PHẦN I 6 TÌM HIỂU VỀ DOANH NGHIỆP 6 I. Thông tin chung về doanh nghiệp 6 II. Khái quát quá trình hình thành và phát triền của doanh nghiệp: 9 III. Chức năng, nhiệm vụ chính và thị trường mục tiêu của doanh nghiệp: 11 1. Chức năng: 11 2. Nhiệm vụ: 11 3. Thị trường mục tiêu tiềm năng 11 IV. Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp tại công ty 3AE 12 V. Kết quả sản xuất kinh doanh trong thời gian gần đây 12 VI. Đánh giá cơ hội, thách thức, điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp 14 1. Thách thức 14 2. Cơ hội 15 3. Điểm mạnh 15 4. Hạn chế: 16 VII. Chiến lược phát triền của doanh nghiệp 16 1. Định hướng chung trong 5 năm tới 16 2. Các mục tiêu chủ yếu của công ty đến năm 2026 17 Phần II 18 Cảm nhận của bản thân sau đợt thực tập 18 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 20 ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN 21
1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM KHOA QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH BÁO CÁO THỰC TẬP CƠ SỞ NGÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI 3AE Giáo viên hướng dẫn: Thầy Phạm Ngọc Thanh Sinh viên thực hiện: Trần Thị Thanh MSV: 84846 Lớp: QKD60DH Hải phòng, ngày … tháng… năm… Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành THÔNG TIN THỰC TẬP Đơn vị thực tập: Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Thương Mại 3AE Bộ phận thưc tập: Nhà hàng TEXGRILL 3 Địa chỉ: BH03-23, Boutique House, Manhattan 10, Vinhomes, Imperia Nhiệm vụ thực tập: Tìm hiểu cách vận hành, quản lí nhân nhà hàng TEXGRILL Thời gian thực tập: 2/8/2021 – 31/8/2021 Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thiện báo cáo thực tập mình, em nhận quan tâm giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến: Các thầy giáo, cô giáo Khoa Quản trị Tài Trường Đại học Hàng Hải Việt Nam giảng dạy, hướng dẫn, giúp đỡ nhiệt tình, trách nhiệm, truyền đạt cho chúng em kiến thức quý báu suốt trình học tập trường Em xin cảm ơn ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Dịch vụ Thương mại 3AE giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành đạt kết tốt thời gian hồn thành khóa luận Em xin cảm ơn tất nhân viên Công ty quan tâm giúp đỡ, tận tình bảo, hướng dẫn kỹ làm việc lĩnh vực F&B, kiến thức thực tế marketing Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc chân thành tới giảng viên Phạm Ngọc Thanh trực tiếp hướng dẫn, bảo em suốt trình thực báo cáo Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành LỜI MỞ ĐẦU Hiện nhiều nước giới, ngành Du lịch góp phần quan trọng thúc đẩy tăng kinh tế quốc dân, giải công ăn việc làm cho nhiều lao động Vì mà người ta thường nói “ngành cơng nghiệp khơng khói” nghành thu nhiều lợi nhuận Việt Nam dư luận quốc tế liên tục đánh giá điểm đến thân thiện, an toàn xếp hạng miền du lịch hấp dẫn giới nhiều năm tới Ngành du lịch nước khẳng định vai trị, vị trí ngành kinh tế mũi nhọn Du khách nước bị lôi tới Việt nam nhiều nguyên nhân khác nhau: lịch sử, văn hóa, mơi trường Việt Nam Đồng thời có xu hướng ngày nhiều du khách nước thăm vùng miền đất nước kỳ nghỉ lễ hội lớn Du khách thăm vùng miền khác đất nước từ nguyên nhân khác loại du khách có nhu cầu khác ăn ở, lại, dịch vụ họ muốn sử dụng Để đáp