) an toàn (% Tỷlệ Phun sát trùng +
4.5.2. Xuất lợn và vệ sinh chuồng trại sau xuất
Khi đến thời gian xuất lợn, công ty có kế hoạch xuất bán lợn và thông báo chủ trang trại để chuẩn bị người đuổi và bắt lợn.
Khi xe vào trại phải được sát trùng sạch sẽ ở cổng theo quy định rồi mới vào khu vực xuất lợn, sau khi xuất lợn bộ phân bên ngoài tiến hành phun sát trùng khu vực cân lợn và không trở lại chuồng. Khi về tắm sát trùng đồng thời ngâm quần áo lao động vào nước + nước sát trùng tỉ lệ 1/200.
* Xuất lợn
Trong thời gian thực tập, em cũng được tham gia trực tiếp vào cả 4 lần xuất lợn. Quá trình xuất lợn được thực hiện gồm các bước sau:
- Chia tổ thành 2 nhóm: Ngoài và trong, tuyệt đối nhóm ngoài khi tiếp xúc với xe nhập lợn không được trở lại chuồng nếu không trở về tắm sát trùng.
- Đuổi lần lượt lợn lên từng xe.
- Khi đuổi phải đuổi lần lượt từ 5 - 10 con một lượt theo khối lượng khách yêu cầu.
- Cân từng con, ghi số liệu vào phiếu cân.
- Sau khi, xuất xong phải quét rọn sạch sẽ, quét vôi cầu cân và khu vực xuất lợn, đường đuổi lợn.
- Bộ phận phía ngoài khi xuất bán lợn tiến hành phun sát trùng quanh khu vực xe đậu, khi xuất hết lợn cũng tiến hành thao tác phun sát trùng quanh
khu vực. Khi trở về tắm sát trùng ngâm quần áo vào nước sát trùng 2 - 3h sau
Bảng 4.10. Kết quả thực hiện xuất lợn tại trại Đợt xuất
Số lợn xuất (con)
Khối lượng trung bình/con lợn được xuất bán (kg) 13-14/8 225 110 3-5/10 231 110 24 -25/11 103 105 8/12 131 112 Tổng 690 109
Kết quả bảng 4.10 cho thấy, em đã trực tiếp tham gia 4 lần xuất lợn với tổng số 690 con, khối lượng trung bình của lợn xuất là 109 kg/con.
Phần 5