Tài liệu Đề Tài: CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU SẢN PHẨM ĐƯỜNG TỪ MẬT HOA DỪA doc

BÀI TIỂU LUẬN MÔN KINH DOANH QUỐC TẾ CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU SẢN PHẨM ĐƯỜNG TỪ MẬT HOA DỪA ********** Công ty TNHH sản xuất kinh doanh tổng hợp Đông Á với chiến lược xuất sang thị trường Nhật Bản GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: TS Phạm Tố Mai SINH VIÊN THỰC HIỆN : Nhóm 15_Lớp K09402B Thái Thị Thúy An: K094020263 Bùi Thị Thúy Diễm: K094020270 Trần Thị Tú Khuê: K094020296 Hoàng Thị Bảo Khuyên K094020297 Nguyễn Thị Hằng Thu: K094020357 Nguyễn Thị Tú Uyên: K094020386 Nguyễn Thị Thu Vân: K094020388 TP HỒ CHÍ MINH – THÁNG 11/2011 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp 1.2 Giới thiệu sản phẩm .5 1.3 Thị trường dự định đưa sản phẩm thâm nhập CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG .7 2.1 Điều kiện kinh tế 2.2 Điều kiện trị .7 2.3 Điều kiện pháp lí 2.4 Điều kiện văn hóa 10 2.5 Mức độ cạnh tranh 11 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH SWOT 13 3.1 S – Strengs (các mặt mạnh) 13 3.2 W – Weakness (các mặt yếu) 13 3.3 O – Opportunities (các hội) .14 3.4 T – Threats (các nguy cơ) .15 CHƯƠNG 4: PHÁC THẢO SƠ BỘ CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG 16 4.1 Chiến lược sản phẩm 16 4.2 Chiến lược phân phối .16 4.3 Chiến lược giá 17 4.4 Chiến lược xúc tiến 17 4.5 Tổ chức thực 19 4.6 Ước tính chi phí 19 PHẦN KẾT LUẬN 20 Tài liệu tham khảo 21 Bảng phân công nhiệm vụ .22 LỜI MỞ ĐẦU Trung tâm Thực nghiệm Đồng Gò (Thuộc viện Nghiên cứu Dầu có Dầu – Bộ Cơng thương) đầu tư nhiều công sức, tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu sử dụng mật hoa dừa để sản xuất đường rượu cao độ” từ nguồn kinh phí nghiệp khoa học gần 400 triệu đồng Bộ Công Thương đầu tư Hiện sản phẩm đường từ mật hoa dừa có mặt thị trường giới, người tiêu dùng ưa chuộng, giá bán cao Các nước láng giềng với Việt Nam Indonesia, Malaysia…cũng có truyền thống xuất sản phẩm thị trường giới Mặc dù giá trị xuất sản phẩm đường từ mật hoa dừa lớn, nhiên, thực trạng cho thấy chưa khai thác hiệu lợi ích sản phẩm Đa số doanh nghiệp sản xuất lựa chọn hình thức khai thác dừa từ việc lấy trái sản phẩm phụ từ dừa Nhưng theo nghiên cứu với giá dừa việc lấy mật để chế biến thành đường cho hiệu cao việc bán trái, bên cạnh việc lấy mật khơng ảnh hưởng đến phát triển cây, đồng thời sản phẩm làm từ mật mang lại hiệu kinh tế cao Nếu đầu tư hiệu cho sản xuất sản phẩm mang lại giá trị kinh tế cao Thế giá thành sản xuất cao nên Việt Nam khó mà tiêu thụ sản phẩm Điều địi hỏi cần tìm nguồn tiêu thụ giới Và thị trường tiềm cho xuất sản phẩm Nhật Bản, năm nước cần nhập lượng lớn đường có truyền thống nhập sản phẩm đường từ mật hoa dừa từ nước nhiệt đới Vì thế, phòng nghiên cứu thị trường nghiên cứu ứng dụng phân tích, nhận định, đánh giá logic để khảo sát tiềm xuất sản phẩm đường từ mật hoa dừa sang thị trường Nhật Bản, đồng thời đưa chiến lược thâm nhập thị trường phù hợp với quy mơ hình Cơng ty chúng ta, sở điển hình sản xuất ngành sản xuất kinh doanh kẹo dừa mang thương hiệu Bến Tre Nếu mơ hình thành cơng, Đơng Á sở mạnh dạn làm người tiên phong sản xuất xuất sản phẩm đường từ mật hoa dừa sang thị trường giới Đề tài “Chiến lược xuất sản phẩm đường từ mật hoa dừa Công ty TNHH Sản xuất kinh doanh tổng hợp Đơng Á”, cơng sức, tâm huyết nhóm chúng tơi Trong q trình thực có thuận lợi, khó khăn định, nên qua nhóm xin chân thành cảm ơn Trung tâm Thực nghiệm Đồng Gò, tạo điều kiện thuận lợi để nhóm hồn thành nghiên cứu Xin gửi lời cảm ơn đến Ths Phạm Tố Mai tận tình hướng dẫn để nhóm hồn thành tốt đề tài này, tất bạn quan tâm đến lắng nghe đề tài Tất nhiên, đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót hình thức lẫn nội dung Chúng mong nhận thơng cảm, lời góp ý chân thành quý báu từ bạn CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM 1.1 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP • Cơng ty TNHH sản xuất kinh doanh tổng hợp Đông Á với địa 379C, Nguyễn Văn Tư, P.7, T.p Bến Tre, tỉnh Bến Tre Vốn điều