NGŨ CỐC VÀ SẢN PHẨM NGŨ CỐC - LẤY MẪU Cereals and cereal products - Sampling

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 9027:2011 ISO 24333:2009 NGŨ CỐC VÀ SẢN PHẨM NGŨ CỐC - LẤY MẪU Cereals and cereal products - Sampling Lời nói đầu TCVN 9027:2011 thay TCVN 5451:2008; TCVN 9027:2011 hoàn toàn tương đương với ISO 24333:2009; TCVN 9027:2011 Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F1 Ngũ cốc đậu đỗ biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ công bố NGŨ CỐC VÀ SẢN PHẨM NGŨ CỐC - LẤY MẪU Cereals and cereal products - Sampling Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn quy định yêu cầu việc lấy mẫu dạng tĩnh dạng chuyển động phương pháp thủ công phương pháp học ngũ cốc sản phẩm ngũ cốc để đánh giá tình trạng chất lượng sản phẩm Tiêu chuẩn áp dụng cho việc lấy mẫu để xác định chất nhiễm bẩn phân bố không đồng đều, chất không mong muốn tiêu thường phân bố đồng đều, dùng để đánh giá chất lượng đánh giá phù hợp với yêu cầu Tiêu chuẩn dùng để xác định trùng lơ hạt CHÚ THÍCH Các phương pháp khác, ví dụ bẫy trùng bảo quản hạt, thích hợp để đánh giá quần thể dịch hại Tiêu chuẩn áp dụng cho việc lấy mẫu để đánh giá chất lượng tình trạng lô hàng chứa sản phẩm biến đổi gen (GMO) khơng thích hợp cho việc xác định có mặt chất biến đổi gen tự phát sản phẩm không biến đổi gen Tiêu chuẩn không áp dụng cho hạt giống CHÚ THÍCH Việc lấy mẫu hạt giống Hiệp hội quốc tế thử nghiệm hạt giống (ISTA) thiết lập CHÚ THÍCH Tại thời điểm cơng bố tiêu chuẩn này, chưa có nghiên cứu đưa kết luận việc lấy mẫu sản phẩm khơng biến đổi gen để xác định có mặt sinh vật biến đổi gen tự phát Thuật ngữ định nghĩa Trong tiêu chuẩn áp dụng thuật ngữ định nghĩa sau đây: 2.1 Lô hàng (lot) Lượng xác định vật liệu (ngũ cốc sản phẩm ngũ cốc) mà từ mẫu lấy kiểm tra để xác định (hoặc nhiều) đặc tính 2.2 Lấy mẫu (sampling) Hoạt động lấy thiết lập mẫu [Theo 1.3.1 ISO 3534-2:2006[3]] 2.3 Mẫu ban đầu (increment) Lượng vật liệu lấy thời điểm từ điểm lấy mẫu riêng lẻ khắp lơ hàng CHÚ THÍCH Theo 5.2.7 ISO 3534-2:2006[3] 2.4 Mẫu chung (aggregate sample) Mẫu gộp (composite sample) Tập hợp hai nhiều mẫu ban đầu (2.3), lấy mẫu thực tế (2.2) khắp lô hàng (2.1), gộp lại trộn CHÚ THÍCH Theo 5.3.4 ISO 3534-2:2006[3] 2.5 Mẫu phịng thử nghiệm (laboratory sample) Mẫu chuẩn bị cách trộn chia mẫu chung (2.4) để gửi đến phòng thử nghiệm dùng để kiểm tra thử nghiệm CHÚ THÍCH Theo 3.2.10 ISO 6206:1979[4] 2.6 Trộn (homogenization) Trộn kỹ tay phương tiện học cho chất nhiễm bẩn đặc tính vật lý phân bố mẫu chung mẫu phòng thử nghiệm 2.7 Đơn vị bao gói (packed unit) Lượng hạt lượng sản phẩm nghiền đóng bao, túi bao bì bán lẻ 2.8 Sai số lấy mẫu (sampling error) 20 t/h tối thiểu mẫu 20t CHÚ THÍCH Có thể cần phải lấy bổ sung mẫu ban đầu để thu khối lượng tối thiểu mẫu phịng thử nghiệm CHÚ THÍCH Giả sử sản phẩm dạng bột đồng so với hạt, mẫu phịng thử nghiệm kg đủ để phân tích chất nhiễm bẩn Bảng - Quy trình lấy mẫu để thu khối