Golden Lotus tọa lạc tại 32 39 phố Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Khách sạn Sen Vàng là một địa điểm dừng chân lý tưởng cho quý khách đến công tác, tham quan tại HN và các tỉnh thành phía Bắc. Khách sạn 7 tầng có 12 phòng đạt chuẩn 3 sao. Tất cả các phòng đều rộng, yên tĩnh, ấm cúng, có ban công rộng nhìn ra hồ Hoàn Kiếm, nội thất sang trọng theo phong cách á đông.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA HÀ NỘI KHOA VĂN HÓA DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP CƠ SỞ THỰC TẬP : KHÁCH SẠN GOLDEN LOTUS Địa : 39 Hàng Trống _Hoàn Kiếm _Hà Nội Giám đốc điều hành : Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực tập: Lớp: LỜI MỞ ĐẦU Hai năm học môn sở qua , sang năm thứ ba em bắt đầu học môn chuyên nghành Học môn định hướng sát thực với nghề nghiệp sau Em thấy có nhìn cụ thể cơng việc tương lai sau Trải qua tập năm thứ em học hỏi rút nhiều kinh nghiệm từ thực tế từ xác định cho nghề nghiệp cụ thể tương lai Em tiếp xúc với công việc thưc tế , học tính kỉ luật cao tinh thần trách nhiệm với công việc giao Em biết cách kết hợp làm cơng việc nhóm cách phù hợp , cách giao tiếp với khác hàng cách chuyên nghiệp Để có kết tốt tập em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới : Ban Giám hiệu trường Đại học Văn Hóa Hà Nội, đồng kính gửi hội đồng khoa Văn hóa du lịch tổ chức tập cho sinh viên năm để tạo hội cho sinh viên làm quen với công việc thực tế Em xin chân thành cảm ơn thầy …… hướng dẫn , dăn dị em tập Cảm ơn thầy nhiệt tình giúp đỡ em hoàn thành báo cáo thực tập Em xin chân thành cảm ơn ban giám đốc khách sạn Golden Lotus tiếp nhận em vào thực tập cung cấp tài liệu giúp em hoàn thành báo cáo thực tập Hà nội tháng 6.2021 Nhật kí thực tập Kính gửi : Bà Khách sạn Golden Lotus Tơi : Lớp : Sau xin ghi lại công việc làm khách sạn sạn từ ngày thực tập 25.5.2021 _24.6.2021 Ngày 25.5.2021 Làm quen với người khách sạn Đến làm quen cơng việc , đọc bảng danh sách phịng khách có khách sạn , nắm thông tin liên quan tới khách sạn Ngày 26.5.2021 Tìm hiểu tính chất loại buồng , phịng có khách sạn Ngày 27.5.2021 Đọc sách nghiệp vụ lễ tân có khách sạn Ngày 28.5.2021 Học nghiệp vụ phận buồng :cách trải ga , thay khăn tắm , kiểm tra thiết bị phòng Ngày 29.5.2021 Sắp xếp kệ chứa card, tờ rơi chia thành ngăn khác restaurant, hotel, souvenir, spa Ngày 30.5.2021 _31.5.2021 Em xin nghỉ quê Ngày 1.6.2021 _24.6.2021 Đứng thực hành phận lễ tân Kiểm tra công cụ tác nghiệp phận lễ tân Hiểu tiêu chuẩn , yêu cầu nhân viên lễ tân khách sạn Biết yêu cầu chung bố trí quầy đón tiếp khu vực tiền sảnh Lau dọn quầy lễ tân Trực điện thoại trả lời khách vấn đề có liên quan tới khách sạn Tư vấn cho khách loại phịng hợp lý , có chất lượng cao Gi sổ trực bảo vệ sau lần giao ca Phụ giúp lễ tân chào đón khách hàng Hướng dẫn khách lên đặt phịng Giao chìa khóa cho khách Tìm hiểu thơng tin cần thiết du lịch địa điểm du lịch, khách sạn, nhà hàng, hiệu thuốc để cung cấp cho khách họ có nhu cầu Chuẩn bị hồ sơ đăng kí khách sạn trưởng lễ tân giao danh sách Hướng