lệ 000 000 000 VND 316 000 USD giám đốc bà Phạm Thị Tỏ • Công ty thành lập từ năm 1980, trải qua 30 năm hình thành phát triển, đến công ty TNHH SXKD Tổng hợp Đông Á khẳng định vị trí quan trọng ngành sản xuất kinh doanh kẹo dừa mang thương hiệu Bến Tre Tại đây, cơng ty có nhà máy sản xuất bánh kẹo dừa, phân xưởng luyện đường hệ thống kho bãi rộng Ngồi trụ sở đặt Bến Tre, sau 30 năm xây dựng phát triển công ty thành lập chi nhánh vừa nhỏ số nước xuất khẩu, để tạo thuận lợi cho việc phân phối, marketing bán sản phẩm: chi nhánh Phnom Penh (Campuchia), Chachoengsao (Thái Lan), Kobe (Nhật Bản),… • Từ quy mô nhỏ với 50 nhân viên thành lập đến cơng ty Đơng Á có tổng số nhân viên 1000 người Sản phẩm kẹo dừa Bến Tre nói riêng, sản phẩm chế biến từ dừa nói chung có mặt rộng khắp tỉnh thành thông qua hệ thống bán lẻ gồm 200 đại lý Thị trường tiêu thụ công ty thị trường xuất khẩu.Thị trường xuất kẹo dừa thương hiệu Bến Tre bao gồm nước Campuchia, Lào, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Úc, Mỹ (California) Một số nước trở thành bạn hàng lớn, thị trường quen thuộc công ty, tạo điều kiện phát triển lâu dài tương lai • Cơng ty chun sản xuất kinh doanh lĩnh vực : - Sản xuất kinh doanh, xuất sản phẩm từ dừa, bánh kẹo dừa, đồ thủ công mỹ nghệ từ dừa… - Sửa chữa, bảo dưỡng, lắp đặt thiết bị ngành bánh kẹo dừa sản xuất đường - Mua bán, đại lý ký gởi hàng kẹo dừa,thủ công mỹ nghệ, nguyên liệu, vật tư ngành dừa • Sơ lược số sản phẩm công ty: - Kẹo dừa: Kẹo dừa Bến Tre vừa đặc sản ẩm thực, vừa nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ sở Đây sản phẩm tiên phong, chủ chốt công ty, tạo nên thương hiệu “bà già đeo kính” tiếng đến Ngày nay, công ty cải tiến làm thêm nhiều loại kẹo dừa có kết hợp với nguyên liệu khác làm cho sản phẩm kẹo dừa ngày phong phú Du khách đến Bến Tre thường mua kẹo làm q cho gia đình, người thân, bè bạn Có thể nói kẹo dừa gắn bó với hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực, du lịch Bến Tre - Thủ công mỹ nghệ từ dừa: với bàn tay khéo léo, tài hoa cộng với óc thẩm mỹ tạo dựng nên ngành nghề mới, biến thứ có giá trị thấp dừa gáo dừa, cọng dừa, chà dừa… thành sản phẩm đặc sắc, với hàng trăm mẫu mã phong phú, nhiều tác phẩm độc đáo có mặt thị trường trong, tỉnh xuất nước 1.2 Ngoài cịn có kẹo chuối bánh phồng sữa GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM “ĐƯỜNG TỪ MẬT HOA CÂY DỪA” Mật hoa dừa thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ, nghiên cứu nhiều nước giới “Mật hoa dừa” lấy từ bắp hoa dừa mà dân gian gọi “lưỡi mèo”, “bông dừa”, nơi cho trái dừa • Phương pháp thu mật hoa dừa sau: - Dùng chày gỗ đập chung quanh phát hoa, với lực đập vừa phải, làm tổn thương nhẹ mạch dẫn nhựa bên gié hoa kích thích mật chảy ra, dùng dây cột phát hoa không cho mo nang nở ra, cắt đỉnh đầu phát hoa khoảng cm, ngày lần dùng dao cắt tạo vết thương phát hoa khoảng - mm, kết hợp với điều kiện dùng dây cột phát hoa kéo từ từ phát hoa xuống cho mật chảy Mật hoa dừa có chứa hàm lượng đường cao (12,68%, hàm lượng đường khử) vitamin C cao Thời gian thu mật phát hoa từ 32 - 34 ngày, lượng mật thu trung bình 39,7 lít - Chọn mật tươi, có màu hồng vị ngọt, chưa lên men chua (khơng dùng mật có màu trắng mật bị lên men) Nếu để mật thu tự nhiên, khơng chất bảo quản phải sử dụng vòng giờ, sau thời gian mật bị chua Để tiện lợi cho việc sản xuất quy mô lớn, công ty tìm hai phương pháp bảo quản mật hoa dừa: bảo quản nhiệt (khử trùng Paster đun sôi phút) thời gian 18 - 24 bảo quản chất kháng khuẩn với nồng độ 10-14 ppm thời gian 13-36 - Mật hoa dừa đặc tạo thành đường, sau đường kéo chỉ, máy tưa khuấy học (ở điều kiện pH từ 6,0-6,5, cô đặc đến 400Be, khuấy học 45 phút, với tốc độ khuấy 60 vòng/phút, hiệu suất 6,5L mật thu kg đường) Hiệu tinh sản phẩm tạo thành tăng từ 1,51-5,69 lần so với bán trái khơ ngun liệu - Thành phẩm thu có màu kem trắng Khác với đường mía, q trình sản xuất đường từ mật hoa dừa khơng cần sử dụng chất tẩy sản phẩm có màu trắng (hoặc kem) Mật hoa dừa có hàm lượng đường (12,68% hàm lượng đường khử) vitamin C cao cịn chưa chất