lượng tối thiểu mẫu phòng thử nghiệm sản phẩm nghiền sản phẩm ngũ cốc khác Lấy mẫu sản phẩm nghiền sản phẩm ngũ cốc khác dạng tĩnh (nên lấy mẫu theo hệ thống lấy mẫu học) toa xe chở hàng xe tải chở hàng, toa chở hàng Cỡ lô Khối lượng mẫu phần ban đầu lô m Số lượng tối thiểu mẫu ban đầu m ≤ 15 t điểm lấy mẫu 15 < m ≤ 30 t điểm lấy mẫu khoang túi 30 < m ≤ 45 t 400 g đến 000 g điểm lấy mẫu khoang túi m > 45 t điểm lấy mẫu khoang túi Khối lượng tối Khối lượng tối thiểu mẫu thiểu mẫu phòng thử nghiệm phòng thử nghiệm cho phép phân cho phép tích chất phân tích khác nhiễm bẩn Đối với sản phẩm dạng bột: kg Đối với sản phẩm vón cục (ví dụ: dạng viên ) kg kg đến kg tùy theo yêu cầu phân tích CHÚ THÍCH Có thể cần phải lấy bổ sung mẫu ban đầu để thu khối lượng tối thiểu mẫu phịng thử nghiệm CHÚ THÍCH Giả sử sản phẩm dạng bột đồng so với hạt, mẫu phịng thí nghiệm kg đủ để phân tích chất nhiễm bẩn Nên lấy mẫu nghiền sản phẩm ngũ cốc khác chảy, trình sản xuất bốc dỡ lên tàu hàng Không nên lấy mẫu xilô 5.3 Lấy mẫu sản phẩm nghiền sản phẩm ngũ cốc khác bao gói 5.3.1 "Thùng" bao tải túi lấy mẫu Lô hàng tạo thành nhóm đơn vị ("đơn vị bao gói") lấy từ một vài nguồn sản xuất có mã nhận biết bao gói Các đơn vị bao gói thường vận chuyển thùng pallet có chứa lượng đơn vị bao gói thích hợp Cần sử dụng phương pháp mà áp dụng cho bao tải (xem 5.3.3) để xác định số lượng thùng pallet thích hợp lấy mẫu 5.3.2 Mẫu ban đầu đơn vị bao gói Đơn vị bao gói phải lấy mẫu ban đầu ngẫu nhiên từ tồn lượng chứa lơ hàng chọn để lấy mẫu ĐIỀU QUAN TRỌNG - Tránh chọn đơn vị bao gói có vị trí vài thùng pallet 5.3.3 Số lượng khối lượng mẫu ban đầu Các mẫu ban đầu phải lấy từ toàn chiều dài đơn vị bao gói lấy mẫu, dùng xiên lấy mẫu hình nón thiết kế đặc biệt để lấy mẫu bao (xem B.1.2) Các mẫu lấy từ số bao quy định Dùng công thức để xác định tần suất lấy mẫu lô, F(n) lô bán dạng bao gói riêng lẻ (bao, bao gói dùng để bán lẻ v.v ) Lấy mẫu ban đầu từ bao túi thứ n (số thập phân cần làm trịn đến số ngun), n số đơn vị bao gói hai mẫu ban đầu F( n ) = mB m1 m A mP Trong mB khối lượng lơ hàng, tính kilogam (kg); m1 khối lượng mẫu ban đầu, tính kilogam (kg), (khoảng 0,100 kg); mA khối lượng mẫu chung, tính kilogam (kg); CHÚ THÍCH Để phân tích chất nhiễm bẩn, mA, xấp xỉ kg sản phẩm dạng bột kg sản phẩm vón cục (ví dụ dạng viên), kg đến kg phép phân tích khác mP khối lượng bao gói riêng lẻ, tính kilogam (kg) Tần suất lấy mẫu lơ hàng tính với khối lượng mẫu ban đầu 0,100 kg tương ứng với số lượng mẫu ban đầu tối thiểu cần lấy Nếu khối lượng mẫu ban đầu lớn 0,100 kg tần suất lấy mẫu tính với 0,100 kg Các ví dụ thực tế tần suất lấy mẫu tính cho lơ 25 t, 50 t 100 t đưa Bảng Hình Bảng - Quy trình lấy mẫu để thu khối lượng mẫu phòng thử nghiệm tối thiểu sản phẩm nghiền sản phẩm ngũ cốc khác bao gói: ví dụ thực tế lô 25 t, 50 t 100 t khối lượng trung bình 800 kg pallet Cỡ lô Khối Khối Tần suất lấy Đương lượng Tần suất lấy lượng lượng mẫu tính pallet