cho thêm vài giọt nước cất vào để giữ cho thể tích khơng đổi để nguội Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp -12 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ để n hỗn hợp Phát biểu sau sai? A Mục địch việc thêm dung dịch NaCl bão hịa vào phản ứng để tăng hiệu suất phản ứng B Ở bước 1, thay mỡ lớn dầu ăn tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự C Sau bước 3, chất lỏng bát sứ hòa tan Cu(OH)2 D Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri axit béo lên Câu 3: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat Bước 2: Thêm ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút, để nguội Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm phân thành hai lớp (b) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm đồng (c) Sau bước 3, hai ống nghiệm thu sản phẩm giống (d) Ở bước 3, thay việc đun sôi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất thoát chất lỏng ống nghiệm Số phát biểu A B C D Câu 4: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat Bước 2: Thêm ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút, để nguội Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 2, chất lỏng ống thứ phân lớp, chất lỏng ống thứ hai đồng (b) Sau bước 3, chất lỏng hai ống nghiệm đồng (c) Sau bước 3, sản phẩm phản ứng thủy phân hai ống nghiệm tan tốt nước (d) Ở bước 3, thay việc đun sôi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất thoát chất lỏng ống nghiệm Số phát biểu là: A B C D Câu 5: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaC bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp Cho phát biểu sau: (a) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng lên glixerol (b) Vai trò dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (c) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân khơng xảy (d) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu dừa tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (e) Trong công nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu là: A B C D Câu 6: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để n hỗn hợp Cho phát biểu sau: (a) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri axit béo lên (b) Vai trò dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (c) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô phản ứng thủy phân khơng xảy (d) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu nhớt tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (e) Trong cơng nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu là: A B C D Câu 7: Tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng theo bước đây: Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ 1ml dầu dừa ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 8-10 phút Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khấy nhẹ Sau để nguội Phát biểu sau không đúng? A Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân khơng xảy B Ở bước thay dầu dừa mỡ động vật C Việc thêm dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp sản phẩm để độ tan xà phòng giảm đi, đồng thời làm tăng tỉ trọng hỗn hợp sản phẩm giúp xà phòng lên mặt, dễ dàng tách khỏi hỗn hợp D Sau bước 3, để nguội ta thấy phần dung dịch bên có lớp chất lỏng màu trắng đục Câu 8: Tiến hành thí nghiệm xà phịng hóa tristearin theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng gam tristearin – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ để nguội Phát biểu sau sai? A Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng B Sau bước 2, thu chất lỏng đồng C Mục đích việc thêm dung dịch NaCl làm tăng tốc độ cho phản ứng xà phịng hóa D Phần chất lỏng sau tách hết xà phòng hòa tan Cu(OH) thành dung dịch màu xanh lam Câu 9: Tiến hành thí nghiệm thủy phân chất béo rắn (tristearin) theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ gam chất béo rắn (tristearin) ml dung dịch NaOH có nồng độ 40% Bước 2: Đun sơi hỗn hợp thời gian 35 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, đồng thời thêm vài giọt nước cất Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp ml dung dịch NaCl bão hòa, khuấy nhẹ để hỗn hợp nguội dần Phát biểu sau không đúng? A Ở bước 3, thay dung dịch NaCl dung dịch CaCl2 B Sau thực bước 2, thu hỗn hợp chất lỏng đồng