Thông tin tài liệu
Phòng GD&ĐT Đại Lộc ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II Môn : Người đề : Đơn vị : Công nghệ Lớp : Đinh Thị Nghiệm THCS Trần Phú A MA TRẬN ĐỀ : Chủ đề kiến thức Chương III Chương IV TỔNG Nhận biết Thông hiểu KQ TL KQ TL Câu C1,C3,C6, B2, C2,C4, B1 C7, C10 B3 C5, C8 Đ 2,5 2 Câu C9 Đ 0,5 Số câu Đ 5,5 Vận dụng KQ TL 4,5 B NỘI DUNG ĐỀ : Phần : TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN ( điểm ) Chọn phương án câu sau : ( câu 0,5 điểm ) Câu : Chất sau chất dinh dưỡng ? A Chất đạm B Chất xơ C Chất béo D Chất khoáng Câu : Cách làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian ngắn gọi : A Muối mặn B Muối xổi C Muối chua D Muối nén Câu : Mua loại thực phẩm đóng hộp cần mua loại : DeThiMau.vn TỔNG Số câu Đ 12 9,5 0,5 13 10 A B C D Mua loại hạn sử dụng, nắp hộp bị phồng Mua loại có nhãn mác đẹp Mua loại có nhãn mác ghi rõ sở sản xuất, hạn sử dụng Cả A, B, C Câu : Loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm ? A Thịt, trứng, sữa B Gạo, ngơ, khoai C Lạc, bánh mì, sữa D Thịt, lạc, ngô Câu : Câu sau sai ? A Phụ nữ có thai cần ăn thực phẩm giàu chất đạm, chất vôi chất sắt B Chỉ cần ăn bữa : Trưa tối, không cần ăn sáng C Trẻ lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm D Cần thay đổi ăn ngày để tránh nhàm chán Câu : Thiếu chất đạm trầm trọng trẻ em bị bệnh ? A Tim mạch B Huyết áp C Suy dinh dưỡng D Béo phì Câu : Vitamin tan chất béo : A A, B, D B A, D, E, K C B, C, PP D Tất loại Câu : Thế nhiễm trùng thực phẩm ? A Sự xâm nhập chất độc vào thực phẩm B Sự xâm nhập vi khuẩn vào thực phẩm C Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm D Cả ý sai Câu : Tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo gọi : A Tiền lương B Thu nhập C Tiền thưởng D Tiền lãi Câu 10: Cam, chanh chứa nhiều vitamin : DeThiMau.vn A B C D Vitamin A Vitamin B Vitamin C Vitamin D Phần : TỰ LUẬN ( điểm ) Bài : (2điểm) Để tổ chức bữa ăn hợp lý, phù hợp với hồn cảnh gia đình cần dựa vào nguyên tắc ? Bài : (1điểm) Bài : (2 điểm) Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà ? Kể nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn ? ĐÁP ÁN – HƯỚNG DẪN CHẤM Phần : ( điểm ) Câu Ph.án B B C A B C B C B 10 C Phần : ( điểm ) Bài/câu Bài : Bài : Bài 3: Đáp án Điểm điểm điểm điểm DeThiMau.vn
Ngày đăng: 29/03/2022, 06:35
Xem thêm:
