Trường THCS Nguyễn Huệ Năm học 2008 - 2009 Đề kiểm tra học kì II Môn: công nghệ Thời gian làm bài: 45 phút Câu 1: (5 điểm) - Thức ăn có vai trò thể? - Em hÃy nêu vai trò chất đạm, chất ®êng bét, chÊt bÐo, sinh tè, chÊt kho¸ng, níc, chÊt xơ thể? - Tại phải ăn nhiều loại thức ăn khác nhau? Câu 2: (5 điểm) - Thu nhập gia đình ? Có loại thu nhập ? - Gia đình em có lọại thu nhập nào? Kể tên cho biết thu nhập chính? - Các biện pháp tăng thu nhập gia đình? - Em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình ? -*** Trường THCS Nguyễn Huệ Năm học 2008 - 2009 Đề kiểm tra học kì II Môn: công nghệ Thời gian làm bài: 45 phút Câu 1: (5 điểm) - Thức ăn có vai trò thể? - Em hÃy nêu vai trò chất đạm, chất đường bột, chất béo, sinh tố, chất khoáng, nước, chất xơ thể? - Tại phải ăn nhiều loại thức ăn khác nhau? Câu 2: (5 điểm) - Thu nhập gia đình ? Có loại thu nhập ? - Gia đình em có lọại thu nhập nào? Kể tên cho biết thu nhập chính? - Các biện pháp tăng thu nhập gia đình? - Em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia ®×nh ? -*** DeThiMau.vn Híng dÉn chÊm ®Ị kiĨm tra häc kì II, năm học 2008-2009 Môn công nghệ Câu : ( điểm ) + Thức ăn có vai trò thể : cung cấp chất dinh dưỡng , vi ta min, chất khoáng để thể tồn phát triển ( điểm ) + Vai trò chất đạm, chất đường bột, chất béo, sinh tố, chất khoáng, nước, chất xơ thể : * Chất đạm: chất dinh dưỡng quan trọng để cấu thành thể giúp cho thể phát triển tốt - Chất đạm góp phần xây dựng tu bổ tế bào, tăng khả đề kháng, đồng thời cung cấp lượng cho thể (1 điểm ) * Chất đường bột ( Gluxit ) - Cung cấp lượng cho hoạt động thể để làm việc, vui chơi *Chất béo (Lipit ) - Cung cấp lượng, tích trữ lớp mỡ da để bảo vệ thể, hấp thu số vitamin cần thiết cho thể ( điểm ) * Vi ta : - Tăng sức đề kháng, tham gia vào phản ứng chuyển hoá thể giúp thể phát triển - Vitamin giúp hệ quan thể hoạt động bình thường + Chất xơ : giúp tiêu hoá thức ăn tốt +Nước : Là thành chủ yếu thể, tham gia vào chuyể hoá trao đổi chất thể, điều hoà thân nhiệt + Chất khoáng :Thành phần cấu tạo thể : hồng cầu , xương (1điểm) * Phải ăn nhiều loại thức ăn khác : (1 điểm ) -Thay ăn đỡ nhàm chán, hợp vị, ngon miệng, dễ tiêu hoá cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho thể không loại thức ăn chứa đủ chất dinh dưỡng cho thể Câu : ( điểm ) * Thu nhập gia đình : Là tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo (1 điểm ) * Có loại thu nhập : + Thu nhập tiền: Thu nhập gia đình hình thành từ nhiều nguồn khác tiền lương, tiền thưởng, tiền phúc lợi, tiền bán sản phẩm, tiền tiết kiệm, tiền trợ cấp xà hội, tiền lÃi bán hàng , tiỊn c«ng, tiỊn hoa hång + Thu nhËp b»ng vật gia đình thóc gạo, ngô, khoai, sắn, loại thuỷ, hải sản, thủ công mỹ nghệ, gia cầm, may mặc, loại rau, củ, sử dụng phục vụ nhu cầu gia dình bán lấy tiền chi tiêu vào nhu cầu khác (1,5 điểm) - Học sinh kể tên loại thu nhập gia đình ( 0,5 điểm) DeThiMau.vn * Các biện pháp tăng thu nhập gia đình - Làm thêm , tăng suất lao động , làm nghề phụ , chăn nuôi , trồng trọt - Người đà nghỉ hưu lương hưu làm kinh tế phụ, làm gia công gia đình - Sinh viên làm gia sư, tận dụng thời gian tham gia quảng cáo, bán hàng (1 điểm ) * Học sinh trực tiếp gián tiếp để góp phần tăng thu nhập cho gia đình : Chăm em, chăm cây, chăm sóc vật nuôi, học giỏi để lấy tiền học bổng, tiết kiệm không lÃng phí (1 điểm) DeThiMau.vn Hướng dẫn chấm đề kiểm tra Môn công nghệ Đề số Câu : điểm * Khái niệm: điểm - An toàn thực phẩm giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất, gây hại bệnh cho người dùng * Nguyên nhân gây nhiễm độc, nhiễm trùng thực phẩm điểm - Trong không khí, đồ vật có nhiều vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn trình chế biến thực phẩm thái thịt, cắt rauNếu thức ăn không đun nấu chín hay bảo quản tốt vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn gây ngộ độc thức ăn dẫn đến tiêu chảy, nôn mửa, mệt mỏi - Lượng thuốc trừ sâu, hoá chất thực phẩm, bảo quản, chế biến không vệ sinh, dùng thức ăn để lâu ngày * Biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm , phòng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm điểm + Khi mua sắm phải chọn thực phẩm , thực phẩm tươi ngon, không hạn sử dụng, không ôi, ươn, ẩm, mốc, hoá chất độc hại bảo quản + An toàn thực phẩm chế biến bảo quản - Đun nấu chín thức ăn - Chế biến cách - Bảo quản thức ăn môi trường , ngăn nắp , hợp vệ sinh để tránh ôi thiu , ruồi , dán , chuột Câu 2: điểm *Khái niệm :Chi tiêu gia đình chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình 0,5 điểm * Các khoản chi tiêu gia đình : điểm - Chi cho nhu cầu vật chất : ăn uống , may mặc, nhà , chi cho nhu cầu lại , chi cho bảo vệ sức khoẻ - Chi cho nhu cầu văn hoá tinh thần : học tập , nhu cầu nghỉ ngơi , giải trí , giao tiếp xà hội - Gia đình thành phố chi tiêu nhiều so với gia đình nông thôn * Chi tiêu hợp lí phải: - Thoả mÃn nhu cầu thiết yếu gia đình, tuú theo thu nhËp - Cã phÇn tÝch luü 0,5 điểm * Biện pháp cân đối thu chi gia đình : a Chi tiêu theo kế hoạch 1điểm Chi tiêu theo kế hoạch nhằm đáp ứng nhu cầu cần thiết, không lÃng phí - Phải cân nhắc kĩ trước định chi tiêu - Chỉ chi tiêu thực cần thiết - Chi tiêu phải phù hợp với khả thu nhập b Tích luỹ (Tiết kiệm) điểm - Mỗi gia đình , cá nhân phải có kế hoạch tÝch luü tiÒn : DeThiMau.vn + TÝch luü nhê tiÕt kiệm chi tiêu hàng ngày + Tăng thêm nguồn thu nhập cho gia đình Để giúp ta có khoản tiền để chi cho việc đột xuất, mua sắm phát triển kinh tế gia đình DeThiMau.vn ...Hướng dẫn chấm đề kiểm tra học kì II, năm học 2008-2009 Môn công nghệ Câu : ( điểm ) + Thức ăn có vai trò đối víi c¬ thĨ : cung cÊp chÊt... Chăm em, chăm cây, chăm sóc vật nuôi, học giỏi để lấy tiền học bổng, tiết kiệm không lÃng phÝ (1 ®iĨm) DeThiMau.vn Híng dÉn chÊm ®Ị kiĨm tra Môn công nghệ Đề số Câu : điểm * Khái niệm: điểm -... trợ cấp xà hội, tiền lÃi bán hàng , tiền công, tiỊn hoa hång + Thu nhËp b»ng hiƯn vËt gia đình thóc gạo, ngô, khoai, sắn, loại thuỷ, hải sản, thủ công mỹ nghệ, gia cầm, may mặc, loại rau, củ, sử