Quản trị năng suất công ty kinh đô

LỜI MỞ ĐẦU Hình 1: Minh họa suất (Báo hình online) Năng suất thước đo hiệu hoạt động, có ý nghĩa then chốt để đánh giá thực trạng hiệu hoạt động sản xuất, kinh doanh tổ chức hay doanh nghiệp Ngày nay, bối cảnh kinh tế hội với kiện Việt Nam gia nhập tổ chức kinh tế giới AFTA, WTO … mở nhiều hội thách thức cho tổ chức hay doanh nghiệp nước Buộc họ phải nổ lực, phấn đấu vươn lên Vấn đề suất tăng suất trở thành vấn đề cốt lỗi nhà quản lý quan tâm Theo thống kê, để tăng suất yếu tố lao động đóng góp 10%, yếu tố vốn đóng góp 38% yếu tố quản lý đóng góp 52% Với ý nghĩa tầm quan trọng suất quản trị sản xuất vận hành, em xin chọn tổ chức sản xuất kinh doanh tiếng ngành thực phẩm Kinh Đô để xác định suất Từ nêu lên thực trạng Kinh Đô đề xuất giải pháp nhằm tiến suất I GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ THÔNG TIN CHUNG Hình 2: Logo Cơng ty Trong thị trường hàng thực phẩm Việt Nam, Kinh Đô tên hay nhắc đến Đó thương hiệu mạnh khơng nước mà cịn số thị trường nước Để đạt thành tựu trên, cho thấy Kinh Đô thực tốt vấn đề quản trị sản xuất dịch vụ Thể cụ thể qua hoạt động Marketing, tiến hành sản xuất (www.kinhdo.vn) thực dịch vụ, tài kế tốn Bên cạnh là khả kiểm soát suất hoạt động sản xuất kinh doanh Qua cho thấy Kinh Đơ hoạt động có hiệu Việt Nam thành viên WTO Với phương châm phát triển bền vững để thương hiệu trường tồn Kinh Đô xây dựng mục tiêu cải thiện hiệu hoạt động để thúc đẩy khả sinh lợi thiết lập cố vững sức mạnh nội Chủ động tái cấu danh mục sản phẩm, tập trung vào sản phẩm chủ lực có biên lợi nhuận cao với mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận Cơng ty Cổ phần Kinh Đô tiền thân Công ty Trách nhiệm hữu hạn Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô, thành lập năm 1993 Những ngày đầu thành lập, Công ty xưởng sản xuất nhỏ diện tích khoảng 100m2 với 70 cơng nhân vốn đầu tư 1,4 tỉ đồng, chuyên sản xuất kinh doanh bánh snack - sản phẩm người tiêu dùng nước Năm 1994, Công ty tăng vốn điều lệ lên 14 tỷ đồng nhập dây chuyền sản xuất snack trị giá 750.000 USD từ Nhật Thành công bánh snack Kinh Đô với giá rẻ, mùi vị đặc trưng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng nước trở thành bước đệm quan trọng cho phát triển không ngừng Công ty Kinh Đô sau Sau năm năm hoạt động, Công ty tăng vốn điều lệ lên 40 tỷ đồng, thành lập Trung tâm Thương mại Savico - Kinh Đô Quận 1, đánh dấu bước phát triển Kinh Đô sang lĩnh vực kinh doanh khác ngồi bánh kẹo Cơng ty khai trương hệ thống Bakery đầu tiên, mở đầu cho chuỗi hệ thống hàng bánh kẹo Kinh Đô từ Bắc vào Nam sau Đến năm 2000, Công ty tăng vốn điều lệ lên 51 tỷ đồng, mở rộng diện tích nhà xưởng lên 40.000m2 Vào tháng năm 2002, Công ty Cổ phần Kinh Đô thành lập với vốn điều lệ 150 tỷ đồng, Cơng ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô góp 50 tỷ đồng Sau 12 năm hoạt động phát triển, quy mô vốn quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh không ngừng tăng trưởng đến năm 2005 trở thành doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam với vốn điều lệ 250 tỷ đồng niêm yết thị trường chứng khoán Việt Nam LĨNH VỰC NGÀNH NGHỀ KINH DOANH CHỦ YẾU Các lĩnh vực hoạt động Kinh Đơ thực phẩm, với ngành nghề kinh doanh chủ yếu Kinh Đô Chế biến nông sản thực phẩm, sản xuất bánh kẹo, nước uống tinh khiết nước ép trái SẢN PHẨM Hiện nay, Kinh Đô nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam Kinh Đô sở hữu thương hiệu tiếng Việt Nam, với nhãn hàng AFC, COSY, Slide, Merino, Celano, Wel Yo, Wel Grow, Sachi … Các sản phẩm bánh mì, bánh lan, bánh trung thu, bánh Cookies, bánh qui ngọt, bánh qui mặn, bánh quế, Snacks, khoai tây chiên, kem, yogurt, váng sữa phô mai, sữa UHT mặc hàng quen thuộc người tiêu dùng thị trường bánh kẹo THỊ TRƯỜNG Thị trường tiêu thụ chủ yếu Kinh Đô tiêu thụ nội địa Riêng Thành phố Hồ Chí Ninh, Kinh Đơ có hệ thống tiêu thụ thơng qua siêu thị Bakery Sản phẩm Kinh đô có mặt 30 quốc gia: Mỹ, Canada, Mexico, Nhật, Đài Loan, KHÁCH HÀNG Lợi