mẫu để phân của mẫu để tích chất ban đầu phân tích nhiễm bẩn bao chất nhiễm sản bẩn sản phẩm dạng phẩm vón bột cho cục phép phân tích khác sản phẩm Đương lượng pallet mẫu ban Mỗi mẫu ban mẫu cho n túi đầu cho mẫu cho n túi đầu có n lần mẫu cho x đơn vị bao gói mẫu cho x pallet đơn vị bao gói pallet thứ n kg kg kg 25 000 0,100 833 mẫu cho 833 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 500 mẫu cho 500 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 25 000 0,100 167 mẫu cho 167 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 500 mẫu cho 500 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 25 000 25 0,100 33 mẫu cho 33 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 100 mẫu cho 100 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 25 000 40 0,100 21 mẫu cho 21 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 63 mẫu cho 63 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 25 000 50 0,100 17 mẫu cho 17 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 50 mẫu cho 50 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 50 000 0,100 667 mẫu cho 667 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 000 mẫu cho 000 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 50 000 0,100 333 mẫu cho 333 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 000 mẫu cho 000 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 50 000 25 0,100 67 mẫu cho 67 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 200 mẫu cho 200 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 50 000 40 0,100 42 mẫu cho 42 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 125 mẫu cho 125 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 50 000 50 0,100 33 mẫu cho 33 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 100 mẫu cho 100 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 100 000 0,100 333 mẫu cho 333 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 10 000 mẫu cho 10 000 đơn vị bao gói mẫu cho 12 pallet 100 000 0,100 667 mẫu cho 667 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 000 mẫu cho 000 đơn vị bao gói mẫu cho 12 pallet 100 000 25 0,100 133 mẫu cho 133 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 400 mẫu cho 400 đơn vị bao gói mẫu cho 12 pallet 100 000 40 0,100 83 mẫu cho 83 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 250 mẫu cho 250 đơn vị bao gói mẫu cho 12 pallet 100 000 50 0,100 67 mẫu cho 67 đơn vị bao gói mẫu cho pallet 200 mẫu cho 200 đơn vị bao gói mẫu cho 12 pallet 12 10 11 12 20 21 22 23 24 13 14 15 16 17 1819 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 3536 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 5253 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 66 67 68 6970 71 72 65 Hình - Các ví dụ phân bố điểm lấy mẫu tần suất lấy mẫu F(n) 17 Mẫu phòng thử nghiệm 6.1 Trộn Mẫu chung phải trộn kỹ trước chia mẫu để thu mẫu phịng thử nghiệm CHÚ THÍCH Nếu chia mẫu trước trộn không thu