phân tích chương trình marketing sản phẩm cà phê của công ty Trung Nguyên

Nhiệm vụ: PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2021 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN Yêu cầu: 1. Phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh của Công ty trong 3 năm qua (2019 – 2021) 2. Phân tích việc thực hiện marketing đối với một sản phẩm của Công ty năm 2021 Các số liệu liên quan: 1. Số liệu về kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty trong 3 năm gần đây 2. Số liệu kế hoạch và thực hiện về thị phần, doanh số đối với sản phẩm cần phân tích năm 2021 3. Số liệu về tài chính của sản phẩm phân tích 4. Số liệu kế hoạch và thực hiện các yếu tố marketing – mix năm 2021 đối với sản phẩm cần phân tích.

BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM _ HỌ TÊN SINH VIÊN: TRẦN THỊ THANH ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUẢN TRỊ MARKETING PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2021 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH LỚP: QKD60DH2 MÃ SINH VIÊN: 84846 Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Quỳnh Nga HẢI PHÒNG – 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM _ HỌ TÊN SINH VIÊN: TRẦN THỊ THANH ĐỒ ÁN MƠN HỌC QUẢN TRỊ MARKETING PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2021 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH LỚP: QKD60DH2 MÃ SINH VIÊN: 84846 Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Quỳnh Nga HẢI PHÒNG – 2022 ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUẢN TRỊ MARKETING ĐỀ SỐ Sinh viên thực hiện: Trần Thị Thanh Lớp: QKD60DH Nhiệm vụ: PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2021 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CƠNG TY TRUNG NGUN u cầu: Phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh Công ty năm qua (2019 – 2021) Phân tích việc thực marketing sản phẩm Công ty năm 2021 Các số liệu liên quan: Số liệu kết sản xuất kinh doanh Công ty năm gần Số liệu kế hoạch thực thị phần, doanh số sản phẩm cần phân tích năm 2021 Số liệu tài sản phẩm phân tích Số liệu kế hoạch thực yếu tố marketing – mix năm 2021 sản phẩm cần phân tích Ngày giao đồ án: 23/2/2022 Ngày hồn thành: 23/05/2022 Trưởng môn Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Thị Quỳnh Nga Nguyễn Thị Quỳnh Nga MỤC LỤC Contents LỜI MỞ ĐẦU .7 CHƯƠNG 1: .9 GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN 1.1: Thông tin chung 1.2: Quá trình hình thành phát triển 1.3: Cơ cấu tổ chức Tập đoàn Trung Nguyên 11 1.4: Chức phòng ban: 12 1.5: Kết kinh doanh năm gần (2020-2021) 14 1.5.1: Giới thiệu sản phẩm kinh doanh công ty Trung Nguyên 14 1.5.2: Kết kinh doanh 2020-2021 16 CHƯƠNG 2: 19 PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ TÌNH HÌNH KINH DOANH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN 19 2.1: Phân tích mơi trường kinh doanh 19 2.1.1: Phân tích mơi trường vĩ mơ 19 2.1.2: Phân tích mơi trường vi mơ: 23 2.1.3: Phân tích mơi trường nội 32 2.2 Phân tích tình hình kinh doanh sản phẩm cơng ty 37 2.2.1: Thị trường mục tiêu 37 2.2.2: Tình hình kinh doanh công ty 38 CHƯƠNG 3: 40 PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN NĂM 2021 40 3.1: Chiến