16nguyen duc dung hoang dinh xuan le kim hue

SÛÃ DNG T SƯËMƯÅ DẨNG BÂI TÊÅP PHÊN H TRONG Y DẨ HỔC CHÛÚNG” “ESTE (HỐA- HỔC LIPIT 12) ÀÏÍ PHẤT TRIÏÍN NÙNG LÛÅC GIẪI QUËT NGUỴN ÀÛÁC DNG* - HOÂNG ÀỊNH XN - LÏ KIM HỤÅ** Ngây nhêån bâi: 22/05/2017; ngây sûãa chûäa: 06/06/2017; ngây duåt àùng: 20/06/2017 Abstract:  Developing problem-solving  competence  is  one  of  important goals  of  the  education  in current  period. For  teaching  this  competence  can  be  trained  through  exercises,  particularly  differentiated  ones.  In  this  article,  authors  propose  applicati differentiated exercises in  teaching  chapter “Este - lipit” (chemistry 12) to  develop problem-solving  competence  for  students Keywords:  Competence,  problem-solving  competence, competency  development,  differentiated  exercises 1.ựồtvờởnùỡ 2.1.3.Baõitờồpphờnhoỏalaõloaồibaõitờồpmangtủnhkhaóthi, ViùồtNam,trongnhỷọngnựmgờỡnờy,ngaõnhGiaỏo phuõhỳồpvỳỏimỷỏcửồnhờồnthỷỏccuóatỷõngửởitỷỳồngHS,ửỡng duồcaọchuỏtroồngùởnvờởnùỡreõnluyùồnvaõphaỏttriùớnnựngthỳõiphaỏthuyỷỳồchùởtkhaónựnghiùồncoỏcuóaHSkhigiaóiloaồi lỷồccuóangỷỳõihoồc,ựồcbiùồtlaõnựnglỷồcgiaóiquyùởtvờởnùỡ baõitờồpnaõy [7].Nhỷvờồy,baõitờồpphờnhoỏacoỏthùớsỷóduồng (NLGQV)[1].aọcoỏmửồtsửởnghiùncỷỏuvùỡviùồcphaỏtỷỳồcvỳỏinhỷọngửởitỷỳồngHSkhaỏcnhaunhựỗmphaỏthuy triïín NLGQVÀ cho hổc sinh (HS) [2], [3]. Cấc nghiïn khẫ nùng ca mưỵi em trong hổc têåp cûáu nây cho thêëy, àïí phất triïín NLGQVÀ, giấo viïn 2.2. Minh hổa mưåt sưë dẩng bâi têåp phên hốa trong (GV) àûa HS vâo cấc tịnh hëng cố vêën àïì, båc cấc dẩy hổc chûúng “Este - Lipit” (Hốa hổc 12) àïí phất em phẫi giẫi quët. Bâi viïët àûa ra mưåt sưë dẩng bâi têåp triïín NLGQVÀ cho HS phên hốa àûúåc sûã dng trong quấ trịnh dẩy hổc Hốa hổc 2.2.1. Bâi têåp biïån lån hûäu cú phêìn “Este - Lipit” (Hốa hổc 12) àïí phất triïín Cêu 1: a) Viïët cưng thûác cêëu tẩo vâ gổi tïn cấc este cố NLGQVÀ cho HS cưng thûác phên tûã C4H8O2; b) Viïët phûúng trịnh hốa hổc ca 2. Nưåi dung nghiïn cûáu phẫn ûáng thy phên (vúái xc tấc axit) ca cấc este àậ viïët úã cêu 2.1. Mưåt sưë khấi niïåm a. Gổi tïn cấc sẫn phêím thu àûúåc; c) Thy phên este Z cố 2.1.1. Bâi têåp hốa hổc úã trûúâng phưí thưng cưng thûác phên tûã C4H8O2 (vúái xc tấc axit) thu àûúåc hai sẫn TheoTỷõiùớntiùởngViùồt:BaõitờồplaõbaõirachoHSlaõmùớ phờớmX,Y.TỷõXcoỏthùớiùỡuchùởtrỷồctiùởpraYbựỗngmửồtphaón vờồnduồngiùỡuaọhoồc [4].Trongdaồyhoồchoỏahoồcỳótrỷỳõngỷỏng.XaỏcừnhcửngthỷỏccờởutaồouỏngcuóaZ phửớthửng,baõitờồphoỏahoồcgiỷọvaitroõrờởtquantroồngtrong Phờntủch: viùồcthỷồchiùồnmuồctiùuaõotaồo,bỳóinoỏ: vỷõalaõmuồcủch, Cờu1a)giuỏpHSnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcaọhoồcliùnquan vỷõalaõnửồidung,laồivỷõalaõphỷỳngphaỏpdaồyhoồchiùồunghiùồm; àïën nưåi dung àưìng phên vâ danh phấp ca este, kiïím tra khưng nhûäng cung cêëp cho HS cẫ kiïën thûác, con àûúâng mûác àưå nhêån biïët ca cấc em. Cêu hỗi nây ch ëu dânh giânh lêëy kiïën thûác, mâ côn mang lẩi niïìm vui sûúáng ca sûå cho HS cố hổc lûåc úã mûác ëu, kếm phất hiïån, ca viïåc tịm ra àấp sưë”   [5; tr 113] Cêu 1b) àôi hỗi HS cêìn nhúá lẩi cấc kiïën thûác àậ hổc vïì 2.1.2. Bâi têåp àïí phất triïín NLGQVÀ. “Cấc bâi têåp giẫitđnh chêët hốa hổc ca este, biïët liïn kïët cấc kiïën thûác xung quët vêën àïì lâ nhûäng bâi têåp àôi hỗi sûå phên tđch, tưíng húåp, quanhphờỡntủnhchờởtcuóaestevaõvờồnduồngkiùởnthỷỏcoỏùớ aỏnhgiaỏ,vờồnduồngkiùởnthỷỏcvaõocaỏctũnhhuửởngthayửới, giaói.Cờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồthửnghiùớuvaõvờồn giaóiquyùởtvờởnùỡ.Daồngbaõitờồpnaõyoõihoóisỷồsaỏngtaồocuóa duồngcuóaHS,chuóyùởudaõnhchoHScoỏhoồclỷồctrungbũnh ngỷỳõihoồc [6;tr117].Nhỷvờồy,baõitờồpgoỏpphờỡnphaỏttriùớn Cờu1c)yùucờỡuHSngoaõiviùồcsỷóduồngcaỏckiùởnthỷỏcvùỡ NLGQVlaõcaỏcbaõitờồpchỷỏaỷồngnuỏtthựổtkiùởnthỷỏcmaõ tủnhchờởthoỏahoồccuóaeste,cờỡnbiùởtliùnkùởtgiỷọatủnhchờởt ngỷỳõihoồcseọkhửnggỳọỷỳồcnùởuchúhoồcthuửồc,chúdỷồa hoỏahoồccuóaancolvaõaxit.Cờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏc trùncaỏchsuyluờồn,vờồnduồngthửngthỷỳõng.oỏlaõcaỏcbaõitờồpửồvờồnduồngcuóaHSvaõchuóyùởudaõnhchoHSkhaỏ,gioói oõihoóiHSphaóicoỏvửởnkiùởnthỷỏcsờu,rửồngvaõcoỏkhaónựngtỷ duylogic,linhhoaồt,khửnglùồthuửồcvaõovửởnkiùởnthỷỏcaọ* Trỷỳõng aồi hoồc Sỷ phaồm Hâ Nưåi **Trûúâng Trung hổc phưí thưng Nguỵn Trậi - Thûúâng Tđn, àûúåc trang bõ 56 Tẩp chđ Giấo dc sưë 410 (kị - 7/2017) Cêu 2:  a) Viïët cưng thûác chung ca este no, àún chûác, dung mưi hûäu cú (nhû: xùng, dêìu hỗa, benzen, )?; c) Mưåt mẩch húã. Giẫi thđch cấch viïët; b) Este no, àún chûác, mẩch loẩi qìn ấo bõ bêín búãi thûác ùn cố chûáa nhiïìu múä àưång vêåt hỳóXcoỏphờntỷókhửởibựỗng102.XaỏcừnhcửngthỷỏcphờntỷóNùucaỏchlaõmhiùồuquaóùớtờớysaồchloaồiquờỡnaỏooỏvaõgiaói cuóaX;c)ChochờởtXỳócờub)taỏcduồngvỳỏidungdừch thủchcaỏchlaõm NaOH,thuỷỳồcsaónphờớmcoỏhỳồpchờởtA-cửngthỷỏcphờn Phờntủch: tỷólaõC H O Na.XaỏcừnhcửngthỷỏccờởutaồocuóaX