Văn hóa ứng xử của dòng họ tokugawa trong quá trình tiếp xúc, giao lưu với phương tây

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ ĐỒN LIÊN KHÊ VĂN HĨA ỨNG XỬ CỦA DỊNG HỌ TOKUGAWA TRONG QUÁ TRÌNH TIẾP XÚC, GIAO LƢU VỚI PHƢƠNG TÂY LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ ĐỒN LIÊN KHÊ VĂN HĨA ỨNG XỬ CỦA DỊNG HỌ TOKUGAWA TRONG Q TRÌNH TIẾP XÚC, GIAO LƢU VỚI PHƢƠNG TÂY LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC NGÀNH VĂN HÓA HỌC MÃ SỐ: 9229040 GVHD KH PGS.TS NGUYỄN TIẾN LỰC TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 i LỜI CAM ĐOAN Xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập tác giả hướng dẫn khoa học PGS TS Nguyễn Tiến Lực Các nội dung số liệu, tư liệu luận án tác giả tự tìm hiểu, phân tích tổng hợp cách trung thực, khách quan trích dẫn nguồn gốc đầy đủ theo quy định; phát đưa luận án kết nghiên cứu tác giả luận án Tác giả xin chịu trách nhiệm tính chuẩn xác nội dung Tác giả Vũ Đoàn Liên Khê ii LỜI CẢM ƠN Xin gửi lời tri ân sâu sắc đến PGS TS Nguyễn Tiến Lực, người hướng dẫn khoa học, tận tình giúp đỡ, hướng dẫn cho tác giả suốt trình nghiên cứu thực đề tài Xin bày tỏ lịng biết ơn đến Q thầy Khoa Văn hóa học cung cấp cho tác giả tảng kiến thức cần thiết đóng góp ý kiến q báu để tác giả hồn thiện luận án Xin gửi lời chân thành đến Ban Giám hiệu Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Thành phố Hồ Chí Minh, Quý thầy Phịng Sau Đại học, Thư viện trường ln tạo điều kiện cho tác giả hoàn tất thủ tục học tập, tra cứu tham khảo tài liệu suốt trình nghiên cứu Cuối cùng, xin cảm ơn tồn thể gia đình, bạn bè, ln hết lịng khuyến khích, động viên tinh thần, hỗ trợ tác giả hoàn thành luận án Đặc biệt, xin cảm ơn Giáo sư Sakuma Tadashi, Mr Nishii Kenji, Ms Akagami Tomoko nhiệt tình hướng dẫn, giải thích, cung cấp tư liệu, tài liệu thu thập thông tin quan trọng Nhật Bản cho tác giả Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2020 iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỞ ĐẦU 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Các cơng trình nghiên cứu học giả Việt Nam 2.2 Các cơng trình nghiên cứu học giả Âu Mỹ 2.3 Các công trình nghiên cứu học giả Nhật Bản .11 2.4 Nhận xét khoảng trống nghiên cứu .18 MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 22 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 20 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU VÀ GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU 21 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ NGUỒN TƢ LIỆU 22 ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN ÁN 26 BỐ CỤC CỦA LUẬN ÁN 27 CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 29 1.1 Cơ sở lý luận 29 1.1.1 Khái niệm văn hóa ứng xử 29 1.1.2 Khái niệm văn hóa trị 34 1.1.3 Khái niệm giao lưu tiếp biến văn hóa .36 1.2 Cơ sở thực tiễn .45 1.2.1 Điều kiện tự nhiên, văn hóa người Nhật Bản .45 iv 1.2.2 Khái quát bối cảnh lịch sử thời Tokugawa 50 Tiểu kết chƣơng 64 CHƢƠNG VĂN HÓA ỨNG XỬ CỦA CÁC TƢỚNG QUÂN TOKUGAWA VỚI PHƢƠNG TÂY THÔNG QUA VĂN HĨA CHÍNH TRỊ 67 2.1 Giai đoạn chủ động mở cửa (1600- 1623) 67 2.1.1 Mở cửa để phát triển kinh tế 67 2.1.2 Mở cửa để chọn lọc đối tác phương Tây 71 2.2 Giai đoạn chủ động đóng cửa (1623- 1830) .75 2.2.1 Đóng cửa để thiết lập trật tự trị- xã hội .75 2.2.2 Đóng cửa để tiếp thu văn hóa phương Tây cách gián tiếp .84 2.3 Giai đoạn chủ động tái mở cửa (1830-1868) 87 2.3.1 Quá trình chuẩn bị tái mở cửa .87 2.3.2 Tái mở cửa để Chủ động mở rộng ngoại giao với phương Tây .90 2.4 Đánh giá, nhận xét văn hóa ứng xử Tƣớng quân Tokugawa so sánh ba chủ động Tƣớng quân………………………… 96 2.4.1 Đánh giá, nhận xét văn hóa ứng xử Tướng quân Tokugawa96 2.4.2 So sánh ba chủ động Tướng quân…………………………….98 Tiểu kết chƣơng 100 CHƢƠNG VĂN HÓA ỨNG XỬ CỦA CÁC TƢỚNG QUÂN TOKUGAWA VỚI PHƢƠNG TÂY QUA VĂN HÓA VẬT CHẤT VÀ TINH THẦN 103 3.1 Văn hóa vật chất 103 3.1.1 Mưu sinh .103 3.1.2 Ẩm thực 106 3.1.3 Trang phục 114 3.1.4 Cư trú 118 v 3.1.5 Giao thông 123 3.1.6 Các loại hình văn hóa vật chất khác 128 3.2 Văn hóa tinh thần 131 3.2.1 Tơn giáo, tín ngưỡng 131 3.2.2 Giáo dục 134 3.2.3 Văn hóa nghệ thuật .144 3.3 Nhận xét q trình tiếp thu văn hóa phƣơng Tây so sánh với nƣớc phƣơng Đông 149 3.3.1 Nhận xét q trình tiếp thu văn hóa phương Tây 150 3.3.2 So sánh trình tiếp thu văn hóa phương Tây với nướ phương Đông .150 Tiểu kết chƣơng 152 KẾT LUẬN 154 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ 159 TÀI LIỆU THAM KHẢO 160 vi MỘT SỐ THUẬT NGỮ TIẾNG NHẬT ĐƢỢC DÙNG TRONG LUẬN ÁN STT Tiếng Nhật Phiên âm Nghĩa tiếng Việt 天皇 Tenno Thiên hoàng 将軍 Shogun Tướng quân 大名 Daimyo Lãnh chúa 侍 Samurai Võ sĩ 幕府 Bakufu Mạc phủ 藩 Han Phiên= đơn vị tỉnh thời Edo 幕藩体制 Bakuhan Taisei Thể chế Mạc-phiên, thể chế phong kiến thời cận đại Nhật Bản gồm Mạc phủ Phiên tồn song song 石 Koku Thạch, đơn vị đo lường thóc, đậu thời Edo,1 koku =180 lít, tương đương 150kg 貫目 Kanme Đơn vị đo trọng lượng 1kanme = 3.75kg Thời Edo thường dùng để tính cân lượng vàng hay bạc 10 匁 Monme Đơn vị đo trọng lượng 1monme = 3.75gr Thời Edo thường dùng để tính cân lượng vàng hay bạc 11 斤 Catty Kin Đơn vị đo trọng lượng tơ thời Edo, catty=600gram vii 12 参勤交代 Sankin Kotai Tham cần giao đại, sách quy định lãnh chúa năm làm việc lãnh địa, năm làm việc Edo để chầu Tướng quân 13 武家諸法度 Buke Shohatto Vũ gia chư pháp độ, luật dành cho võ sĩ daimyo nhằm hướng lòng trung thành tuyệt đối đến Mạc phủ 14 鎖国 Sakoku Tỏa quốc, sách đóng cửa Nhật Bản từ năm 1636 15 開国 Kaikoku Khai quốc, Nhật mở cửa thức vào năm 1853 viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Mơ hình sóng Johannes Schmidt Hugo Schuchardt 40 Hình 1.2 Mơ hình sóng theo khơng gian thời gian 41 Hình 1.3 Mơ hình sóng theo hướng …41 Hình 1.4 Sơ đồ phân chia Nhật Bản Tây Âu theo quan điểm sinh thái Umesao Tadao 43 Hình 1.5 Bản đồ thuyền Tây Âu đến khu vực châu Á kỷ XVI 51 Hình 2.1 Bản đồ vị trí thương quán Hà Lan Anh Hirado .74 Hình 2.2 Bảng quy định cấm thuyền Bồ Đào Nha đến Nhật thành phố Chiziwa (Tỉnh Nagasaki) 77 Hình 3.1: Hình ảnh Hideyoshi ngắm hoa anh đào trang phục quần karusan 116 Hình 3.2: Quần thụng karusan Tokugawa Ieyasu trưng bày bảo tàng Nikko Toshogu 116 Hình 3.3 Trang phục có biến tấu, lai phần cổ quý tộc 118 Hình 3.4 Tokugawa Yoshinobu trang phục Âu Hồng đế Napoleon đệ III trao tặng 118 Hình 3.5 Sơ đồ vị trí thành Edo lúc ban đầu .120 Hình 3.6 Dấu hiệu khắc đá thành Edo Hình cho vừa giống Hán tự “不-bất” vừa giống ký hiệu để ghế dài Benchmark phương Tây 121 Hình 3.7 Bản đồ tuyến đường giao thông thời Edo 125 Hình 3.8 Tài liệu cổ đánh thuế lên thuốc han Shimane năm 1632 131 Hình 3.9 Bức tranh cuộn biếm họa cảnh học tập Terakoya 138 ... văn hóa ứng xử, văn hóa trị, giao lưu tiếp biến văn hóa kết nghiên cứu có liên quan đến văn hóa ứng xử Tướng quân Tokugawa Thứ hai là, tìm đặc tính chung văn hóa ứng xử Mạc phủ Tokugawa với phương. .. nghiên cứu Với tên đề tài ? ?Văn hóa ứng xử dịng họ Tokugawa q trình tiếp xúc- giao lưu với Phương Tây? ??, đối tượng nghiên cứu văn hóa ứng xử dòng họ Tướng quân Tokugawa Thuật ngữ ? ?dòng họ? ?? cách diễn... phương Tây so sánh với cách ứng xử nước phương 21 Đông Qua đó, tìm lĩnh ứng xử Tướng quân Tokugawa trình tiếp xúc, giao lưu với phương Tây Thứ ba là, tìm hiểu giá trị văn hóa phương Tây hịa quyện văn