lược sản phẩm ( Product ) 40 3.2: Chiến lược giá ( Price ) 41 3.3: Chiến lược hệ thống phân phối (Place) 43 3.4: Chiến lược xúc tiến hỗn hợp (Promotion) 45 3.5: Nhận xét việc thực chương trình Marketing cho sản phẩm 46 3.5.1: Ưu điểm 46 3.5.2: Nhược điểm 47 Kết luận kiến nghị 48 DANH MỤC HÌNH ẢNH Mục Tên hình ảnh Trang Hình 1.1.1 Logo cơng ty Hình 1.3.1 Sơ đồ máy Trung Nguyên 10 Hình 1.5.1.1 Sản phẩm cà phê Trung Nguyên cao cấp 13 Hình 1.5.1.2 Sản phẩm cà phê hạt nguyên chất 14 Hình 1.5.1.3 Sản phẩm cà phê hịa tan G7 14 Hình 1.5.1.4 Sản phẩm cà phê tươi 14 Hình 1.5.1.5 Sản phẩm sữa đặc Brothers 15 Hình 2.1.2.1 Sự kiện Ngày hội tuyệt đỉnh G7 26 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Mục Tên biểu đồ Trang Biểu đồ 2.1.2.1 Doanh thu chuỗi café lớn Việt Nam 20192020 25 Biểu đồ 2.1.2.2 Thị phần café hòa tan Việt Nam 2003 26 Biểu đồ 2.1.3.1 Doanh thu bán hàng chiết khấu Trung Nguyên qua năm 32 Biểu đồ 2.1.3.2 Tương quan nguyên giá máy móc phương tiện vận chuyển 2015-2017 33 Biểu đồ 2.1.3.3 Lợi nhuận loại trừ yếu tố tài 35 DANH MỤC BẢNG Mục Tên bảng Trang Bảng 1.5.2.1 Kết kinh doanh giai đoạn 2020-2021 16 Bảng 2.1.3.1 Thống kê chi phí chi cho người lao động 20142017 34 Bảng 2.2.2.1 Bảng tổng hợp tình hình kinh doanh giai đoạn 2020-2021 37 Bảng 3.2.1 Bảng giá sản phẩm café Trung Nguyên T4/2022 42 LỜI MỞ ĐẦU Cà phê thức uông phổ biến giới với 400 tỉ tách phê tiêu dùng năm Nhu cầu người tiêu dùng ngày đa dạng việc lựa chọn sản phẩm giá trị chất lượng, điều khiển lượng phê làm sẵn tăng lên Việt Nam địa điểm có sức tiêu thụ cà phê tiềm nhu cầu có xu hướng tăng lên thời gian tới Bên cạnh đó, nước ta có văn hóa văn cảnh cao nên văn hóa uống cà phê mang nét đặc trưng riêng, có cách thưởng thức cà phê riêng Bởi vậy, doanh nghiệp kinh doanh cà phê Việt Nam canh tranh mạnh mẽ để tăng thị phần, có doanh thu lợi nhuận Nói đến lĩnh vực cà phê Việt Nam phải nói tới ba ơng lớn Vinacafe, Trung Ngun, Netsle Ngồi xuất ngày nhiều chuỗi cửa hàng cà phê cao cấp nước đường Mỗi doanh nghiệp có chiến lược khác hướng khác để đạt mục tiêu Trung Nguyên doanh nghiệp nhập thị trường sau so với hai đối thủ cạnh tranh cịn lại lại có thành cơng đáng nể phục, khả cạnh tranh tỏ lớn Chỉ vòng năm, từ xưởng sản xuất nhỏ Bn Ma Thuộc Trung Ngun có mặt miền đất nước Một yếu tố để Trung Nguyên thành công phải kể đến hoạt động marketing vô hiệu Vậy Trung Nguyên làm họ thực chiến lược marketing nào? Với mục đích muốn tìm hiểu, phân tích việc thực chương trình marketing Trung Nguyên, em nỗ lực tìm kiếm, chắt lọc thơng tin đúc kết qua đề tài: “ PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2021 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CƠNG TY TRUNG NGUN ” Qua q trình nghiên cứu, làm đồ án mơn học, nhờ có giúp đỡ nhiệt tình giáo Nguyễn Thị Quỳnh Nga, thân em hiểu sâu lý thuyết nắm vững kiến thức quản trị marketing việc vận dụng lý thuyết, đưa chiến lược hiệu tình huống, từ hồn thành đồ án trình độ hiểu biết kiến thức chun ngành cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai sót Em mong nhận bảo góp ý từ để đồ án hồn chỉnh giúp thân em trau dồi nhiều kiến thức Em xin chân thành cảm ơn! CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐỒN TRUNG NGUN 1.1: Thơng tin chung Tên đầy đủ: Công ty cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên Tên quốc tế: Trung Nguyen Group Corporation Tên viết tắt: Công ty cà phê Trung Nguyên Trụ sở chính: 82-84 Bùi Thị Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần Người sáng lập: ông Đặng Lê Nguyên Vũ Mã số thuế: 0304324655 Hình 1.1.1: Logo công ty Điện thoại: 0839251845 Website: www.trungnguyen.com.vn Fax: 083925 1847 Ngành nghề kinh doanh chính: sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương hiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻ đại du lịch 1.2: Quá trình hình thành phát triển  16/6/1996: Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn xe đạp cọc cạch với niềm tin ý chí mãnh liệt tuổi trẻ với khát vọng xây dựng Thương hiệu cà phê tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp giới  1998: Việc thành lập quán cà phê Thành phố Hồ Chí Minh bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tỉnh thành Việt Nam quốc gia giới  2001: Nhượng quyền thành công Nhật Bản, Singapore Công bố hiệu: “Khơi nguồn Sáng tạo” với sản phẩm chắt lọc từ hạt cà phê ngon nhất, cơng nghệ đại, bí Phương Đơng độc đáo khơng thể chép hịa đam mê bậc đưa Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng khắp nước  2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 đời kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 thu hút hàng nghìn lượt người tham gia ghi dấu ấn thử mù bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hịa tan ưa thích G7 Thương hiệu cà phê lớn giới Kết có 89% người chọn G7 sản phẩm ưa thích  2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất đến 60 quốc gia vùng lãnh thổ toàn cầu, tiêu biểu Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean…  2012: Thương hiệu cà phê người tiêu dùng Việt Nam yêu thích Cà phê Trung Nguyên Thương hiệu số Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua sản phẩm cà phê Trung Nguyên Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu hút 50.000 người tham gia  2013: G7 kỉ niệm 10 năm đời, đánh dấu mốc năm dẫn đầu thị phần yêu thích Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc lan tỏa rộng khắp với thi Sáng tạo Tương lai Ngày Hội Sáng Tạo Vì Khát Vọng Việt Lần thu hút 100.000 người tham gia  2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, cơng bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ mạng Ra mắt khơng gian Trung Nguyên Legend Café – The Energy Coffee That Changes Life, trở thành chuỗi quán cà phê lớn Đông Nam Á Trao tặng triệu sách đổi đời Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt 10 Trong năm 2017, tập đoàn ghi nhận lãi sau thuế 531 tỷ đồng, giảm 55% so với trước năm Tổng giá trị tài sản cuối kỳ gần 5700 tỷ đồng, giảm 9,5%, tiền mặt tiền gửi 1622 tỷ đồng, giảm 22% so với hồi đầu năm Lợi nhuận sau thuế năm 2017 sụt giảm 531 tỷ đồng so với năm 2014 giảm 55% Tuy nhiên công mà nói, lợi nhuận năm 2014 trung nguyên góp sức lớn từ hoạt động tài chính, bao gồm 461 tỷ đồng tiền cổ tức 50 tỷ đồng lãi tiền gửi Nếu loại bỏ yếu tố lợi nhuận Tài khỏi, kết kinh doanh giai đoạn 2014- 2017 diễn biến sau: Biểu đồ 2.1.3.3: Lợi nhuận loại trừ yếu tố tài  Marketing Sở hữu chiến lược marketing