Cờu4a)hỷỳỏngùởnHSyùởu,keỏm,vũchúkiùớmtraviùồc Phờntủch: nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởtvờồtlủcuóachờởtbeỏocuóacaỏc Cờu2a)hỷỳỏngùởnHSyùởu,keỏmvũchúkiùớmtraviùồc em.CờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồnhờồnbiùởtcuóaHS nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡcửngthỷỏcchungcuóaestecuóacaỏc Cờu4b)hỷỳỏngùởnHStrungbũnh,vũngoaõikiùớmtra em.CờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồnhờồnbiùởtcuóaHS viùồcnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởtvờồtlủcuóachờởtbeỏo, ViùồcgiaóithủchtaồisaocoỏcửngthỷỏcchungoõihoóiHScoõnyùucờỡucaỏcemliùnkùởtcaỏckiùởnthỷỏcvùỡcờởutaồophờn cờỡnnựổmỷỳồc:esteno,ỳnchỷỏc,maồchhỳóỷỳồctaồonùntỷõ tỷóvaõtủnhtancuóacaỏcphờntỷóchờởttrongcaỏcloaồidungmửi axitvaõancolno,ỳnchỷỏc,maồchhỳó.Cờuhoóinaõynhựỗm khaỏcnhau.Cờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồthửnghiùớu kiùớmtramỷỏcửồhiùớucuóaHS cuóaHS Cờu2b)tờồptrunghỷỳỏngùởnHScoỏhoồclỷồctrungbũnh, Cờu4c)hỷỳỏngùởnHSkhaỏ,gioói,vũngoaõikiùớmtraviùồc vũngoaõikiùớmtraviùồcnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡcửngthỷỏcnhỳỏlaồitủnhchờởtvờồtlủcuóachờởtbeỏo,coõnyùucờỡucaỏcem chungcuóaeste,coõnyùucờỡucaỏcemliùnkùởtcaỏckiùởnthỷỏc liùnkùởtcaỏckiùởnthỷỏcthỷồctùởvùỡchờởtbeỏo.Cờuhoóinaõy vùỡtủnhtoaỏnphờntỷókhửởicuóacaỏcchờởt.Cờuhoóinaõynhựỗm nhựỗmkiùớmtramỷỏcửồvờồnduồngcuóaHS.VỳỏinhỷọngHS kiùớmtramỷỏcửồhiùớuvaõvờồnduồngcuóaHS coỏhoồclỷồckhaỏ,coỏthùớcaỏcemchúxeỏtùởnviùồcduõngxựng Cờu2c)hỷỳỏngùởnửởitỷỳồngHSkhaỏ,gioói,vũngoaõi hoựồcdờỡuhoóaùớlaõmsaồchvùởtbờớn,nhỷngxựng,dờỡuhoóa kiùớmtraviùồcnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡcửngthỷỏcchungcuóa khửngcoỏsựộn,khửngantoaõn;dỷlỷỳồngxựng,dờỡutrùn este,coõnyùucờỡucaỏcemliùnkùởtcaỏckiùởnthỷỏcliùnquan quờỡnaỏokhửnggiựồtsaồchbựỗngxaõphoõngỷỳồc,gờyửnhiùợm ùởntủnhchờởthoỏahoồc,kụnựngviùởtcửngthỷỏccờởutaồocuóamửitrỷỳõng.VỳỏinhỷọngHSgioóicoỏthùớnghụùởnviùồcduõng este.CờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồvờồnduồngcuóaHS cửỡnùớlaõmsaồchvùởtbờớn,sauoỏmỳỏigiựồtlaồibựỗngxaõ 2.2.2.Baõitờồpgiaóiquyùởtvờởnùỡthỷồctiùợn phoõngvaõnỷỳỏc.Cửỡndùợkiùởmhỳn,dùợtantrongnỷỳỏcvaõ Cờu3: Isoamylaxetat(coỏtrongthaõnhphờỡncuóadờỡu khửnggờyửnhiùợmmửitrỷỳõng chuửởi)ỷỳồcsỷóduồngkhaỏphửớbiùởntrongcửngnghiùồpthỷồc Cờu5: Trongcửngnghiùồp,ùớchuyùớnhoỏachờởtbeỏo phờớm,ửỡuửởng,baỏnhkeồo, Estenaõyỷỳồciùỡuchùởbựỗng loóng(dờỡu),vủduồnhỷtriolein(C H COO) 3C3H5)thaõnhchờởt 