khống vi lượng, đa lượng, 12 loại viatmin 17 acid amin, có nhiều loại acid amin nằm 18 loại acid amin thiết yếu có lợi cho sức khỏe Khơng đường mía, đường từ mật hoa dừa người bị mắc bệnh tiểu đường sử dụng Sản phẩm nước phát triển giới ưa chuộng tin dùng Mỹ, Nhật Bản - Nếu dự án thực hiện, công ty tiến hành nhập thiết bị sản xuất đường theo công nghệ tiên tiến: máy khuấy tự động, dụng cụ đặc mật CHƯƠNG GIỚI THIỆU THƠNG TIN THỊ TRƯỜNG 2.1 ĐIỀU KIỆN KINH TẾ Nhật Bản có kinh tế thị trường phát triển Quy mô kinh tế theo thước đo GDP với tỷ giá thị trường lớn thứ hai giới sau Mỹ, theo thước đo GDP ngang giá sức mua lớn thứ ba sau Mỹ Trung Quốc Tổng GDP Nhật Bản năm 2010 tính theo PPP 4.305 tỷ USD, khoảng 31% GDP ngang giá sức mua Mỹ khoảng 61% GDP ngang giá sức mua Trung Quốc (nguồn IMF 2010) Nhật Bản nước có kinh tế - cơng nghiệp - tài thương mại - dịch vụ - khoa học kĩ thuật lớn đứng thứ hai giới (chỉ đứng sau Hoa Kỳ) Cán cân thương mại dư thừa dự trữ ngoại tệ đứng hàng đầu giới, nên nguồn vốn đầu tư nước nhiều, nước cho vay, viện trợ tái thiết phát triển lớn giới Nhật Bản có nhiều tập đồn tài chính, ngân hàng đứng hàng đầu giới Thu nhập bình quân đầu người nằm top 10 nước có thu nhập bình qn đầu người lớn giới (tháng 6/2011) 248,770 USD (Nguồn Credit Suisse/DVT.vn) Sau thảm họa động đất, sóng thần ngày 11/3/2011, kinh tế Nhật Bản rơi vào thời kì suy thối; quý I/2011, tổng sản phẩm quốc nội (GDP) Nhật Bản giảm 3,7% so với kỳ năm ngoái giảm 0,9% so với quý IV/2010 Tiêu dùng tư nhân chiếm gần 60% kinh tế Nhật Bản, sụt giảm khoảng 0,6% người dân cắt giảm chi tiêu sau động đất Tuy nhiên vào quý - 2011 kinh tế Nhật khỏi tình trạng suy thối nhờ xuất tiêu dùng tăng trưởng mạnh: so với quý 2/2011, GDP Nhật quý 3/2011 tăng trưởng 1,5% sau quý suy giảm liên tiếp So với kỳ năm 2010, GDP Nhật tăng trưởng 6% Kinh tế Nhật phải đối mặt với tình trạng giảm phát nợ cơng cao Tuy nhiên, nhìn chung Nhật Bản nước có kinh tế thị trường lớn, trình độ phát triển cao, thị trường hấp dẫn cho nhà xuất 2.2 ĐIỀU KIỆN CHÍNH TRỊ 2.2.1 Nền trị Nhật Bản Hệ thống quân chủ lập hiến, Thủ tướng người nắm quyền cao phương diện quản lý quốc gia chịu giám sát hai viện quốc hội tịa Hiến pháp có thẩm quyền ngăn chặn định vi hiến phủ Được xây dựng dựa hình mẫu Vương quốc Liên hiệp Anh Bắc Ireland số nước phương Tây khác sau Hoàng gia Nhật Nhật hoàng đứng đầu Nhật hoàng tham gia vào nghi lễ quốc gia khơng giữ quyền lực trị nào, chí tình khẩn cấp quốc gia Quốc hội Nhật Bản quan lập pháp cao cấp Là quốc gia có quyền đa đảng phái Nền trị Nhật Bản chưa ổn định trình chuyển tiếp Các phủ liên hiệp hầu hết tồn thời gian ngắn, thủ tướng ln phải từ chức xáo trộn trị nên đường lối sách khơng ổn định, nhiều mâu thuẫn đảng phái Tham nhũng: theo thống kê tổ chức minh bạch giới, Nhật Bản có tính minh bạch pháp luật dạng cao Năm 2011, Nhật đạt 7,8 điểm, xếp hạng 17/178 quốc gia 2.2.2 Quan hệ trị Việt - Nhật Việt Nam Nhật Bản thiết lập quan hệ ngoại giao ngày 21/9/1973 Những năm gần đây, giao lưu cấp ln trì, hàng năm, hai nước có gặp cấp cao, chuyến thăm thức Việt Nam Thủ tướng Nhật Bản Naoto Kan tháng 10/2010, hai bên ký "Tuyên bố chung Việt Nam - Nhật Bản phát triển toàn diện quan hệ đối tác chiến lược hịa bình phồn vinh châu Á” Quan hệ hợp tác hữu nghị Việt - Nhật sau gần 40 năm kể từ hai nước thiết lập quan hệ ngoại giao xây dựng tảng vững chắc, có đồng thuận mức độ tin cậy trị cao, phát triển nhanh chóng, tồn diện nhiều lĩnh vực, quan hệ kinh tế, thương mại đầu tư, giáo dục đào tạo, không ngừng mở rộng vào chiều sâu lĩnh vực khác văn hóa, giao lưu nhân dân, hợp tác địa phương Hai bên ký kết Hiệp định đối tác kinh tế song phương Việt - Nhật (2008), tạo khuôn khổ pháp lý thuận lợi cho phát triển quan hệ kinh tế, thương mại hai nước Nhật Bản đối tác kinh tế quan trọng hàng đầu Việt Nam trở thành đối tác thương mại lớn thứ ba Việt Nam với kim ngạch năm 2010 đạt 16 tỷ USD tháng đầu năm 2011 đạt gần 15 tỷ USD 2.3 ĐIỀU KIỆN PHÁP LÝ 2.3.1 Các quy định thuế quan • Mức thuế nhập khẩu: Ngày 25/12/2008, hiệp định đối tác kinh tế toàn diện