BIẾN đổi văn hóa của cư dân LÀNG VEN BIỂN ở THỪA THIÊN HUẾ TRONG QUÁ TRÌNH HIỆN đại hóa (NGHIÊN cứu TRƯỜNG hợp HAI LÀNG THAI DƯƠNG hạ và AN BẰNG)

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC NGUYỄN THĂNG LONG BIẾN ĐỔI VĂN HÓA CỦA CƯ DÂN LÀNG VEN BIỂN Ở THỪA THIÊN HUẾ TRONG QUÁ TRÌNH HIỆN ĐẠI HÓA (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP HAI LÀNG THAI DƯƠNG HẠ VÀ AN BẰNG) LUẬN ÁN TIẾN SĨ DÂN TỘC HỌC HUẾ - NĂM 2022 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC NGUYỄN THĂNG LONG BIẾN ĐỔI VĂN HÓA CỦA CƯ DÂN LÀNG VEN BIỂN Ở THỪA THIÊN HUẾ TRONG Q TRÌNH HIỆN ĐẠI HĨA (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP HAI LÀNG THAI DƯƠNG HẠ VÀ AN BẰNG) NGÀNH: DÂN TỘC HỌC MÃ SỐ: 931.03.10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ DÂN TỘC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC GS TS NGÔ VĂN LỆ PGS TS NGUYỄN VĂN ĐĂNG HUẾ - NĂM 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nghiên cứu nêu luận án trung thực Những kết luận luận án chưa công bố cơng trình khác Huế, tháng năm 2022 Tác giả Nguyễn Thăng Long i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án này, nỗ lực cá nhân, tơi cịn nhận giúp đỡ, động viên quý báu nhiều tập thể cá nhân, xin chân thành cảm ơn: GS.TS Ngô Văn Lệ PGS.TS Nguyễn Văn Đăng, người hướng dẫn khoa học tận tình bảo, góp ý, chỉnh sửa cho tơi từ ý tưởng đến việc tiến hành thu thập liệu, viết hoàn thành luận án Xin tỏ lời tri ân đến quý thầy, cô giáo môn Nhân học - Khảo cổ - Văn hóa Du lịch thuộc Khoa Lịch sử - Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế nhiệt tình bảo, góp ý từ nội dung, cách giải vấn đề hình thức trình bày để tơi hồn thành luận án Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo anh chị em đồng nghiệp Viện Văn hóa Nghệ thuật Quốc gia Việt Nam Phân viện Văn hóa Nghệ thuật Quốc gia Việt Nam Huế quan tâm, động viên tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành luận án Tơi khơng thể thực luận án khơng có cảm thơng, giúp đỡ động viên tinh thần, vật chất gia đình người thân - người ln lo lắng dõi theo bước Đây nguồn động lực tiếp thêm sức mạnh giúp tơi vượt qua khó khăn để hồn thành luận án Mặc dù cố gắng, nhiên, trình nghiên cứu, thực luận án khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận góp ý q thầy giáo nhà khoa học để luận án hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Nghiên cứu sinh Nguyễn Thăng Long ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BCH: Ban chấp hành Cb: CNH: CV: Chủ biên Cơng nghiệp hóa Mã lực GS: HĐH: KHXH: Giáo sư Hiện đại hóa Khoa học Xã hội NCS: Nghiên cứu sinh Nxb: Nhà xuất PGS: PL: Phó Giáo sư Phụ lục Tp: Thành phố Tr: TS: TƯ: UBND: UNESCO Trang Tiến sĩ Trung ương Uỷ ban Nhân dân Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên hiệp quốc VHNT: VHTT: Văn hóa Nghệ thuật Văn hóa Thơng tin iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Số hộ nhân làng Thai Dương Hạ 32 Bảng 1.2 Số hộ nhân làng An Bằng 35 Bảng 2.1 Các loại ghe thuyền truyền thống làng Thai Dương Hạ An Bằng 49 Bảng 3.1 Tình hình lao động ngành nghề làng Thai Dương Hạ An Bằng năm 1998 81 Bảng 3.2 Sự chuyển đổi hoạt động đánh bắt chế biến thuỷ sản 82 truyền thống làng làng Thai Dương Hạ 82 Bảng 3.3 Làng nghề chế biến thủy sản vùng biển