17 33 cấch àun nống hưỵn húåp gưìm axit axetic vâ ancol isoamylic bếo rùỉn (múä), ngûúâi ta cho chêët bếo lỗng phẫn ûáng cưång vúái (CH3)2CHCH2CH2OH cố xc tấc H SO hiàro trong àiïìu kiïån cố Ni lâm chêët xc tấc. Chêët bếo rùỉn a) Viïët phûúng trịnh hốa hổc ca phẫn ûáng xẫy ra thu àûúåc rêët thån tiïån cho viïåc vêån chuín vâ sẫn xët bú, b) Tđnh khưëi lûúång axit vâ ancol tưëi thiïíu cêìn dng àïí xâ phông sẫn xët ra 500 gam isoamyl axetat vúái hiïåu sët lâ 60% a) Viïët phûúng trịnh hốa hổc ca phẫn ûáng chuín hốa c) Nïu vâ giẫi thđch cấc biïån phấp nêng cao hiïåu sët triolein thânh tristearin ca phẫn ûáng b) Tđnh khưëi lûúång tristearin thu àûúåc nïëu ban àêìu sûã Phên tđch: duồng8,84kgtrioleinvaõhiùồusuờởtchuyùớnhoỏatủnhtheo Cờu3a)hỷỳỏngùởnHSyùởu,keỏmvũchúkiùớmtraviùồc trioleinaồt80% nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóaeste.Cờuhoói c)Loaồichờởtbeỏonaõo(rựổnhayloóng)baóoquaónỷỳồclờu naõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồnhờồnbiùởtvaõhiùớucuóaHS hỳn?Giaóithủchtaồisao Cờu3b)hỷỳỏngùởnHStrungbũnh,vũngoaõikiùớmtra Phờntủch: viùồcnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóaeste,coõn Cờu5a)hỷỳỏngùởnHSyùởu,keỏmvũchúkiùớmtraviùồc yùucờỡucaỏcemliùnkùởtkiùởnthỷỏcvùỡtủnhtoaỏnlỷỳồngchờởt nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóachờởtbeỏo.Cờu cờỡnduõngkhibiùởthiùồusuờởtcuóaphaónỷỏng.CờuhoóinaõyhoóinaõykiùớmtramỷỏcửồnhờồnbiùởtcuóaHS nhựỗmkiùớmtramỷỏcửồvờồnduồngcuóaHS Cờu5b)hỷỳỏngùởnHStrungbũnhvũngoaõikiùớmtraviùồc Cờu3c)hỷỳỏngùởnHSkhaỏ,gioói,vũngoaõikiùớmtraviùồc nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóachờởtbeỏo,coõn nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóaeste,coõnyùuyùucờỡucaỏcemliùnkùởtkiùởnthỷỏcvùỡtủnhtoaỏnlỷỳồngchờởt cờỡucaỏcemliùnkùởtkiùởnthỷỏcvùỡnguyùnlủchuyùớndừchcờn cờỡnduõngkhibiùởthiùồusuờởtcuóaphaónỷỏng.Cờuhoóinaõy bựỗngùớnờngcaohiùồusuờởtcuóaphaónỷỏng.Cờuhoóinaõy nhựỗmkiùớmtramỷỏcửồvờồnduồngcuóaHS nhựỗmkiùớmtramỷỏcửồvờồnduồngcuóaHS Cờu5c)tờồptrunghỷỳỏngùởnHSkhaỏ,gioóivũngoaõikiùớm Cờu4:a)Nùucaỏctủnhchờởtvờồtlủcuóachờởtbeỏo;b)Taồi traviùồcnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóachờởt saochờởtbeỏokhửngtantrongnỷỳỏcnhỷnglaồitantrongcaỏc beỏo,coõnyùucờỡucaỏcemliùnkùởtcaỏckiùởnthỷỏcthỷồctiùợnliùn (kũ - 7/2017) Tẩp chđ Giấo dc sưë 410 57 quanùởnchờởtbeỏo.Cờuhoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồvờồn Phờntủch: duồngcuóaHS