Tài liệu Báo cáo: Thị trường khoai tây 4/2008 pdf

Dự án hỗ trợ phát triển khoai tây Gtz Việt Nam Trung tâm Thông tin Phát triển NNNT BÁO CÁO: THỊ TRƯỜNG KHOAI TÂY THÁNG 4/2008 Giới thiệu chung Hiện nay, khoai tây lương thực quan trọng đứng thứ giới Loại người Pháp mang đến Việt Nam 100 năm trước Sản xuất khoai tây Việt Nam phát triển mạnh vào năm 1979, 1980 sau giảm dần Nhu cầu khoai tây việc sản xuất loại này, bắt đầu phát triển mạnh mẽ trở lại từ năm 1998 Đến nay, khoai tây Việt Nam có diện tích 35.000-37.000 sản lượng 420.000-450.000 tấn, đáp ứng khoảng 50% nhu cầu nước Nhu cầu khoai tây cho xuất đạt khoảng 12.000 (năm 2005), năm 2010 ước khoảng 20.000 Tuy nhiên, vấn đề khó khăn Việt Nam phát triển diện tích khoai tây lên 50.000 vào năm 2010 giống Hiện nay, giống khoai tây nước đáp ứng 20 đến 25% nhu cầu, số lại phải nhập từ Trung Quốc nên khơng kiểm sốt chất lượng giống I Thị trường nước Tình hình sản xuất địa phương Khoai tây sản phẩm vụ đông quan trọng, đặc biệt vùng Đồng Sơng Hồng miền núi phía Bắc Việt Nam với tổng lượng sản xuất chiếm khoảng 85% sản lượng khoai tây Việt Nam 15% sản lượng khoai tây lại trồng quanh năm Đà Lạt Vùng Đồng Sơng Hồng có khí hậu mùa đông, tạo nét khác biệt lợi để phát triển khoai tây Khoai tây vùng Đồng Sông Hồng thường trồng vào vụ đông từ 14/1030/11 nguồn cung cấp khoai tây nước sẵn có tháng (từ tháng 12 đến tháng 5) Vụ đơng năm 2007/2008, diện tích khoai tây vùng ĐBSH 35.000 Các giống khoai tây thường sử dụng để trồng đất lúa chuyển đổi giống khoai tây chất lượng cao Diamant, Solara, KT3, KT2, KT3, Mariella, Solara Trong loại giống trên, giống KT2, KT3 thường trồng phổ biến Bắc Ninh, Nam Định, Bắc Giang Hiện nay, 60% giống KT2 trồng, đem lại suất cao Một số giống khoai tây thương phẩm Trung Quốc dần thay giống khoai tây Đức (Magia Sonona) Tại Nam Định, với điều kiện tự nhiên thuận lợi tạo nét khác biệt lợi để phát triển khoai tây so với vùng khác thuộc vùng Đồng Sông Hồng vùng khác nước Khoai tây có thời gian sinh trưởng ngắn (dao động từ 80-90 ngày) lại cho suất cao, trung bình đạt 20-25 tấn/ha Nhờ đặc tính khoai tây lựa chọn để trồng nhiều công thức luân canh đạt hiệu kinh tế cao Thống kê tỉnh Nam Định cho thấy, 20 công thức luân canh khác có 15 cơng thức (chiếm 75%) có sử dụng khoai tây Bên cạnh đó, sở hạ tầng cho phát triển khoai tây Nam Định tốt Hầu hết địa phương Nam Định tập trung xây dựng, nâng cấp, kiên cố hoá hệ thống kênh mương phục vụ tưới tiêu Đường giao thông nơng thơn nhựa hố bê tơng hố, loại xe giới nhỏ đến tận đầu ruộng chuyên chở vật tư, phân bón, sản phẩm thu hoạch Phát huy lợi trồng khoai tây giống KT2, KT3 số giống khoai tây Đức (Solara…), Nghiêm Xá - Quế Võ - Bắc Ninh khoai tây trở thành lương thực chủ lực mang lại thu nhập cho người nơng dân Diện tích trồng khoai tây tiếp tục mở rộng, Quế Võ mạnh dạn chuyển dịch cấu trà vụ giống khoai phù hợp, đồng thời giao tiêu đến hộ nơng dân tiếp tục mở rộng