bật Công ty so với doanh nghiệp ngành là: - Sản phẩm đa dạng, nắm bắt tâm lý người tiêu dùng, giá hợp lý - Công nghệ sản xuất vượt trội - Sản phẩm ln có đột phá chất lượng, cải tiến, thay đổi mẫu mã thường xuyên với 40 sản phẩm năm - Chú trọng vào kỹ thuật chế biến sản phẩm, công thức pha chế phụ gia, nhờ mà loại bánh kẹo Kinh Đơ có mùi vị hấp dẫn riêng biệt Vì vậy, sản phẩm Kinh ưa chuộng Từ người có thu nhập thấp đến thu nhập cao xã hội, kể nhiều khách hàng khó tính CƠNG TY CON & CƠNG TY LIÊN KẾT Công ty Cổ phần Kinh Đô tổ chức hoạt động tuân thủ theo Luật doanh nghiệp 2005 Gồm Công ty như: Công ty Cổ phần Kinh Đơ Bình Dương, Cơng ty Cổ phần Ki Do, Công ty Cổ phần Vinabico, Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc, Công ty Cổ phần Đầu tư Lavenue Và Công ty liên kết như: Công ty Trách nhiệm hữu hạn Tân An Phước, Công ty Cổ phần Bất động sản Thành Thái SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ BAN TỔNG GIÁM ĐỐC VĂN PHÒNG BAN TGĐ - Pháp chế - Đầu tư - Chiến lược - PR - Kiểm toán nội SBU KHỐI DOANH THU - Sales - Marketing - R&D KHỐI CHI PHÍ - Sản xuất - Mua hàng - Logistic KHỐI HỖ TRỢ - Kế toán - Nhân - IT - Đào tạo - Cookies - Cracker - Snack - Cakes - Buns - Cadies - Kem, sữa chua Trong cấu máy tổ chức Công ty Cổ phần Kinh Đơ thì: - Đại hội đồng cổ đơng : Đại hội đồng cổ đông quan quyền lực cao Công ty, bao gồm tất cổ đơng có quyền biểu người cổ đông ủy quyền - Hội đồng quản trị : Hội đồng quản trị Đại hội đồng cổ đông bầu ra, quan quản lý cao Công ty, quản trị Công ty kỳ Đại hội Hiện Hội đồng quản trị Cơng ty có thành viên, nhiệm kỳ thành viên năm Ban kiểm soát : Ban kiểm soát Đại hội đồng cổ đơng bầu ra, có nhiệm vụ kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp điều hành hoạt động kinh doanh báo cáo tài Cơng ty Hiện Ban kiểm sốt Cơng ty gồm thành viên, thành viên có nhiệm kỳ năm Ban Tổng Giám đốc : Ban Tổng Giám đốc Hội đồng quản trị bổ nhiệm, có nhiệm vụ tổ chức điều hành quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày Công ty theo chiến lược kế hoạch đượcc Hội đồng quản trị Đại hội đồng cổ đông thông qua KẾT QUẢ KINH DOANH QUA NĂM GẦN ĐÂY Bảng 3: Kết hoạt động kinh doanh Kinh Đô năm gần KẾT QUẢ KINH DOANH Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán N/2010 N/2011 1,933,634,292,000 1,248,243,869,000 Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ 685,390,423,000 Doanh thu hoạt động tài 663,953,281,000 Chi phí tài 242,452,530,000 Chi phí bán hàng 347,589,484,000 Chi phí quản lý doanh nghiệp 141,634,937,000 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 617,666,753,000 Lợi nhuận khác 21,364,227,000 Phần lợi nhuận/lỗ từ công ty liên kết liên doanh 34,961,809,000 Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 673,992,789,000 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 578,611,860,000 Lợi nhuận sau thuế cổ đông Công ty mẹ 522,571,584,000 Lãi cổ phiếu 5,189 N/2012 4,246,885,629,804 4,285,797,443,411 2,573,745,939,917 2,416,751,839,765 1,673,139,689,887 1,869,045,603,646 127,492,814,648 133,281,778,819 180,679,651,253 190,339,813,268 943,673,596,925 958,733,196,493 331,706,403,979 343,004,410,348 344,572,852,378 510,249,962,356 (2,285,214,104) (20,322,008,171) 6,893,562,118 349,181,200,392 489,927,954,185 278,635,436,886 357,429,691,401 273,552,212,312 353,944,403,336 2,312 2,318 (www.ACBS.com.vn) Qua bảng kết hoạt động kinh doanh ba năm liền (năm 2010, 2011, 2012) Công ty Cổ phần Kinh Đô cho thấy hoạt động bán hàng cung cấp dịch vụ hoạt động tao nguồn thu chủ yếu cho Công ty đảm bảo doanh thu từ hoạt động năm sau cao năm trước Nhưng lợi nhuận năm 2011 giãm mạnh (gần 50%) so với năm 2010, đến năm 2012 có phục hồi không đáng kể Với tăng nhẹ giá vốn hàng bán, gia tăng đáng kể chi phí bán hàng quản lý doanh nghiệp Cụ thể gia tăng chi phí nguyên vật liệu đầu vào, điện, nước, xăng dầu, lương cho cán công nhân viên … Bên cạnh tình trạng lỗ hoạt động khác Công ty mang lại Tất bắt nguồn khó khăn kinh tế giới ảnh hưởng trực