linh hoạt với hoạt động xúc tiến thương hiệu hiệu quả, tạo nên thương hiệu Trung Nguyên lớn mạnh sản phẩm cà phê hoàn toàn phù hợp với thị hiếu khách hàng  Sản xuất Hệ thống nhà máy có cơng nghệ đại bậc giới, đạt tiêu chuẩn HACCP để tạo sản phẩm cà phê tuyệt sạch, tuyệt ngon đạt tiêu chuẩn khắt khe tổ chức FDA Công nghệ đại có q trình sản xuất cà phê hòa tan Trung Nguyên khả chiết xuất độc đáo: lấy phần 36 tinh túy có hạt cà phê đời sản phẩm cà phê hòa tan với hương vị khác biệt, đậm đặc đầy quyến rũ Chính đặc biệt tạo nên khác biệt riêng cho cà phê hịa tan mà khơng sản phẩm mà cà phê hòa tan thị trường có 2.2 Phân tích tình hình kinh doanh sản phẩm công ty 2.2.1: Thị trường mục tiêu  Độ tuổi - Độ tuổi niên vị thành niên: có mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh cà phê bột cà phê hòa tan - Nhóm niên trung niên: có lượng tiêu thụ cao nhất, sử dụng từ loại cà phê hịa tan đến cà phê cao cấp - Nhóm tuổi già (>65tuổi): tiêu thụ lượng cà phê tăng ít, chủ yếu cà phê bột  Giới tính - Nam giới: Thích loại cà phê có hương nên có sản phẩm dành cho nam: cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà thơm ngon cách nhanh chóng tiện lợi “Mạnh chưa đủ, phải gu” - Nữ giới: Thích loại cà phê có hương thơm nồng, vị đắng, đậm, sánh, giúp thơm nhẹ nhàng, vị đắng tinh thần sảng khoái tỉnh táo đầu dùng chung với sữa nên có sản phẩm dành cho nữ: hàm lượng caffeine phù hợp đáp ứng gu thưởng thức cà phê dịu nhẹ, có collagen, vitamin, thảo mộc,… “Hãy Passiona cảm nhận tôn vinh phái đẹp!” Theo Cà phê Trung Nguyên đoạn thị trường phân đoạn đoạn thị trường hấp dẫn Cà phê Trung Nguyên ln lấy làm mục tiêu phục vụ Với mục tiêu thị trường nhằm vào lứa tuổi thiếu niên trung tuổi thị trường Việt Nam đánh giá thị trường triển vọng Việc xây dựng hệ thống cửa hàng với định vị khác biệt với cửa hàng 37 truyền thống (trong lấy màu nâu làm chủ đạo) chất lượng phong cách độc đáo Cà phê Trung Nguyên nhận phản hồi tích cực, trở thành trào lưu mới, xu hướng mới, xu hướng tây hóa phù hợp với động giới trẻ Cà phê Trung Nguyên tạo trào lưu cách tiêu dùng người dân Việt Nam Chính nhờ vào việc lựa chọn thị trường mục tiêc xác với chất lượng sản phẩm chiến lược kinh doanh hợp lí, cà phê Trung Nguyên ngày nhiều người biết đến Trung Nguyên có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina tạo điều kiện để Cà phê Trung Nguyên phát triển hệ thống thêm 2.2.2: Tình hình kinh doanh cơng ty (ĐVT: triệu đồng) Chỉ tiêu 2020 2021 1348438 1107954 84996 56752 Doanh thu bán hàng 37899 27961 Lợi nhuận 47097 28791 Doanh số bán hàng: - Cà phê hòa tan - Cà phê hạt nguyên chất Bảng 2.2.2.1: Bảng tổng hợp tình hình kinh doanh giai đoạn 2020-2021 Do dịch covid 19 tác động tới kinh tế toàn cầu có Trung Nguyên, doanh số bán có sụt giảm giữ mức hiệu Doanh số café hạt bán giảm mạnh thị giãn cách xã hội phủ, nhiều hàng quán phải đóng cửa với lệnh cách li dài ngày khiến cho nhu cầu tiêu dùng café giảm mạnh người dân tập trung vào mặt hàng nhu yếu phẩm cần thiết Năm 2020,2021 đứng trước khó khăn thị trường kinh tế nói chung ngành cà phê nói riêng, Trung Nguyên điều chỉnh chiến lược kinh 38 doanh để phù hợp với tình hình dịch bệnh kéo dài qua kênh tiêu thụ mạng với việc