Tài liệu Cá Sốt Gấc ppt

Cá Sốt Gấc Gắp cá ra đĩa, rưới sốt gấc lên trên, dùng kèm tương ớt. Nguyên Liệu: - 1 con cá hành. - 1 thìa súp hành, tỏi xay. - 1 thìa súp gấc. - 1 miếng thịt gấc. - 2 quả cà chua, bỏ hạt, thái nhuyễn. - 1 thìa súp tương cà. - 1 thìa súp tương ớt. - Bột nêm, đường, dầu ăn, nước dùng. Thực Hiện: - Làm sạch cá, để ráo nước. - Thái thịt gấc thành hạt lựu nhỏ. - Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu. - Cho hành, tỏi, gấc, thịt gấc vào xào với cà chua khoảng 5 phút. Sau đó, cho chút nước dùng đun thêm khoảng 5 phút, nêm bột nêm, đường, tương cà. Cơm Rang Gấc Dùng cơm rang với nước tương. Nguyên Liệu: - 100gr thịt gà phi-lê. - 2 củ hành tím, thái vuông nhỏ. - 100gr đậu que, cắt khúc. - 2 bát cơm. - 2 thìa súp gấc. - 2 quả trứng gà, lấy lòng đỏ. - Bột nêm, tiêu, tỏi xay. Thực Hiện: - Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái miếng nhỏ. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào, nêm bột nêm, tiêu vừa ăn. - Đánh tan lòng đỏ trứng. - Đun nóng chút dầu khác, phi thơm tỏi, hành tím, cho gấc vào xào. - Kế tiếp, cho gà, đậu que vào xào vừa chín tới. - Cho cơm, trứng vào trộn đều, rang đến khi hạt cơm săn lại, nêm gia vị vừa ăn. . Cá Sốt Gấc Gắp cá ra đĩa, rưới sốt gấc lên trên, dùng kèm tương ớt. Nguyên Liệu: - 1 con cá hành. - 1 thìa súp hành, tỏi xay. - 1 thìa súp gấc. . Làm sạch cá, để ráo nước. - Thái thịt gấc thành hạt lựu nhỏ. - Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu. - Cho hành, tỏi, gấc, thịt gấc vào