diện tích, không đất lúa mà phát triển đất vườn Vụ đông xuân hàng năm Lạng Sơn gieo trồng 2.500 khoai tây, sản lượng đạt 40.000 nên tỉnh cần khoảng 2.000 giống khoai tây Hệ thống kho lạnh sản xuất bảo quản khoai tây giống Hầu hết, địa phương trồng, sản xuất khoai tây đầu tư phát triển hệ thống kho lạnh để bảo quản khoai tây giống, nhằm chủ động nguồn giống lưu trữ giống khoai tây chất lượng cao vào sản xuất đại trà Việc bảo quản khoai tây giống kho lạnh giúp tỷ lệ hao hụt trình bảo quản giống xuống 10%, tăng suất thu hoạch từ 10% đến 15% so với trước Việc giúp địa phương chủ động giống khoai tây sản xuất Cụ thể, Nam Định tính đến thời điểm tháng 4/2008, có 31 kho lạnh đặt hợp tác xã, công ty, Trung tâm giống trồng với công suất hàng năm bảo quản 1.000 – 1.200 khoai giống Tại Thái Bình, giúp đỡ Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, sau 10 năm triển khai, đến Thái Bình xây dựng 62 kho lạnh bảo quản khoai tây giống, kinh phí bình qn 130 triệu đồng/kho cơng suất 30 tấn/kho Tính đến ngày 9/4/2008, tỉnh Lạng Sơn đưa vào hoạt động sở bảo quản khoai tây giống kho lạnh, kho lạnh tích 100m3, sức chứa 35 tấn/kho Việc ứng dụng kho lạnh để bảo quản khoai tây giống tỉnh giúp giảm tỷ lệ hao hụt từ 50-60% xuống 5-10%, giảm nấm bệnh, tránh ô nhiễm môi trường tăng suất từ 15-20% so với phương pháp thủ công tán xạ trước Tuy nhiên, hệ thống kho lạnh đáp ứng gần 20% nhu cầu giống tỉnh Vì vậy, năm 2008, tỉnh Lạng Sơn tiếp tục đầu tư thêm kho lạnh để thực đề án sản xuất giống khoai tây bệnh phương pháp nuôi cấy mô tế bào, sản xuất giống khoai tây nguyên chủng, khoai tây trái vụ STT Tỉnh Số kho lạnh Nam Định 31 Thái Bình 62 Lạng Sơn Bắc Giang Nghệ An Nguồn: Tổng hợp từ website tỉnh Công suất 1000-2000 tấn/kho 30 tấn/kho 35 tấn/kho - Giá Tại thị trường Miền Nam: Tháng 4/2008, giá khoai tây chợ Đầu Mối Tam Bình thành phố Hồ Chí Minh tương đối ổn đinh, trung bình mức 9.000-9.300 đồng/kg Tại Chợ đầu mối Bình Điền, tuần tháng 4/08 có biến động giá, mức 7.000 đồng/kg, giảm xuống 6.000 đồng/kg tăng vọt lên 8.000 đồng/kg Trung tuần tháng 4/08, giá khoai tây chợ đầu mối Bình Điền mức ổn định, đạt mức 6.000 đồng/kg Tuy nhiên, tuần cuối tháng 4, lại có biến động giá, tăng từ 1.000-2.000 đồng/kg so với thời điểm trung tuần tháng 4, đạt mức 7.000-8.000 đồng/kg Giá bán khoai tây chợ đầu mối Hóc Mơn cao so với hai chợ đầu mối Bình Điền Tam Bình Giá khoai tây chợ đầu mối Hóc Mơn biến động nhiều so với hai chợ đầu mối Tuần đầu tháng 4/08, khoai tây bán với giá từ 9.000-9.500 đồng/kg, đến tuần tháng giá tăng lên mức 11.000-12.000 đồng/kg Tuần tháng 4, giá bán khoai tây trở lại mức đầu tháng, mức 9.000-10.000 đồng/kg Tuy nhiên, tuần cuối tháng 4, giá lại tăng trở lại, đạt mức 11.000-12.000 đồng/kg Tại thị trường Lâm Đồng (Đà Lạt), nơi hàng năm cung cấp 15% sản lượng khoai tây cho nước, nên giá bán lẻ khoai tây thị trường mức thấp, trung bình từ 6.000-7.000 đồng/kg Thị trường thành