tăng cường hoạt động khuyến Phía cơng ty nhận nhiều lời phản hồi tích cực từ người tiêu dùng Tương lai Trung Nguyên mở rộng phát triển thị phần nhờ vào sản phẩm cà phê sáng tạo, cà phê chồn thượng hạng hướng đến phân khúc khách hàng cao cấp, hứa hẹn đem lại nhiều khởi sắc cho ngành café Việt Nam Trung Nguyên xếp hạng nằm top 10 thương hiệu tiếng hàng đầu Việt Nam 2019 2020 Samsung Vinamilk Vinamilk Vingroup Apple Samsung Vingroup Honda Viettel Trung Nguyen Coffee Trung Nguyen Coffee Viettel Japan Airlines Apple Oppo Coca Cola Hanoi Beer Kinh Do DMart Vietnam Airlines “ Theo campaignasia.com ” 39 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH VIỆC THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY TRUNG NGUYÊN NĂM 2021 Với khát vọng chinh phục giới, nâng cao giá trị hạt cà phê Việt Nam toàn cầu, Tập đoàn Trung Nguyên liên tục sáng tạo hoàn thiện hệ sinh thái cà phê toàn diện, khác biệt, đặc biệt nhất, từ hệ sản phẩm – mơ hình – dự án, chương trình phụng xã hội suốt 24 năm phát triển Để đạt thành công trên, Trung Nguyên xây dựng triển khai chiến lược Marketing Mix theo mơ hình 4P hiệu Vậy chiến lược Marketting Trung Nguyên gì? Trung Nguyên triển khai chiến lược Marketing Mix nào? 3.1: Chiến lược sản phẩm ( Product ) Sản phẩm cốt lõi doanh nghiệp, sản phẩm tốt cần đáp ứng nhu cầu mong muốn khách hàng, không bị đối thủ giành thị phần hay chí bị đào thải khỏi thị trường Hiện danh mục sản phẩm cà phê Trung Nguyên đa dạng phong phú mục tiêu thương hiệu tiếp cận phân khúc khách hàng, đáp ứng tất nhu cầu họ từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ 40 thơng Một số sản phẩm bật kể đến: Cà phê hòa tan G7, Cà phê chế phin, Cà phê S, Cà phê Legend… Những sản phẩm có mức giá bình dân, từ chinh phục đối tượng khách hàng Bên cạnh đó, Trung Nguyên cho đời sản phẩm cà phê thượng hạng như: Cà phê chồn (Weasel), loại cà phê đắt giới Sản phẩm tinh tế, đẳng cấp tặng phẩm đặc biệt dành cho người thực sành cà phê, nhà lãnh đạo, nhà kiến tạo tương lai giới Đây sản phẩm ngoại giao chọn làm quà tặng cho nguyên thủ quốc gia chọn làm đại sứ ngoại giao văn hóa Khơng trọng vào đa dạng hóa danh mục sản phẩm, Trung Ngun ln quan tâm đến chất lượng, mùi vị cà phê Từ việc chọn kỹ lưỡng hạt cà phê trang bị thiết bị xay nghiền tối tân công với phương thức rang sấy độc đáo tạo nên hương vị độc đáo riêng cho ly cà phê Trung Nguyên Ngoài ra, Trung Nguyên áp dụng chiến thuật “cá nhân hóa” cách để khách hàng tìm hiểu khác biệt loại cà phê khác nhau: Cà phê Robusta, Cà phê Arabica, Cà phê chồn,… Hay dòng sản phẩm G7 Passiona dành riêng cho phái đẹp với hàm lượng cafein thấp, bổ sung collagen, chất chống lão hóa, với số loại thảo mộc Phương Đông đường ăn kiêng 3.2: Chiến lược giá ( Price ) Giá (Price) bốn yếu tố cấu thành quan trọng marketing mix Nó đóng vai trị định việc mua hàng người tiêu dùng, cịn cơng ty, giá có vai trị định việc cạnh tranh thị trường Việc đưa chiến lược giá marketing có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số lợi nhuận doanh nghiệp 41 Có thể nhận thấy giá sản phẩm Trung Nguyên đa dạng Tùy thuộc vào loại sản phẩm phân khúc thị trường, khách hàng mục tiêu loại sản phẩm mà mức giá khác nhằm tạo điều kiện phù hợp với khả chi tiêu nhiều nhóm khách hàng Chỉ khoảng từ 7000 14000 đồng, người hồn tồn thưởng thức ly cà phê Trung Nguyên quán cà phê mang thương hiệu Hay khách hàng ưa thích sản phẩm cà phê hịa tan G7, họ dễ dàng mua cho sản phẩm ưa thích với giá phải ( 21.000 – 200.000đ) Chính vậy, chiến lược giá cà phê Trung Nguyên chiếm ưu cạnh tranh so với dòng sản phẩm khác như: nescafe, vinacafe,… STT Tên sản phẩm Trọng lượng Đơn giá Café Trung Nguyên 3in1 336g 44.000đ Café hòa tan Trung Nguyên 3in1 288g 44.000đ Café chế phin Trung Nguyên 500g 98.360đ Cà Phê Sữa Trung Nguyên Legend 125g/225g 38.200₫ Cà Phê Trung Nguyên Espresso 42 156.000₫ 181.000₫ Cà Phê Trung Nguyên Hạt Mộc Legend Success Cà phê đen Trung Nguyên Cà Phê Trung Nguyên Legend Special 16g 50 gói 73.800₫ 45.000₫ Edition 52.000₫ Cà phê Trung Nguyên Legend Cappuccino Coconut 10 Cà Phê Chế Phin Trung Nguyên 500g 135.000₫ Bảng 3.2.1: Bảng giá sản phẩm cafe Trung Nguyên T4/2022 3.3: Chiến lược hệ thống phân phối (Place) Thông qua việc sử dụng hệ thống phân phối, cơng ty tăng doanh số trì số liệu tích cực khoảng thời gian dài Điều có nghĩa thị phần lớn tăng doanh thu lợi nhuận Xác định vị trí xác hoạt động quan trọng mà tập trung vào việc tiếp cận khách hàng mục tiêu vào thời điểm Hiện với 10 cơng ty thành viên, Trung Ngun có tham vọng trở thành nhà cung cấp, phân phối lớn Việt Nam Với mặt hàng cà phê, Trung Nguyên tận dụng hình thức phân phối truyền thống đại nhằm đạt mục tiêu Để đảm bảo hệ thống phân phối làm việc hiệu nhất, Trung Nguyên thiết lập chi nhánh hầu hết thành phố lớn Việt Nam bao gồm: Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Lâm Đồng, Cần Thơ Về kênh phân phối, thương hiệu có kênh phân phối chính: Kênh truyền thống, kênh đại hệ thống nhượng quyền  Đối với kênh truyền thống Trong kênh có cấp để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng: nhà bán sỉ (nhà phân phối), nhà bán lẻ ( điểm bán hàng cửa hàng bán lẻ tiệm tạp 43 hóa) người tiêu dùng Con số cập nhật đến 2010, Trung Nguyên có nhà máy sản xuất cà phê rang, nhà máy chế biến cà phê hịa tan tồn Việt Nam, mạng lưới 600 quán cà phê Việt Nam, 121 nhà phân phối độc quyền, 7.000 điểm bán hàng 59.000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm Ở kênh truyền thống, cà phê Trung Nguyên chủ yếu phân phối loại cà phê trung đại trà, sản phẩm người tiêu dùng đón nhận nhiều nhất, với mức giá vừa phải dễ tiếp cận tới đại đa số khách hàng  Đối với kênh đại (hệ thống G7 Mart) G7 Mart hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam, với 200 nhà cung cấp cho toàn chuỗi cửa hàng G7 nước Theo tầm nhìn Trung Nguyên, hệ thống G7 Mart đời để đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ lẻ người dân Việt Nam Với thói quen mua sắm gần nhà, vậy, G7 Mart thường cửa hàng có quy mơ nhỏ tiệm tạp hóa hay chuỗi cửa hàng tiện lợi Với hệ thống này, Trung Nguyên phân phối tất loại cà phê, ngồi cịn phân phối sản phẩm khác Chính vậy, G7 Mart khắc phục nhược điểm cịn tồn đọng hình thức phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống siêu thị ứng dụng công nghệ trình quản lý Việc đời hệ thống G7 mart thể tầm nhìn chiến lược tham vọng muốn giành vững hệ thống phân phối thị trường Việt Nam  Đối với