việt nam-nhật kí kết có hiệu lực ngày 110/2009 Theo hiệp định, thuế suất mà doanh nghiệp hưởng xuất sang Nhật cắt giảm Việt Nam hưởng ưu đãi đặc biệt thuế suất trung bình giảm từ 5,4% xuống cịn 1,4% năm 2009 • Mức thuế tiêu thụ: Ngồi thuế nhập khẩu, hàng nhập phải đóng 5% thuế tiêu thụ thông thường, áp dụng tất mặt hàng bán Nhật Bản Loại thuế phải toán khai báo hải quan hàng nhập Thuế tiêu thu tính trị giá CIF hàng nhập cộng với thuế nhập khẩu.Bao bì miến thuế chúng chứa lượng hàng 10.000 yên • Hạn ngạch nhập khẩu: mặt hàng đường không nằm danh mục mặt hàng bị hạn chế nhập 2.3.2 Quy định nhập Hàng nhập cần phải đạt tiêu chuẩn phù hợp với quy đinh luật: - Luật vệ sinh thực phẩm - Luật AJS - Luật an toàn sản phẩm tiêu dùng - Luật đo lường Theo quy định luật AJS (đối với sản phẩm qua chế biến): sản phẩm cần phải có thơng tin sau (các thông tin cần phải liệt kê chung với vị trí nhận biết hộp chứa bao bì) phải dịch sang tiếng Nhật - Tên sản phẩm Danh mục nguyên liệu Trọng lượng tịnh Hạn sử dụng tốt sử dụng trước tháng sử dụng tối thiểu - Cách bảo quản - Nước xuất xứ - Tên địa nhà nhập 2.4 ĐIỀU KIỆN VĂN HĨA 10 Người Nhật có t̉i thọ trung bình cao nhất thế giới vì họ rất quan tâm đến sức khoẻ và chất lượng cuộc sống của mình Năm 2007, tuổi thọ trung bình nữ giới 85,99 nam giới 79,19 (số liệu Bộ Y tế, Lao động Phúc lợi Nhật Bản 2007) Có thể nói, cách sống lành mạnh cùng thói quen ăn uống điều độ bí tạo nên điều đó Bữa ăn trùn thớng của người Nhật là sự kết hợp giữa các món ăn đạm vẫn giàu chất dinh dưỡng và mang đậm bản sắc ẩm thực nước này Người Nhật có ý thức giữ gìn sức khỏe thơng qua việc chọn thực phẩm đồ uống có nguồn gớc tự nhiên, đường, calo thấp, khơng cholesterol, nhiều chất polyphenol, nhiều chất xơ Các món ăn thường có vị nhạt hoặc để thể khoẻ mạnh Ẩm thực Nhật Bản tiếng giới Đại diện cho nền văn hoá ẩm thực tinh tuý của đất nước mặt trời mọc chính là Wagashi - một loại bánh ngọt cổ truyền Đặc trưng của món ăn này chính là vị ngọt từ các loại đậu, ngũ cốc, rong biển, thảo quả sấy khô và đường mật; không chỉ tạo nên hương vị truyền thống tao nhã phù hợp với việc thưởng thức từng sắc trời mà còn tốt cho sức khoẻ với các nguyên liệu từ thiên nhiên giàu dinh dưỡng và chất xơ Không chỉ là món ăn truyền thống được ưa chuộng đến ngày nay, Wagashi còn là một món quà tặng mang nhiều ý nghĩa phong tục tập quán của người dân xứ Phù Tang Vị loại bánh đòi hỏi phải thanh, đường từ mât hoa dừa đáp ứng yêu cầu Phần lớn phụ nữ Nhật phải nhà làm công việc nội trợ sau lấy chồng, họ chợ ngày phụ nữ Việt Nam nên nhạy cảm với giá biến động ngày, họ khéo léo tinh tế việc nội trợ, bếp núc, họ kĩ lưỡng việc lựa chọn thực phẩm, gia vị… ảnh hưởng đến ăn gia đình Người Nhật Bản coi trọng chữ tín lịng trung thành, khó để họ từ bỏ nhãn hiệu quen thuộc để chuyển sang dùng nhãn hiệu khác, khó để họ từ bỏ đối tác quen thuộc để chuyển sang làm ăn với đối tác khác 2.5 MỨC ĐỘ CẠNH TRANH Mơ hình năm lực lượng cạnh tranh: • Các đối thủ cạnh tranh tiềm tàng: Nhận diện đối thủ cạnh tranh thâm nhập vào ngành điều quan trọng họ đe dọa đến thị phần công ty 11 có ngành Sức mạnh lực lượng cạnh tranh đối thủ cạnh tranh tiềm tàng hàm số với chiều cao rào cảng nhập Nguy nhập đối thủ cạnh tranh tiềm tàng cao thể đe dọa khả sinh lợi công ty hoạt động Như biết, thị trường Nhật Bản xem thị trường “khó chịu” nhất, thế, việc thâm nhập vơ khó khăn, khó khăn sản phẩm Tuy nhiên có nhiều cơng ty thâm nhập thành công khẳng định vị thương hiệu Phillipines (Okusame, Naturee Blessing INC), Thái lan (COFE, Manyicooperation, Ban Dtahn Buk), Indonesia( sweet tree) Dưới cạnh tranh kịch liệt nhà sản xuất lớn này, nhà sản xuất ngành (các nhà sản xuất đường Nam Phi, Cu Ba, Ấn Độ….mặc dù chưa xuất đường từ mật hoa dừa sang thị trường Nhật hứa hẹn tương lai thâm nhập phát triển thị trường này), tạo nên rào cảng nhập ngành với đối thủ tiềm tàng cao Nhưng ngành hấp dẫn tính thiết yếu nhu cầu đa dạng, nên nguy nhập cao Vì cơng ty cần có chiến lược để có biện pháp ứng phó • Cạnh tranh đối thủ ngành: Trong thị trường Nhật, ngành sản xuất đường