Tài liệu Đậu Hấp Trứng ppt

Đậu Hấp Trứng Món trứng này dùng nóng với cơm, nước tương ớt. Nguyên Liệu: - 4 quả trứng gà sạch. - 200gr đậu trắng, đậu Hà Lan, đậu ngự. - 150gr thịt cua. - Nước mắm, bột nêm, tiêu. - Hành lá, rau mùi (ngò) thái nhỏ. Thực HIện: - Đập trứng ra bát, đánh lòng đỏ và trắng quyện vào nhau. - Luộc chín đậu Hà Lan, đậu ngự, đậu trắng. - Cho đậu, thịt cua, hành lá, rau mùi, gia vị vào trứng, trộn đều. - Phết một ít dầu vào đĩa nông lòng, hấp nóng 5 phút, cho hỗn hợp trên vào hấp 15 phút. . Đậu Hấp Trứng Món trứng này dùng nóng với cơm, nước tương ớt. Nguyên Liệu: - 4 quả trứng gà sạch. - 200gr đậu trắng, đậu Hà Lan, đậu ngự. -. Đập trứng ra bát, đánh lòng đỏ và trắng quyện vào nhau. - Luộc chín đậu Hà Lan, đậu ngự, đậu trắng. - Cho đậu, thịt cua, hành lá, rau mùi, gia vị vào trứng,