dẫn khách điền đầy đủ thơng tin vào phiếu Lên kiểm tra buồng phịng chuẩn bị đón khách Mua hoa cắm bình khách sạn , tưới tiền sảnh Đưa khách lên buồng bàn giao buồng cho khách Kiểm tra danh sách khách chờ thông báo cho trưởng lễ tân có phịng phù hợp cho khách Chuyến thư lên phòng cho khách Nhận giữ đồ cho khách , ghi hóa đơn trả đồ khách có yêu cầu Hà Nội ngày 25.6.2021 B : NỘI DUNG 1:Một số thông tin khách sạn Golden Lotus Tên khách sạn : Golden Lotus Hotel Tel : …………(84-4) 938 0901 Fax:………….(84-4) 938 0900 Email: ……….info@goldenlotushotel.com.vn Website: …… www.goldenlotushotel.com.vn Golden Lotus tọa lạc 32- 39 phố Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội Khách sạn Sen Vàng địa điểm dừng chân lý tưởng cho quý khách đến công tác, tham quan HN tỉnh thành phía Bắc Khách sạn tầng có 12 phịng đạt chuẩn Tất phòng rộng, yên tĩnh, ấm cúng, có ban cơng rộng nhìn hồ Hồn Kiếm, nội thất sang trọng theo phong cách đông Hệ thống khách sạn Sen Vàng có 02 sở: Cơ sở 1: Khách sạn Sen Vàng 1, Địa số 32 Hàng Trống, khách sạn mini, có 12 phòng deluxe Được thành lập năm 2005 , sửa chữa, nâng cấp đầu năm 2009 hoạt động trở lại đầu tháng10, 2010 Cơ sở 2: Khách sạn Sen Vàng 2, số 39 Hàng Trống Đạt tiêu chuẩn sao, có tơng số 39 phịng Thành lập cuối tháng 11, 2008 Đối tượng khách : 95% người nước Cơ cấu khách sạn Golden Lotus GĐ Khách sạn Bộ phận kế toán Bộ phận sale Bộ phận lễ tân Bộ phận buồng Bộ phận bảo vệ Bộ phận bar Bộ phận bếp Kế toán trưởng Trưởn g phận Trưởn g phận Tổ trưởng Giám sát Quản lý Bếp trưởng Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên 2: Những nghiệp vụ diễn khách sạn 2.1.Giám đốc khách sạn Là người điều hành khách sạn, người chịu trách nhiệm trước pháp luật hành vi kinh doanh thơng qua việc điều hành nhân viên Xây dựng kế hoạch hoạt động, báo cáo kết hoạt động tài tổng hợp, bảng cân đối tài sản lên sở du lịch thành phố Hà Nội Có quyền định xử lý vi phạm nhân viên 2.2.Bộ phận kế toán Chức năng: làm cơng tác quản lý tài vụ, hạch tốn kế tốn quản lý vật tư, quản lý thơng tin kế tốn khách sạn Thơng qua việc phân tích hoạt động kinh doanh hiệu việc chu chuyển vốn nghiên cứu đề xuất với ban giám đốc biện pháp tích cực nhằm cải tiến nâng cao trình độ quản lý hiệu kinh tế khách sạn Nhiệm vụ: kịp thời hạch tốn xác kiểm tra tình hình tài vụ hoạt động khách sạn Đồng thời cung cấp cho ban giám đốc thông tin kinh tế đáng tin cậy Tăng cường công tác ghi kế hoạch, lập kế hoạch tài vụ, tăng cường hạch toán kinh tế, kiểm sốt chi tiêu, tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm 2.3.Bộ phận sale Chức năng: Bộ phận Sales phận kinh doanh khách sạn, nơi tiếp nhận đảm nhiệm công việc liên quan trực tiếp đến khách hàng (các đơn vị, tổ chức, đoàn thể, đại lý du lịch) có nhu cầu đặt phịng sử dụng dịch vụ khách sạn Nhiệm vụ: Quản lý khách nhóm, Tour Phân loại khách hàng Khai báo khách hàng Khai báo nhóm, Tour Sơ đồ phòng Đặt phòng Danh sách đặt phòng Danh sách Check in Danh sách Check out Danh sách hủy đặt phòng Tình hình sử dụng phịng Đổi tiền Báo cáo Sales Báo cáo