huyện Phú Vang năm 2015 86 Bảng 3.4 Biến động diện tích đất người dân 90 làng Thai Dương Hạ An Bằng 90 Bảng 3.5 Các loại hình nhà làng An Bằng 90 Bảng 3.6 Biến đổi niềm tin tín ngưỡng cư dân Thai Dương Hạ 102 Bảng 3.7 Biến đổi niềm tin tín ngưỡng cư dân làng An Bằng 103 Bảng 3.8 Thực trạng thực hành tín ngưỡng người dân làng Thai Dương Hạ An Bằng .105 Bảng 3.9 Mức độ tham gia vào sinh hoạt nghi lễ, lễ hội làng cư dân làng Thai Dương Hạ An Bằng .106 iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Tỷ lệ hộ gia đình có người thân hải ngoại (làng Thai Dương Hạ) 79 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ hộ gia đình có người thân hải ngoại (làng An Bằng) 80 Biểu đồ 3.3: Cơ cấu ngành nghề người dân làng Thai Dương Hạ 84 Biểu đồ 3.4 Số lượng ghe thuyền làng An Bằng qua thời gian 85 Biểu đồ 3.5 Hiện trạng nhà bị bỏ hoang làng An Bằng 91 Biểu đồ 3.6: Thành phần dân cư làng Thai Dương Hạ An Bằng 108 tham gia sinh hoạt tín ngưỡng, lễ hội 108 SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1 Khung phân tích 23 Sơ đồ 2.1 Mơ hình hóa tổ chức làng truyền thống vùng ven biển Thừa Thiên Huế 51 Sơ đồ 3.2 Mơ hình hóa tổ chức làng vùng ven biển Thừa Thiên Huế 95 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ v MỤC LỤC .vi MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Nguồn tư liệu luận án Đóng góp luận án Bố cục luận án CHƯƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ LUẬN, PHƯƠNG PHÁP VÀ KHÁI QUÁT ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.2 Cơ sở lý luận 16 1.3 Phương pháp nghiên cứu 23 1.4 Khái quát địa bàn nghiên cứu 25 Tiểu kết Chương 36 CHƯƠNG VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA CƯ DÂN LÀNG THAI DƯƠNG HẠ VÀ AN BẰNG 37 2.1 Văn hóa sản xuất 37 2.2 Văn hóa vật chất 45 2.3 Văn hóa xã hội 50 2.4 Văn hóa tinh thần 57 Tiểu kết Chương 74 CHƯƠNG BIẾN ĐỔI VĂN HÓA CỦA CƯ DÂN LÀNG THAI DƯƠNG HẠ VÀ AN BẰNG TRONG Q TRÌNH HIỆN ĐẠI HỐ 76 3.1 Bối cảnh kinh tế, xã hội vùng ven biển Thừa Thiên Huế sau Đổi (1986) 76 3.2 Biến đổi văn hóa sản xuất 80 3.3 Biến đổi văn hóa vật chất 88 3.4 Biến đổi văn hóa xã hội 93 3.5 Biến đổi văn hóa tinh thần 98 Tiểu kết Chương .114 vi CHƯƠNG BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ VĂN HÓA CỦA CƯ DÂN LÀNG VEN BIỂN Ở THỪA THIÊN HUẾ HIỆN NAY 116 4.1 Nguyên nhân biến đổi văn hóa cư dân làng ven biển Thừa Thiên Huế 116 4.2 Xu hướng biến đổi văn hóa cư dân làng ven biển Thừa Thiên Huế .121 4.3 Một số vấn đề đặt biến đổi văn hoá cư dân làng ven biển Thừa Thiên Huế .126 4.4 Giải pháp bảo tồn phát huy giá trị văn hóa cư dân làng ven biển Thừa Thiên Huế 129 Tiểu kết Chương 137 KẾT LUẬN 139 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ ĐÃ CÔNG BỐ .142 TÀI LIỆU THAM KHẢO 143 vii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Thế kỷ XXI kỷ tồn cầu hóa hội nhập quốc tế, văn hóa xác định nguồn lực để xây dựng kinh tế phát triển xã hội cách bền vững Vấn đề bảo tồn, phát huy truyền thống văn hóa dân tộc địa phương, vùng miền, đặt nhiệm vụ quan trọng để góp phần xây dựng tảng văn hóa, tinh thần xã hội nội dung Nghị Quyết Trung ương 5, Khóa VIII đề Việt Nam quốc gia có bờ biển dài, với 3260 km, mang lại nhiều tiềm lợi kinh tế mơi trường sống, góp phần hình thành cộng đồng cư dân biển với nhiều giá