mẫu phòng thử nghiệm đại diện 6.2 Chia mẫu chung Chia mẫu chung để thu số lượng mẫu phòng thử nghiệm có khối lượng quy định (xem Bảng đến Bảng 4) cách dùng phương pháp dụng cụ thích hợp để thu mẫu phịng thử nghiệm đại diện Ví dụ nêu 6.2.1, 6.2.2 B.3 Có thể sử dụng dụng cụ thay xử lý mẫu chung lớn chúng phải có khả tạo mẫu phòng thử nghiệm đại diện Dụng cụ phải làm kỹ lần lấy mẫu để tránh bị nhiễm bẩn chéo 6.2.1 Phương pháp hình nón chia bốn 6.2.1.1 Trộn kỹ mẫu chung cách lặp lại thao tác 6.2.1.2 6.2.1.3 hai lần trước chia 6.2.1.3 6.2.1.4 Trộn mẫu bề mặt sạch, không thấm nước 6.2.1.2 Gom hạt lại để tạo thành hình nón 6.2.1.3 Dán bề mặt đống hạt chia thành bốn phần A, B, C D 6.2.1.4 Loại bỏ hai phần đối diện (B C) trộn hai phần lại (A D) (xem Hình 4) 6.2.1.5 Lặp lại tồn quy trình thu cỡ mẫu phòng thử nghiệm u cầu Hình - Phương pháp hình nón chia bốn 6.2.2 Dụng cụ chia mẫu Dùng dụng cụ chia mẫu đặt bề mặt phẳng 6.2.2.1 Dụng cụ chia mẫu hình nón 6.2.2.1.1 Để chia mẫu chung, dùng dụng cụ có đế cần dùng hộp thùng thu nhận mẫu 6.2.2.1.2 Trộn mẫu cách lặp lại quy trình 6.2.2.1.3 6.2.2.1.4 ba lần trộn lại mẫu thùng chứa 6.2.2.1.3 Rót mẫu chung vào thùng chứa kín 6.2.2.1.4 Hai mẫu thu vào hai hộp thu nhận (hoặc xô) 6.2.2.1.5 Giữ lại lượng mẫu hai hộp thu nhận 6.2.2.1.6 Để lại hai hộp rỗng vào vị trí cũ 6.2.2.1.7 Lặp lại thao tác 6.2.2.1.2 đến 6.2.2.1.6 nhiều lần, cần, sử dụng mẫu từ 6.2.2.1.5 thay hộp thu nhận thu cỡ mẫu phòng thử nghiệm yêu cầu 6.2.2.2 Dụng cụ chia mẫu học dạng quay Bật dụng cụ chia mẫu ly tâm Đổ mẫu chung vào thùng Tiến hành theo 6.2.2.1.4 đến 6.2.2.1.6 Lặp lại thao tác 6.2.2.1.2 đến 6.2.2.1.6 nhiều lần, cần, thay hộp thu nhận mẫu thu cỡ mẫu phòng thử nghiệm yêu cầu 6.2.2.3 Máng chia Máng chia sử dụng cho mẫu nhỏ (ít kg) Tiến hành theo 6.2.2.1.4 đến 6.2.2.1.6 Lặp lại quy trình 6.2.2.1.2 đến 6.2.2.1.6 nhiều lần, cần, thay hộp thu nhận mẫu thu cỡ mẫu phòng thử nghiệm yêu cầu Bao gói dán nhãn mẫu 7.1 Yêu cầu chung Các mẫu phòng thử nghiệm phải đựng vật chứa Các vật chứa phải phù hợp cho khối lượng mẫu phòng thử nghiệm Khối lượng mẫu phải phù hợp cho tất phép phân tích cần thực Các vật chứa phải trì đặc tính ban đầu mẫu phịng thử nghiệm Tốt vật chứa đổ đầy mẫu làm kín để tránh làm thay đổi mẫu chứa bên Nếu có, việc làm kín chống giả mạo nhận biết 7.2 Dán nhãn mẫu Các thông tin liệt kê a) đến g) phải ghi mực khơng xóa rõ ràng Thơng tin nhãn mẫu phòng thử nghiệm phải bao gồm yêu cầu hợp đồng, ví dụ: a) chất sản phẩm; b) khối lượng đại diện; c) số nhận biết lô hàng; d) số hợp đồng (nếu cần); e) ngày lấy mẫu; f) vị trí điểm lấy mẫu; g) tên người lấy mẫu Gửi mẫu Mẫu cần gửi đến phòng thử nghiệm nhanh tốt Mẫu cần bảo quản vận chuyển điều kiện thích hợp để trì tính ngun vẹn mẫu Báo cáo lấy mẫu Báo cáo lấy mẫu bao gồm vài tất thông tin sau: a) ngày lấy mẫu; b) tên chữ ký người ủy quyền lấy mẫu; c) cần: 1) tên chữ ký người bán hàng; 2) tên chữ ký người mua hàng; 3) tên chữ ký người phân mẫu; d) mô