ứng nhu cầu khách trình tham quan, tìm hiểu, khám phá danh lam thắng cảnh tự nhiên, di tích lịch sử văn hoá nhiều khách sạn nhà nghỉ mọc lên khắp nơi nhằm thu hút khách đến với Cũng vậy, hàng loạt hệ thống nhà hàng đời, với nhiều quy mô khác nhau, nhiều sản phẩm phong phú nhằm phục vụ nhiều đối tượng khách mang lại hiệu kinh tế cho xã hội, cho doanh nghiệp nói riêng nghành dịch vụ nhà hàng nói chung TEXGRILL điểm đến thân quen với khách hàng, cung cấp đồ ăn uống mang phong cách sang trọng, lịch lãm vô tinh tế với đội ngũ nhân viên nhiệt tình hiếu khách Đến với nhà hàng, khách hàng thưởng thức ăn, đồ uống tìm nguồn vui cho thân gia đình, bạn bè, hay đối tác làm ăn Qua thời gian thực tập nhà hàng, thân em rèn luyện kĩ giao tiếp ứng xử, thao tác làm việc trình đồng hành với nhà hàng Từ giúp em hiểu rõ quy cách làm việc với vai trị quản lí nhà hàng có tầm quan trọng lớn Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành PHẦN I TÌM HIỂU VỀ DOANH NGHIỆP Thời gian thực tập: 2/8/2021 – Cán hướng dẫn: Quản lí nhà hàng TEXGRILL3 …… I Thông tin chung doanh nghiệp Tên công ty: Công ty cổ phần dịch vụ thương mại 3AE Tên tiếng anh: 3AE trading sevices joint stock company Tên giao dịch: Công ty cổ phần dịch vụ thương mại 3AE Trụ sở chính: Số 6, lơ B240, đường tháng 3, Phường Thành Tô, Quận Hải An, Thành phố Hải Phòng Mã số thuế: 0201302441 Người đại diện pháp luật: Nguyễn Xuân Chiến Ngày hoạt động: 19/06/2013 Giấy phép kinh doanh: 0201302441 Lĩnh vực hoạt động: Nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động SĐT: 02253.668.112/3668.116 Mail: info@3ae.vn Trang wed: https://3ae.vn/ 13 nhà hàng kiểm sốt quản lí trụ sở công ty: NHÀ HÀNG TEXGRILL IMPERIA Địa : BH03-23,Manhattan 10,Vinhomes Imperia, Hải Phòng Điện Thoại: 0225 3.820.883 Website: texgrill.vn Facebook: www.facebook.com/Texgrill.vn NHÀ HÀNG TEXGRILL VĂN CAO Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành Địa :111C Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng Điện Thoại: 02253.653.450 Website: texgrill.vn Facebook: www.facebook.com/Texgrill.vn NHÀ HÀNG TEXGRILL MINH KHAI Địa chỉ: 27 Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng Điện Thoại : 02253.822.689 Website: texgrill.vn Facebook: www.facebook.com/Texgrill.vn NHÀ HÀNG HP3 HOME COOK - ẨM THỰC ÂU Á Địa : Tầng 1, 107 Điện Biên Phủ, Hải Phòng Điện thoại : 02253.821.432 Fanpage: facebook.com/hp3homecook/ NHÀ HÀNG HP3 BBQ BIG C Địa Chỉ :Tầng siêu thị BigC, lơ 1/20 Lê Hồng Phong, Hải Phịng Điện thoại: 0225.3246 772 Facebook: facebook.com/Hp3bbq NHÀ HÀNG TEXROCK Địa : 178 Văn Cao, Hải Phòng Điện thoại: 02253.26.1968 Facebook: https://www.facebook.com/TexRock.HP/ NHÀ HÀNG CƠM GÀ SINGAPORE VĂN CAO Địa : 116 Văn Cao, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành Điện thoại: 02258.832.116 Facebook: facebook.com/chickenhouse3ae NHÀ HÀNG CƠM GÀ SINGAPORE MINH KHAI Địa chỉ: 22F Minh Khai, Hồng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phịng Điện thoai: 02253.515.228 Facebook: facebook.com/chickenhouse3ae NHÀ HÀNG CƠM GÀ SINGAPORE TƠ HIỆU Địa : 386 Tơ Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng Điện thoại: 02253.956.386 Facebook: facebook.com/chickenhouse3ae 10 NHÀ HÀNG HP3 BBQ ĐIỆN BIÊN PHỦ Địa