hệ thống nhượng quyền (quán cà phê) Trung Nguyên thương hiệu Việt Nam áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền nước quốc tế từ năm 1998, hai năm sau xuất thị trường Chỉ thời gian ngắn Trung Nguyên có khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina 44 Đối tượng khách hàng hệ thống nhắm vào muốn thưởng thức hương vị cảm nhận giá trị cà phê Vì vậy, quán phục vụ loại cà phê chất lượng tốt với công nghệ tối tân đội ngũ phục vụ đào tạo am hiểu kỹ lưỡng cà phê Từ đó, thể giá trị tinh hoa cà phê, khơng cung cấp cà phê mà cịn cung cấp thỏa mãn, giá trị tinh thần cà phê 3.4: Chiến lược xúc tiến hỗn hợp (Promotion) Xúc tiến hoạt động kinh doanh cần thiết để bắt kịp nhịp độ với thị trường tiêu thụ Tuy thương hiệu lớn, Trung Nguyên không trọng đẩy mạnh chiến dịch truyền thông hay hoạt động quảng cáo tảng mạng xã hội Một số chương trình bật thương hiệu kể tới: Mua bình giữ nhiệt tặng 10 ly cà phê lượng, hay tổ chức mini game nhân ngày 20/10… 45 Bên cạnh đó, Trung Nguyên hợp tác với dịch vụ toán Moca cho mắt chương trình khuyến 50% tốn qua tảng Ngoài ra, Trung Nguyên thương hiệu chịu khó đầu tư, thực TVC quảng cáo Những clip thường chiếu vào khung vàng kênh thuộc đài truyền hình quốc gia VTV1, VTV3… Vì đẩy mạnh vào chiến dịch, chương trình quảng cáo, nên Trung Nguyên chủ yếu tập trung vào hoạt động PR Có thể nói để đạt thành công hôm nay, phần lớn kết hoạt động “truyền thông, cổ động” Trung Nguyên thổi hồn dân tộc vào logo slogan mình, đề cao tính tự tơn dân tộc sản phẩm So với slogan cũ dài dòng, Trung Nguyên thay câu slogan “Khơi nguồn sáng tạo” dễ nhớ gây ấn tượng với người  Ra đời vào năm 1996 -Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng nước Để đạt thành công này, Trung Nguyên triển khai chiến lược Marketing cách hiệu 3.5: Nhận xét việc thực chương trình Marketing cho sản phẩm 3.5.1: Ưu điểm  Trung Nguyên có lợi lớn nguồn nguyên liệu sản xuất cà phê Việt Nam nước xuất cà phê lớn giới  Sản phẩm cà phê Trung Nguyên đánh giá cao từ phía người tiêu dùng Đặc biệt, thương hiệu cà phê G7 đánh giá có chất lượng cao, hương vị độc đáo, mà không loại cà phê có 46  Trung Nguyên có mạng lưới phân phối rộng rãi với 1,000 cửa hàng khắp nước Thương hiệu Trung Nguyên có mặt tòa nhà thương mại, tòa nhà văn phòng tiếng, làm tăng độ nhận diện thương hiệu  Trung Nguyên có nhiều tiềm để khai thác thị trường xuất cà phê sang thị trường nước 3.5.2: Nhược điểm  Thương hiệu cà phê G7 Trung Nguyên chọn Starbucks hay Nescafé đối thủ cạnh tranh, chiến khơng cân sức  Tập đồn Trung Ngun chưa có nhiều kinh nghiệm việc hợp tác với đối tác nước ngồi Do đó, kênh phân phối không quản lý tốt  Hệ thống nhượng quyền ạt, khơng qn  Có nhiều dự án tham vọng thời điểm 47 Kết luận kiến nghị Theo chiến lược phát triển cơng ty, ơng Đặng Lê Ngun Vũ nói: “Trung Ngun qua bậc thang chiến lược Hai bậc đầu gây dựng cơng ty, hồn thiện hệ thống phân phối, đưa văn hóa đồng vào sản phẩm Bậc cuối đến tồn cầu Hai bậc thang bí mật kinh doanh nên chưa tiết lộ.” Như vậy, mục tiêu dài hạn Trung Nguyên vươn thị trường toàn cầu, khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam Song, chiến lược phân phối Trung Nguyên thị trường nội địa, thời gian qua đạt