tả sản phẩm, bao gồm: 1) mẫu đối chứng; 2) khối lượng mẫu; 3) cỡ lô; 4) nguồn gốc mẫu (ví dụ, xilơ phẳng, xilơ đứng, xe tải); e) mô tả thao tác lấy mẫu, bao gồm: 1) vị trí điểm lấy mẫu; 2) số lượng mẫu ban đầu lô; 3) số lượng mẫu phịng thử nghiệm lơ; 4) quy trình lấy mẫu sử dụng (dụng cụ, sản phẩm dạng tĩnh/dòng chảy v.v ) 5) nơi gửi mẫu, ví dụ tên địa mà mẫu gửi đến; 6) ý kiến, có; f) điều kiện vận chuyển bảo quản 10 Vệ sinh an toàn Dụng cụ lấy mẫu sử dụng phải đáp ứng u cầu an tồn áp dụng được, cụ thể phải có đủ ánh sáng để kiểm tra, vận hành bảo dưỡng Cần phải đeo mặt nạ thích hợp dùng dụng cụ lấy mẫu môi trường bụi bẩn CẢNH BÁO Việc lại hạt bảo quản thùng, khoang tài, xilô xe tải nguy hiểm Trong số trường hợp, khơng khí xilơ gây ngạt thở gây độc, tích lũy trao đổi chất hạt nấm/nấm mốc Cần phải tuân thủ quy định tiêu chuẩn an tồn cơng nghiệp PHỤ LỤC A (Tham khảo) CÁC VÍ DỤ VỀ CÁC DỤNG CỤ LẤY MẪU CƠ HỌC ĐƯỢC SỬ DỤNG TRÊN HẠT Ở DẠNG DÒNG CHẢY Phụ lục mô tả loại dụng cụ lấy mẫu học sử dụng cho hạt dạng dòng chảy đưa ví dụ minh họa dụng cụ A.1 Dụng cụ lấy mẫu cắt ngang Các dụng cụ lấy mẫu cắt ngang cho phép lấy cắt ngang hạt dòng chảy Dụng cụ loại miệng hở (xem Hình A.1), dạng ống có khe hở bên điều chỉnh (xem Hình A.2) loại hình ống có ống xoắn ruột gà (xem Hình A.3) CHÚ DẪN miệng dụng cụ lấy mẫu hạt Hình A.1 - Dụng cụ lấy mẫu cắt ngang miệng hở, để lấy mẫu ngắt quãng lặp lại CHÚ DẪN chia mẫu dòng chảy hạt đưa hạt thừa trở lại hệ thống Hình - Dụng cụ lấy mẫu cắt ngang dạng ống có khe hở điều chỉnh CHÚ DẪN dòng chảy hạt ống xoắn ruột gà dịng chảy mẫu Hình A.3 - Dụng cụ lấy mẫu dạng ống có ống xoắn ruột gà A.2 Dụng cụ lấy mẫu loại phân chia dịng chảy Loại dụng cụ lấy mẫu này, có cánh chắn chắn chuyển hướng gián đoạn dịng chảy hạt (Xem Hình A.4) CHÚ DẪN dòng chảy mẫu cánh chắn chắn Hình A.4 - Dụng cụ lấy mẫu loại phân chia dịng chảy A.3 Dụng cụ lấy mẫu dạng cốc quay Dòng hạt rơi tự lấy mẫu ngắt quãng cốc quay quanh tâm trục thẳng đứng (xem Hình A.5) CHÚ DẪN dịng chảy hạt máng rót thẳng đứng cốc quay dịng chảy dịng chảy mẫu Hình A.5 - Dụng cụ lấy mẫu dạng cốc quay A.4 Dụng cụ lấy mẫu kiểu gầu guồng Kiểu dụng cụ lấy mẫu hạt từ đai chuyển động băng chuyền Gầu vận chuyển theo vịng liên tục để lấy mẫu tồn chiều rộng dịng chảy hạt cấu hình cuộn lô ngang thu lấy hạt đai chuyển động (xem Hình A.6) CHÚ DẪN gầu lấy mẫu đai gầu lấy mẫu đai dẫn cân đối trọng cuộn lăn đặc biệt vật chứa mẫu cuộn băng truyền băng tải nguyên liệu chắn an tồn 10 máng Hình A.6 - Dụng cụ lấy mẫu kiểu gầu guồng PHỤ LỤC B (Tham khảo) CÁC VÍ DỤ VỀ DỤNG CỤ LẤY MẪU CÁC SẢN PHẨM DẠNG TĨNH VÀ DỤNG CỤ CHIA MẪU Phụ lục đưa ví dụ dụng cụ lấy mẫu sản phẩm dạng tĩnh dụng cụ chia mẫu B.1 Dụng cụ lấy mẫu ngũ cốc B.1.1 Dụng cụ để lấy mẫu sản phẩm rời dạng tĩnh túi vận chuyển vật chứa cứng B.1.1.1 Xiên lấy mẫu đồng tâm thủ công B.1.1.1.1 Xiên trục mở xiên trục đóng: có vài lỗ mở Xem Hình B.1 B.2 Hình B.1 - Xiên trục mở có lỗ Hình B.2 - Xiên