phố Hồ Chí Minh, giá bán lẻ khoai tây cao từ 2-2,5 lần so với thị trường Lâm Đồng Giá bán lẻ khoai tây thị trường Thành phố Hồ Chí Minh trung bình mức 16.00017.000 đồng/kg Nguồn: Trung www.agro.gov.vn tâm Thông tin PTNNNT, Nguồn: Trung www.agro.gov.vn tâm Thông tin PTNNNT, Tại thị trường Miền Bắc: Giá khoai tây bán lẻ thị trường Hà Nội tuần đầu tháng 4/08 ổn định mức 6.500 đồng/kg Đến trung tuần tháng 4/08, giá khoai tây bán lẻ thị trường Hà Nội tăng thêm 500 đồng/kg, mức 7.000 đồng/kg Tuy nhiên, tuần cuối tháng 4/2008, giá bán lẻ thị trường Hà Nội trở lại mức đầu tháng, trung bình mức 6.500 đồng/kg Giá khoai tây bán lẻ thị trường Lào Cai, nơi có nguồn cung ứng khoai tây từ thị trường Trung Quốc thấp so với giá bán lẻ thị trường Hà Nội, trung bình mức 5.000-6.000 đồng/kg Tuy nhiên, mức giá bán lẻ thị trường không ổn định Trung tuần tháng 4/08, có nguồn cung ứng khoai tây từ thị trường Trung Quốc nên giá khoai tây giảm mạnh, từ 5.800 đồng/kg xuống 4.500 đồng/kg Đến tuần cuối tháng 4, giá tăng trở lại, ổn định mức 6.500 đồng/kg Nguồn: Trung tâm Thông tin PTNNNT, www.agro.gov.vn Hệ thống tiêu thụ, chế biến thương mại Trước nhu cầu gia tăng nhanh ngành công nghiệp thực phẩm ăn nhanh, snack thực phẩm tiện dụng, việc sử dụng khoai tây chế biến ngày phổ biến Tiêu dùng khoai tây có xu hướng phần chuyển từ thị trường tiêu thụ tươi sang sản phẩm khoai tây chế biến có giá trị gia tăng Sản phẩm chế biến từ khoai tây thị trường đa dạng khoai tây đơng lạnh đóng gói, khoai tây rán, khoai tây chiên, tinh bột số loại snack khoai tây Zon Zon, Bim Bim, mì ăn liền từ khoai tây Omachi Chế biến khoai tây ngành công nghiệp mẻ Việt Nam, hầu hết doanh nghiệp tham gia lĩnh vực từ đến năm trở lại Hiện nay, Việt Nam có nhiều cơng ty lớn tham gia vào công nghiệp chế biến khoai tây, chủ yếu thuộc tư nhân đầu tư với nước Các công ty lớn tham gia chế biến sản phẩm từ khoai tây Công ty TNHH An Lạc, Công ty LeeWayWay, Cơng ty Vinafood Ngồi ra, có hàng nghìn sở nhỏ tham gia vào chế biến khoai tây, bán cho người tiêu dùng, nhà hàng khách sạn thị trường nước Theo kết khảo sát Dự án Thúc đẩy Sản xuất Khoai tây Việt Nam, tỷ trọng thị trường khoai tây chế biến nội địa sau: 40% sản phẩm tiêu thụ siêu thị; 20% bán cho nhà hàng khách sạn; 30% tiêu thụ qua đại lý; 5% bán cho trường học 5% bán cho người bán rong Tuy nhiên, Việt Nam khoai tây chế biến chưa thực coi ăn phổ biến Dạng sản phẩm chủ yếu người tiêu dùng yêu thích khoai tây chiên, người quan tâm tới dạng sản phẩm khác Nguyên nhân khoai tây chế biến với hầu hết người tiêu dùng Một nguyên nhân khác người tiêu dùng sử dụng sản phẩm chế biến từ khoai tây không để ý sản phẩm khoai tây Hiện nay, tổng nhu cầu khoai tây dành cho chế biến khoảng 15.000 tấn/năm, có 35% số sử dụng nguyên liệu nước, nhà chế biến phải nhập khoảng 10.000 khoai tây/năm từ Anh, Trung Quốc, Hà Lan Mặc dù năm Việt Nam sản xuất từ 500.000 – 700.000 khoai tây số đưa vào sử