từ mật hoa dừa gồm: Okusame, Naturee Blessing INC, COFE, Manyicooperation, Ban Dtahn Buk, Sweet tree….với truyền thống sản xuất lâu đời, giàu kinh nghiệm, cịn có nhiều lựa chọn cho khách hàng nên cạnh tranh công ty ngành cao Các công ty không ngừng nâng cao sản xuất, đẩy mạnh hoạt động quảng bá thương hiệu mình, đa dạng hóa sản phẩm (kiểu dáng, bao bì đóng gói, hình dạng, màu sắc…) nhằm thu hút khách hàng Tóm lại cạnh tranh ngành cao, vậy, với công ty kinh doanh sản phẩm đòi hỏi phải nỗ lực hoạt động để khơng thâm nhập thành cơng vào thị trường, đảm bảo thị phần mà mở rộng thị trường Nhật, khẳng định vị • Khả thương lượng khách hàng: Người Nhật không đặt yêu cầu chất lượng sản phẩm cao, dịch vụ tốt mà họ cịn có trung thành tuyệt đối - trung thành nhãn hiệu Họ dùng quen sản phẩm công ty khó thuyết phục họ sử dụng sản phẩm công ty khác Mặt khác người mua ngày có nhiều 12 lựa chọn hơn, ý thức tiêu dùng họ ngày cao với đời tổ chức, hiệp hội bảo vệ người tiêu dùng lực thương lượng người mua ngày cao so với trước Khách hàng không yêu cầu cung cấp sản phẩm với chất lượng tốt hơn, mà cịn phải an tồn hơn, đảm bảo khơng gây hại cho sức khỏe… • Khả thương lượng nhà cung cấp: Các nhà cung cấp xem đe dọa họ thúc ép nâng giá phải giảm yêu cầu chất lượng đầu vào mà họ cung cấp cho công ty  làm giảm khả sinh lợi công ty Nhưng công ty mua nguyên liệu từ nhiều nguồn khác nên nhiều tránh rủi ro Mặt khác, nguồn nguyên liệu lấy trực tiếp từ nhà cung cấp nước, cụ thể hộ nông dân trồng dừa nhà, nông trại… nên việc gây khó dễ cho cơng ty thấp Vì lực thương lượng nhà cung cấp không cao • Các sản phẩm thay thế: Áp lực chủ yếu sản phẩm thay khả đáp ứng nhu cầu so với sản phẩm ngành, thêm vào nhân tố giá, chất lượng, yếu tố khác mơi trường văn hóa, xã hội, công nghệ ảnh hưởng tới đe dọa sản phẩm thay Đây điều kiện bất lợi công ty Hiện sản phẩm thay sản phẩm cơng ty là: đường mía, đường làm từ nốt, đường từ củ cải, palm đường, loại đường hữu có lợi cho sức khỏe khơng ảnh hưởng tới người bị tiểu đường….Điều ảnh hưởng tới thị trường cơng ty nói riêng ngành sản xuất đường từ mật hoa dừa nói chung CHƯƠNG PHÂN TÍCH SWOT 3.1 S – STRENGS (các mặt mạnh) - Dự kiến áp dụng máy móc, kĩ thuật tiên tiến từ nước sản xuất Hệ thống máy móc trang thiết bị Nhà máy lắp đặt mới, sử dụng công nghệ tiên tiến đại, có cơng suất lớn 13 - Cơng ty mẹ đặt vị trí thuận lợi, chủ động nguồn nguyên liệu dễ dàng tiến hành đưa sản phẩm xuất sang nước - Nguồn vốn mạnh, vòng lưu chuyển tiền tệ lớn - Đáp ứng yêu cầu hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 - Quy mô sản xuất tương đối lớn với đội ngũ nhân viên đơng (1000 nhân cơng) - Có nhiều kinh nghiệm việc xuất sản phẩm sang thị trường lớn, có “bạn hàng” quen thị trường nước ngồi - Có chi nhánh số thị trường, hội tiếp cận gần gũi với kênh phân phối nước sở - Sản phẩm “đường từ mật hoa dừa” nước giới ưa chuộng (đặc biệt Mỹ, Nhật Bản, ) Là sản phẩm tốt cho sức khỏe, dinh dưỡng 3.2 - W – WEAKNESSES (các mặt yếu) Nếu dự án thực hiện, lần sản phẩm sản xuất Việt Nam nên chưa có kinh nghiệm - Thiếu đội ngũ nhân viên chuyên hóa sản xuất - Cơ cấu tổ chức chưa chuyên hóa dẫn đến chưa phát huy hết lực hoạt động doanh nghiệp - Chưa có hệ thống marketing trực tiếp, chủ yếu cịn phải thơng qua kênh phần phối nhỏ lẻ nước xuất để đến tay người tiêu dùng cuối - Chỉ tập trung vào việc bán sỉ, cung cấp sản phẩm cho đại lý nhà phân phối, bỏ qua kênh bán lẻ đến tay người tiêu dùng cuối thị trường nước ngồi nên doanh thu khơng cao so với quy mô công ty 3.3 - O – OPPORTUNITIES (các hội) Thị trường lớn, có sức mua lớn Người dân có thu nhập cao, sẵn sàng trả giá cao chút cho sản phẩm có chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu có lợi cho sức khỏe họ - Khơng có hạn ngạch nhập thuế quan thấp ưu đãi, cạnh tranh cao so với nước khác Mặt dù Thái Lan hưởng GSP, nhiên Việt Nam cắt giảm thuế quan nhiều nước ASEAN - Quan hệ hữu nghị hợp tác Việt Nam Nhật Bản năm qua phát triển tốt đẹp, sâu rộng thực chất lĩnh vực, đặc biệt hợp tác phát triển kinh 14 tế, điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Việt