chỉ: Tầng số 107 Điện Biên Phủ, Hồng Bàng, Hải Phòng Điện thoại: 0225.3821.430 Facebook: facebook.com/Hp3bbq 11 NHÀ HÀNG BULGOGI VĂN CAO Địa : Số Vũ Trọng Khánh (2/182 Văn Cao), Ngơ Quyền, Hải Phịng Điện thoại: 0225.3653.454 Facebook: facebook.com/bulgogi.HP 12 NHÀ HÀNG BULGOGI LÊ HỒNG PHONG Địa : Số lơ 7b Lê Hồng Phong,Tp Hải Phịng Điện thoại: 0225 830959 Facebook: facebook.com/bulgogi.HP Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 13 NHÀ HÀNG HP3 SEAFOOD Địa chỉ: Số 97 Bạch Đằng tầng tòa nhà Taiyo Điện thoại: 02253 668166 Facebook: https://www.facebook.com/hp3seafood/ Email: hp3seafood@gmail.com Nghành nghề kinh doanh chính: Nhà hàng dịch vụ ăn uống lưu động ( trừ quầy bar) II Khái quát trình hình thành phát triền doanh nghiệp: Câu chuyện 3AE Group: “ 3AE Group doanh nghiệp tiên phong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng thành phố Hải Phòng với 13 nhà hàng thuộc chuỗi thương hiệu: Texrock, TexGrill, HP3 Home Cook, Cơm Gà Singapore, HP3BBQ, Bulgogi, HP3 Seafood Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 10 Cách 12 năm, Từ ngày đầu xuống thành phố Hoa Phượng Đỏ, với số vốn nho nhỏ sức trai trẻ can đảm đủ xua tan nỗi sợ thất bại, đồng bắt đầu với nhà hàng TexGrill phố Minh Khai 3AE Group vô may mắn nhận yêu mến nhiều khách hàng thân thiết Các bạn ủng hộ, đóng góp ý kiến để nhà hàng ngày hoàn thiện phát triển tốt Tất nhữg tình cảm u mến chúng tơi ghi lại giữ gìn cẩn thận Đó cổ vũ động lực to lớn để tiếp tục cố gắng cho nhiều sản phẩm tốt phục vụ khách hàng Qua thập kỷ hình thành phát triển, nay, 3AE Group nhiều khách hàng biết đến yêu mến Với sản bật pizza ngon, cơm gà Singapore, buffet lẩu nướng, BBQ nhận nhiều đánh giá tích cực khơng khách hàng Hải Phịng mà nhiều du khách thập phương, nước ngồi Tôi tin rằng, câu chuyện tốt đẹp 3AE cịn nằm phía trước, nơi ươm mầm cho ước mơ, sáng tạo tình yêu ẩm thực mà dày công kiến tạo cho mảnh đất Hoa phượng đỏ.” Phương châm: “Thay đổi để tốt hơn” “Changed for better” Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 11 III Chức năng, nhiệm vụ thị trường mục tiêu doanh nghiệp: Chức năng: - Nhờ vào hoạt động kinh doanh thức ăn, đồ uống, phục vụ nhu cầu ăn uống khách hàng giúp kích cầu tiêu dùng Đây hoạt động đóng vai trị quan trọng, đảm bảo thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng khách du lịch - Ngồi hoạt động trên, số nhà hàng cịn cung cấp số dịch vụ khác như: Tổ chức tiệc buffet, buffet hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu khách hàng tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm, chúc mừng, Nhiệm vụ: - Chuẩn bị dụng cụ ăn uống đầy đủ, quy cách, phù hợp tiêu chuẩn yêu cầu bữa ăn mà khách hàng mong muốn - Đáp ứng kịp thời, thường xuyên, xác nhu cầu mà khách hàng đặt khu vực dành cho khách hàng chọn - Lên thực đơn bữa ăn theo yêu cầu đề xuất cho khách hàng chọn lựa - Tổ chức phục vụ bữa ăn theo trình tự, nghi thức phục vụ, thể chuyên nghiệp nâng cao uy tín, danh tiếng, thu hút nhiều khách hàng - Sau bữa ăn, tổ chức thu dọn vệ sinh, đặt lại trang thiết bị, dụng cụ bàn ăn cho gọn gàng Sau đó, thực quy định giao nhận ca giải công việc lại, bảo đảm yêu cầu phục vụ khách hàng cách liên tục, chất lượng cao Thị trường mục tiêu tiềm - Khách Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc - Khách Châu Âu, Mỹ - Khách Việt Nam IV Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp công ty 3AE Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 12 Tổng giám đốc Giám đốc Giám đốc điều hành BP bếp BP văn phòng BP quản lí NH Quản lí Bếp trưởng Bếp phó Phịng kế tốn Phịng hành nhân Phịng marketing Trợ lí quản lí Tổ trưởng NV sơ chế NV bếp NV vệ sinh BP bàn BP vệ sinh BP an ninh V Kết sản xuất kinh doanh thời gian gần Theo báo cáo FBO hàng tháng nhà hàng TEXGRILL IMPERIA, nơi em thực thực tập Kết kinh doanh tháng 5, tháng tháng gần sau: Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành BP thu ngân 13 TRÍCH TỪ FBO THÁNG 5/2021 TRÍCH TỪ FBO THÁNG 6/2021 Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 14 TRÍCH TỪ FBO THÁNG 7/2021 Bảng tổng hợp FBO tháng 5,6,7: Tháng Tháng Tháng Tổng Doanh thu 274,158,700 266,302,700 316,802,700 VAT Giảm giá DT thực tế 1,242,200 815,200 1,315,200 5,137,000 5,137,000 6,437,000 267,779,500 260,350,500 309,050,500 VI Đánh giá hội, thách thức, điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp Trong thời gian thực tập nhà hàng TEXGRILL Imperia, cá nhân em nhận thấy: Thách thức - Các nhà hàng ăn với quy mô từ nhỏ đến lớn với độc đáo cách phục vụ ăn vơ phong phú Âu, Huế, buffet hải sản, buffet băng chuyền,… mở ngày nhiều tạo sức cạnh tranh lớn phía công ty Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 15 - - - Chiến lược marketing không đạt hiệu quả: Thực chất, kinh doanh lĩnh vực F&B khơng thực đơn giản Khả thích ứng thị trường đối thủ nhanh, việc y bắt chước sản phẩm nhanh Do đó, việc quảng cáo tên tuổi, thương hiệu không đạt hiệu quả, khơng mang lại nét cá tính riêng, e cạnh tranh với tiếng tăm, tiềm lực quảng cáo đối thủ Trong giai đoạn dịch covid diễn biến ngày phức tạp doanh thu doanh nghiệp giảm mạnh so với năm 2019, chí thua lỗ Đã có vài nhà hàng hệ thống cơng ty phải tạm thời đóng cửa khơng có khách Mặc dù doanh thu bị giảm mạnh so với kế hoạch đề ra, doanh nghiệp phải gánh chịu khoản chi phí cố định như: chi trả lương cho công nhân khoản phí liên quan đến người lao động, chi phí lãi vay, thuê mặt bằng,… Cơ hội - Khi thành cơng có số lượng khách hàng tin tưởng ủng hộ, việc kinh doanh nhà hàng trở nên ổn định Công cạnh tranh với nhà hàng hàng khác khu vực nằm mức bão hòa thị trường - Mặc dù chịu nhiều ảnh hưởng dịch bệnh dịp để doanh nghiệp tự làm mình, tìm hướng phù hợp với nhu cầu thị trường để tồn phát triển mạnh mẽ hơn, rủi ro song hành hội - Với phát triển cơng nghệ nay, người hồn tồn nhà đặt đồ ăn tốn từ xa vơ dễ dàng với điện thoại di động có mạng internet Điểm mạnh - Gọn gàng hai yếu tố làm cho khách hàng cảm thấy thỏa mái đến với công ty Đặc biệt xã hội mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm yếu tố mà khách hàng nhạy cảm - Gía phải nhằm hướng tới khách hàng có thu nhập trung bình trở lên - Dịch vụ chăm sóc khách hàng: bầu khơng khí lành, nội thất nhà hàng sẽ, thống mát, bãi đậu xe miễn phí, an ninh tốt, nhà bếp gọn gàng, đầu bếp bồi bán ăn mặc chỉnh chu, nhân viên cư xử lịch thiệp… Tất điều tưởng chừng nhỏ nhặt khiến khách hàng cảm thấy dễ chịu thoải mái - Cũng giống lĩnh vực nào, hình ảnh thương hiệu ln