khách khách sạn Báo cáo khách theo tháng Báo cáo chi tiết công nợ Báo cáo tổng hợp công nợ Biểu đồ doanh thu Dự báo tình hình sử dụng phịng 07 ngày Dự báo tình hình sử dụng phịng 90 ngày 2.4.Bộ phận lễ tân Chức năng: phận tiếp nhận khách, trung tâm nghiệp vụ toàn khách sạn, đầu mối liên kết khách sạn khách phận phục vụ khách suốt trình từ khách tới đến khách rời khỏi khách sạn Là phận tham mưu giúp cho ban giám đốc công tác quản lý tổ chức kinh doanh Hằng ngày nắm bắt kịp thời thông tin nguồn khách, tình hình khách nhu cầu khách, cung cấp tham khảo để ban giám đốc định điều chỉnh sách lược kinh doanh khách sạn Nhiệm vụ : tổ chức thực tất bước công việc liên quan đến tiếp nhận khách, phục vụ khách quản lý khách từ khâu đăng ký đến khách toán với khách sạn Đảm bảo đáp ứng mục đích phục vụ khách quản lý kinh doanh thật tốt Tham gia nghiên cứu dự đốn thơng tin khách sạn, tham gia vào việc đánh giá cho thuê phòng, lập kế hoạch thúc đẩy kinh doanh, làm công việc dự tính phịng khách, cơng việc cụ thể khách đến lưu trú khách sạn Tiếp nhận cung cấp cho phận thông tin nghiên cứu khách, tiếp nhận khiếu nại khách kịp thời với hiệu cao, chất lượng tốt, làm tốt công tác tra, thu ngân, theo dõi công nợ báo cáo kịp thời hàng ngày với phận kế toán khách sạn Làm tốt công tác hướng dẫn khách, nhận chuyển bưu điện ( điện thoại, điện tín, điện báo…) với khách Lập ghi chép đầy đủ vào loại sổ sách theo quy định quản lý vật tư tài sản, tình hình khách đến, khách đi, khách lưu trú, khách người nước nhằm đáp ứng yêu cầu công tác quản lý chung yêu cầu ban giám đốc khách sạn Bộ phận lễ tân phải có thái độ nhiệt tình, chủ động tiếp khách, thăm hỏi khách, hướng dẫn giúp đỡ khách, tạo cho khách cảm giác thoải mái, yên tâm đến khách sạn 2.5.Bộ phận bar Chức năng: cung cấp phục vụ tất loại đồ uống cho khách hàng thu lợi nhuận cho bar Nhiệm vụ: Tổ chức nhân lực cho hoạt động bar: xây dựng mô hình cấu nhân lực, phân cơng nhiệm vụ cho chức danh Tổ chức sở vật chất: bao gồm tất trang thiết bị phục vụ cho hoạt động pha chế, phục vụ khách, trang thiết bị dùng cho hoạt động quản lý… Phục vụ tất hoạt động pha chế, phục vụ khách, trang thiết bị dùng cho hoạt động quản lý Phục vụ tất loại đồ uống có cồn, khơng cồn cho khách hàng, thỏa mãn nhu cầu khách hàng loại đồ uống, đồng thời phục vụ loại dịch vụ kèm theo thu lợi nhuận cho bar 2.6.Bộ phận bếp Chức năng: phận cung cấp đồ ăn, tổ chức thực đảm bảo ăn, đồ uống, dịch vụ chất lượng tốt Nhiệm vụ: làm ăn ngon, giá hợp lý, phục vụ với thái độ văn minh lịch sự, tạo khơng khí thoải mái làm cho khách vui vẻ hài lịng muốn đến khách sạn Ngồi cịn phải tiếp nhận làm theo yêu cầu khách đủ, đẹp số lượng chất lượng cách kịp thời, đồng thời, hàng ngày làm nhiệm vụ phận kế toán nhà hàng phản ánh thơng tin lớn kế tốn tổng hợp để vào sổ chi tiết hạch toán 2.7.Bộ phận buồng Chức năng: làm công tác cung cấp phục vụ dịch vụ yêu cầu cho việc sinh hoạt nghỉ phòng Đồng thời làm công tác giám sát theo dõi đánh giá sở vật chất sau dùng hàng ngày để kịp thời phản ánh với phận bảo dưỡng