tiếp đến kinh tế Việt Nam tăng trưởng chậm lại, thất nghiệp tăng cao, sức mua hạn chế … Bên cạnh sách thắt chặt tiền tệ Chính phủ làm giãm sức mua kinh tế Bảng 4: Bảng tính số sinh lợi NHĨM CHỈ SỐ SINH LỢI EBIT/Doanh thu Tỷ suất sinh lợi vốn chủ sở hữu (ROE) Tỷ suất sinh lợi tổng tài sản (ROA) % % % N/2010 37,05 16,99 11,25 N/2011 10,98 7,24 5,04 N/2012 13,63 9,05 6,25 (www.ACBS.com.vn) Tuy nhiên, khả sinh lời Công ty đảm bảo Thể qua số EBIT/Doanh thu thuần, tỷ suất sinh lợi/vốn chủ sở hữu, tỷ suất sinh lời/tổng tài sản qua năm 2010, 2011, 2012 Để có kết này, nổ lực, phấn đấu tập thể cán lãnh đạo cơng nhân tồn Cơng ty Ln hoạch định chiến lược trung dài hạn Công ty sản xuất kinh doanh, dựa tảng sức mạnh nguồn lực bên khả kiểm sốt bên ngồi Cùng với phương án điều chỉnh linh hoạt để thích ứng với biến động kinh tế, đặc biệt điều chỉnh phù hợp với chiến lược chức marketing, tài chính, cơng nghệ, nguồn lực hệ thống thông tin II NĂNG SUẤT TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ CƠ SỞ LÝ THUYẾT Năng suất phản ánh gia tăng sản phẩm giá trị trình sản xuất Năng suất tính tốn cách so sánh kết đạt (sản phẩm, dịch vụ) với nguồn lực phải bỏ Bản chất suất theo tiếp cận bao gồm nguyên tắc: - Năng suất phải tập trung vào giãm chi phí hình thức - Năng suất làm việc thông minh không vất vả - Nguồn nhân lực khả tư người đóng vai trị quan trọng việc đạt suất cao hành động kết tư - Tăng suất đồng nghĩa với đổi cải tiến liên tục - Năng suất coi biểu hiệu hiệu suất việc sử dụng nguồn lực để đạt mục đích - Năng suất theo cách tiếp cận suất đôi với việc bảo vệ môi trường Vì vậy, tăng suất có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp quốc gia Sự tăng trưởng suất làm cho mức sống cải thiện nhu cầu sản phẩm dịch vụ khách hàng thỏa mãn, người lao động chi trả nhiều Đối với doanh nghiệp giãm thiểu yếu tố đầu vào gia tăng yếu tố đầu Trên thực tế, có ba yếu tố tác động trực tiếp đến suất lao động, vốn, khoa học nghệ thuật quản trị Trong đó, khoa học nghệ thuật quản trị có vai trị quan trọng việc tăng suất Vì khoa học nghệ thuật quản trị xem yếu tố sản xuất, nguồn lực, tiềm kinh tế Khoa học nghệ thuật quản trị tạo điều kiện tốt để tăng suất thông qua việc cải tiến, đề xuất rút từ vận dụng kiến thức kinh tế, xã hội kỹ thuật THỰC TRẠNG CỦA KINH ĐÔ Dựa vào môi trường kinh tế vĩ mô, vi mô, đối thủ cạnh tranh môi trường nội Công ty để xác định điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức công ty a ĐIỂM MẠNH - Thương hiệu mạnh, người tiêu dùng tín nhiệm - Mạng lưới phân phối rộng - Hệ thống máy móc dây chuyền sản xuất đại - Hoạt động nghiên cứu phát triển mạnh - Tiềm lực tài lớn - Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm - Giá thành hợp lý - Chất lượng sản phẩm đảm bảo b ĐIỂM YẾU - Chưa khai thác hết cơng suất máy móc thiết bị - Quản lý nguyên vật liệu tồn kho chưa hiệu - Phong cách quản lý kiểu gia đình cịn tồn c CƠ HỘI - Kinh tế nước phát triển ổn định thu nhập người dân ngày tăng - Tiềm thị trường bánh kẹo nước lớn - Nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng cao cấp ngày cao - Mở rộng thị trường xuất gia nhập AFTA, WTO d THÁCH THỨC - Sự thâm nhập thị trường đối thủ cạnh tranh từ nước gia nhập AFTA, WTO - Sự gia tăng đầu tư vào sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực bánh kẹo nước - Sự di chuyển nguồn nhân lực cao cấp sang cơng ty nước ngồi tình hình đầu tư nước ngồi vào Việt Nam tăng cao NĂNG SUẤT CỦA KINH ĐÔ TRONG QUÝ I NĂM 2013 a Yếu tố đầu ra: Trong hoạt động quý I năm 2013, Kinh Đô sản xuất kinh doanh mặc hàng Cookies, Cracker, Snack, bánh mì, bánh bơng lan, kẹo, kem – sữa chua số mặt hàng khác Riêng bánh trung thu, mặt hàng sản xuất kinh doanh theo mùa vụ nên q I khơng có mặt hàng Bảng 5: Doanh thu theo nhóm sản phẩm Số tiền (triệu đồng) 82.596 213.987 31.245 100.909 161.986 19.801 176.948 73.898 861.370 Khoản mục Cookies Bánh Trung thu Cracker Snack Bánh mì Bánh Bơng lan Kẹo Kem - Sữa chua Khác Tổng cộng Tỷ lệ (%) 9,59 24,84 3,63 11,71 18,81 2,30 