tăng cường hoạt động xuất sang Nhật - Tính minh bạch cao, tình trạng tham nhũng thấp - Cùng ở khu vực châu Á nên Việt Nam và Nhật Bản có nhiều đặc điểm văn hoá tương đồng Người Nhật có thói quen ăn nhạt nên nhu cầu sử dụng đường có vị đặc trưng cao - Nếu chúng ta xây dựng được một thương hiệu uy tín thì sẽ tạo một lượng khách hàng trung thành thời gian dài - Diện tích đất canh tác Nhật hạn chế, trồng cấy số trồng lúa, nên khoảng nửa số lương thực phải nhập từ nước - Học hỏi nhiều kinh nghiệm công ty trước đối thủ cạnh tranh từ có chiến lược đắn để kinh doanh hiệu (hạn chế rủi ro, thâm nhập thị trường thành công, khẳng định vị cơng ty…) - Cơng ty nhiều có vị hoạt động sản xuất, xuất nên có kinh nghiệm thực tiễn tạo dựng quan hệ tiềm kiếm đối tác, khách hàng nhà cung ứng - Thị trường thâm nhập “ khó tính” với nhiều thách thức từ phía đối thủ cạnh tranh (lớn, lâu năm, nhiều kinh nghiệm thực tiễn…) đòn bẫy cho doanh nghiệp phát huy tối đa nguồn lực; tập cho doanh nghiệp có nhìn chiến lược hơn, sâu sắc chủ động tình xảy tránh bỡ ngỡ, lúng túng, định hướng gây nguy tụt hậu 3.4 T – THREATS (các nguy cơ) - Hàng rào vệ sinh an toàn thực phẩm Nhật Bản khắt khe, hàng đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam chưa đạt an toàn vệ sinh thực phẩm Nhật Một số tiêu chuẩn kĩ thuật Nhật khác so với tiêu chuẩn quốc tế - Sống mơi trường có mức sống cao nên người tiêu dùng Nhật Bản đặt tiêu chuẩn đặc biệt xác chất lượng, độ bền, độ tin cậy tiện dụng sản phẩm Họ cịn có yêu cầu khắt khe dịch vụ hậu phân phối kịp thời nhà sản xuất sản phẩm bị trục trặc, khả thời gian sửa chữa sản phẩm Những lỗi nhỏ sơ ý vận chuyển, hay khâu hồn thiện sản phẩm ví dụ vết xước nhỏ, mẩu cắt cịn sót lại mặt sản phẩm, bao bì xơ lệch…cũng dẫn đến tác hại lớn làm lơ hàng khó bán, ảnh hưởng đến kế hoạch xuất lâu 15 dài Bởi cần có quan tâm mức tới khâu hồn thiện, vệ sinh sản phẩm, bao gói vận chuyển hàng - Tình hình thiên tai xảy thường xuyên Nhật Bản khiến thị trường Nhật Bản thường xuyên biến động, gây bất lợi cho hoạt động doanh nghiệp thị trường - Tình hình trị Nhật Bản nhiều biến động => sách phát triển kinh tế không ổn định, gây bất lợi cho hoạt động doanh nghiệp nước Nhật Bản - Doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm nên yếu so với doanh nghiệp tồn từ lâu - Tiềm ẩn nhiều rủi ro kinh doanh: công ty dễ bị phá sản cạnh tranh với công ty lớn kinh doanh loại sản phẩm (trường hợp “cá lớn nuốt cá bé”) , sản phẩm bị loại khỏi “cuộc chơi” làm ảnh hưởng đến kết kinh doanh - Non kinh nghiệm tất mặt từ khâu quản lý, sản xuất, bí kinh doanh trang thiết bị, kỹ thuật đội ngũ nguồn nhân lực - Kinh doanh với nhiều sản phẩm thay CHƯƠNG PHÁC THẢO SƠ BỘ KẾ HOẠCH THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG 4.1 CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM So với các loại đường được sử dụng chủ yếu hiện nay, đường từ mật hoa dừa có những ưu điểm vượt trợi Mật hoa dừa ngồi hàm lượng đường (12,68%, hàm lượng đường khử) vitamin C cao chứa chất khoáng vi lượng, đa lượng, 12 lọai vitamin 17 acid amin, có nhiều lọai acid amin nằm số 18 acid amin thiết yếu có lợi cho sức khỏe Vì chỉ sử dụng chất chống ẩm thông thường và không dùng chất tẩy trắng quá trình sản xuất đường mía thông thường nên tất cả các chất dinh dưỡng của mật đều được giữ nguyên vẹn và hoàn toàn không có độc tố, hoá chất nào đường thành phẩm Không chỉ được dùng để nêm nếm bữa ăn hàng ngày, sản phẩm còn có thể thay thế cho wasambon (một những thành phần chính của bánh) - loại đường 16 chuyên dùng để làm wagashi có vị ngọt đặc chế từ mía Tokushima Như vậy, sản phẩm có thể được giữ nguyên và đưa vào thị trường Nhật mà không cần điều chỉnh Nhìn chung, nhu cầu tiêu thụ đường của người Nhật khá cao Theo xu hướng sử dụng thực phẩm vì sức khoẻ hiện nay, người tiêu dùng nước này sẵn sàng chấp nhận một mức giá cao bình thường để sử dụng những loại đường mới ngon và có lợi đường thông thường Đối với một nền kinh tế phát triển thì việc chăm lo sức khoẻ từ thực phẩm vậy là điều hoàn toàn có thể Có thể nói, cảm thấy