nhằm đưa biện pháp kịp thời sửa chữa, giúp ban giám đốc kế hoạch quản lý giám sát việc nhận – trả phòng khách Nhiệm vụ: quản lý, bảo dưỡng tồn hệ thống phịng ngủ khách, sẵn sàng đón nhận đảm bảo phục vụ khách tốt có khách đến khách sạn, làm cho khách thấy thoải mái, thuận tiện, an tồn ngơi nhà thứ hai họ nhằm thu hút ngày nhiều khách đến với khách sạn 2.8.Bộ phận bảo vệ Chức năng: đảm bảo giữ gìn an ninh trật tự, bảo vệ an toàn người tài sản khách khách sạn Nhiệm vụ: phải lập kế hoạch phương án bảo vệ kế hoạch nhân công lao động, bố trí ca kíp vị trí làm việc cho số nhân viên phận, đảm bảo 24/24 có người làm Lập phương án trình tự xử lý tình xảy làm an ninh an tồn khách sạn, phương án phòng cháy chữa cháy khách sạn Tham gia đề xuất với ban giám đốc biện pháp cải tạo nâng cấp chất lượng công tác bảo vệ, phòng gian bảo mật, phòng cháy chữa cháy 3: Bộ phận lễ tân khách sạn Golden Lotus 3.1.Trưởng lễ tân Trưởng phận lễ tân người chịu trách nhiệm cao trước giám đốc khách sạn hoạt động phận lễ tân Trưởng phận lễ tân phải thực nhiệm vụ như: - Hoạch định kế hoạch hoạt động cho phận lễ tân điều phối tất hoạt động - Đồng thời trưởng lễ tân cịn phải đơn đốc, kiểm tra, giám sát đánh giá kết hoạt động nhân viên phận - Tham gia tuyển chọn nhân sự, đào tạo bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ lễ tân cho nhân viên - Chịu trách nhiệm việc thực quy định khách sạn văn pháp luật hành liên quan đến công việc phận lễ tân - Ngoài trưởng phận lễ tân phải chịu trách nhiệm thực nhiệm vụ sau: * Tính tốn điều tiết nhằm đạt công suất sử dụng buồng cao * Giải phàn nàn khách * Chào đón khách, đặc biệt đồn khách quan trọng 3.2 Bộ phận nhận đặt buồng - Tiếp nhận thông tin đặt buồng thông tin kịp thời buồng khách sạn kịp thời cho đại lý du lịch, trung tâm đặt buồng hãng lữ hành - Lập, xếp thứ tự bảo quản hồ sơ đặt buồng - Cập nhật thông tin đặt buồng để quản lý nắm vững tình hình đặt buồng - Thực nhiệm vụ : chuẩn bị gửi thư đảm bảo đặt buồng, thực việc hủy đặt buồng kịp thời chuyển thông tin tình trạng đặt buồng cho nhân viên đón tiếp - Theo dõi số buồng trống sở số lượng đơn đặt buồng nhận, làm báo cáo tình hình đặt buồng đặc biệt khách quan trọng - Chuẩn bị danh sách khách chuẩn bị đến hàng ngày - Hỗ trợ công việc chuẩn bị trước hồ sơ đăng ký khách 3.3 Bộ phận đón tiếp - Chào đón khách chuẩn bị hồ sơ đăng ký khách - Xác định tình trạng buồng thời gian lưu trú khách - Biết rõ vị trí, đặc điểm loại buồng giá khách sạn - Thuyết phục khách thuê phòng quảng cáo dịch vụ khác có khách sạn, cung cấp thông tin theo yêu cầu khách - Phân buồng đáp ứng nhu cầu buồng cho khách, xác định phương thức toán khách - Đảm bảo phiếu hồ sơ khách điền đầy đủ xác thơng tin, xếp thông tin khách, chuyển thư từ tin nhắn cho khách - Phối hợp cung cấp thông tin cho phận khác khách sạn tình hình khách lưu trú để phối hợp phục vụ khách - Bảo quản chìa khóa, két đựng tư trang quý khách - Biết cách xử lý tình khẩn cấp nắm vững quy định ngăn chặn tai nạn khách sạn 3.4 Bộ phận thu ngân kiểm toán Nhiệm vụ thu ngân chủ yếu tập trung vào giai đoạn tốn cho khách Cơng việc cụ thể nhân viên thu ngân gồm: - Cập nhật chi tiêu khách vào tài khoản - Thanh toán thu tiền khách trả buồng - Đổi tiền cho khách hàng - Cân đối tài khoản khách hết ca - Chịu trách nhiệm số tiền quỹ phận thu ngân để thực giao dịch ca - Chuẩn bị trước hồ sơ toán cho khách - Lưu liệu khách toán vào hồ sơ lưu - Bảo quản tiền mặt thu ca - Làm báo cáo doanh thu ca 3.5 Nghiệp vụ thực phận lễ tân Người chịu trách nhiệm trực tiếp với giám đốc khách sạn có quyền hạn cao phận lễ tân trưởng phận lễ tân Hiện phận lễ tân khách sạn khiêm tốn, nhân viên phận lễ tân thường phải kiêm nhiệm nhiều nhiệm vụ lúc Nhân viên đặt buồng, nhân viên đón tiếp kiêm lun nhiệm vụ tổng đài điện thoại Nhân viên thu ngân tham gia hỗ trợ vào quy trình đón tiếp khách quầy lễ tân nhân viên đón tiếp Trong thời điểm đông khách, số lượng bellman không đủ để phục vụ nhân viên đón tiếp phải hỗ trợ đưa khách nhận phòng Mặc dù phận lễ tân khách sạn hoạt động hiệu chun nghiệp, nhiên lượng cơng việc q nhiều mà nhân lại thiếu không tránh khỏi sai sót phục vụ Bộ phận lễ tân cần phải nhanh chóng bổ sung thêm nhân viên để hoạt động tốt 4.Đánh giá chung chất lượng quy trình phục vụ phận lễ tân khách sạn Golden Lotus Không có phục vụ mang tính tuyệt đối phận lễ tân khách sạn Golden Lotus khơng tránh khỏi thiếu sót, nhìn chung khách đến với khách sạn hài lòng với nhân viên phục vụ Qua trình điều tra, nghiên cứu thăm dị khách rút số nhận xét chất lượng phận lễ tân sau: 4.1 Ưu điểm - Các nhân viên phận lễ tân đa số có tuổi đời cịn trẻ, động nhiệt tình, ln vui vẻ tươi cười với khách - Khi khách đến đặt phòng, nhân viên lễ tân linh hoạt việc đưa mức giá khác phù hợp với yêu cầu khách Có phối hợp chặt chẽ với phận khác - Khi bán phòng qua điện thoại cho khách, nhân viên lễ tân biểu thái độ chân thành, gần gũi, phong cách lịch thiệp, có chun mơn giao tiếp tốt, giọng nói rõ ràng, nhẹ nhàng, ứng xử nhanh giải đáp ngắn gọn - Khách sạn tiêu chuẩn sao, trang thiết bị đại với hệ thống sở vật chất chất lượng cao, máy móc dùng phận lễ tân đầy đủ hỗ trợ nhiều trình làm việc nhân viên Có sách đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ tiếng Anh - Am hiểu thị trường nên có sách kinh doanh mềm dẻo để lấy lịng khách, tổ chức thành công đợt khuyến quảng cáo khách sạn 4.2 Nhược điểm - Số lượng báo chí đặt kệ cịn hạn chế, chủng loại không phong phú - Những thông tin khách sạn chưa quảng bá cách rộng rãi Công việc phận marketing mờ nhạt , chưa phất huy hết tác dụng 5: Đánh giá sinh viên thực tập Golden Lotus khách sạn trẻ so với hình thành phát triển ngành kinh doanh du lịch khách sạn Nhưng với sở vật chất đầy đủ và hoàn thiện nên khách sạn hoạt động khơng gặp khó khăn Tuy phải đối mặt với kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt khách sạn tự khẳng định chỗ đứng bước lên Để có kết điều phải nói đến đội ngũ nhân viên động sáng tạo công việc góp phần giải cơng việc nhanh gọn đạt hiệu cao Bên cạnh ban lãnh đạo khách sạn khơng ngừng tìm tịi để đưa phương thức kinh doanh nhằm