20,54 8,58 100 (www.kinhdo.vn) Hình 6: Biểu đồ minh họa doanh thu theo nhóm sản phẩm Cookies Bánh Trung thu Cracker Qua biểu đồ minh họa trên, ta thấy Snack Cracker, bánh lan, Kem – Sữa chua Bánh mì mặt hàng chủ lực Công ty, Bánh Bông lan chiếm tỷ lớn doanh thu Kẹo Kem - Sữa chua b Yếu tố đầu vào: Các yếu tố đầu vào Kinh Đô quý I năm 2013 bao gồm: - Giá vốn hàng bán: Ngun liệu Cơng ty sử dụng sản xuất bánh bao gồm bột mì, đường, trứng, sữa, dầu ăn, bơ shortening, hương liệu khác Vật liệu phụ gồm loại bao bì đóng gói sản phẩm từ chất liệu polypropylene, KOP, - Chi phí bán hàng: chi phí phát sinh q trình bán sản phẩm gồm chi phí chào hàng, giới thiệu sản phẩm, quảng cáo sản phẩm, hoa hồng bán hàng, chi phí bảo quản, đóng gói, vận chuyển - Chi phí quản lý doanh nghiệp: chi phí lương nhân viên phận quản lý doanh nghiệp (Tiền lương, tiền công, khoản phụ cấp, .); bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn nhân viên quản lý doanh nghiệp; chi phí vật liệu văn phịng, dịch vụ mua ngồi (Điện, nước, điện thoại, fax, bảo hiểm tài sản, cháy nổ .); chi phí tiền khác (Tiếp khách, hội nghị khách hàng .) - Chi đầu tư máy móc thiết bị: phân bổ theo thời gian Bảng 7: Các yếu tố đầu Số tiền (triệu đồng) 501.288 179.660 79.968 42.889 803.805 Khoản mục Giá vốn hàng bán Chi phí bán hàng Chi phí Quản lý doanh nghiệp Đâu tư máy móc thiết bị Tổng cộng Tỷ lệ (%) 62,36 22,35 9,95 5,34 100 (www.kinhdo.vn) Hình 8: Biểu đồ minh họa yếu tố đầu Giá vốn hàng bán Chi phí bán hàng Qua biểu đồ minh họa ta thấy, giá vốn hàng bán khoản mục chi chiếm tỷ trọng lớn yếu tố đầu vào Nên để kiểm sốt tốt Chi phí Quản lý doanh nghiệp vận hành, đạt suất cao Kinh Đơ Đâu tư máy móc thiết bị cần phải có kế hoạch kiểm sốt tốt khoản mục c Năng suất: Năng suất mà Kinh Đô đạt quý I năm 2013: Yếu tố đầu Năng suất = Yếu tố đầu vào 861.370 = 803.850 = 1,07 Trong quý I năm 2013, suất Kinh Đô 1,07 Nghĩa Kinh Đô sử dụng đồng làm yếu tố đầu vào, sau q trình chuyển hóa yếu tố đầu vào thơng qua hoạt động sản xuất kinh doanh Kinh Đơ tạo 1.07 đồng yếu tố đầu SO SÁNH 4.1 THỜI GIAN Bảng 9: Thống kê suất Kinh Đô theo thời gian THỜI GIAN ĐẦU RA ĐẦU VÀO NĂNG SUẤT QUÝ III NĂM 2012 1.668.189 1.588.041 1.05 QUÝ IV NĂM 2012 1.671.073 1.564.873 1.07 QUÝ I NĂM 2013 861.370 803.850 1.07 (www.kinhdo.vn) Theo số liệu thống kê cho thấy suất Kinh Đô quý I năm 2013 giữ vững so với quý IV năm 2012 có tăng so với quý III năm 2012 Nhưng tồn thực tế yếu tố đầu vào yếu tố đầu Kinh Đô quý I năm 2013 thấp so với quý III quý IV năm 2012 Đây nhược điểm suất tăng suất: Vì suất tiêu phản ảnh số tương đối, khơng phản ánh quy mơ hoạt động Khi suất tăng rơi vào trường hợp sau: - Tăng yếu tố đầu ra: biểu tích cực - Giảm yếu tố đầu vào: biểu tích cực - Tăng yếu tố đầu giảm yếu tố đầu vào: biểu tích cực - Tăng yếu tố đầu tăng yếu tố đầu vào yếu tố đầu tăng nhiều hơn: chấp nhận - Giảm yếu tố đầu giảm yếu tố đầu vào yếu tố đầu vào giảm vào giảm nhiều hơn: biểu tiêu cực 10 4.2 NGÀNH Bảng 9: Thống kê suất Kinh Đô công ty ngành ĐƠN VỊ BIBICA 216.662 251.953 0,9 ĐẦU RA ĐẦU VÀO NĂNG SUẤT HẢI HÀ 203.281 201.241 1,01 KINH ĐÔ 861.370 803.850 1,07 (www.ACBS.com.vn) So với công ty ngành Hải Hà, Bibica Kinh Đơ cơng ty sản xuất bánh kẹo có suất cao hơn, với quy mơ hoạt động lớn có khả chiếm lĩnh thị trường YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN NĂNG SUẤT 5.1 LAO ĐỘNG 5.1.1 CON NGƯỜI Bảng 10: Cơ cấu lao động theo chức quản lý Khoản mục Stt Số lượng (người) Tỷ trọng (%) Ban Tổng Giám đốc 16 0.3 Lãnh đạo phòng ban, phân xưởng 136 2.4 Cán bộ, nhân viên văn phịng, phát triển kinh doanh 2037 35.9 Cơng nhân 3223 56.8 Tạp vụ, Bảo vệ, tài xế, kho 258 4.6 5670 100.000 TỔNG CỘNG (www.kinhdo.vn) Theo thống kê, năm 2013 Kinh Đơ có tất 5.670 lao động phân bổ chức danh Ban Tổng Giám đốc, lãnh đạo phòng ban phân xưởng, cán nhân viên phận văn phòng phát triển kinh doanh, công nhân chức danh khác tạp vụ, bảo vệ, tài xế kho Theo hình thức lao động, ta thấy Kinh Đơ có 2.189 lao động gián tiếp, chiếm 