yếu tố truyền cảm hứng, giúp khách hàng quay lại vào lần Ví dụ nhắc đến pizza ngon chắn Texgrill liệt vào Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 16 danh sách đặc trưng từ cách chế biến đến quy trình đóng gói phục vụ Hạn chế: - Sản phẩm công ty đa dạng nhiều phân khúc khác xong khơng có khác biệt nhiều với sản phẩm đối thủ cạnh tranh - Công ty áp dụng giá ưu đãi với khách hàng thân thiết, khách hàng thường xuyên đến nhà hàng dùng bữa chưa áp dụng giá ưu đãi đơn đặt hàng mang số lượng lớn - Kênh phân phối hạn hẹp nội thành Hải Phòng tiềm lực mở rộng quy mơ dư thừa - Hình thức khuyến mại không phong phú, tập trung vào giảm giá sản phẩm ngồi khơng cịn hoạt động Việc khuyến giảm giá ngành ăn uống nói riêng thị trường Hải Phịng nói chung q đơn giản, không gây tiếng vang lớn, hoạt động nhiều doanh nghiệp sử dụng - Chi phí marketing chưa rõ ràng dẫn đến việc phân bổ chi phí marketing số dự án cịn nhiều bất cập thiếu sót, khơng đáp ứng kì vọng - Các hoạt động quan hệ công chúng công ty chưa thu hút nhiều quan tâm khách hàng - Cơng ty chưa có quy trình tuyển dụng nhân viên cụ thể Tuyển dụng áp dụng nhà hàng không đáp ứng mục tiêu công việc Công ty chưa trọng đến đào tạo động viên nhân viên Các kênh tuyển dụng chưa có đa dạng nên thiếu hiệu nghiệm trọng VII Chiến lược phát triền doanh nghiệp Định hướng chung năm tới Trên sở phân tích hoạt động kinh doanh cơng ty năm trước dự báo tình hình kinh tế Việt Nam năm xu hướng phát triển ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống, công ty có xu hướng phát triển chung cho năm Sử dụng hiệu nguồn lực cơng ty tiếp tục giữ vững vị trí số chuỗi nhà hàng uống Hải Phòng phát triển khu vực lân cận Phát huy lợi kinh doanh lực tài chính, hoạt động doanh nghiệp ngành phục vụ ăn uống Tạo lợi cạnh tranh giúp cho doanh Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 17 nghiệp giữ vững tốc độ phát triển bền vững năm sau Phấn đấu để công ty không ngừng phát triển với tốc độ tăng trưởng ổn định, bền vững sở mở rộng quy mô kinh doanh chuỗi thương hiệu tiếng Tối đa hóa lợi nhuận, nâng cao giá trị doanh nghiệp, nâng cao lợi ích khách hàng đến với cơng ty Xây dựng văn hóa doanh nghiệp, trì việc làm thu nhập ổn định cho lao động công ty Xây dựng môi trường làm việc động sáng tạo Các mục tiêu chủ yếu công ty đến năm 2026 Mục tiêu thị phần, công ty tiếp tục phát triển với vị trí số mình, dẫn dắt thị trường kinh doanh theo chuỗi nhà hàng Hải Phịng Ln tin tưởng lựa chọn khách hàng Hải Phòng Đồng thời mở rộng thị trường thành phố lân cận Tuyển chọn đào tạo đội ngũ lao động đơng đảo có trách nhiệm, động sáng tạo, có kinh nghiệm kĩ chun mơn tốt Để hồn thành tốt mục tiêu đề địi hỏi tồn thể cán cơng nhân viên 3AE phải không ngừng cố gắng nỗ lực sản xuất kinh doanh để tiếp tục khẳng định vị trí vững công ty Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 18 Phần II Cảm nhận thân sau đợt thực tập Qua thời gian thực tập nhà hàng TEXGRILL IMPERIA, em rút nhiều học cho thân Bình tĩnh, kiên nhẫn, lắng nghe thấu hiểu ln ln tiêu chí hàng đầu ngành dịch vụ Để thành cơng cơng việc ngồi việc học lý thuyết chun mơn thơi chưa đủ mà cịn phải biết vận dụng kiến thức học vào thực tế áp dụng chúng tùy theo hồn cảnh cách linh động