cải tạo sở vật chất kỹ thuật đẩy mạnh nâng cao chất lượng phục vụ dịch vụ Trong nguồn thu khách sạn phận lễ tân đánh giá có chất lượng phục vụ tốt với nhu cầu nghỉ ngơi du khách Không thể không kể đến phận nhà hàng đem lại doanh thu tương đối ổn định cho khách sạn thức ăn đồ uống nhận quan tâm khách hàng với nhiều thực đơn phong phú đa dạng với đầu bếp chuyên nghiệp cộng với thái độ nhiệt tình chu đáo giá hợp lý cho đối tượng khách Bên cạnh phận phận dịch vụ bổ sung góp phần khơng nhỏ tổng doanh thu khách sạn thời gian vừa qua Qua thực tế cho thấy khách sạn Golden Lotus có nhiều cố gắng việc khắc phục khó khăn đẩy mạnh việc khai thác ưu điểm lợi ngành kinh doanh khách sạn nên đạt nhiều thành tựu đáng kể kinh tế thị trường cịn đầy khó khăn thử thách Bên cạnh thành cơng kinh doanh số vấn đề cần quan tâm tìm phương pháp giải nâng cao lực chuyên môn cho đội ngũ nhân viên, đầu tư vào trang thiết bị vật chất nhiều Là khách sạn nên cạnh tranh gay gắt thị trường kinh doanh khách sạn du lịch điều tất yếu Vì địi hỏi khách sạn phải thực có bước tiến thật vững chắc, tìm biện pháp khắc phục khó khăn thúc đẩy mặt thuận lợi khách sạn ngày kinh doanh tốt lên có hiệu 6: Những góp ý kiến nghị đề xuất A Đối với sở nhận thực tập Để góp phần nhỏ bé vào xu hướng chung khách sạn làm tăng hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh em xin có ý kiến đề xuất với Ban lãnh đạo khách sạn sau: 6.1.Biện pháp nhằm góp phần nâng cao chất lượng phục vụ phận lễ tân nói riêng - Nâng cao chất lượng sở vật chất khu tiền sảnh - Hoàn thiện công tác quản trị nhân - Cải tiến quy trình phục vụ lễ tân khách sạn - Tăng cường công tác quản lý chất lượng phục vụ phận lễ tân - Tăng cường phối hợp chặt chẽ với phận khác để nâng cao chất lượng phục vụ phận lễ tân - Tăng cường mối quan hệ liên kết với đơn vị du lịch 6.2.Biện pháp nhằm góp phần nâng cao chất lượng phục vụ khách sạn nói chung - Khách sạn nên đầu tư vào việc xây dựng phát triển nhân lực, mở rộng khai thác thị trường khách đặc biệt khách quốc tế có khả tốn cao khách sạn nằm khu Hoàn Kiếm ( Phố Cổ ) nơi tập trung nhiều du khách quốc tế đến tham quan - Áp dụng sách giá hợp lý có hiệu - Khách sạn nên tổ chức số hoạt động lấy ý kiến khách hàng để phát huy lợi khắc phục hạn chế - Có hình thức quảng cáo tặng khách ảnh in màu địa điểm tham quan du lịch tiếng khu Phố Cổ ( nên in biểu tượng khách sạn góc ảnh ) - Khách sạn nên có hoạt động khuyến du khách gia đình, du khách có thời gian lưu trú lâu dài khách sạn B Đối với sở đào tạo Do ngành du lịch ngành khoa học ứng dụng, việc tiếp cận thực tế việc làm cần thết với sinh viên du lịch Qua chương trình thực tế sinh viên thấy xem có cịn phải học hỏi thêm Các chương trình học lớp nhiều bị xa rời thực tiễn việc thực tế doanh nghiệp du lịch hội tốt cho sinh viên áp dụng nhũng kiến thức học vào cơng việc, hình dung cơng việc phải làm lai sau trường sau kết thúc đợt thực tập em có số ý kiến với nhà trường sau : - Trong chương trình đào tạo sinh viên khoa Khách sạn du lịch (hướng dẫn viên) nên tổ chức nhiều chương