tin tưởng một nhãn hàng, người Nhật sẽ khá trung thành với sản phẩm đó Do vậy, xây dựng một thương hiệu thực phẩm uy tín vì sức khoẻ cộng đồng sẽ là sợi dây vô hình bền chặt gắn kết nhà sản xuất với người tiêu dùng 4.2 CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI Thị trường Nhật Bản có truyền thống chuộng kênh phân phối lẻ, cơng ty hướng kênh phân phối vào đại lý lẻ chủ yếu Ta có sơ đồ kênh phân phối khái quát sau: Nhà sản xuất nước (công ti THHH SXKD tổng hợp Đông Á) -> chi nhánh bên công ti Nhật Bản -> đại lí bán lẻ Nhật Bản (các cửa hàng, hệ thống bán) -> nhà hàng, tiệm bánh, qn ăn, hộ gia đình… Cơng ty sản xuất nước xuất qua chi nhánh cơng ty bên Nhật, chi nhánh có nhiệm vụ đem sản phẩm phân phối đến đại lý bán lẻ Nhật để hộ cung cấp cho người tiêu dùng Có chiến lược để thu hút đại lý bán lẻ Nhật Bản tiếp nhận bán sản phẩm công ti: Chiến lược 1(Dành cho đại lý quan hệ với công ty) cho đại lý trưng bày bán sản phẩm mà bỏ tiền mua, thử nghiệm khoảng thời gian ấn định theo thỏa thuận hai bên, sau cơng ty đến lấy kết kinh doanh chia lợi nhuận cho đại lý Nếu có kết quả, họ đặt hàng, cơng ty giao hàng thu tiền theo số lượng hàng giao 17 Chiến lược (Dành cho đại lý đối tác với công ty): cho đại lý trưng bày bán sản phẩm với điều kiện họ phải trả trước cho cơng ty 50% giá trị số lượng hàng hóa (khơng bao gồm phí dịch vụ) Nhưng để họ tin tưởng làm bảng hợp đồng cam kết sau khoảng thời gian ấn định thỏa thận công ty đến thống kê kết kinh doanh Nếu sau thời gian mà sản phẩm cơng ty bán khơng hiệu quả, công ty chấp nhận thu hồi lại hàng hoàn trả cho đại lý số tiền mà họ đặt cọc cho cơng ty trước đó, phí tổn cịn lại cơng ty chịu hồn tồn Nếu bán hàng, kinh doanh có hiệu quả, cơng ty chia lợi nhuận cho đại lý, giao tiếp hàng Số tiền mà công ty thu đại lý trừ cho 50% phần đặt trước đại lý 4.3 CHIẾN LƯỢC GIÁ Sản phẩm đường từ mật hoa dừa doanh nghiệp nước khác tung trước lâu, vậy, để chiếm thị phần có hội cạnh tranh nên chọn sách định giá thâm nhập Dựa chi phí thu mật dừa, nhân cơng chi phí khác, chúng tơi đưa mức giá để xuất dừa 5,0 – 5,5 $/kg đường 4.4 CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN • Tại thị trường khác, người tiêu dùng đa nghi quảng cáo, Nhật Bản, người dân hứng thú với quảng cáo Thậm chí có tạp chí riêng cho lĩnh vực gọi CM Now (CM từ viết tắt “Commercial” - Quảng cáo thương mại) Do vậy, quảng cáo công cụ xúc tiến hiệu mà cơng ty sử dụng để làm cho người tiêu dùng Nhật Bản biết đến sản phẩm Quảng cáo nên hướng phụ nữ gia đình, bà nội trợ phần lớn phụ nữ Nhật nhà đảm đương cơng việc nội trợ Có thể sử dụng kênh quảng cáo hiệu báo ảnh, tuần báo, tạp chí dành cho phụ nữ… Khơng quảng cáo kênh truyền hình đường sản phẩm thiết yếu chi phí quảng cáo truyền hình Nhật đắt • Người dân Nhật Bản coi trọng chữ tín nên quảng cáo đề cập đến chất lượng tính sản phẩm khơng nói q lên, phóng đại hóa so với sản phẩm mình, điều gây ác cảm người Nhật họ mua sản phẩm mà không mong đợi họ 18 • Người Nhật Bản “trung thành” với nhãn hiệu mà họ sử dụng, khó để thuyết phục họ dùng thử nhãn hiệu Do vậy, cần tăng cường giới thiệu, quảng bá sản phẩm công ty hội chợ triển lãm, qua mạng Internet phương tiện thông tin khác, tăng cường cung cấp thông tin sản phẩm để tác động đến ý người tiêu dùng • Người Nhật thích tặng q, dịp lễ lớn có hoạt động khuyến mua từ số lượng gói đường định trở lên tặng kèm theo hũ đựng đường Vì người Nhật ý đến thẩm mĩ nên phải thiết kế hũ đựng đường làm quà tặng có kiểu dáng đẹp mắt • Hỗ trợ thêm cho đại lý vận chuyển, hỗ trợ tài chính, hỗ trợ trang trí cửa hàng, tặng dù, bảng hiệu… • Có thể tiến hành hoạt động tuyên truyền cách tài trợ cho hoạt động từ thiện, cụ thể tài trợ đường cho tổ chức từ thiện làm bánh • Người tiêu dùng Nhật Bản chuộng đa dạng sản phẩm Người Nhật lại thường mua sản phẩm với số lượng khơng gian chỗ họ tương đối nhỏ để tiện thay đổi cho phù hợp mẫu mã Vì lơ hàng cong ti phải nhỏ chủng loại phải phong phú Vì việc đa dạng hố chủng loại sản phẩm thường xuyên cải tiến mẫu mã cần thiết để đảm bảo tồn thị trường nơi mà có nhiều luồng