39% tổng lao động 3.481 lao động trực tiếp, chiếm 61% tổng lao động Bảng 11: Cơ cấu lao động theo trình độ 11 Khoản mục Stt Số lượng (người) Tỷ trọng (%) Trên đại học 18 0.3 Đại học 847 14.9 Trung cấp, Cao đẳng 650 11.5 Khác 4155 73.3 5670 100.000 TỔNG CỘNG (www.kinhdo.vn) Xét mặt trình độ Kinh Đơ có 1.515 lao động có trình độ từ trung cấp trở lên Trong đó, đại học chiếm 0,3 %, đại học chiếm 14,9%, cao đẳng trung cấp chiếm 11,5% Như vậy, tồn thực trang Kinh Đơ có phận lao động gián tiếp (đối với chức danh Ban Tổng Giám đốc, lãnh đạo phòng ban phân xưởng, cán nhân viên phận văn phịng phát triển kinh doanh) khơng có trình độ Về chế độ, sách người lao động Kinh Đô: a) Chế độ làm việc Thời gian làm việc: Công ty tổ chức làm việc 8h/ngày, với 5,5 ngày/tuần, nghỉ trưa 1h Khi có yêu cầu tiến độ sản xuất, kinh doanh nhân viên Cơng ty có trách nhiệm làm thêm Cơng ty có quy định đảm bảo quyền lợi cho người lao động theo quy định nhà nước đãi ngộ thoả đáng cho người lao động Nghỉ phép, nghỉ lễ, Tết: Nhân viên nghỉ lễ Tết ngày theo quy định Bộ Luật Lao động hưởng nguyên lương bảo hiểm xã hội Những nhân viên có thời gian làm việc Công ty từ 12 tháng trở lên nghỉ phép 12 ngày năm, nhân viên có thời gian làm việc Cơng ty chưa đủ 12 tháng số ngày nghỉ phép năm tính theo tỷ lệ thời gian làm việc Ngoài ra, 05 năm làm việc Công ty nhân viên lại cộng thêm 01 ngày phép Nghỉ ốm, thai sản: Nhân viên Công ty nghỉ ốm 03 ngày (không liên tục) năm hưởng nguyên lương bảo hiểm xã hội Trong thời gian nghỉ thai sản, thời gian nghỉ 04 tháng với chế độ bảo hiểm theo quy định, hưởng thêm 04 tháng lương Bảo hiểm xã hội chi trả 12 Điều kiện làm việc: Văn phòng làm việc, nhà xưởng khang trang, thoáng mát Đối với lực lượng lao động trực tiếp, Công ty trang bị đầy đủ phương tiện bảo hộ lao động, vệ sinh lao động, nguyên tắc an toàn lao động tuân thủ nghiêm ngặt b) Chính sách tuyển dụng, đào tạo Tuyển dụng: Mục tiêu tuyển dụng Công ty thu hút người lao động có lực vào làm việc cho Công ty, đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất kinh doanh Tùy theo vị trí cụ thể mà Công ty đề tiêu chuẩn bắt buộc riêng, song tất chức danh phải đáp ứng u cầu như: có trình độ chuyên môn bản, cán quản lý phải tốt nghiệp đại học chuyên ngành, nhiệt tình, ham học hỏi, u thích cơng việc, chủ động cơng việc, có ý tưởng sáng tạo Đối với vị trí quan trọng, yêu cầu tuyển dụng khắt khe, với tiêu chuẩn bắt buộc kinh nghiệm công tác, khả phân tích trình độ ngoại ngữ, tin học Chính sách thu hút nhân tài: Cơng ty có sách lương, thưởng đặc biệt nhân viên giỏi nhiều kinh nghiệm lĩnh vực liên quan, mặt để giữ chân nhân viên lâu dài, mặt khác để “chiêu hiền đãi sĩ”, thu hút nhân lực giỏi từ nhiều nguồn khác làm việc cho Công ty Đào tạo: Công ty trọng việc đẩy mạnh hoạt động đào tạo, bồi dưỡng, đặc biệt trình độ chun mơn nghiệp vụ ISO 9001:2000 Việc đào tạo thường tiến hành Trung tâm Đào tạo Kinh Đơ (KTC) Các chương trình đào tạo KTC trọng vào nâng cao nhận thức cán cơng nhân viên an tồn lao động an toàn vệ sinh thực phẩm, ISO, từ nâng cao suất lao động chất lượng sản phẩm đầu Công tác đào tạo bồi dưỡng cán trọng chiều sâu c) Chính sách lương, thưởng, phúc lợi Chính sách lương: Cơng ty xây dựng sách lương riêng phù hợp với đặc trưng ngành nghề hoạt động bảo đảm cho người lao động hưởng đầy đủ chế độ theo quy định Nhà nước, phù hợp với trình độ, lực cơng việc người Cán cơng nhân viên thuộc khối văn phịng gián tiếp hưởng lương tháng, công nhân sản xuất trực tiếp hưởng lương công nhật, hệ số lương xét dựa theo cấp bậc tay nghề Chính sách thưởng: Nhằm khuyến khích động viên cán cơng nhân viên Cơng ty gia tăng hiệu đóng góp, Cơng ty có sách thưởng hàng kỳ, thưởng đột xuất cho cá nhân tập thể Bảo hiểm phúc lợi: Việc trích nộp bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế Cơng ty trích nộp theo quy định pháp luật Tổ chức Cơng đồn, Đồn Thanh niên: Cơng đồn Đồn Thanh niên Cơng ty hoạt động hiệu quả, phong trào thể dục thể thao, văn nghệ công nhân viên diễn hàng 13 năm sôi nổi, tạo điều kiện cho công nhân viên Công ty nâng cao đời sống tinh thần rèn luyện sức khoẻ Ngoài hàng năm cán cơng nhân viên Cơng ty cịn tổ chức nghỉ mát vào dịp lễ Chính sách ưu đãi cổ phiếu cho cán cơng nhận viên: Nhằm tạo gắn bó lâu dài nhân viên với Công ty tạo động lực khuyến khích cho cán cơng nhân viên làm việc, Cơng ty thực sách ưu đãi cổ phiếu cho cán cơng nhân viên hai hình thức: thưởng cổ phiếu bán cổ phiếu với giá ưu đãi so với giá thị trường 5.1.2 PHƯƠNG TIỆN SẢN XUẤT Khi nói đến lao động, ngồi yếu tố người Cơng ty cịn trọng đến việc đầu tư vào máy móc, thiết bị Như: a Đầu tư máy móc thiết bị, nhà xưởng nhà máy kem − Giá trị đầu tư: 22,3 tỷ − Giá trị rịng (NPV): 19 tỷ − Tỷ suất hồn vốn nội (IRR): 65% − Tỷ lệ hoàn vốn đầu tư (ROI): 43% − Thời gian hoàn vốn: năm tháng b Đầu tư thêm tủ kem: − Giá trị đầu tư: 25,6 tỷ − Giá trị ròng (NPV): 11,3 tỷ − Tỷ suất hoàn vốn nội (IRR): 49% − Tỷ lệ hoàn vốn đầu tư (ROI): 44% − Thời gian hoàn vốn: năm tháng c Đầu tư nâng cao lực sản xuất dòng bánh sanwich: − Giá trị đầu tư: 6,6 tỷ − Giá trị ròng (NPV): 7,6 tỷ − Tỷ suất hoàn vốn nội (IRR): 40% − Tỷ lệ hoàn vốn đầu tư (ROI): 111% − Thời gian hoàn vốn: năm tháng d Đầu tư dây chuyền Cracker: 14 − Giá trị đầu tư: 112 tỷ − Giá trị ròng (NPV): 196 tỷ − Tỷ suất hoàn vốn nội (IRR): 34% − Thời gian hoàn vốn: 6,1 năm 5.2 VỐN Bảng 12: Cơ cấu nguồn vốn Số lượng (triệu đồng) Tỷ trọng (%) Nợ phải trả 1.469.331 26.81 Vốn chủ sở hữu 4.010.274 73.19 5.479.605 100.00 Khoản mục Stt TỔNG CỘNG (www.kinhdo.vn) Nguồn vốn Kinh Đơ hình thành chủ yếu từ hai nguồn, nợ phải trả vốn chủ sở hữu Trong đó, nợ phải trả bao gồm nợ ngắn hạn (1.476.517 triệu đồng, chiếm 27% tổng số nợ phải trả) nợ dài hạn (4.003.080 triệu đồng, chiếm 73% tổng số nợ) Hình 13: Biểu đồ minh họa cấu vốn Biểu đồ minh họa cho thấy Vốn chủ sở hữu chiếm tỷ trọng lớn tổng nguồn vốn Kinh Đơ, 73 % Qua cho thấy Kinh Đơ Nợ phải trả có sử dụng địn bẩy tài giới hạn Vốn chủ sở hữu kiểm sốt có khả tự chủ mặt tài nhằm mục đích gia tăng lợi nhuận hoạt động Bảng 14: Tính số địn bẩy tài CHỈ SỐ ĐỊN BẨY TÀI CHÍNH STT đơn vị tính (%) Tỷ số nợ ngắn hạn vốn chủ sở hữu 33.74 Tỷ số nợ vay vốn chủ sở hữu 14.52 Tỷ số nợ vốn chủ sở hữu 36.64 (www.kinhdo.vn) 15 5.3 KHOA HỌC VÀ NGHỆ THUẬT QUẢN TRỊ Chức nhà quản trị hoạch định chiến lược, công tác tổ chức, phân công công việc lao động tổ chức Có trách nhiệm hướng dẫn, dẫn dắt, kiểm tra, giám sát tổ chức Trong quản trị vận hành, nhà quản trị phải đối mặt với định quan trọng sau: - Thiết kế hàng hóa dịch vụ Hình 15: Hình minh họa cách thwusc quản trị - Quản trị chất lượng - Thiết kế q trình cơng suất máy móc thiết bị - Chiến lược phân bố, bố trí - Chiến lược mặt - Nguồn nhân lực thiết kế công việc - Chuổi cung ứng - Quản trị hàng tồn kho - Lịch trình sản xuất Báo hình online - Cơng tác bảo trì Vì vậy, mà ban quản trị Cơng ty cần phải có kết hợp khoa học nghệ thuật Được thể qua việc: - Phải ln nỗ lực tự hồn thiện thân, đồng nghĩa với việc không ngừng học tập hình thức tự học, học qua khố học thức, qua suy ngẫm chiêm nghiệm giao tiếp với người khác - Phải biết rõ công việc mình, đồng thời có hiểu biết vững vàng công việc nhân viên quyền - Ln tìm kiếm kế sách, phương án hoạt động để dẫn dắt công ty vươn tới tầm cao Và phải biết đề giải pháp Công ty gặp rắc rối, trở ngại trình hoạt động Vấn đề địi hỏi nhà quản trị phải biết cách thức phân tích tình huống, thực biện pháp chấn chỉnh, tiếp tục bước tới để đương đầu với thách thức - Đưa định hợp lý kịp thời thông qua kỹ năng, nghiệp vụ … việc hoạch định chiến lược, lên kế hoạch hành động cách thức thực - Phải người gương mẫu, gương điển hình cho nhân viên học hỏi noi theo công việc 16 - Là người hiểu chăm lo cho đời sống vật chất tinh thần nhân, thấu hiểu chất người tầm quan trọng việc chân thành quan tâm đến nhân viên - Phải biết cách giao tiếp hỗ trợ nhân viên, giúp nhân viên chủ động việc liên lạc cung cấp thông tin phản hồi - Biết cách phát huy ý thức, tinh thần trách nhiệm nhân viên, để nhân viên biết cách gánh vác tốt cơng việc giao có trách nhiệm công việc - Phải tạo nên tập thể lao động gắng kết “một người người người người”, tất mục tiêu chung Công ty đề - Biết cách khai thác toàn diện lực cá nhân tập thể nhằm tối đa kết hiêu lao động III NHỮNG VẤN ĐỀ CÒN TỒN TẠI Tốc độ tăng trưởng kinh tế thu nhập bình qn đầu người có ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Khi kinh tế tăng trưởng mạnh, thu nhập người dân cao, đời sống vật chất đảm bảo nhu cầu nâng cao dinh dưỡng, nhu cầu biếu tặng loại thực phẩm cao cấp, có bánh kẹo tăng Nếu kinh tế lâm vào tình trạng khủng hoảng, thu nhập người dân sụt giảm, không đảm bảo nhu cầu sinh hoạt tối thiểu hàng ngày ngành sản xuất bánh kẹo chắn bị tác động Có thể nói, bánh kẹo sản phẩm cần thiết sống hàng ngày người, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng tầng lớp dân cư xã hội Mặt khác, doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nhìn chung sử dụng nhiều lao động nông sản nước sản xuất đường, trứng, sữa, Vì vậy, ngành sản xuất bánh kẹo Nhà nước dành cho sách ưu đãi định, cụ thể ưu đãi Luật Khuyến khích đầu tư nước tiền thuê đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập máy móc thiết bị, Bên cạnh ràng buộc pháp lý ngành bánh kẹo chủ yếu liên quan đến an toàn thực phẩm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Đây vấn đề Công ty Cổ phần Kinh Đô từ nhiều năm trọng xem chiến lược lâu dài Công ty Do nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm (khoảng 65% đến 70%) nên biến động giá nguyên vật liệu tác động đến lợi nhuận Công ty Trong năm gần đây, giá nguyên liệu đầu vào có biến động mạnh khiến doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam gặp khó khăn Cụ thể, giá bột mì tháng 7/2012 tăng gần 100% so với đầu năm 2012 Hơn nữa, thuế nhập số loại nguyên liệu cao tác động làm tăng giá thành sản xuất Sự biến động tỷ giá hối đoái ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm số nguyên vật liệu Công ty phải nhập từ nước Ngoài ra, hầu hết máy móc thiết bị Cơng ty 17 mua từ nước ngồi Do đó, biến động tỷ giá hối đoái ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh Kinh Đô Cũng số thị trường phát triển khác, thị trường Việt Nam bị ảnh hưởng nặng nề nạn hàng giả Hàng giả, có bánh kẹo giả thương hiệu tiếng Kinh Đô với nguồn gốc xuất phát từ Việt Nam Trung Quốc bán lẫn với hàng thật, thông qua hệ thống đại lý phân phối thức tới tay người tiêu dùng, gây ảnh hưởng không nhỏ tới nhãn hiệu tiếng Thêm vào đó, bánh kẹo sản xuất từ sở sản xuất nhỏ không nhãn hiệu, nguồn gốc, niên hạn sử dụng, không qua quan kiểm duyệt thực phẩm, không ảnh hưởng trực tiếp tới nhãn hiệu tiếng, lại tác động xấu đến sức khỏe người tiêu dùng bị hấn dẫn giá rẻ Chất lượng nguồn nhân lực chưa cao, thể cụ thể qua trình độ chuyên nghiệp vụ đại học, đại học chiếm tỷ trọng thấp đội ngũ cán công nhân viên Cơng ty Bên cạnh rủi ro khác thiên tai, địch hoạ, hoả hoạn rủi ro bất khả kháng, xảy gây thiệt hại tài sản, người tình hình hoạt động chung Công ty IV GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC Kinh Đô giảm thiểu tác động rủi ro kinh tế khả dự báo tốt tình hình tăng trưởng kinh tế, tính linh hoạt quản trị, đồng thời nâng cao lợi nhờ quy mô mối quan hệ chặt chẽ với định chế tài Thực phẩm ngành kinh doanh nhạy cảm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Vì vậy, Kinh Đơ ln quan tâm tạo điều kiện cho cán công nhân viên công ty tham gia khóa tập huấn cơng tác an tồn vệ sinh thực phẩm Để trì kết hiệu kinh doanh, giảm thiểu rủi ro yếu tố đầu vào tăng cao, Kinh Đô điều chỉnh giá bán, tận dụng tốt vị ngành hàng Trong năm gần sách ổn định tiền tệ Nhà nước nên tỷ giá đồng Việt Nam với ngoại tệ mạnh tương đối ổn định, mức dao động giá thấp, việc dự báo tỷ giá ngắn hạn không khó khăn Vì hoạt động xuất nhập Công ty không bị ảnh hưởng nhiều biến động tỷ giá Mặt khác, Công ty tự cân đối phần nguồn thu chi ngoại tệ từ việc xuất sản phẩm nhập máy móc, nguyên liệu, thiệt hại biến động tỷ giá gây hạn chế Trên thực tế, kiến thức tiêu dùng xã hội ngày nâng cao người tiêu dùng người tiêu dùng thành thị tiếp cận với nhiều nguồn thơng tin từ báo chí, internet, Vì hàng giả sản phẩm Cơng ty xuất số vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa Cơng ty tích cực triển khai chương trình chống hàng giả thơng qua 18 việc nâng cấp bao bì sản phẩm, tổ chức việc tiếp nhận thông tin từ nhiều nguồn khác hàng giả, phối hợp với quan chức phát hàng giả thị trường, Vì thời gian gần số lượng hàng giả nhãn hiệu Kinh Đô có dấu hiệu giảm Quan tâm đến vấn đề đào tạo nguồn nhân lực Công ty Bên canh sách phát hiện, thu hút, bồi dưỡng giữ chân nhân tài Liên tục tổ chức khóa tập huấn, bồi dưỡng cho cơng nhân kỹ sản xuất, an toàn vệ sinh thực phẩm, an tồn lao động, phịng chống cháy nổ … Kinh Đơ ln trọng cơng tác an tồn, phịng chống cháy nổ Hàng năm tổ chức tập huấn công tác an tồn, phịng chống chảy nổ cho cơng nhân Bên cạnh trang bị thiết bị phịng chống cháy nổ Đồng thời, Kinh Đơ cịn trích khoảng ngân sách đề mua bảo hiểm cho nhà xưởng, máy móc, thiết bị, nhà kho … Cơng ty 19 PHẦN KẾT LUẬN Để đo lường kết hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu mặt kinh tế, nhà quản trị thường quan tâm sử dụng tiêu suất để đo lường Vì tiêu đơn giản dễ xác định Bên cạnh lợi đó, tiêu suất cịn tồn số hạn chế đề cập Nên quản trị vận hành, vấn đề suất, nhà quản trị phải quan tâm đến vấn đề chất lượng, chi phí, tinh thần làm việc, an toàn sản xuất sản phẩm, tinh thần làm việc Ngoài ra, nhà quản trị phải biết hoạch định chiến lược trung dài hạn Công ty sản xuất kinh doanh, dựa tảng sức mạnh nguồn lực bên khả kiểm sốt bên ngồi Cùng với phương án điều chỉnh linh hoạt để thích ứng với biến động kinh tế, đặc biệt điều chỉnh phù hợp với chiến lược chức marketing, tài chính, cơng nghệ, nguồn lực hệ thống thơng tin Hình 16: Minh họa suất Với giới hạn kiến thức hiểu biết thân lĩnh vực kinh tế, xã hội Nên tập cá nhân: VẤN ĐỀ NĂNG SUẤT TẠI CƠNG TY CỔ PHẨN KINH ĐƠ khơng tránh khỏi sai lầm thiếu sót vấn đề phân tích, xác định thực trạng đề giải pháp nhằm cải tiến suất Rất mong nhận ý kiến đóng góp Cơ để tập hoàn thiện mặt lý thuyết thực tế Chân thành cám ơn Cơ! (Báo hình online) 20 Contents LỜI MỞ ĐẦU .1 I GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ THÔNG TIN CHUNG 2 LĨNH VỰC NGÀNH NGHỀ KINH DOANH CHỦ YẾU 3 SẢN PHẨM THỊ TRƯỜNG KHÁCH HÀNG CÔNG TY CON & CÔNG TY LIÊN KẾT SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ KẾT QUẢ KINH DOANH QUA NĂM GẦN ĐÂY II NĂNG SUẤT TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ CƠ SỞ LÝ THUYẾT THỰC TRẠNG CỦA KINH ĐÔ .7 NĂNG SUẤT CỦA KINH ĐÔ TRONG QUÝ I NĂM 2013 .8 SO SÁNH 10 YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN NĂNG SUẤT 11 III NHỮNG VẤN ĐỀ CÒN TỒN TẠI 17 IV GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC 18 PHẦN KẾT LUẬN 20 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO - GS, TS Đồng Thị Thanh Phương (2011), Quản trị Sản xuất & Dịch vụ, tái lần thứ 7, TP.HCM: NXB Lao động – Xã hội - PGS, TS Trần Kim Dung (2011), Quản trị Nguồn Nhân lực, tái lần thứ 8, TP.HCM: NXB Tổng hợp TP.HCM - Ths Nguyễn Thị Thu & TS Vũ Hữu Đức ( 2007), Kế toán – Ngôn ngữ Kinh doanh, TP.HCM: NXB Thống kê - PGS.TS Nguyễn Minh Kiều (2012), Tài Doanh nghiệp bản, tái lần thứ 3, TP.HCM: NXB Lao động – Xã hội - https: www.kinhdo.vn - https: www.cophieu687.vn - https: www.acbs.com.vn 22 ... CƠNG TY CON & CƠNG TY LIÊN KẾT Công ty Cổ phần Kinh Đô tổ chức hoạt động tuân thủ theo Luật doanh nghiệp 2005 Gồm Công ty như: Công ty Cổ phần Kinh Đơ Bình Dương, Cơng ty Cổ phần Ki Do, Công ty. .. quyền - Hội đồng quản trị : Hội đồng quản trị Đại hội đồng cổ đông bầu ra, quan quản lý cao Công ty, quản trị Công ty kỳ Đại hội Hiện Hội đồng quản trị Công ty có thành viên, nhiệm kỳ thành viên... Cổ phần Vinabico, Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc, Công ty Cổ phần Đầu tư Lavenue Và Công ty liên kết như: Công ty Trách nhiệm hữu hạn Tân An Phước, Công ty Cổ phần Bất động