trị đặc trưng, làm phong phú tranh văn hóa dải đất hình chữ S, vùng văn hóa biển Trung có vai trị đặc biệt Trong vùng văn hóa biển Trung bộ, tiểu vùng ven biển Thừa Thiên Huế nơi có cộng đồng cư dân ngư nghiệp sinh sống từ lâu đời, nối tiếp qua nhiều thời kỳ lịch sử Trong trình hình thành phát triển, làng ven biển Thừa Thiên Huế sáng tạo, đúc kết lưu truyền giá trị văn hóa truyền thống, hình thành nên hệ thống văn hóa vật chất tinh thần mang đậm yếu tố biển thiết chế tín ngưỡng cộng đồng, tập quán cư trú, tập quán ăn mặc, phương tiện lại, hệ tri thức dân gian/bản địa nghề biển; tổ chức xã hội cổ truyền với thiết chế quản lý làng xã, mối quan hệ cá nhân, gia đình, xã hội; đời sống văn hóa tinh thần với tín ngưỡng thờ cá Ơng, thờ vị thuỷ thần, thờ Cô hồn/Cô bác, sinh hoạt lễ hội với lễ hội Cầu ngư trội; văn học loại hình diễn xướng dân gian… Những năm gần đây, q trình thị hóa phát triển nhanh chóng vùng ven biển Trung nói chung Thừa Thiên Huế nói riêng, cấu ngành nghề dịch chuyển theo hướng từ nghề biển sang nghề khác dịch vụ, du lịch, lao động trí óc, chí ly hương… tác nhân làm thay đổi đời sống văn hóa vật chất, văn hóa xã hội văn hóa tinh thần Cuộc sống người dân ven biển dần xa rời với môi trường biển, nhiều gia đình có sống dựa chủ yếu vào nguồn viện trợ kinh tế từ người thân đô thị lớn, đặc biệt hải ngoại… làm dần mơi trường, điều kiện trì hoạt động thực hành văn hóa biển Thực trạng biến đổi văn hóa làng ven biển Thừa Thiên Huế nói chung làng Thai Dương Hạ, An Bằng nói riêng, làm phai nhạt giá trị văn hóa biển, gây nên đứt gãy, xung đột văn hóa q trình giao lưu, tiếp nhận yếu tố văn hóa mới, ảnh hưởng mạnh mẽ đến đời sống văn hóa vật chất, văn hóa xã hội văn hóa tinh thần người dân Trước thực trạng mảng màu văn hóa biển dần phai nhạt, biến đổi mạnh mẽ tranh văn hóa biển Thừa Thiên Huế vùng duyên hải Ảnh 40: Đại lý vé máy bay nội địa, quốc tế làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2020) Ảnh 41: Nhà vạn thôn Bắc Thượng, làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2017) P44 Ảnh 42: Lăng mộ khai canh làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2020) Ảnh 43: Miếu Thành hoàng làng An Bằng P45 Ảnh 44: Một góc thành phố lăng mộ An Bằng (Nguồn: Thúy Hằng, 2018) Ảnh 45: Hiếm hoi cịn ngơi mộ đắp đất cát làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2020) P46 Ảnh 46: Mộ tổ họ Trương, làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2017) Ảnh 47: Lăng Ông Ngư làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2017) P47 Ảnh 48: Danh sách thành viên Hội đồng Hương tộc Ban cúng tế làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2018) Ảnh 49: Danh sách Hội đồng làng An Bằng hải ngoại (Nguồn: Tác giả, 2018) P48 Ảnh 50: Bài vị lăng Ông Ngư làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2018) Ảnh 51: Hịm đựng “ngọc cốt” lăng Ơng ngư làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2018) P49 Ảnh 52: Thuyền lộng nằm bãi biển làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2017) Ảnh 53: Xe trâu chở cát xây dựng bãi biển làng An (Nguồn: Tác giả, 2017) P50 Ảnh 54: Một buổi lễ truyền thống người dân An Bằng Hải ngoại (Nguồn: Anbangnews, 2018) Ảnh 55: Thuyền xốp thay cho thuyền truyền thống làng An Bằng (Nguồn, Lê Bát 