khơng cứng nhắc, thực dụng Em khơng có hội vận dụng kĩ năng, kiến thức học từ trường lớp vào thực tiễn mà rút nhiều học kinh nghiệm nghề nghiệp cho thân để bỡ ngỡ cho công việc sau Sau đợt thực tập nhận thức vừa qua, em hoàn thành số mục tiêu đề sau: Thực tốt nội quy quan thực tập Đi làm giờ, ăn mặc tác phong, nghiêm chỉnh Chú ý cách ứng xử hành vi mực với anh chị nhân viên nhà hàng • Vận dụng kiến thức học trường vào công việc thực tiễn Cố gắng học hỏi kinh nghiệm tiếp thu ý kiến từ nhân viên nhà hàng • Tự giác hồn thành tốt công việc giao, không lơ là, chủ quan làm việc • Giao tiếp, phục vụ khách hàng với thái độ nhiệt tình, niềm nở, cố gắng giải tất yêu cầu khách Không khách phàn nàn làm ảnh hưởng đến công việc kinh doanh nhà hàng Dưới số đề xuất thân em nhận thấy trình thực tập nhà hàng Và mong số đóng góp thân em giúp nhà hàng phát triển tốt • Đối với nhà hàng TEXGRILL IMPERIA • Trần Thị Thanh Trong trình thực tập em nhận thấy số nhân viên phục vụ chưa thực mang phong cách nghành dịch vụ, chưa có cởi mở nồng nhiệt có ỷ lại vào phận khác Điều cần phát xử lí kịp thời Cán quản lí nhà hàng nên thường xuyên nhắc nhở anh chị em nhân viên nâng cao thái độ 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 19 • chất lượng phục vụ thực tinh thần hiếu khách công ty, tạo ấn tượng tốt cho khách hàng Cần đầu tư việc quảng cáo đưa wedsite nhà hàng tiếp cận gần với khách hàng qua trang wed quảng cáo hay đề xuất trang wed mạng xã hội Đối với công ty 3AE • • • Trần Thị Thanh Cần mở lớp quản lí chun nghiệp tạo nhiều khơng gian phát triển cho hệ kế cận tiếp theo, tạo môi trường mở để nhân viên trẻ có tài phát triển thăng tiến có nhiều hội để đóng góp nhiều cho phát triển công ty Cần thêm lớp kĩ năng, hoạt động giao lưu văn nghệ nhằm nâng cao đời sống tinh thần, giảm stress công việc làm cán nhân viên gắn bó với hệ thống Tiến hành học hỏi từ mơ hình kinh doanh thành cơng tương tự, đồng thời cần thuê thêm cán quản lí cấp cao người nước ngồi người Việt có kinh nghiệm lâu năm nghề tới quản lí hỗ trợ điều hành giúp giảm bớt gánh nặng cho cấp lãnh đạo Đồng thời thông qua việc quan sát cách làm việc họ giúp phát triển tránh rắc rối q trình quản lí cơng ty 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 20 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… …………., ngày… tháng… năm… Xác nhận đơn vị thực tập (kí tên, đóng dấu) Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành 21 ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………………………………………………………… …………., ngày…… tháng…… năm…… Giáo viên hướng dẫn (ký tên) Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành ... hàng TEXGRILL Thời gian thực tập: 2/8/2021 – 31/8/2021 Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành LỜI CẢM ƠN Trong q trình học tập, nghiên cứu hồn thiện báo cáo thực tập mình, em nhận quan... tiếp hướng dẫn, bảo em suốt trình thực báo cáo Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành Trần Thị Thanh 84846 Báo cáo thực tập sở nghành LỜI MỞ ĐẦU Hiện nhiều... TIN THỰC TẬP Đơn vị thực tập: Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Thương Mại 3AE Bộ phận thưc tập: Nhà hàng TEXGRILL 3 Địa chỉ: BH03-23, Boutique House, Manhattan 10, Vinhomes, Imperia Nhiệm vụ thực tập: