trường THCS Hồng thủy Họ tên: Líp: §iĨm kiĨm tra häc kú II m«n: c«ng nghƯ thêi gian: 45 phút (không kể thời gian phát đề) Lời phê giáo viên Đề I Trắc nghiệm (3 điểm) Câu 1: HÃy chọn câu trả lời cho câu sau Tổ chức bữa ăn hợp lí là: a, Ăn bữa, giờ, mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng b, Ăn đủ chất dinh dìng c, ¡n ®óng giê d, ¡n chËm, nhai kỉ Câu 2: Em hÃy nêu biện pháp phòng tránh thực phẩm Khoanh tròn vào ý trả lời a, Chế biến, làm chín thực phẩm để diệt vi khuẩn loại bỏ chất độc b, Sử dụng đồ hộp thời hạn c, Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm dập d, Ăn mầm khoai tây Câu 3: Em hÃy tìm từ thích hợp để điền vào chổ trống cho đủ nghĩa câu sau a, Người lao động tăng thu nhập cách b, Thu nhËp cđa ngêi nghØ hu lµ người nghỉ hưu lương hưu c, Làm công việc nội trợ giúp đỡ gia đình d, Nh÷ng thu nhËp b»ng hiƯn vËt cã thĨ sư dơng trùc tiÕp cho ®ång thêi lấy tiền chi tiêu cho nhu cầu khác II Tự luận (7 điểm) Câu 1: Tại phải làm chín thực phẩm? (1điểm) Nấu gì? Quy trình thực nào? HÃy kể tên số nấu thông dụng? Cho biết khác giữ nÊu vµ luéc? DeThiMau.vn C©u 2: Mục đích việc phân nhóm thức ăn gì? Thức ăn chia làm nhóm? HÃy kể tên nhóm đó? Trình bày cách thay thức ăn để có bữa ăn hợp lí DeThiMau.vn