Trường THCS Hoằng Lương GV đề: Lê Thanh Tâm BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ II MƠN CƠNG NGHỆ NĂM HỌC: 2012-2013 Ngày đề: 8.4.2013 Ngày kiểm tra: 13 4.2013 Thời gian kiểm tra 45 phút Tiết 69 PPCT Tên HS: Điểm Lời phê cô giáo A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có từ 3-4 Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có phụ Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người đặc điểm người gia đình.Thực đơn cần phải phù hợp với ngân quĩ gia đình Khơng cần chế biến ăn thực đơn kĩ thuật, trình bày ăn đẹp sáng tạo Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn Thực đơn phải đầy đủ loại ăn theo cấu bữa ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Không cần lựa chọn thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn B.Tự luận (6,0 điểm) Câu (3,0 điểm):Xây dựng thực đơn cho bữa cố Tết? Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì? DeThiMau.vn Trường THCS Hoằng Lương GV đề: Lê Thanh Tâm ĐỀ VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II MƠN CƠNG NGHỆ NĂM HỌC: 2012-2013 Ngày đề: 8.4.2013 Ngày kiểm tra: 13 4.2013 Thời gian kiểm tra 45 phút Tiết 69 PPCT A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có từ 3-4 Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày thường có phụ Cần lựa chọn thực phẩm cho thực đơn phù hợp với số người đặc điểm người gia đình.Thực đơn cần phải phù hợp với ngân quĩ gia đình Khơng cần chế biến ăn thực đơn kĩ thuật, trình bày ăn đẹp sáng tạo Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn Thực đơn phải đầy đủ loại ăn theo cấu bữa ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Không cần thiết phải lựa chọn thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn B.Tự luận (6,0 điểm) Câu (3,0 điểm):Xây dựng thực đơn cho bữa cố Tết? Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì? HƯỚNG DẪN CHẤM A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống Mỗi ý 0,5 đ: Đ, Đ,Đ, K ,Đ, Đ, Đ,K B.Tự luận (6,0 điểm) Câu (3,0 điểm) HS tự làm GV cắn cho điểm Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải : Xây dựng thực đơn Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn Chế biến ăn Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn Mỗi ý cho 0,75 điểm DeThiMau.vn DeThiMau.vn .. .Trường THCS Hoằng Lương GV đề: Lê Thanh Tâm ĐỀ VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN CÔNG NGHỆ NĂM HỌC: 2012-2013 Ngày đề: 8.4.2013 Ngày kiểm tra: 13 4.2013 Thời gian kiểm tra 45 phút... NGHỆ NĂM HỌC: 2012-2013 Ngày đề: 8.4.2013 Ngày kiểm tra: 13 4.2013 Thời gian kiểm tra 45 phút Tiết 69 PPCT A.Trắc nghiệm (4,0 điểm) Điền (Đ), sai (S) vào ô trống Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày... dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Không cần thiết phải lựa chọn thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn B.Tự luận (6, 0 điểm) Câu (3,0 điểm):Xây dựng thực đơn cho bữa cố Tết? Câu (3,0điểm): Muốn tổ chức bữa ăn chu