Cờu7a)hỷỳỏngùởnHStrungbũnhvũchúkiùớmtraviùồc Cờu6:Mửồtnhaõmaỏysaónxuờởtxaõphoõngtỷõmỳọlỳồn(coỏtú nhỳỏlaồitủnhchờởthoỏahoồccuóaestevaõphaónỷỏngcửồngnỷỳỏc lùồsửởmoltristearin:tripanmitin:triolein=2:3:5)bựỗng cuóaaxetilen.Cờuhoóinaõykiùớmtramỷỏcửồthửnghiùớu phỷỳngphaỏpkhửnggianhiùồt.Quytrũnhsaónxuờởtnhỷsau: cuóaHS Sau khi tđnh toấn lûúång múä cêìn thiïët, hôa trưån nhiïn liïåu vúái Cêu 7b) hûúáng àïën HS trung bịnh, khấ vị ngoâi viïåc o ph gia, chêët àưån vâ dung dõch xt úã 32-35 C àïí thu àûúåc cêìn biïët sûã dng kiïën thûác úã cêu 6a), côn u cêìu cấc em mưåt hưỵn húåp àưìng nhêët. Rốt hưỵn húåp vâo khn sùỉt àïí phẫn liïn kïët cấc kiïën thûác vïì tđnh toấn lûúång chêët trong bâi toấn o ûáng xâ phông hốa xẫy ra. Giûä khn úã 30 C trong sët quấ cố chêët hïët, chêët dû. Cêu hỗi nây kiïím tra mûác àưå hiïíu vâ trịnh phẫn ûáng. Phẫn ûáng sệ kïët thc sau vâi giúâ, nhûngvêån dng ca HS cêìn giûä xâ phông úã trong khn vâi ngây cho sẫn phêím àẩt Cêu 7c) hûúáng àïën HS khấ, giỗi vị cấc em phẫi nùỉm àûúåc àưå cûáng cêìn thiïët. Cëi cng, cùỉt xâ phông thânh tûâng àûúåc chêët nâo bay húi, chêët nâo úã dẩng rùỉn khi cư cẩn. Tịnh bấnh cố khưëi lûúång 90 gam/1 bấnh, àống nhận vâ bao gối.hëng cố vêën àïì ca bâi toấn àùåt ra lâ tđnh khưëi lûúång ca a) Viïët cấc phûúng trịnh hốa hổc ca phẫn ûáng xẫy rachêët rùỉn thu àûúåc sau phẫn ûáng. HS dïỵ mùỉc sai lêìm lâ mùåc trong quấ trịnh tẩo ra xâ phông ca nhâ mấy trïn ừnhchờởtrựổnchúgửỡmmuửởiCH COONamaõkhửngchuỏyỏ b)Nùuỷu,nhỷỳồciùớmcuóaphỷỳngphaỏpnờởuxaõphoõng ùởnNaOHcoõndỷsaukhicửcaồncuọngtửỡntaồiỳótraồngthaỏi khửnggianhiùồt? rựổn;hoựồcHSchorựỗngchờởtrựổnbaogửỡmtờởtcaócaỏcchờởt c)Dỷỳỏiờylaõbaónggiaỏnguyùnliùồuvaõcaỏcchiphủ: tronghửợnhỳồpsauphaónỷỏng.Cờuhoóinaõykiùớmtramỷỏcửồ STT Nưåi dung Àún giấ vêån dng ca HS Múä lúån 30.000/1 Kg Bâi 8: Khi cho etyl axetat tấc dng vúái dung dõch NaOH Dung dõch NaOH 40% 19.000/1 Kg thu àûúåc sẫn phêím lâ mëi vâ ancol, nhûng khi cho phenyl Ph gia + Chêët àưån 100.000/1 Kg axetat tấc dng vúái dung dõch NaOH lẩi thu àûúåc 2 mëi Nhên cưng, mốc, chi phđ khấc 3.000/100 gam thânh phêím vâ nûúác Hậy tđnh giấ tiïìn ca 1 bấnh xâ phông mâ nhâ mấy trïn a) Hậy giẫi thđch sûå tẩo thânh 2 mëi trïn vâ viïët phûúng trịnh hốa hổc minh hổa sẫn xët. Giẫ sûã hiïåu sët phẫn ûáng àẩt 90% (àưëi vúái cẫ 3 loẩi trieste) vâ khưëi lûúång mëi ca axit bếo trong xâ phông b) Cho 13,6 gam phenyl axetat tấc dng vúái 300 ml dung dõch NaOH 1M, sau