slide thuyết trình BỆNH PHỔI và DINH DƯỠNG điều TRỊ

BỆNH PHỔI VÀ DINH DƯỠNG ĐIỀU TRỊ Môn: DINH DƯỠNG LÂM SÀNG Giảng viên: LÂM KHẮC KỶ Nhóm Phạm Lan Anh Lê Thị Diễm Quỳnh Lý Lê Ngọc Thi NỘI DUNG Dịch tễ Giải phẫu Các bệnh liên quan Thực đơn mẫu Dịch tễ Tình hình bệnh nước giới 1.1 COPD - Thế giới Năm 2019, WHO ghi nhận 55,4 triệu ca tử vong toàn giới (WHO, The top 10 causes of death, 2020) Hình 1: 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu giới (WHO, 2020) - Việt Nam Tỷ lệ mắc COPD nông thôn thành thị Việt Nam 6,9% (Nhung, 2015) Bệnh nhân COPD chiếm 25% khoa hô hấp bệnh viện (Lan, 2011) Người nhiễm COPD 4.2% 95.8% Lan, L T (2011) Hình 2: Tỉ lệ % nhiễm COPD người 40 tuổi Việt Nam (Nhung, 2015) 1.2 Hen suyễn - Thế giới Năm 2018, Hoa Kỳ, gần 24,8 triệu người (7,7% dân số) mắc bệnh hen suyễn (CDC, 2021a) Hình 3:Hen suyễn: tuổi, giới tính, dân tộc,Hoa Kì 2019(CDC, 2021a) - Việt Nam 20% Có 80% trường hợp tử vong hen suyễn xảy LMIC Việt Nam LMIC Đông Nam Á, nơi bệnh phổi thường khơng chẩn đốn Tử Vong 80% Hình 4:Biểu đồ tỉ lệ tử vong hen suyễn Nguyen, T A (2021) Giải phẫu sinh lý Vị trí, sơ đồ cấu tạo, chức phổi 2.1 Vị trí cấu tạo Hình 5: Hệ hơ hấp (Scanlon, V C., & Sanders, T (2018)) • Cấu trúc phế nang Có hàng triệu phế nang phổi, tổng diện tích chúng khoảng 700 - 800 feet vng (65 – 74m2) diện tích cần thiết để trao đổi O2 CO2 (Scanlon, V C., & Sanders, T (2018)) Hình 6: Cấu trúc phế nang(Scanlon, V C., & • Nguyên nhân hen suyễn (Toskala, 2015) • Các loại bệnh hen suyễn - Hen suyễn dị ứng (hen suyễn ngoại sinh) - Hen suyễn không dị ứng - Hen suyễn nghề nghiệp - Hen suyễn Aspirin - Hen suyễn đêm - Hen suyễn dạng ho (CVA) - Hen suyễn trẻ em (Toskala, 2015) • Biến đổi mơ bệnh học đường dẫn khí hen Hình 8: Mơ bệnh học phế quản người bị hen so với phế quản bình thường (JV.2015) • Q trình viêm hen Hình 9: Quá trình viêm hen (Wadsworth, 2011) • Biến chứng bệnh hen suyễn Suyễn bệnh phổ biến chưa quan tâm nhiều khiến bệnh tiến triển trầm trọng (Toskala, 2015) • Phương pháp điều trị hen suyễn hiệu Hen điều trị dứt điểm Ngăn ngừa đợt cấp kiểm sốt triệu chứng mục tiêu điều trị hen suyễn (Toskala, 2015) • Cách phịng bệnh hen suyễn (Toskala, 2015) • Dinh dưỡng cho người bị hen suyễn Ăn nhiều trái cây, rau (Alwarith, J., Kahleova, H., 2020) Ăn nhiều chất xơ Bổ sung nhiều vitamin D Không ăn chất béo, thực ăn nhanh (Alwarith, J., Kahleova, H., 2020) • Kết Luận Tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn ngày tăng lên Tiêu thụ trái cây, rau, ngũ cốc loại đậu, đồng thời giảm loại bỏ sản phẩm động vật, làm giảm nguy phát triển đợt cấp bệnh hen suyễn (Alwarith, J., Kahleova, H., 2020) Thực Đơn Mẫu Dành cho bệnh nhân mắc bệnh COPD (PGS.TS Lê Thị Hương, 2016) Đánh Giá Thực Đơn Năng lượng Kcal 1500kcal Protein(g) 75 Lipit(g) 66 Glucid(g) 150 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.CDC (2021) Asthma Surveillance — United States, 2006–2018 Retrieved fromwww.cdc.gov:https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/70/ss/ss7005a1.htm?s_cid=ss7005a1_w 2.CDC (2021) Asthma Surveillance Data Retrieved from www.cdc.gov: https://www.cdc.gov/asthma/asthmadata.htm 3.Lan, L T (2011) The actuality of chronic obstructive pulmonary disease in Vietnam J Fr Vietnam Assoc Pulmonol 4.Nguyen, T A (2021) Factors affecting healthcare pathways for chronic lung disease management in Vietnam: a qualitative study on patients’ perspectives BMC public health 5.Nhung, N V (2015) The prevalence and patient characteristics of chronic obstructive pulmonary disease in non‐smokers in V ietnam and I ndonesia: An observational survey Respirology 6.WHO (2020) The top 10 causes of death Retrieved from www.who.int: https://www.who.int/newsroom/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death 7.WHO (2021) Asthma Retrieved from www.who.int: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/asthma 8/ WHO (n.d.) Chronic obstructive pulmonary disease (COPD) Retrieved https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/chronic-obstructive-pulmonary-disease-(copd) 9/ Scanlon, V C., & Sanders, T (2018) Essentials of anatomy and physiology FA Davis 10/ Mackay, A J., & Hurst, J R (2012). COPD Exacerbations Medical Clinics of North America, 96(4), 789–809 from www.who.int: 11/ PGS.TS Lê Thị Hương, P T T T P N (2016) Dinh dưỡng lâm sàng - Tiết chế: Nhà xuất y học 12/ Fahy JV Type 2 inflammation in asthma present in most, absent in many Nat Rev Immunol 2015 13/ Wadsworth et al Clinical update on the use of biomarkers of airway inflammation in the management of asthma Journal of Asthma and Allergy 2011 14/ Cockcroft, D (2018) Environmental Causes of Asthma Seminars in Respiratory and Critical Care Medicine,  15/ Toskala, E., & Kennedy, D W (2015) Asthma risk factors International Forum of Allergy & Rhinology 16/ Hancu, A (2019). Tình trạng dinh dưỡng yếu tố nguy COPD. Maedica , 14 (2), 140 17/ Rawal, G., & Yadav, S (2015). Dinh dưỡng bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính: Một đánh giá. Tạp chí nội khoa phiên dịch , 3 (4), 151-154 18/ Jonker, R., Engelen, M P., & Deutz, N E (2012) Role of specific dietary amino acids in clinical conditions. British Journal of Nutrition, 108(S2), S139-S148 19/ Dal Negro, R W., Aquilani, R., Bertacco, S., Boschi, F., Micheletto, C., & Tognella, S (2010) Comprehensive effects of supplemented essential amino acids in patients with severe COPD and sarcopenia. Monaldi archives for chest disease, 73(1) 20/ Brug, J., Schols, A., & Mesters, I (2004). Thay đổi chế độ ăn uống, giáo dục dinh dưỡng bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính. Tư vấn giáo dục bệnh nhân , 52 (3), 249-257 21/ Furulund, E., Bemanian, M., Berggren, N., Madebo, T., Rivedal, SH, Nắp, TG, & Fadnes, LT (2021). Ảnh hưởng can thiệp dinh dưỡng người bị bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính: Đánh giá có hệ thống thử nghiệm có kiểm sốt ngẫu nhiên. Tạp chí quốc tế bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính , 16 , 3145 22/ Alwarith, J., Kahleova, H., Crosby, L., Brooks, A., Brandon, L., Levin, S M., & Barnard, N D (2020) The role of nutrition in asthma prevention and treatment. Nutrition Reviews, 78(11), 928-938 23/van Brakel, L., Mensink, R P., Wesseling, G., & Plat, J (2020) Nutritional interventions to improve asthma-related outcomes through immunomodulation: a systematic review. Nutrients, 12(12), 3839 ... bệnh COPD Lâm sàng (PGS.TS Lê Thị Hương, 2016) Cận lâm sàng • Đo chức hơ hấp • X-quang phổi thường có giá trị chẩn đốn • Điện tâm đồ • Diễn biến bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính Bệnh nhân bệnh phổi. .. nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính có đợt bệnh trở nặng, khó thở hơn, dẫn đến nhập viện tử vong Mackay, A J., & Hurst, J R (2012) • Điều trị bệnh COPD Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính khơng thể chữa... Biến chứng bệnh hen suyễn Suyễn bệnh phổ biến chưa quan tâm nhiều khiến bệnh tiến triển trầm trọng (Toskala, 2015) • Phương pháp điều trị hen suyễn hiệu Hen điều trị dứt điểm Ngăn ngừa đợt cấp