dụng chế biến Nguyên nhân do: (i) nguồn cung nước mang tính thời vụ cao, thường canh tác vào vụ đơng xuân, nên khoai tây nước sẵn có tháng (từ tháng 12 đến tháng 5), nhu cầu đòi hỏi cung cấp nguyên liệu suốt năm; (ii) chất lượng khoai tây nước trở ngại ngành chế biến khoai tây; (iii) có số hợp tác xã sử dụng vật liệu trồng tốt giống chất lượng cao, sản lượng đơn vị chưa nhiều nên không đủ sản phẩm cho chế biến Chính sách Vấn đề khó khăn ngành sản xuất khoai tây Việt Nam khoai tây giống Hiện nay, khoai tây giống nước đáp ứng 20 - 25% nhu cầu, số lại phải nhập từ Trung Quốc nên khơng kiểm sốt chất lượng giống Do vậy, để thực mục tiêu dần thay khoai tây Trung Quốc làm giống khoai tây giống từ Đức, Hà Lan bệnh cho suất chất lượng cao, số địa phương ban hành sách hỗ trợ cho bà nông dân thực trồng khoai tây Bên cạnh đó, cộng tác hỗ trợ từ dự án việc cung cấp kho lạnh, đào tạo khuyến khuyến nông, nông dân, kiểm nghiệm giống khảo nghiệm giống góp phần thúc đẩy sản xuất khoai tây Việt Nam Tại Nam Định, tỉnh ban hành sách hỗ trợ hợp tác xã xây dựng kho lạnh bảo quản khoai tây giống; hỗ trợ nông dân sản xuất khoai tây giống nhập từ Hà Lan, Đức, từ nguồn nuôi cấy mô tế bào; triển khai dự án sản xuất giống khoai tây nuôi cấy mô tỉnh hỗ trợ mơ hình, chuyển giao tiến kỹ thuật thơng qua chương trình khuyến nơng tỉnh Cùng với sách tỉnh, năm qua Nam Định nhận hỗ trợ hiệu từ Dự án khoai tây Đức Việt Thông qua hoạt động Dự án hỗ trợ Nam Định trang thiết bị, máy móc, nhà lưới, kho lạnh phục vụ cơng tác nhân bảo quản khoai tây giống Hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực thơng qua chương trình đào tạo chuyên sâu, khoá tập huấn ngắn hạn, hỗ trợ khảo nghiệm tuyển chọn giống mới, hỗ trợ sản xuất giống góp phần tạo thêm động lực giúp cho sản xuất khoai tây Nam Định có thêm nhiều bước tiến Tại Bắc Ninh, tỉnh huyện xuyên phối hợp với hợp tác xã nông nghiệp, quan chuyên ngành mở lớp tập huấn kiến thức khoa học kỹ thuật cho nông dân Ban chủ nhiệm hợp tác xã phối hợp với khuyến nông huyện gửi mẫu khoai giống KT2 tái tạo, nhằm khắc phục hậu thoái hoá giống, đồng thời gia đình sau thu hoạch chủ động gửi khoai vào kho lạnh để giống trồng vụ sau Khoai tây coi trồng chủ lực tỉnh Thái Bình, với diện tích trồng 6.000 ha/năm, doanh thu 80 tỷ đồng/năm Vì vậy, năm 2008, tỉnh Thái Bình chi tỷ đồng vốn ngân sách hỗ trợ địa phương xây dựng kho lạnh Ngoài ra, tỉnh quy hoạch vùng sản xuất khoai tây hàng hoá tập trung huyện: Đông Hưng, Quỳnh Phụ, Hưng Hà Kiến Xương với quy mô vùng đạt từ 1.500-2.000 ha/năm II Thị trường giới Trong bối cảnh giá ngũ cốc tăng mạnh phạm vi toàn giới Khoai tây - loại trồng vốn có vị trí khiêm tốn nhà khoa học gọi “lương thực cho tương lai” xem chìa khố giải vấn đề đói lương thực giá lương thực tăng cao Sản xuất, tiêu thụ thương mại khoai tây thị trường giới Tiêu dùng khoai tây tăng mạnh nước phát triển Hiện nay, khoai tây chiếm nửa sản lượng lương thực toàn giới, dễ canh tác hàm lượng lượng cao, trồng khoai tây nguồn thu lớn cho hàng triện nông dân Khi kinh tế nhiều nước cịn khó khăn, khoai tây tiêu thụ phổ biến loại lương thực chính, đặc biệt lúc giáp hạt Nay khoai tây lại xem giải pháp giải vấn đề đói lương thực giá lương thực tăng cao, dân số giới tăng nhanh (cứ 10 năm dân số giới lại tăng thêm tỷ người), giá phân bón dầu diesel leo thang ngày nhiều diện tích đất dùng để canh tác loại nguyên liệu cho sản xuất nhiên liệu sinh học Nhiều phủ giới bắt đầu coi trọng mặt hàng khoai tây Các nước phát triển nơi khoai tây trồng nhiều nhu cầu tiêu thụ khoai tây tăng cao, nhà nơng nghèo có hội kiếm nhiều tiền từ trồng khoai tây Trước tình hình giá bột mì tăng gấp đơi so với năm ngối, phủ Pêru phải nỗ lực để giảm giá nhập bột mỳ khởi xướng chương trình sản xuất bánh mỳ từ bột khoai tây Bánh mỳ khoai tây cấp cho trường học quân đội, với hy vọng xu hướng hưởng ứng Tuy nhiên, chưa có nhiều xưởng sản xuất bột khoai tây Khoai tây xuất Pêru cách 8.000 năm người dân Pêru lại ăn khoai tây người dân Châu Âu Bêlarút nước đứng đầu giới lượng khoai tây tiêu thụ tính theo đầu người, mức 171 kg/người/năm Ấn Độ có kế hoạch tăng gấp đơi sản lượng khoai tây vịng 10 năm tới Chính phủ Ấn Độ vừa đề nghị Nafed (Liên đoàn Tiếp thị hợp tác nông nghiệp Ấn Độ) thu mua khoai tây bang Utar Pradesh West Bengal, nơi bội thu loại củ để phân phối cho bang khác Trung Quốc, nước sản xuất khoai tây lớn giới với sản lượng 72 triệu năm 2007 thời gian tới khoai tây trở thành lương thực cánh đồng nước Ở Latvia, giá lương thực tăng khiến lượng bánh mì tiêu thụ giảm từ 10 đến15% tháng tháng hai lượng tiêu thụ sản phẩm làm từ khoai tây tăng 20% FAO Bangladesh khuyến nghị tồn dân nước trơng cậy nhiều vào khoai tây để bù đắp cho thiếu hụt gạo Hơn nửa triệu binh lính quân đội Bangladesh vừa nhận thị phải ăn khoai tây tình hình gạo lúa mì tăng giá vùn Khoai tây trở thành loại lương thực quan trọng thứ ba sau lúa mì gạo Mỗi năm, tồn giới sản xuất khoảng 600 triệu lúa mì khoảng 17% tổng số đem giao dịch thị trường quốc tế Sản lượng lúa mì gần gấp đôi sản lượng khoai tây Các nhà phân phối ước tính, chưa đến 5% khoai tây đem giao dịch thị trường quốc tế Theo NIVAP, Hà Lan cung cấp tới 70% lượng khoai tây giống tổng giao dịch mặt hàng giới Lượng xuất hạt giống khoai tây Hà Lan hàng năm đạt 70 nghìn Hiện có gần 80 quốc gia khác nhập khoai tây giống Hà Lan Theo thống kê, diện tích trồng khoai tây giống nước đạt khoảng 35 đến 40 nghìn hecta Ukraine Nga quốc gia sản xuất chế biến khoai tây lớn Châu Âu với tổng lượng khoai tây thu hoạch hàng năm đạt khoảng 55 - 60 triệu Đây hai thị trường nhập khoai tây giống lớn Hà Lan Giá Trước thời điểm giá ngũ cốc toàn cầu tăng mạnh nay, khoai tây mặt hàng có giá trị thấp, khơng phải thứ hàng hố mang tính tồn cầu, không thu hút nhà đầu tư mang tính đầu Khoai tây tươi nặng bị hỏng vận chuyển, việc buôn bán khoai tây phát triển chậm Khoai tây dễ mang theo mầm bệnh, khiến việc xuất hạn chế để tránh lây lan dịch bệnh trồng Những nguyên nhân khiến giá khoai tây số nước thấp, khoai tây loại trồng hấp dẫn người nông dân Tuy nhiên, tính đến thời điểm hết tháng 4/2008, diện tích trồng sản lượng khoai tây nước sản xuất Đức, Hà Lan, Anh Quốc, Mỹ giảm nên giá khoai tây nguyên liệu tăng mạnh, gây khó khăn cho nhà máy chế biến khoai tây Châu Âu Bên cạnh nguồn cung khoai tây có chất lượng tốt từ vụ mùa năm trước sụt giảm Do đó, cơng ty chế biến phải cắt giảm sản lượng, phải nhập khoai tây từ nước khác Chi phí sản xuất khoai tây vòng tháng/2008 tăng 25% so với năm trước giá nguyên liệu đầu vào sản xuất nhập phân bón, thuốc trừ sâu tăng trung bình từ 10-15% so với năm 2007 Giá khoai tây nguyên liệu tăng làm sản phẩm từ khoai tây tăng lên nhanh chóng Giá khoai tây tháng 4/2008 thị trường Hoa Kỳ tăng 38%, mức 8.75 USD/cwt so với tháng 3/2008 and tăng 0.4% so với tháng 4/2007 (1 cwt = 45,3 kg) Nguồn: http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/AgriPric/AgriPric-04-30-2008.pdf Triển vọng thị trường Trước tình hình an ninh lương thực giới nay, phủ nước đưa sách giải pháp để phát triển sản xuất khoai tây khơi dậy nhu cầu tiêu thụ khoai tây Tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thơn định hướng mở rộng diện tích trồng khoai tây địa phương Việt Nam dự kiến tăng diện tích trồng khoai tây từ 35.000 lên 50.000 vào năm 2010 Đồng thời, Việt Nam áp dụng tiến khoa học kỹ thuật để tạo lượng khoai tây giống nhiều hơn, đáp ứng nhu cầu giống cho bà nông dân, thay khoai tây thương phẩm nhập từ Trung Quốc Trung tâm khoai tây quốc tế CIP FAO cho biết, để mở rộng lợi ích từ việc sản xuất khoai tây phụ thuộc vào tiến chất lượng trồng, hệ thống nông nghiệp để đảm bảo bền vững việc sử dụng nguồn tài nguyên, giống khoai tây cần phải tăng cường khả chịu hạn, nâng cao sức đề kháng với sâu bệnh tính chống chịu trường hợp đối mặt với điều kiện thời tiết biến động Các nhà khoa học Đức, nước trồng khoai tây lớn giới giới thiệu giống khoai tây biến đổi gen chống lại bệnh mốc sương-một loại bệnh nguy hại khoai tây Căn bệnh chiếm khoảng 20% số vụ khoai tây toàn giới mùa năm Các nhà khoa học Đức cho biết, để giải vấn đề bệnh cho khoai tây, dùng hạt giống khoai tây sạch, không nhiễm virus nơng dân tăng sản lượng 30% đủ tiêu chuẩn để xuất Điều khiến cho nơng dân nước nói chung nơng dân Đức nói riêng trồng nhiều khoai tây Hơn nữa, lúc cơng ty xuất khoai tây đặc sản nước thay xuất sản phẩm chế biến sẵn khoai tây chiên SỐ LIỆU THỊ TRƯỜNG Bảng 1: Giá bán lẻ số mặt hàng khoai tây chế biến siêu thị Goldmart, Thành phố Hồ Chí Minh (ĐVT: Vnd) Khoai tây cập đơng (gói 400gr) 3/4/2008 10/4/2008 16/4/2008 26/4/2008 14.500 14.500 14.500 14.500 Khoai tây Mì lẩu Hàn Mì nghêu hấp Mì sườn hầm chiên vị Quốc Omachi, Thái Omachi, ngũ Hambơ gói gói Omachi, gói (120 gr) 19.200 3.200 3.200 3.200 19.200 3.200 3.200 3.200 19.200 3.200 3.200 3.200 19.200 3.200 3.200 3.200 Nguồn: Trung tâm Thông tin PTNNNT, www.agro.gov.vn Bảng 2: Giá bán buôn số loại mỳ chế biến từ khoai tây, siêu thị Goldmart, Thành phố Hồ Chí Minh, (ĐVT: Vnd/thùng) Mì lẩu Hàn Quốc Omachi 10/4/2008 21/4/2008 29/4/2008 93.000 93.000 93.000 Mì nghêu hấp Thái Omachi Mì sườn hầm ngũ Omachi 93.000 93.000 93.000 93.000 93.000 93.000 Nguồn: Trung tâm Thông tin PTNNNT, www.agro.gov.vn Ghi chú: thùng = 30 gói Bảng 3: Giá khoai tây số thị trường tỉnh Miền Bắc, Vnd/kg Hà Nội Lào Cai 3/4/2008 6.500 5.500 10/4/2008 6.500 5.500 16/4/2008 7.000 5.800 23/4/2008 7.000 4.500 26/4/2008 6.500 6.500 Nguồn: Trung tâm Thông tin PTNNNT, www.agro.gov.vn Bảng 4: Giá khoai tây số thị trường tỉnh Miền Nam, Vnd/kg 10 Thị trường Thành phố Hồ Chí Minh Thị trường Lâm Đồng 1/4/2008 17.000 6.500 2/4/2008 15.000 6.500 3/4/2008 17.000 6.500 4/4/2008 17.000 6.500 7/4/2008 17.000 6.500 8/4/2008 17.000 6.500 9/4/2008 16.000 6.500 10/4/2008 17.000 6.500 11/4/2008 17.000 6.000 16/04/2008 17.000 6.500 17/04/2008 17.000 6.000 18/04/2008 17.000 6.000 21/04/2008 17.000 7.500 22/04/2008 17.000 6.000 23/04/2008 17.000 6.000 28/04/2008 16.000 7.000 29/04/2008 17.000 7.000 Nguồn: Trung tâm Thông tin PTNNNT, www.agro.gov.vn Bảng 5: Giá khoai tây bán buôn số chợ, thị trường Thành phố Hồ Chí Minh, Vnd/kg 1/4/2008 2/4/2008 3/4/2008 4/4/2008 7/4/2008 8/4/2008 9/4/2008 10/4/2008 11/4/2008 14/04/2008 16/04/2008 17/04/2008 18/04/2008 21/04/2008 22/04/2008 23/04/2008 Chợ Đầu mối Chợ đầu mối Chợ đầu mối Bình Điền Hóc Mơn Tam Bình 7.000 9.000 9.000 7.000 9.500 9.000 6.000 9.000 9.000 8.000 9.000 9.000 6.000 12.000 9.000 6.000 11.000 9.000 6.000 12.000 9.000 6.000 9.000 9.000 6.000 9.000 9.000 6.000 10.000 9.000 6.000 10.500 9.000 6.000 10.000 9.300 6.000 10.000 9.000 6.000 10.000 9.000 7.000 11.000 9.000 7.000 11.000 9.500 11 24/04/2008 7.000 11.000 28/04/2008 8.000 11.000 29/04/2008 8.000 12.000 Nguồn: Trung tâm Thông tin PTNNNT, www.agro.gov.vn 9.000 9.000 9.000 Bảng 6: Giá khoai tây tháng năm 2007 2008 thị trường Hoa Kỳ Mặt hàng Khoai tây Đơn vị tính Tháng 4/2007 Tháng 3/2008 Tháng 4/2008 USD/cwt 8.71 8.37 8.75 USD/tấn 192.27 184.76 193.15 (Quy đổi) Nguồn: http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/AgriPric/AgriPric-04-30-2008.pdf Ghi chú: cwt = 45,3 kg 12 ... Hồ Chí Minh, Vnd/kg 1 /4/2008 2 /4/2008 3 /4/2008 4 /4/2008 7 /4/2008 8 /4/2008 9 /4/2008 10 /4/2008 11 /4/2008 14/ 04/2008 16/ 04/2008 17/ 04/2008 18/ 04/2008 21/ 04/2008 22/ 04/2008 23/ 04/2008 Chợ Đầu mối Chợ... tây thị trường đa dạng khoai tây đơng lạnh đóng gói, khoai tây rán, khoai tây chiên, tinh bột số loại snack khoai tây Zon Zon, Bim Bim, mì ăn liền từ khoai tây Omachi Chế biến khoai tây ngành... Bảng 4: Giá khoai tây số thị trường tỉnh Miền Nam, Vnd/kg 10 Thị trường Thành phố Hồ Chí Minh Thị trường Lâm Đồng 1 /4/2008 17.000 6.500 2 /4/2008 15.000 6.500 3 /4/2008 17.000 6.500 4 /4/2008 17.000