trục mở có nhiều lỗ trục đóng có ngăn chứa B.1.1.1.2 Xiên trục mở có lỗ so le tuần tự: nhiều lỗ Xem Hình B.3 Hình B.3 - Xiên trục mở có nhiều lỗ so le B.1.1.2 Xiên lấy mẫu loại dùng trọng lực có kéo trục hình chữ T B.1.1.2.1 Xiên lấy mẫu loại dùng trọng lực: đồng tâm Xem Hình B.4 Hình B.4 - Đầu xiên lấy mẫu đồng tâm dùng trọng lực B.1.1.2.2 Xiên lấy mẫu dùng trọng lực: kiểu mũ chụp Hình B.5 - Kiểu mũ chụp (đầu vị trí mở) B.1.1.3 Các dụng cụ lấy mẫu học B.1.1.3.1 Có ba loại dụng cụ lấy mẫu học (xem B.1.1.3.2 đến B.1.1.3.4) B.1.1.3.2 Dụng cụ lấy mẫu kiểu dùng trọng lực Xem Hình B.6 Hình B.6 - Dụng cụ lấy mẫu kiểu dùng trọng lực B.1.1.3.3 Dụng cụ lấy mẫu dạng hút (còn gọi "dụng cụ lấy mẫu chân khơng") Xem Hình B.7 a) Ví dụ lấy mẫu từ xe tải b) Ví dụ lấy mẫu độ sâu m (tàu chở hàng, thùng hàng lớn) CHÚ DẪN mẫu khớp trục khối lượng hạt chiều dài lấy mẫu bổ sung đầu rỗng dỡ (tháo) tự động mẫu thu nhận khơng khí 10 thùng thu nhận mẫu mẫu hạt 11 buồng chân không đầu lấy mẫu 12 ống dẫn Hình B.7 - Dụng cụ lấy mẫu dạng hút (hoặc "chân không") B.1.1.3.4 Dụng cụ lấy mẫu dạng khí nén (khơng có hình) B.1.2 Các dụng cụ lấy mẫu từ bao tải túi gồm bao khoang tải B.1.2.1 Xiên lấy mẫu hình nón dùng lấy mẫu bao tải Đường kính tối thiểu: 17 mm; cỡ lỗ: 40 mm x 15 mm Xem Hình B.8 Hình B.8 - Xiên lấy mẫu hình nón dùng lấy mẫu bao tải B.1.2.2 Xiên lấy mẫu kiểu "que" Các ống đồng tâm, đường kính tối thiểu: 20 mm; a) Trục mở: có nhiều lỗ; b) Có ngăn: có nhiều lỗ (xem Hình B.9) Hình B.9 - Xiên lấy mẫu đồng tâm kiểu "que" dùng để lấy mẫu bao tải" trục mở có nhiều ngăn B.1.2.3 Dụng cụ lấy mẫu hình nón Xem Hình B.10 Hình B.10 - Dụng cụ lấy mẫu hình nón B.1.2.4 Xiên lấy mẫu kiểu trọng lực có kéo trục hình chữ T dùng cho bao tải miệng mở phía Xem Hình B.4 B.5 B.1.2.5 Xiên lấy mẫu dạng xoáy ốc Thường xiên lấy mẫu nhỏ dùng điện, cầm tay Xem Hình B.11 Hình B.11 - Xiên lấy mẫu dạng xoắn ốc (cầm tay) B.2 Dụng cụ lấy mẫu sản phẩm nghiền, trừ sản phẩm dạng hạt nhỏ B.2.1 Dụng cụ lấy mẫu khối sản phẩm tĩnh B.2.1.1 Giống với dụng cụ lấy mẫu ngũ cốc (B.1.1) trừ dụng cụ lấy mẫu học Chỉ có hai loại dụng cụ lấy mẫu học thích hợp để lấy mẫu sản phẩm nghiền (xem B.2.1.2 B.2.1.3) Nhìn chung, dụng cụ lấy mẫu dạng khí nén khơng thích hợp cho mục đích B.2.1.2 Xiên lấy mẫu dạng xoắn ốc dùng điện (Hình B.12) Hình B.12 - Xiên lấy mẫu dạng xoắn ốc dùng điện B.2.1.3 Dụng cụ lấy mẫu học kiểu trọng lực (Hình B.6) B.2.2 Dụng cụ lấy mẫu từ bao tải túi Giống với dụng cụ lấy mẫu ngũ cốc (B.12) B.3 Dụng cụ chia mẫu Được làm vật liệu không làm nhiễm bẩn đến mẫu B.3.1 Khung sắt chia bốn Xem Hình B.13 B.3.2 Bộ chia nhiều lỗ (có vách ngăn đĩa) B.3.2.1 Dụng cụ nhỏ chia mẫu phòng thử nghiệm mẫu nghiền Tối thiểu 12 lỗ: máng kích thước: 12,7 mm Xem Hình B.14 B.3.2.2 Các dụng cụ chia mẫu cỡ trung bình dùng cho mẫu ngũ cốc dạng hạt Tối thiểu 18 lỗ: máng kích thước: 12,7 mm Xem Hình B.14 Hình B.13 - Khung sắt chia bốn Hình B.14 - Bộ chia có rãnh: chia nhiều lỗ (kiểu có vách ngăn đĩa) có hai hộp thu nhận B.3.3 Bộ chia mẫu hình nón (kiểu Boerner) Xem Hình B.15 Hình B.15 - Bộ chia mẫu hình nón (kiểu Boerner) B.3.4 Bộ chia mẫu học dạng quay Cho phép đồng thời thu nhiều mẫu Xem Hình B.16 CHÚ DẪN phễu nạp ống máng thu nhận mẫu máng quay 7, hai hộp thu nhận mẫu môtơ truyền động hút chân không hạt thừa đưa trở lại vào chia mẫu phễu hình nón có tám lỗ 10 điều chỉnh cánh gấp để thay đổi hệ số chia đĩa thu nhận mẫu 11 tám lỗ điều chỉnh Hình B.16 - Bộ chia mẫu học dạng quay B.4 Hướng dẫn dụng cụ thích hợp để lấy mẫu ngũ cốc sản phẩm ngũ cốc Tham chiếu Hình Phụ lục B Điều kiện bảo quản Khối sản phẩm tĩnh xilô, khoang nhà kho Ngũ cốc dạng hạt Các sản phẩm ngũ cốc nghiền sản phẩm ngũ cốc khác B.1, B.2, B.3, B.4, B.5, B.6, B.7 B.12 Toa hàng, tàu chở hàng côngtennơ vận chuyển khối sản B.1, B.2, B.3, B.4, B.5, B.6, B.7 phẩm rời B.12 Thùng vật chứa cứng B.12 B.1, B.2, B.3, B.4, B.5, B.6, B.7 Các bao tải túi (bằng sợi, giấy B.4, B.5, B.8, B.9, B.10, B.11 chất dẻo) B.8, B.9, B.10, B.11, B.12 CHÚ THÍCH Kích thước tối thiểu dụng cụ đưa để tham khảo THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] ISO 542, Oilseeds - Sampling [2] ISO 664, Oilseeds - Reduction of laboratory sample to test sample [3] ISO 3534-2:2006, Statistics - Vocabulary and symbols - Part 2: Applied statistics [4] ISO 6206:1979, Chemical products for industrial use - Sampling - Vocabulary [5] ISO 6644:2002, Flowing cereals and milled cereal products - Automatic sampling by mechanical means1) [6] ISO 7002:1986, Agricultural food products - Layout for a standard method of sampling from a lot [7] TCVN 9027 (ISO 24333) Ngũ cốc sản phẩm ngũ cốc - Lấy mẫu [8] ISO 16002, Stored cereal grains and pulses - Guidance on the detection of infestation by live invertebrates by trapping [9] ISO/TR 292632), Cereals and cereal products - Sampling studies [10] Commission Regulation (EC) 401/2006 of 23 February 2006 laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs 1) 2) Đã hủy Đang xây dựng [11] Commission Regulation (EC) 466/2001 of March 2001 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs [12] Commission Directive 2002/63/EC of 11 July 2002 establishing Community methods of sampling for the official control of pesticide residues in and on products of plant and animal origin and repealing Directive 79/700/EEC [13] commission Directive 2002/70/EC of 26 July 2002 establishing requirements for the determination of levels of dioxins and dioxin-like PCBs in feedingstuffs [14] Commission Recommendation 2004/787/EC of October 2004 on technical guidance for sampling and detection of genetically modified organisms and material produced from genetically modified organisms as or in products in the context of Regulation 1830/2003 [15] Gafta No 124, Sampling rules - Rules for sampling, analysis instructions and analysis certification Available (2009-07-15) at: http://www.medimedica.com/Contratti%20tipo/124.pdf