C Phần chất lỏng sau tách hết chất rắn hòa tan Cu(OH)2 D Sau thực bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng Câu 10: Tiến hành thí nghiệm điều chế isoamyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml CH3CH(CH3)CH2CH2OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 – 700C Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hịa vào ống nghiệm Phát biểu sau đúng? A Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm trở thành đồng B Sau bước 2, ống nghiệm cịn CH3CH(CH3)CH2CH2OH CH3COOH C Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để tránh phân hủy sản phẩm D H2SO4 đặc có vai trị làm chất xúc tác cho phản ứng Câu 11: Tiến hành thí nghiệm điều chế isoamyl axetat (dầu chuối) theo thứ tự bước sau đây: Bước 1: Cho ml CH3CH(CH3)CH2CH2OH, ml CH3COOH vài giọt H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hịa vào ống nghiệm Phát biểu sau đúng? A H2SO4 đặc đóng vai trị xúc tác cho phản ứng tạo isoamyl axetat B Thêm dung dịch NaCl bão hòa vào để tránh phân hủy sản phẩm C Sau bước 2, ống nghiệm CH3CH(CH3)CH2CH2OH CH3COOH D Sau bước 3, ống nghiệm thu hỗn hợp chất lỏng đồng Câu 12: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat, sau thêm vào ống thứ ml dung dịch H2SO4 20%, vào ống thứ hai ml dung dịch NaOH 30% Chất lỏng hai ống nghiệm tách thành hai lớp Sau đó, lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn đồng thời đun cách thuỷ khoảng phút Hiện tượng hai ống nghiệm là: A Trong hai ống nghiệm, chất lỏng phân tách thành hai lớp B Trong hai ống nghiệm, chất lỏng trở thành đồng C Ống nghiệm thứ nhất, chất lỏng trở thành đồng nhất; ống nghiệm thứ hai, chất lỏng phân tách thành hai lớp D Ống nghiệm thứ nhất, chất lỏng phân tách thành hai lớp; ống nghiệm thứ hai, chất lỏng trở thành đồng Câu 13: Tiến hành thí nghiệm sau: Bước 1: Lấy khoảng 10 ml dung dịch NaOH 40% cho vào bát sứ Bước 2: Cho khoảng gam dầu thực vật vào bát sứ đun sôi nhẹ khoảng 30 phút khuấy liên tục, đồng thời thêm nước vào để thể tích dung dịch khơng đổi Bước 3: Sau 30 phút đun, thêm 15 ml dung dịch NaCl bão hòa vào khuấy nhẹ Phát biểu sau không đúng? A Sau bước 3, muối axit béo kết tinh thu cách gạn bỏ phần dung dịch phía B Thêm NaCl nhằm tăng tỉ khối phần dung dịch để muối axit béo tách C Có thể kiểm tra lượng dầu thực vật hay hết cách lấy vài giọt hỗn hợp sau bước cho vào cốc nước D Phần dung dịch thu sau bước 3, hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, tạo dung dịch màu xanh lam Câu 14: Thực thí nghiệm (TN) sau: - TN1: Cho vào ống nghiệm ml etyl axetat, thêm vào ml dung dịch H2SO4 20%, lắc sau lắp ống sinh hàn đun nóng nhẹ ống nghiệm khoảng phút - TN2: Cho lượng tristearin, vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút đồng thời khuấy Để nguội hỗn hợp, sau rót thêm 10 – 15 ml dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau giữ yên - TN3: Đun nóng triolein (C17H33COO)3C3H5) sục dịng khí hiđro (xúc tác Ni) nồi kín sau để nguội Hiện tượng sau khơng đúng? A Ở thí nghiệm sau thêm H2SO4, dung dịch phân thành lớp B Ở thí nghiệm thí nghiệm 2, sau đun thu dung dịch đồng C Ở thí nghiệm sau q trình thấy có lớp chất rắn màu trắng lên D Ở thí nghiệm sau phản ứng thu khối chất rắn nhiệt độ thường Câu 15: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ba ống nghiệm, ống khoảng 2-3 giọt etyl axetat, sau thêm ml dung dịch H2SO4 1M vào ống nghiệm thứ nhất, thêm ml dung dịch NaOH 3M vào ống nghiệm thứ hai, thêm ml nước cất vào ống nghiệm thứ ba Bước 2: Lắc đều, sau đun cách thủy ba ống nghiệm nồi nước nóng 75°C phút Bước 3: Làm lạnh ống nghiệm nhiệt độ thường Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 3, chất lỏng ba ống nghiệm phân thành hai lớp (b) Sau bước 3, chất lỏng ba ống nghiệm trở thành đồng (c) Sau bước 3, chất lỏng hai ống nghiệm trở thành đồng chất lỏng ống nghiệm phân thành hai lớp (d) Kết thúc bước 1, chất lỏng hai ống nghiệm phân thành hai lớp chất lỏng ống nghiệm trở thành đồng (e) Kết thúc bước 1, chất lỏng ba ống nghiệm phân thành hai lớp Số phát biểu sai là: A B C D Câu 16: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ 1gam mỡ (hoặc dầu thực vật) 2- 2,5 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh, cho vào nước cất thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Sau -10 phút rót thêm 4-5 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng khuấy nhẹ sau để nguội hỗn hợp Các phát biểu liên quan đến thí nghiệm đưa sau: (a) Kết thúc bước thấy bát sứ tạo dung dịch suốt (b) Kết thúc bước thấy chất rắn màu vàng kết tủa bát sứ (c) Kết thúc bước thấy chất rắn trắng nhẹ mặt bát sứ (d) Kết thúc bước thấy chất rắn kết tủa bát sứ Số lượng phát biểu là: A B C D Câu 17: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ ml dầu ăn ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 8-10 phút Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ Sau để nguội Các phát biểu liên quan đến thí nghiệm đưa sau: (a) Ở bước thay dầu ăn mỡ động vật (b) Ở bước 2, không liên tục khuấy phản ứng xảy chậm dầu ăn khơng tan dung dịch NaOH (c) Sau bước 3, để nguội ta thấy phần dung dịch bên có lớp chất lỏng màu vàng đục (d) Mục đích việc thêm nước cất vào tránh sản phẩm bị phân hủy Số lượng phát biểu là: A B C D Câu 18: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai bình cầu bình 10 ml etyl fomat Bước 2: Thêm 10 ml dung dịch H2SO4 20% vào bình thứ nhất, 20 ml dung dịch NaOH 30% vào bình thứ hai Bước 3: Lắc hai bình, lắp ống sinh hàn đun sơi nhẹ khoảng phút, sau để nguội Cho phát biểu sau: (a) Kết thúc bước 2, chất lỏng hai bình phân thành hai lớp (b) Ở bước 3, thay việc đun sôi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (c) Ở bước 3, bình thứ hai có xảy phản ứng xà phịng hóa (d) Sau bước 3, hai bình chứa chất có khả tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu là: A B C D Câu 19: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót thêm ml dung dịch NaCl bão hịa vào ống nghiệm Cho phát biểu sau: (a) H2SO4 đặc có vai trị vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm (b) Sau bước 2, có mùi thơm bay lên etyl axetat, ống nghiệm C2H5OH CH3COOH (c) Mục đích việc làm lạnh tạo mơi trường nhiệt độ thấp giúp cho etyl axetat ngưng tụ (d) Có thể thay dung dịch axit sunfuric đặc dung dịch axit clohiđric đặc (e) Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để tránh phân hủy sản phẩm Số phát biểu là: A B C D Câu 20: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiễm ống 2ml etyl axetat Bước 2: Thêm 2ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhấ; 4ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút, để nguội Cho phát biểu sau: (1) Sau bước 2, chất lỏng ống nghiệm phân thành lớp (2) Sau bươc 3, chất lỏng ống nghiệm đồng (3) Sau bước 3, hai ống nghiệm thu sản phẩm giống (4) Ở bước 3, thay việc đun sơi nhẹ đun cách thủy ( ngâm nước nóng) (5) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất thoát chất lỏng ống nghiệm Số phát biểu là: A B C D Câu 21: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5g mỡ lợn 10ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20ml dung dịch NaCl bão hòa, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp Cho phát biểu sau: (1) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng lên glixerol (2) Vai trò dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối Na axit béo khỏi hỗn hợp (3) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân không xảy (4) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu dừa tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (5) Trong cơng nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu là: A B C D Câu 22: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai bình cầu bình 10 ml metyl axetat Bước 2: Thêm 10 ml dung dịch H2SO4 20% vào bình thứ nhất, 20 ml dung dịch NaOH 30% vào bình thứ hai Bước 3: Lắc hai bình, lắp ống sinh hàn đun nhẹ phút, sau để nguội Các phát biểu liên quan đến thí nghiệm đưa sau: ... khơng phản ứng Na Cơng thức cấu tạo X1, X2 là: A CH3-COOH, CH3-COO-CH3 B (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3 C H-COO-CH3, CH3-COOH D CH3-COOH, H-COO-CH3 Câu 32: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương... CH3COOH Câu 33: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este là: A HCOO-C(CH3)=CH2 B HCOO-CH=CH-CH3 C CH3COO-CH=CH2 D CH2=CH-COO-CH3... nhóm -OH ancol nhóm RCO- thu este D Este dẫn xuất axit cacboxylic thay nhóm -OH nhóm -OR (R gốc hiđrocacbon) Câu 2: Nhận định sau chất béo đúng? A Chất béo trieste glixerol axit C Chất béo trieste