phẫn ûáng hoân toân thu àûúåc thânh phêím chiïëm 70% vïì khưëi lûúång, côn lẩi lâ chêët ph dung dõch X. Cư cẩn X thu àûúåc m gam chêët rùỉn khan. Tịm giavaõchờởtửồn giaỏtrừcuóam Phờntủch: Phờntủch: Cờu6a)hỷỳỏngùởnHSyùởu,keỏmvũchúkiùớmtraviùồc nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóachờởtbeỏo.Cờu Cờu8a)hỷỳỏngùởnHStrungbũnh,khaỏ,vũngoaõiviùồc hoóinaõynhựỗmkiùớmtramỷỏcửồnhờồnbiùởtcuóaHS vờồnduồngkiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóaeste,caỏcem Cờu6b)hỷỳỏngùởnHStrungbũnh,vũngoaõikiùớmtra phaóinựổmỷỳồckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóaphenolùớ viùồcnhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóachờởtbeỏo, xaỏcừnhsaónphờớmthuỷỳồc,sauoỏviùởtphỷỳngtrũnhhoỏa coõnyùucờỡucaỏcemliùnkùởtkiùởnthỷỏcthỷồctùởliùnquanùởn hoồc.Tũnhhuửởngcoỏvờởnùỡcuóabaõitoaỏnlaõsaónphờớmsinhra phaónỷỏngxaõphoõnghoỏachờởtbeỏo.Cờuhoóinaõynhựỗmkiùớm cuóaphaónỷỏngthuóyphờnlaõC H OHlaồicoỏkhaónựngphaón tramỷỏcửồthửnghiùớucuóaHS ỷỏngtiùởpvỳỏiNaOHtaồothaõnhmuửởivaõnỷỳỏc.Cờuhoóinaõy Cờu6c)hỷỳỏngùởnHSkhaỏ,gioóivũngoaõikiùớmtraviùồc kiùớmtramỷỏcửồthửnghiùớuvaõvờồnduồngcuóaHS nhỳỏlaồicaỏckiùởnthỷỏcvùỡtủnhchờởthoỏahoồccuóachờởtbeỏo,coõnCờu8b)hỷỳỏngùởnHSkhaỏ,gioói.VũHSphaóichuỏyỏùởn yùucờỡucaỏcemliùnkùởtkiùởnthỷỏcthỷồctiùợnliùnquanùởn túlùồsửởmolcaỏcchờởtphaónỷỏngvaõchờởthùởt,chờởtdỷnùncaỏc chờởtbeỏovaõreõnluyùồnkụnựngtủnhtoaỏn.Cờuhoóinaõynhựỗm emcoỏthùớmựổcsailờỡmdokhửngxeỏtùởnlỷỳồngNaOHdỷ kiïím tra mûác àưå vêån dng ca HS cng cố trong chêët rùỉn thu àûúåc. Cêu hỗi nây kiïím tra mûác 2.2.3. Bâi têåp chûáa tịnh hëng cố vêën àïì àưå vêån dng ca HS Cêu 7:  Cho vinyl axetat tấc dng vúái dung dõch NaOH 3. Kïët lån thu àûúåc mëi vâ anàehit Thûåc tiïỵn dẩy hổc cho thêëy, viïåc sûã dng mưåt sưë dẩng a) Hậy giẫi thđch vâ viïët phûúng trịnh hốa hổc minh hổa bâi têåp phên hốa phêìn Hốa hổc hûäu cú trong dẩy hổc úã b) Àun nống 4,3 gam vinyl axetat vúái 60 ml dung dõch NaOH 1M, sau phẫn ûáng hoân toân thu àûúåc dung dõch trûúâng trung hổc phưí thưng àậ phất huy àûúåc tđnh tđch cûåc, ch àưång vâ sấng tẩo ca ngûúâi hổc; tẩo cú súã cho ngûúâi chûáa m gam mëi. Tịm giấ trõ ca m c) Nïëu àem cư cẩn dung dõch thu àûúåc úã cêu b thị sệ c ố hổc tûå cêåp nhêåt vâ àưíi múái tri thûác, kơ nùng, phất triïín nùng bao nhiïu gam chêët rùỉn khan? 58 Tẩp chđ Giấo dc sưë 410 (Xem tiïëp trang 53) (kị - 7/2017) sưë, biïët vêån dng kiïën thûác, kơ nùng àậ hổc vâo giẫi quët Trïn cú súã bâi toấn 1, nïëu chia mưỵi chấu   chiïëc bấnh cấc vêën àïì múái hóåc àûa ra nhûäng phẫn hưìi húåp lđ trong hổc têåp vâ cåc sưëng mưåt cấch linh hoẩt.   thị sưë chấu àûúåc nhêån bấnh lâ: 4 :  = 4x5 = 20 (chấu). Tuy Tâi liïåu tham khẫo [1] Àưỵ  Àịnh Hoan  (ch biïn,  2007).  