Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại lợn cù xuân thành , phúc yên, vĩnh phúc

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ THỊ PHƯƠNG MAI Tên chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT NUÔI TẠI TRANG TRẠI LỢN CÙ XUÂN THÀNH , PHÚC YÊN, VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Khóa học: Chăn ni Thú y 2016 - 2020 Thái Nguyên - năm 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ THỊ PHƯƠNG MAI Tên chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT NUÔI TẠI TRANG TRẠI LỢN CÙ XUÂN THÀNH , PHÚC YÊN, VĨNH PHÚC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: 48 TY N05 Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: Giảng viên hướng dẫn: 2016 - 2020 TS Đoàn Quốc Khánh Thái Nguyên, 2021 LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập lý thuyết trường thực tập sở, đến em hồn thành khố luận tốt nghiệp đại học Để hồn thành khố luận em nhận bảo, giúp đỡ nhiệt tình giáo hướng dẫn, giúp đỡ Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên trang trại chăn nuôi lợn Cù Xuân Thành, Phúc Yên, Vĩnh Phúc Em nhận cộng tác nhiệt tình bạn đồng nghiệp, giúp đỡ, cổ vũ động viên người thân gia đình Để đáp lại tình cảm đó, qua em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Trước tiên, em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi thú y thầy cô giáo khoa Chăn nuôi thú y trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình dạy dỗ dìu dắt em suốt thời gian học trường thời gian thực tập tốt nghiệp Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn quan tâm, bảo hướng dẫn nhiệt tình thầy giáo hướng dẫn TS Đoàn Quốc Khánh, người trực tiếp hướng dẫn em thực thành cơng khóa luận Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban quản lý trang trại Cù Xuân Thành toàn thể anh chị trang trại hợp tác giúp đỡ em suốt trình thực tập, hướng dẫn công tác kỹ thuật, theo dõi tiêu thu thập số liệu làm sở cho khóa luận Qua đây, em xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ động viên em suốt thời gian học tập rèn luyện trường Cuối cùng, em xin trân trọng gửi tới thầy giáo, cô giáo hội đồng đánh giá khóa luận lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Lý Thị Phương Mai MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Loại cám, phần ăn thành phần dinh dưỡng lợn thịt sử DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ADN: Axit Deoxyribonucleic ARN: Axit Ribonucleic Cs.: Cộng E.Coli: Escherichia coli Dịch lở mồm long móng FMD: kg: lợn Kilogam ml: Mililit Nxb: Nhà xuất PED: Porcin Epidemic Diarrhoea S.suis: Streptococcussuis STT: TGE: Số thứ tự Transmisssible gastro enteritis Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong tiến trình hội nhập kinh tế giới, kinh tế Việt Nam có bước phát triển vượt bậc đạt thành tựu to lớn đưa đất nước ngày lên, đời sống nhân dân cải thiện nâng cao Vì mà nhu cầu sản phẩm chất lượng cao người dân quan tâm, đặc biệt nhu cầu thực phẩm, không số lượng mà cịn chất lượng Chăn ni lợn nghề truyền thống có từ lâu đời Được quan tâm Đảng nhà nước ngành chăn nuôi lợn ngày phát triển, đem lại hiệu kinh tế cao Khơng cung cấp thực phẩm có giá trị kinh tế cao đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho xã hội mà nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn ni Bên cạnh cịn cung cấp lượng phân bón lớn cho ngành trồng trọt số phụ phẩm cho ngành cơng nghiệp