trình cho sinh viên thực tế tuyến điểm du lịch, công ty du lịch nhiều - Tổ chức nói chuyện với sinh viên để định hướng nghề nghiệp thực tế có nhiều sinh viên sau trường khơng biết làm cơng việc gì, quan - Tổ chức nhiều hoạt động văn nghệ, ngoại khóa với mục đích giúp cho sinh viên có kiến thức thực tế, tạo đoàn kết thành viên lớp, có hội để sinh viên tự thể mình, tự tin giao tiếp 7: Nhận thức sinh viên sau đợt thực tập Qua đợt thực tập em học hỏi nhiều kinh nghiệm từ thực tế công việc sống việc “học đơi với hành” giúp em thấy tầm quan trọng nghiệp vụ lễ tân vai trò trách nhiệm nhân viên để từ khơng ngừng nâng cao kiến thức, tiền đề cho việc bước vào công việc thực tế sau Cùng với phát triển không ngừng ngành du lịch, hình thành phát triển hàng loạt cơng ty lớn nhỏ du lịch , đăc biệt khách sạn phục vụ nhu cầu lưu trú góp phần khơng nhỏ vào phát triển Để tồn phát triển, khách sạn cần có định hướng kinh doanh rõ ràng đưa sách kinh doanh hợp lý, sách marketing Mỗi khách sạn nói chung cơng ty du lịch nói riêng cần có sách chiến lược hợp lý với tầm công ty để cạnh tranh mà tạo ấn tượng đặc biệt cơng ty với khách hàng Qua trình thực tập khách sạn SEN VÀNG em học hỏi nhiều kiến thức công việc đời sống thường ngày, chắn hành trang tốt cho em trường bước vào nghề lễ tân , ngành nghề có gian nan thử thách với người bước chân vào nghề chúng em Nhưng với kiến thức thầy cô khoa giảng dạy cộng thêm với học trường đời chắn giúp em tự tin hơn, yêu nghề để vững tin theo nghề Em hy vọng tương lai không xa ngành du lịch Việt Nam nói chung nghành khách sạn noi riêng có thương hiệu thương trường quốc tế, bạn bè năm châu đón nhận họ đến với đất nước người Việt Nam nhiều Em xin chân thành cảm ơn ! CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập- Tự – Hạnh phúc BẢN NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ tên người nhận xét : Chức vụ : GĐ Cơ quan : Khách sạn Golden Lotus Họ tên sinh viên thực tập : Lớp : Trường : Đại học Văn Hóa Hà Nội I.Cơng việc phân cơng ……………………………………………………………………………… II.Ý thức kỷ luật sinh viên 1.Chấp hành nội qui sở thực tập ……………………………………………………………………………… 2.Tinh thần làm việc ……………………………………………………………………………… 3.Thái độ sinh viên quan hệ giao tiếp ……………………………………………………………………………… III.Ưu khuyết điểm Ưu điểm : ……………………………………………………………………………… Hạn chế cần khắc phục : ……………………………………………………………………………… IV Đánh giá trình thực tập ( Xuất sắc, Đạt, Không đạt ) ……………… Hà Nội, ngày… tháng… năm 2021 ... Báo cáo Sales Báo cáo khách khách sạn Báo cáo khách theo tháng Báo cáo chi tiết công nợ Báo cáo tổng hợp công nợ Biểu đồ doanh thu Dự báo tình hình sử dụng phịng 07 ngày Dự báo. .. vào thực tập cung cấp tài liệu giúp em hoàn thành báo cáo thực tập Hà nội tháng 6.2021 Nhật kí thực tập Kính gửi : Bà Khách sạn Golden Lotus Tôi : Lớp : Sau xin ghi lại công việc làm khách sạn sạn... tin khách sạn Golden Lotus Tên khách sạn : Golden Lotus Hotel Tel : …………(84-4) 938 0901 Fax:………….(84-4) 938 0900 Email: ……….info@goldenlotushotel.com.vn Website: …… www.goldenlotushotel.com.vn Golden