Toấn 3.  NXB Giấo dc nhiïn, úã àêy mưỵi chấu àûúåc nhêån   chiïëc bấnh, nghơa lâ [2] Àưỵ  Àịnh Hoan  (ch biïn,  2007).  Toấn 4.  NXB mưỵi chấu sệ àûúåc nhêån gêëp 2 sưë bấnh theo giẫ thuët nïn Giấo dc [3] Trêìn Diïn Hiïín - Nguỵn Tiïën Tâi - Nguỵn Vùn sưë chấu àûúåc nhêån bấnh sệ giẫm ài 2 lêìn. Vêåy, Bâ cố sưë Ngổc (2001). Giấo trịnh lđ thuët sưë  NXB Giấo dc chấu lâ: 20 : 2 = 10 (chấu) [4] Àưỵ Trung Hiïåu - Àưỵ Àịnh  Hoan - V Dûúng Thy - V Qëc  Chung (2005). Giấo trịnh  Phûúng phấp Tûâ àố, ta cố: 4 :   = 10 dẩy hổc mưn Toấn úã tiïíu hoồc.NXBaồihoồcSỷphaồm [5]VuọQuửởcChung (chuóbiùn,2007). Phỷỳngphaỏp HScoỏthùớgiaóibaõitoaỏn2bựỗngcaỏchsau: daồyhoồcToaỏn ỳótiùớuhoồc NXBGiaỏoduồc 2 1 = ? Ta có: : = 4: ( x 2) = : : = (4 : ): = 5 5 x5 5 (4 x 5): = = x Vậy: : = x 2 4: Tûâ hai bâi toấn trïn, cố thïí khấi quất lẩi thânh bâi toấn m m 1 sau: a :  = ? Ta coá: a :  = a : ( x m) = a :  : m = n n n n (a :  axn n ): m =(a x n) : m =  = a x  n m m m n  Vêåy: a :   = a x  n m Sûã duång mưåt sưë dẩng bâi têåp (Tiïëp  theo trang  58) lûåc; gốp phêìn vâo viïåc thûåc hiïån mc tiïu giấo dc, àâo tẩo ngìn nhên lûåc cho àêët nûúác. Nhû vêåy, nïëu xêy dûång, lûåa chổn vâ sûã dng bâi têåp hốa hổc ph húåp trong quấ trịnh dẩy hổc sệ hịnh thânh vâ phất triïín àûúåc nùng lûåc cho HS, trong àố cố NLGQVÀ.   Tâi liïåu tham khẫo  2.3.2. Phếp chia phên sưë cho phên sưë.  Tûâ cấc bâi toấn [1] Bưå GD-ÀT (2017). Dûå thẫo Chûúng trịnh giấo úã trïn, ta thêëy sưë bõ chia ln khưng àưíi vïì võ trđ. Hún nûäa, dc phưí thưng Chûúng trịnh tưíng thïí Phất triïín mưåt sưë nùng HS àậ biïët bêët kị sưë tûå nhiïn nâo cng biïíu diïỵn àûúåc dûúái[2] Trêìn Thõ Thu Hụå (2012).  lûåc  ca  hổc  sinh  trung  hoồc phửớ thửng thửng qua m a m daồngphờnsửởcoỏmờợusửởbựỗng1.Dooỏ:a: = :  = phûúng phấp vâ sûã dng thiïët bõ trong dẩy hổc hốa n n hổc phêìn hốa hổc vư cú  Lån ấn tiïën sơ Khoa hổc Giấo dc, Viïån Khoa hổc Giấo dc Viïåt Nam a m a n a n = x x   Tưíng quất:  : [3] Cao Thõ Thùång - Nguỵn Cûúng - Trêìn Thõ Thu b n b m m Hụå (2012). Phất triïín  nùng lûåc  phất hiïån  vâ giẫi  2.3.2. Phếp chia phên sưë cho sưë tûå nhiïn.  Tûúng tûå, quët vêën  àïì thưng  qua dẩy hổc  mưn Hốa  hổc cho bêët kị sưë tûå nhiïn nâo cng biïíu diïỵn àûúåc dûúái dẩng phên hoồcsinhtrunghoồcphửớthửng. TaồpchủGiaỏoduồc,sửở sửởcoỏmờợusửởbựỗng1: 279,tr29-31 [4]HoaõngPhù(chuóbiùn,2010). TỷõiùớnTiùởngViùồt a a m a :m= : = x NXB Tûâ àiïín bấch khoa b b b m [5] Nguỵn Ngổc Quang (1994).  Lđ lån dẩy hổc hốa Nhû vêåy, trong cẫ ba trûúâng húåp àïìu sûã dng tđnh chêët hổc (têåp 1). NXB Giấo dc cú bẫn ca phếp chia, àố lâ: nïëu tùng, giẫm sưë chia bao [6] Nguỵn Vùn Cûúâng - Bernd Meier (2014).  Lđ lån nhiïu lêìn (sưë bõ chia khưng thay àưíi) thị thûúng giẫm bêëy dẩy hổc hiïån àẩi. Cú súã àưíi múái mc tiïu, nưåi dung vâ NXB Àẩi hổc Sû phẩm nhiïu lêìn vâ ngûúåc lẩi. Sûã dng tđnh chêët cú bẫn ca phếpphûúng phấp dẩy hổc.  Xêy chia lâm cú súã toấn hổc trong dẩy hổc phếp chia phên sưë sệ [7] Trang Quang Vinh - Nguỵn Thõ Sûãu (2016).  giẫi thđch àûúåc lđ do vị sao khi thûåc hiïån phếp chia, ta  “lêëy dûång vâ sûã dng bâi têåp phên hốa chûúng Hiàrocacbon phên sưë thûá nhêët nhên vúái phên sưë thûá hai àẫo ngûúåc” khửngnoHoỏahoồc11nhựỗmphaỏttriùớnnựnglỷồcgiaói quyùởtvờởnùỡchohoồcsinh. TaồpchủKhoahoồc,Trỷỳõng *** aồihoồcSỷphaồmHaõNửồi,61(6A),tr25-35 Thửngqua viùồcphờntủchcaỏcbaõitoaỏnthỷồctiùợndỷồa [8] Nguyùợn Hỷọu Àơnh  -  Lï  Xn  Trổng  (2001) trïn cú súã toấn hổc àïí lâm rộ  nghơa ca phếp chia phên sưë, Bâi  têåp  àõnh  tđnh  vâ  cêu  hỗi  thûåc  tïë  hốa  hổc  12 nùỉm vûäng cú súã toấn hổc ca phếp chia phên sưë gip giấo NXB Giấo dc Hốa hổc viïn truìn th kiïën thûác cho HS mưåt cấch chđnh xấc. Tûâ [9] Nguỵn Xn Trûúâng (ch biïn, 2011).  àố, HS tûâng bûúác hiïíu àûúåc bẫn chêët ca phếp chia phên 12. NXB Giấo dc Viïåt Nam (kị - 7/2017) Tẩp chđ Giấo dc sưë 410 53 ... tronghửợnhỳồpsauphaónỷỏng.Cờuhoóinaõykiùớmtramỷỏcửồ STT Nửồi dung ỳn giaỏ vêån dng ca HS Múä lúån 30.000/1 Kg Bâi 8: Khi cho etyl axetat tấc dng vúái? ?dung? ?dõch NaOH Dung dõch NaOH 40% 19.000/1 Kg thu àûúåc sẫn phêím lâ mëi vâ ancol, nhûng khi cho phenyl... nhỳỏlaồitủnhchờởthoỏahoồccuóaestevaõphaónỷỏngcửồngnỷỳỏc lùồsửởmoltristearin:tripanmitin:triolein=2:3:5)bựỗng cuóaaxetilen.Cờuhoóinaõykiùớmtramỷỏcửồthửnghiùớu phỷỳngphaỏpkhửnggianhiùồt.Quytrũnhsaónxuờởtnhỷsau:... c) Nïu vâ giẫi thđch cấc biïån phấp nêng cao hiïåu sët triolein thânh tristearin ca phẫn ûáng b) Tđnh khưëi lûúång tristearin thu àûúåc nïëu ban àêìu sûã Phên tđch: dng 8,84 kg triolein vâ hiïåu sët chuín hốa tđnh theo