2019) P51 Ảnh 56: Người sửa thuyền cuối làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2018) Ảnh 57: Lễ Cầu ngư làng An Bằng 2020 (Nguồn: Tác giả, 2020) P52 Ảnh 58: Lễ Cầu ngư làng An Bằng 2020 (Nguồn: Tác giả, 2020) Ảnh 59: Lễ hội Cầu ngư lệ đua ghe biển làng An Bằng (Nguồn: Tác giả, 2014) P53 Ảnh 60: Bản đồ dẫn Thành phố lăng An Bằng Google maps (Nguồn: https://www.google.com/maps/dir) Ảnh 61: Du khách người nước tham quan làng an Bằng (Nguồn: NCS, 2019) P54 Ảnh 62: Khảo sát tư liệu Hán Nơm đình làng An Bằng (Nguồn: Tác giả 2014) Ảnh 63: Sao chụp tư liệu Hán Nôm đình làng An Bằng (Nguồn: Tác giả 2014) P55 Ảnh 64: Hội đồng hương tộc làng An Bằng ăn uống sau lễ kỵ Ông ngư 2018 (Nguồn: Tác giả, 2018) P56 Phụ lục Danh sách người cung cấp thông tin Họ tên Tuổi Nghề nghiệp Đặng Hồng Khánh 75 Ngư dân, nghỉ Thơn An Mỹ, xã Vinh An Lương Quang Trung 47 Cán xã Thôn Trung Định Hải, xã Vinh An Hồ Thiết 80 Ngư dân, chức sắc Thôn Trung Định Hải, xã làng Vinh An Phạm Hoàng 38 Cán xã STT Địa Thôn Bắc Thượng, xã Vinh An Văn Công Ty 50 Ngư dân Thôn Trung Định Hải, xã Vinh An Lê Thắng 71 Ngư dân, Thủ Thôn Bắc Thượng, xã Vinh An Lê Bát 42 Giáo viên Thôn Trung Định Hải, xã Vinh An Văn Thanh An 46 Ngư dân Thôn Trung Định Hải, làng An Bằng Hoàng Vĩnh Lộc 78 Ngư dân Tổ dân phố Hải Thành, thị trấn Thuận An 10 Nguyễn Quỳ 72 Ngư dân 11 Nguyễn Duy Cường 44 Ngư dân, tổ trưởng Tổ dân phố Minh Hải, Tổ tổ dân phố dân phố Hải Thành, thị trấn Thuận An 12 Trương Phấn 50 Thợ đóng thuyền Thôn Trung Định Hải, làng An Bằng, xã Vinh An 13 Lê Đoàn 61 Thầu xây dựng Xã Vinh Thanh, huyện Phú Vang Ngư dân, Trưởng Tổ dân phố An Hải, thị trấn 77 làng Thai Dương Hạ Thuận An 15 Trần Thanh Hữu 64 Ngư dân, Tổ Tổ dân phố Hải Tiến, thị trưởng Tổ dân phố trấn Thuận An 16 Nguyễn Văn Giàu 41 Cán xã 14 Lê Ái P57 Tổ dân phố Hải Thành, thị trấn Thuận An Tổ dân phố Hải Tiến, thị trấn Thuận An 17 Nguyễn Văn Mai 75 Ngư dân, nghỉ Tổ dân phố An Hải, thị trấn Thuận An 18 Trương Thanh 53 Long Kinh doanh dịch Thôn Trung Định Hải, xã vụ ăn uống Vinh An 19 Trần Duy Quang 55 Cán tổ dân phố Tổ dân phố An Hải, thị trấn Thuận An 20 Nguyễn Văn Giàu 41 Cán thị trấn Tổ dân phố Minh Hải, thị trấn Thuận An 21 Trần Hoàng 45 Ngư dân Thị trấn Thuận An 22 Trần Dành 48 Ngư dân Tổ dân phố Hải Tiến, thị trấn Thuận An 23 Trần Văn Hải 55 Ngư dân Tổ dân phố Hải Bình, thị trấn Thuận An 24 Văn Thị Yến 38 Buôn bán Thôn Bắc Thượng, xã Vinh An 25 Văn Thanh Hương 22 Trang điểm Thôn Bắc Thượng, xã Vinh An 26 Hồ Văn Nghĩa 67 Ngư dân Thôn Trung Định Hải, xã Vinh An 27 Văn Cơng Bình 56 Ngư dân Thôn An Mỹ, xã Vinh An P58 ...ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC NGUYỄN THĂNG LONG BIẾN ĐỔI VĂN HÓA CỦA CƯ DÂN LÀNG VEN BIỂN Ở THỪA THIÊN HUẾ TRONG QUÁ TRÌNH HIỆN ĐẠI HÓA (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP HAI LÀNG THAI DƯƠNG HẠ VÀ... TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ VĂN HÓA CỦA CƯ DÂN LÀNG VEN BIỂN Ở THỪA THIÊN HUẾ HIỆN NAY 116 4.1 Nguyên nhân biến đổi văn hóa cư dân làng ven biển Thừa Thiên Huế 116 4.2 Xu hướng biến đổi văn hóa. .. có cơng trình nghiên cứu chủ đề biến đổi văn hóa cư dân làng ven biển Thừa Thiên Huế, đặc biệt hai làng Thai Dương Hạ An Bằng Do đó, chưa có nhìn tổng quan biến đổi văn hóa cư dân ven biển, đặc