chế biến Trong đó, quy trình chăn ni lợn thịt khâu quan trọng, góp phần định thành cơng nghề chăn nuôi lợn, đặc biệt việc nuôi lợn thịt để có đàn lợn thịt lớn nhanh, nhiều nạc đạt tiêu chuẩn Trong chăn nuôi lợn thịt khí hậu Việt Nam kiểu khí hậu nóng ẩm mưa nhiều nên việc chăn nuôi gặp nhiều khó khăn Để định đến suất chất lượng thịt, ngồi điều kiện tự nhiên quy trình chăm sóc ni dưỡng yếu tố ảnh hưởng lớn đến tiêu Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn, chúng em tiến hành thực chuyên đề: “Thực quy trình chăm sóc ni dưỡng, phịng trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trang trại lợn Cù Xuân Thành , Phúc Yên, Vĩnh Phúc” 1.2 Mục đích, mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục đích - Hồn chỉnh kiến thức học giảng đường, trau dồi kinh nghiệm kĩ nghề nghiệp - Hồn thành chương trình học đại học, thực tập tốt nghiệp, viết báo cáo khóa luận tốt nghiệp 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá tình hình chăn ni trang trại trại Cù Xuân Thành - Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng cho đàn lợn thịt ni trại đạt hiệu cao - Xác định tình hình nhiễm bệnh, áp dụng đánh giá hiệu quy trình phịng trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trang trại - Nắm vững quy trình ni dưỡng, chăm sóc lợn Chăm chỉ, học hỏi để cao kỹ thuật, tay nghề cá nhân Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý Trang trại chăn nuôi lợn ông Cù Xuân Thành thành lập năm 2015, trại chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP với quy mô 500 lợn thịt Trại xây dựng xã Minh Trí, phường Đồng Xuân,thành phố Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc với diện tích 8000 m2 nằm diện tích ruộng Những năm gần đây, hệ thống giao thông xã Minh Trí, phường Đồng Xuân, thành phố Phúc Yên đầu tư mới, thuận tiện cho việc lại buôn bán vận chuyển sản phẩm trại Xã có địa giới phía Bắc giáp xã Bắc Sơn Sơn tỉnh Vĩnh Phúc; phía Nam giáp xã Tân Dân; phía Tây giáp Phường Xn Hịa ( Phúc n, Vĩnh Phúc); phía Đơng giáp xã Minh Phú Nam Sơn Xã phân thành thôn: Vụ Bản, Thắng Hữu, Thắng Trí, Lập Trí, Thái Lai, Gị Gạo, Minh Tân (Đồng Đị) Xã Minh Trí nằm địa bàn thành phố Phúc n nằm phía Đơng Nam tỉnh Vĩnh Phúc, phía Bắc Thủ Hà Nội, cách trung tâm thủ 45 km Phúc n có chiều dài theo trục Bắc - Nam 24 km, từ phường Hùng Vương đến đèo Nhe, xã Ngọc Thanh giáp với tỉnh Thái Nguyên Địa giới hành thành phố Phúc n: • Phía Đơng giáp thành phố Sóc Sơn, thành phố Hà Nội • Phía Tây giáp thành phố Bình Xun • Phía Nam giáp thành phố Mê Linh, thành phố Hà Nội • Phía Bắc giáp thành phố Phổ Yên, Tỉnh Thái Nguyên 2.1.2 Điều kiện khí hậu Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua tháng thực tập trại, em học hỏi dạy nhiều điều kiến thức thao tác kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng phịng trị bệnh cho đàn lợn thịt Em có số kết luận sau: - cơng tác thú y trại + Quy trình phịng bệnh cho đàn lợn trang trại thực nghiêm ngặt, với giám sát chặt chẽ kĩ sư công ty + Công tác vệ sinh: Hệ thống chuồng trại ln đảm bảo thống mát mùa hè, ấm áp mùa đông Công nhân, kỹ sư, khách tham quan vào khu chăn nuôi lợn phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định trại + Cơng tác phịng bệnh: Quy trình phịng bệnh vắc xin trại thực nghiêm túc, đầy đủ kỹ thuật Với phương châm phịng bệnh nên tất lợn trại tiêm phòng vắc xin đầy đủ - Những công việc em học thực sau: + Được tham gia tiêm phịng 692 lợn ni trại Sau sử dụng vắc xin, 100% số lợn biểu bất thường hay phản ứng thuốc + Đã trực tiếp tham gia vệ sinh máng ăn, kiểm tra vòi nước uống, cho lợn ăn, kiểm tra cách ly lợn ốm đạt 100% khối lượng công việc giao + Đã chẩn đoán, phát 51 lợn có biểu bệnh đường hơ hấp áp dụng phác đồ điều trị Tỷ lệ lợn khỏi bệnh tương đối cao trung bình đạt 94,73% + Đã chẩn đoán, phát 39 lợn có biểu tiêu chảy sử dụng phác đồ điều trị Tỷ lệ lợn khỏi bệnh tương đối cao với hiệu lực điều trị 95,84% + Đã chẩn đốn, phát 10 lợn có biểu viêm khớp sử dụngphác đồ điều trị Tỷ lệ khỏi bệnh tương đối cao với hiệu lực điều trị 95% + Đã trực tiếp tham gia lần xuất lợn với tổng số 690 con, khối lượng trung bình lợn xuất 109 kg/con + Đã trực tiếp tham gia lần nhập lợn với tổng số 692 con, khối lượng trung bình lợn nhập kg/con + Đã trực tiếp bổ sung chất điện giải vào quy trình pha nhỏ giọt tháng nuôi lợn nhỏ, từ cho lợn ăn thức ăn tự máng ăn tự động công ty 5.2 Kiến nghị - Trại lợn cần thực tốt quy trình vệ sinh phịng bệnh quy trình ni dưỡng, chăm sóc đàn lợn để giảm tỷ lệ lợn mắc bệnh hội chứng tiêu chảy, viêm phổi, viêm khớp, viêm da - Thực tốt công tác vệ sinh, sát trùng chuồng xung quanh chuồng, vệ sinh chuồng trại để tránh lây lan mầm bệnh TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Xuân Bình, Nguyễn Thị Ngân, Phan Thị Hồng Phúc (2007), “Vi khuẩn Actinobacillus pleuropneumoniae bệnh viêm màng phổi lợn”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật, tập XVI số 2, Hội thú y Việt Nam Sa Đình Chiến, Cù Hữu Phú (2016), “Vai trò vi khuẩn E.coli hội chứng tiêu chảy lợn hai tháng tuổi Sơn La biện pháp phòng trị”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, 23(3), tr.65 Đoàn Thị Kim Dung (2004), “Sự biến động số vi khuẩn hiếu khí đường ruột, vai trị E coli hội chứng tiêu chảy lợn con, phác đồ điều trị”, Luận án tiến sỹ nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Chí Dũng (2013), “Nghiên cứu vai trò gây bệnh vi khuẩn E.coli hội chứng tiêu chảy lợn nuôi Vĩnh Phúc biện pháp phòng trị”, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, Lê Ngọc Mỹ, Huỳnh Văn Kháng (1996), Bệnh lợn nái lợn con, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nghiêm Thị Anh Đào (2008), “Xác định vai trò vi khuẩn E coli gây hội chứng tiêu chảy lợn địa bàn ngoại thành Hà Nội”, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp Nguyễn Bá Hiên, Huỳnh Thị Mỹ Lệ (2012), Giáo trình bệnh truyền nhiễm thú y, Nhà xuất Đại học Nông nghiệp, Hà Nội Trương Quang Hải, Nguyễn Quang Tính, Nguyễn Quang Tuyên, Cù Hữu Phú, Lê Văn Dương (2012), “Kết phân lập xác định số đặc tính sinh học chủng Streptococcus suis Pasteurella multocida lợn mắc viêm phổi tỉnh Bắc Giang ”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, tập XIX,(số 7/2012), tr.71 - 76 Trần Đức Hạnh (2013), “Nghiên cứu vai trò gây bệnh Escherichia coli, Salmonella Clostridium perfringers gây tiêu chảy lợn tỉnh phíaBắc biện pháp phịng trị”, Luận án tiến sĩ Nơng nghiệp, Đại học Thái Nguyên 10.Trần Thị Hạnh, Đặng Xuân Bình, Lưu Quỳnh Hương (2004), Xác định vai trị vi khuẩn E coli Cl perfringens bệnh tiêu chảy lợn giai đoạn theo mẹ, chế tạo sinh phẩm phòng bệnh, Viện Thú Y 35 năm xây dựng phát triển (1969 - 2004), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 393 - 405 11.Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Nhân, Trương Văn Dung (1997), Bệnh Phổ biến lợn biện pháp phịng trị, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 12.Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Văn Quang, Bạch Quốc Thắng (2006), 17 bệnh lợn, Nxb Lao Động - Xã Hội, tr - 64 13.Lê Văn Lãnh, Huỳnh Thị Mỹ Lệ, Trịnh Đình Thâu, Đặng Hữu Anh, Đỗ Ngọc Thúy Nguyễn Bá Hiên (2012),”Phân lập số vi khuẩn cộng phát gây bệnh lợn nghi mắc bệnh suyễn, đề xuất biện pháp phòng trị bệnh”, Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y, tập XIX, (số 2/2012), tr.30 14.Hồ Văn Nam, Nguyễn Thị Đào Nguyên, Trương Quang, Phùng Quốc Chướng, Chu Đức Thắng, Phạm Ngọc Thạch (1997), “Hệ vi khuẩn gây bệnh viêm ruột ỉa chảy lợn”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, Tập IV (số 1), tr.15 - 22 15.Nguyễn Thị Bích Ngà (2015), “Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ, bệnh học biện pháp phòng trị bệnh giun tròn Trichocephalus spp.gây lợn tỉnh Thái Nguyên, Bắc Kạn” Luận án tiến sĩ thú y, ĐH Nông Lâm Thái Nguyên 16.Khương Bích Ngọc (1996), “Bệnh cầu khuẩn số sở chăn nuôi tập chung số biện pháp phịng trị”, Luận án phó tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp 17.Sử An Ninh, Dương Quang Hưng, Nguyễn Đức Tâm (1981), “Tìm hiểu hội chứng stress bệnh phân trắng lợn con”, Tạp chí nơng nghiệp công nghiệp thực phẩm 18.Trịnh Phú Ngọc (2001), “Xác định số đặc tính sinh vật yếu tố độc lực vi khuẩn Streptococcus gây bệnh lợn số tỉnh phía Bắc”, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp 19.Trịnh Hồng Sơn (2014), “Khả sản xuất giá trị giống dòng lợn đực VCN03”, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Viện chăn nuôi 20.Bạch Quốc Thắng (2011), “Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn nhóm Lactobacillus phòng trị bệnh tiêu chảy lợn theo mẹ ”, Luận án tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, viên Thú y Quốc Gia, Hà Nội 21.Nguyễn Văn Tuyên, Dương Văn Quảng (2016), “Vai trò Escherichia Coli Salmonella spp hội chứng tiêu chảy lợn rừng trước sau cai sữa theo mơ hình ni bán hoang dã”, Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y, tập XXIII (số 7/2016), tr 54 22.Nguyễn Văn Tâm, Cù Hữu Phú (2006), “Phân lập vi khuẩn Salmonella gây hội chứng tiêu chảy cho lợn tiêu chảy lợn ni Vĩnh Phúc biện pháp phịng trị”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, tập XIV, (số 2/2006) 23.Trần Huy Toản (2009), “Điều tra, xác định bệnh viêm phổi địa phương Mycoplasma hyopneumoniae số vi khuẩn cộng phát khác gây cho lợn địa bàn thành phố Hải Phòng, đề xuất biện pháp phịng trị”, Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp 24.Trần Thu Trang (2013), “Đặc điểm dịch tễ dịch tiêu chảy (Porcin Epidemic Diarrhoea - PED) biện pháp can thiệp dịch số trại miền bắc Việt Nam” Luận văn Thạc sỹ Thú y, Đại học Nông nghiệp Hà Nội 25.Nguyễn Đức Thủy (2015), “Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ, vai trò vi khuẩn E.Coli hội chứng tiêu chảy lợn hai tháng tuổi huyện Đầm Hà Hải Hà - tỉnh Quảng Ninh, biện pháp phòng trị”, Luận văn Thạc sĩ thú y, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 26.Nguyễn Ngọc Minh Tuấn (2010), “Nghiên cứu vai trò gây bệnh vi khuẩn Clostridium perfringers hội chứng tiêu chảy lợn Phú Thọ biện pháp phịng trị ”, Luận văn thạc sĩ khoa học Nơng nghiệp 27.Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Bá Tiếp (2013), “Vai trò Escherichia coli Salmonella spp hội chứng tiêu chảy lợn trước sau cai sữa nghiên cứu mơ hình trại ni cơng nghiệp”, Tạp chí khoa học phát triển, tập 11, số 3, tr 318 - 327 28.Bùi Tiến Văn (2015),” Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ, vai trò vi khuẩn E.coli hội chưng tiêu chảy lợn - 45 ngày tuổi huyện miền núi tỉnh Thanh Hố, biện pháp phịng trị” Luận văn thạc sỹ thú y, Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên II TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 29.Akita E M., Nakai S., (1993), “Comparison of four puritìcation methols for the production of immunoglobulins from eggs laid by hens immunological methols”, Vet 160(1993), p 207 - 214 30.Bergenland H U., Fairbrother J N., Nielsen N O., Pohlenz J F (1992), Escherichia coli infection Diseases of Swine, Iowa stale University press/ AMES, IOWA U.S.A 7th Edition, pp 487 - 488 31.Glawisschning E., Bacher H., (1992), The Effìcacy of Costat on E coli infected weaning pigs, 12th IPVS congress, August 17 - 22, p 182 32.Higgins R., Gottschalk M (2002), “Streptococcal diseases, Diseases of swine”, pp 563-573 Streptococcus suis, J Clin Microbiol, No 17, pp 993-996 33.Kataoka Y., Yamashita T., Sunaga S., Imada Y., Ishikawa H., Kishima M.; and Nakazawa M (1996) “An enzymelinked immunosorbent assay (ELISA) for the detection of anitibody against Streptococcus suis type in infected pigs”, J vet med sci, No 58, pp 369-372 34.Katri Levonen (2000), The detection of respiratory diseseases in swine herds by means by means of antibody assay on colotrum from sow, Department of Food and Environment Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Helsinki pp 192-243 35.Rosenbach Standford, S.E; Higgins, S (1984): Streptococaldisesae, 7th edition 1992 Edited by Leman A.P et al Iowa State University press Ames pp 235-276 36.Sokol a., Mikula I., Sova c (1981), “ neonatal coli - infecie laboratoriana diagnostina a prevencia UOLV”, Kosice Pp 136-167 37.Thacker, E., 2016 Mycopasmal diseases In: straw.B.E., Zimmerman, JJ., D ’Allaire, S., Tailor, D.J (Eds.), Diseases ò Swine th ed Blacwwell Publishing Ltd., Oxford, UK, pp 701-717 III TÀI LIỆU INTERNET 38.https://happyvet.vnZtin-tucZbenh-viem-mang-phoi-o-lon-APP.html 39.https://happyvet.vn/tin-tuc/benh-tieu-chay-o-lon-benh-ped.html 40.https://nongnghiep.vnZlon-bi-tieu-chay-va-cach-dieu-tri-d175812.html 41.httpV/nhanongxanh.vn/nha-nong-xanh/nha-nong-thong-thai/chuyen-giatuvan/nguỵen-nhan-va-cach-khac-phuc-Ịon-con-bị-sung-khop-QSỌS?/ 42.httpsV/haithinh.vn/lon-khoang-13kgcon-bi-sung-khop-chan.html MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Ảnh 1: Làm vắc-xin dịch tả Ảnh : Làm vắc-xin lở mơm long móng Ảnh 3: Làm đường vơi Ảnh 4: Phun sát trùng Ảnh 5: Thuốc giảm đau hạ sốt Ảnh 6: Vetrimoxin LA (amoc) Ảnh 7: Melone X Ảnh 8: Hen.lnj (giảm ho, dễ thở) ... chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT NUÔI TẠI TRANG TRẠI LỢN CÙ XUÂN THÀNH , PHÚC YÊN, VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên... chăm sóc, ni dưỡng cho đàn lợn thịt nuôi trại đạt hiệu cao - Xác định tình hình nhiễm bệnh, áp dụng đánh giá hiệu quy trình phịng trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi trang trại - Nắm vững quy trình. .. điểm: Trại lợn Cù Xuân Thành, Phúc Yên, Vĩnh Phúc - Thời gian thực tập: 24/7/2020 đến 03/1/2020 3.3 Nội dung thực - Điều tra tình hình chăn ni trại - Thực quy trình ni dưỡng, chăm sóc phịng trị bệnh