hàng hóa khác đối thủ cạnh tranh • Gần đây, mối quan tâm đến vấn đề ô nhiễm môi trường Nhật Bản ngày cao nâng cao ý thức sinh thái bảo vệ môi trường người tiêu dùng Do cần loại bỏ việc đóng gói đáng, hạn chế dùng bao bì dùng lần 4.5 TỔ CHỨC THỰC HIỆN • Phịng sản xuất: thu mua ngun liệu sản xuất sản phẩm, chịu trách nhiệm máy móc, kĩ thuật, đảm bảo chất lượng sản phẩm • Phịng marketing: nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm, định giá, chiến lược phân phối, chiến lược xúc tiến, chăm sóc khách hàng • Phịng nhân sự: tuyển dụng đào tạo, quản lí nhân viên • Phịng tài chính: quản lí tồn hoạt động tài cơng ti, quản lí loại quĩ cơng ti, xây dựng kế hoạch tài năm • Phịng kinh doanh: chi nhánh cơng ti bên Nhật thực bán hàng dịch vụ hậu mãi, phân tích liệu thị trường đối thủ cạnh tranh 19 4.6 ƯỚC TÍNH CHI PHÍ • Chi phí sản xuất: 3000 USD • Chi phí th cửa hàng: 5000 USD/tháng • Chi phí xúc tiến sản phẩm: o Chi phí quảng cáo: 1500 USD o Chi phí khuyến mãi: 500 USD o Chi phí quan hệ cơng chúng: 2500 USD • Chi phí người lao động: 2500 USD/tháng • Chi phí bảo quản: 500 USD/tháng • Chi phí trang trí cửa hàng: 300 USD • Chi phí khác: 1000 USD • Dự trữ tiền mặt: 3200 USD  Tổng chi phí: 20000 USD PHẦN KẾT LUẬN Sau nghiên cứu, phân tích chúng tơi nhận thấy sản phẩm đường từ mật hoa dừa sản phẩm mang lại nhiều tiềm giá trị kinh tế cao Và Nhật Bản thị trường lý tưởng cho đầu sản phẩm đường từ mật hoa dừa tính ổn định, hàng rào kỹ thuật không khắc khe quan trọng có truyền thống sử dụng sản phẩm Họ sẵn sàng chi số tiền nhiều để đảm bảo sản phẩm có chất lượng Đây coi cao thị trường đầy tiềm cơng ty Đơng Á có chiến lược thâm nhập hiệu Với mơ hình SWOT phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, khơng thách thức, chúng tơi nghĩ dự án hồn tồn thực thành cơng với điều kiện gặp nhiều khó khăn nhiều điều kiện khách chủ quan mà chúng tơi có dịp phân tích phía Và chắn phải cần thời gian lâu dài kiên trì để đầu tư sở vật chất, để tìm hiểu thơng tin thị trường Nhật, để xây dựng hệ thống kênh phân phối ổn định đầu vào đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Nhật hết để người tiêu dùng Nhật tin tưởng vào sản phẩm đường từ mật hoa dừa 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO http://www.21food.com/products/okusame-coconut-nectar-sugar-427570.html http://www.alibaba.com/showroom/organic-coconut-nectar-sugar.html http://www.livestrong.com/article/367337-what-are-the-benefits-of-coconut-sugar/ http://www.ioop.org.vn/vn/VNC/Nhan-Su/Cac-Don-Vi-Thuoc-Vien/Trung-Tam-SxtnDong-Go/ keoduabentre.com.vn http://www.dost-bentre.gov.vn/tin-tuc-su-kien/thong-tin-khcn/2338-san-pham-tu-mathoa-dua.html 7.http://tintuc.xalo.vn/002137550887/Credit_Suisse_Danh_sach_10_nuoc_giau_nhat_the_g ioi_nam_2011.html 8.http://taichinhthegioi.com/BanTin/? BanTin=22909&Linhvuc=12&NgayThang=14/11/2011&Linksto 21 PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ THÀNH VIÊN Thái Thị Thúy An Bùi Thị Thúy Diễm Trần Thị Tú Khuê Hoàng Thị Bảo Khuyên Nguyễn Thị Hằng Thu Nguyễn Thị Tú Uyên Nguyễn Thị Thu Vân Tất thành viên CÔNG VIỆC Phần mở đầu + phần kết luận + chiến lược xúc tiến Điều kiện kinh tế + chiến lược xúc tiến + tổng hợp chỉnh sửa word Điều kiện văn hóa + chiến lược sản phẩm + power point + thuyết trình Giới thiệu cơng ti sản phẩm + ước tính chi phí Điều kiện pháp lý + chiến lược giá Điều kiện trị + tổ chức thực Mức độ cạnh tranh + chiến lược phân phối + ước tính chi phí Phân tích SWOT 22 23 ... kẹo dừa mang thương hiệu Bến Tre Nếu mơ hình thành cơng, Đơng Á sở mạnh dạn làm người tiên phong sản xuất xuất sản phẩm đường từ mật hoa dừa sang thị trường giới Đề tài ? ?Chiến lược xuất sản phẩm. .. hành thực đề tài “Nghiên cứu sử dụng mật hoa dừa để sản xuất đường rượu cao độ” từ nguồn kinh phí nghiệp khoa học gần 400 triệu đồng Bộ Công Thương đầu tư Hiện sản phẩm đường từ mật hoa dừa có mặt... chun sản xuất kinh doanh lĩnh vực : - Sản xuất kinh doanh, xuất sản phẩm từ dừa, bánh kẹo dừa, đồ thủ công mỹ nghệ từ dừa? ?? - Sửa chữa, bảo dưỡng, lắp đặt thiết bị ngành bánh kẹo dừa sản xuất đường