nhiều phá, hạt sạn hệ thống kênh Với phần phân tích trên, tơi đề suất số kiến nghị cho phía cơng ty sau: Thứ nhất, hoàn thiện phương thức quản lý hệ thống nhượng quyền Có bốn vấn đề Trung Nguyên nên làm để chiếm hay chiếm lại thị phần nước, ngày nhiều đối thủ cạnh tranh: - Trung Nguyên cam kết với người tiêu dùng chất lượng sản phẩm ln đứng hàng đầu - Hàng hóa Trung Nguyên phải đến gần tay người tiêu dùng mặt vật lý, giá hình ảnh Hai cơng ty cố gắng để làm tốt - Trung Nguyên phải nổ lực để người tiêu dùng nước thấy hoài bão Trung Nguyên chia sẻ với Trung Nguyên Và dù tập đoàn đa quốc gia cà phê có xâm nhập ạt vào Việt Nam, Trung Nguyên giữ thị phần niềm tin nơi người Việt Cốt lõi “tinh thần cà phê” đáp ứng kết nối sợi dây liên kết chung “cà phê”, sáng tạo, thịnh vượng hịa bình, đồng thời biểu tượng định hướng nhu cầu phát triển bền vững, lấy kinh tế xanh làm tảng – trường tồn người Trái đất 48 - Mở rộng thị trường việc thành lập thêm qn cà phê nhượng quyền khơng có nghĩa lơ hình ảnh thương hiệu mình, Trung Nguyên cần siết chặt quy định hệ thống nhượng quyền mình, quán cà phê nhượng quyền phải cam kết làm theo quy định ấy, nhằm tạo đồng hình thức quán, cung cách phục vụ, pha chế, giá cả… khiến khách hàng dù đến quán Trung Nguyên cảm nhận giống ấy, cảm nhận “phong cách Trung Nguyên” Thứ hai, Trung Nguyên cần nguồn lực mới, tinh thần mới; cần nhân tố mới, người đối tác phân phối vững mạnh, nhân viên bán hàng giỏi, cá nhân xuất sắc để hợp lực hướng đến thành công chung, niềm tự hào chung Thứ ba, cần thương thảo với siêu thị đế sản phẩm Trung Nguyên có “chỗ đứng” dễ nhìn thấy, dễ tìm khách hàng siêu thị Thứ tư, phát triển cửa hàng bán lẻ theo phong cách chuyên nghiệp (có thêm dịch vụ giao hàng tận nơi, giảm giá khách hàng mua số luợng nhiều…) hình thức quán cần chỉnh trang theo phong cách Trung Nguyên, để từ xa khách hàng nhận cửa hàng Trung Nguyên  Dựa phần phân tích chiến lược phân tích liệu bài, cách sử dụng liệu vào nội dung làm em nhận thấy làm cịn nhiều chỗ chưa hợp lí; em rèn luyện, nâng cao kỹ phân tích chiến lược, phân tích liệu bên chiến lược, bồi dưỡng kỹ tư duy, nhìn nhận liệu đưa nhận xét đúng, phù hợp Ngoài trau dồi thêm kiến thức cách đọc thêm, học thêm từ nguồn tài liệu, giáo trình hay sách kinh doanh marketing nhiều Tuy nhiên, hiểu 49 biết, kiến thức em cịn nhiều lỗ hổng, nhìn nhận vấn đề cịn chưa nên đồ án em có nhiều chỗ sai sót Những phần đưa ý kiến riêng, phần đưa ưu điểm, nhược điểm mơ hồ, chưa vấn đề Em mong nhận nhận xét, dẫn từ cô để đồ án em hoàn thiện nội dung cho em kinh nghiệm để làm đề tài sau Em xin chân thành cám ơn! 50 ... DANH MỤC BIỂU ĐỒ Mục Tên biểu đồ Trang Biểu đồ 2.1.2.1 Doanh thu chuỗi café lớn Việt Nam 20192020 25 Biểu đồ 2.1.2.2 Thị phần café hòa tan Việt Nam 2003 26 Biểu đồ 2.1.3.1 Doanh thu bán hàng chiết... 15,9 triệu đồng/ tháng đến năm 2016 tăng lên 21,9 triệu đồng/ tháng, tức tăng 38% vòng hai năm Đây số gây nên nhiều câu hỏi Các khoản chi mua đáng lưu ý, năm 2014 vào khoảng 330 tỷ đồng, đến năm... đoạn thị trường phân đoạn đoạn thị trường hấp dẫn Cà phê Trung Nguyên lấy làm mục tiêu phục vụ Với mục tiêu thị trường nhằm vào lứa tuổi thiếu niên trung tuổi thị trường Việt Nam đánh giá thị