Vi tạp chất trong tôm Mục 402 (a) (3) Nếu như chứa bao gồm toàn bộ hoặc một phần các vi tạp chất, chất gây thối rữa hoặc các chất phân huỷ. Mục 402 (a) (4) Nếu như thực phẩm đó đã được chế biến, bao gói hoặc bảo quản trong điều kiện kém vệ sinh nơi mà thực phẩm có thể bị lây nhiễm các vi tạp chất hoặc qua đó làm tổn hại đến sức khoẻ người tiêu dùng Mức độ nguy hại của Vi tạp chất (violative Filth) (Toàn bộ hoặc tương đương)
Vi tạp chất tôm Filth in Shrimp Shelagh Schopen FDA Investigator Seattle, Washington Vietnam 2005 Filth in Shrimp Thực phẩm không đạt chất lƣợng (Adulterated Foods) Mục 402 (a) (3) FDA Law Nếu nhƣ chứa bao Food Drug and Cosmetic Act gồm toàn Definition of Adulterated phần vi Food Section 402(a)(3) tạp chất, chất gây If it consists in whole or in part of thối rữa any filthy, putrid, or chất phân huỷ decomposed substance Filth in Shrimp Thực phẩm không khơng đạt chất lƣợng Adulterated Foods Section 402(a)(4) • If it has been prepared, packed or held under insanitary conditions where by it may have become contaminated with filth, or whereby it may have been rendered injurious to health Mục 402 (a) (4) • Nếu thực phẩm chế biến, bao gói bảo quản điều kiện vệ sinh nơi mà thực phẩm bị lây nhiễm vi tạp chất qua làm tổn hại đến sức khoẻ người tiêu dùng Filth in Shrimp Cảnh báo nhập 16-21 Vi tạp chất tôm tƣơi đông lạnh nhập Import Alert 16-21 Filth in Imported Fresh or Frozen Raw Shrimp Filth in Shrimp Mức độ nguy hại Vi tạp chất (violative Filth) (Toàn tương đương) Violative Levels of Filth due to Whole or Equivalent Insects Vi tạp chất côn trùng: mẫu Tạp chất phụ khác: mẫu Filth Insect: in a sample Incidental Insect: in a sample Filth in Shrimp Mức độ nguy hại Vi tạp chất (Các mảnh côn trùng) Violative Levels of Filth due to Insect Fragments Vi tạp chất trùng: mảnh mẫu (5 in at least of subs) Các mảnh thể côn trùng: mảnh mẫu Filth Insect: fragments in at least of sub-samples examined Large body parts of filth insects: fragment in at least of sub-samples examined Filth in Shrimp Vi tạp chất nguy hại (Lông chuột loại) Violative Filth due to Rat or Mouse Hairs Average of hair per sub-sample (any size) Trung bình lơng chuột mẫu (bất kỳ sai cỡ nào) Filth in Shrimp Vi tạp chất nguy hại (Lông động vật khác) Violative Filth due to Other Animal Hairs Average of hairs per subsample (Any Size) Trung bình lông mẫu (bất kỳ sai cỡ nào) Filth in Shrimp Tóc ngƣời Human Hair Filth in Shrimp Filth in Shrimp 10 BATS DƠI 88 Silver Haired Bat / Dơi có lơng bạc Filth in Shrimp 89 Dơi bệnh liên quan gây ra: Bats and Disease Rabies Histoplasmosis Relapsing Fever Bệnh dại (virus dại) Histoplasmosis Sốt hồi quy Filth in Shrimp 90 CHIM Birds Feathers Feather Barbs Feather Barbules Bird Excreta Lông chim Gai lông chim Tơ lông chim Phân chim Filth in Shrimp 91 Feather Barbules / Tơ lông chim 92 Bird Excreta / Phân chim 93 Birds: Pigeon VD: Chim bồ câu Filth in Shrimp 94 Birds: House Sparrow Chim sẻ nhà Filth in Shrimp 95 Hải âu Birds: Seagulls 96 Chim bệnh liên quan gây ra: Birds and Disease Salmonella Encephalitis Aspergillosis (a fungus) Salmonella Viêm não Nấm / nốt sùi Filth in Shrimp 97 Kiểm soát ĐV gặm nhấm / Chim Dơi Rodent/Bird/Bat Control Traps/Poison Baits Exclusion/Block Openings Sanitation Refuse Disposal Repellents Bẫy / bả độc Ngăn chặn / đóng kín khu vực mở Vệ sinh Đánh đuổi, loại bỏ Thuốc trừ sâu bọ 98 Các vi tạp chất khác Extraneous Filth Filth in Shrimp 99 100 Thƣớc đo hiệu qủa kiểm soát động vật gây hại VỆ SINH Key Pest Control Measure Sanitation Filth in Shrimp 101 Cảm ơn Các Anh Chị lắng nghe! Thank You! 102 ... Raw Shrimp Filth in Shrimp Mức độ nguy hại Vi tạp chất (violative Filth) (Toàn tương đương) Violative Levels of Filth due to Whole or Equivalent Insects Vi tạp chất côn trùng: mẫu Tạp chất phụ khác:... Incidental Insect: in a sample Filth in Shrimp Mức độ nguy hại Vi tạp chất (Các mảnh côn trùng) Violative Levels of Filth due to Insect Fragments Vi tạp chất trùng: mảnh mẫu (5 in at least of subs) Các... Shrimp Vi tạp chất nguy hại (Lông chuột loại) Violative Filth due to Rat or Mouse Hairs Average of hair per sub-sample (any size) Trung bình lơng chuột mẫu (bất kỳ sai cỡ nào) Filth in Shrimp Vi