ĐỀ CƯƠNG MÔN ĐẠI CƯƠN HÀNG HÓA, ĐH GTVT HCM Đóng hàng theo unit load là việc bao gói một số kiện hàng nhất định theo đó: hàng được xếp hoặc chất thành đống trên pallet rồi được chằng buộc (strapping) hoặc bao gói (sheink – wrapping) bằng màng bọc hoặc bằng bất kỳ cách nào có thể. Mục đích để dễ vận chuyển, lưu trữ hàng và lấy hàng.
ĐỀ CƯƠNG HÀNG HÓA Câu 1: Lập sơ đồ giải thích hoạt động kho hàng INPUT Hàng vào RECEIVING PUT-AWAY STORAGE ORDER-PICKING Nhận hàng Sắp xếp Lưu chứa Lấy hàng - Tiếp nhận xe theo lịch - Dỡ hàng - Kiểm tra hàng - So sánh đối chiếu OUT PUT Hàng SHIPPING PREPRATION SHIPPING Vận chuyển Chuẩn bị vận chuyển - Nhận diện hàng hóa - Xác định vị trí - Đưa hàng vào kho - Nhập liệu - Xác định kích cỡ,thể tích vị trí chứa hàng - Đưa hàng vào vị trí Câu 2: Lập sơ đồ chuỗi cung ứng sản phẩm giấy? - Nhận đơn hàng - Kiểm tra thông tin, loại, số lượng - Lấy hàng theo đơn - Đóng gói - Dán nhãn - Thủ tục chứng từ Lên lịch trình Xếp hàng lên xe Giấy vận chuyển Cập nhật thơng tin Câu 3: Việc đóng hàng theo unit load nào? Đóng hàng theo unit load việc bao gói số kiện hàng định theo đó: hàng xếp chất thành đống pallet chằng buộc (strapping) ho ặc bao gói (sheink – wrapping) màng bọc cách Mục đích để dễ vận chuyển, lưu trữ hàng lấy hàng - Câu 4: Ưu điểm mã vạch chiều? Mã vạch chiều ( barcode 2D) có ứng dụng chính: Sử dụng hàng nhỏ: mã vạch chiều rút gọn h ơn nhi ều so v ới mã vach 1D thông dụng,giúp người ta in mã vạch nhỏ hàng có kích thước cực nhỏ Nội dung thơng tin: mã hóa lượng lớn thơng tin diện tích nhỏ hẹp Quét tầm xa: khơng địi hỏi in mã vạch độ phân giải cao có mảng điểm (pixel) v ạch(bar) lớn Câu 5:cross-docking cho ví dụ minh họa? Cross –docking (sub-public warehouses) trung tâm kết hợp phân phối loại hàng rời Chức chứa hàng, kết hợp loại hàng r ời (consolidate goods) theo qui cách yêu c ầu khách hàng VD: công ty Laney&Duke -3PL cung cấp dịch vụ kho hàng tai Jacksonvile, Florida, v ận chu yển quần áo cho Wal-Mart, hàng hóa chuẩn b ị sẵn sàng, gắn số thẻ, treo lên móc đóng vào hộp/thùng Xe tải từ Jacksonvile đến trung tâm phân phối Wal-Mart (DC), t ại hàng hóa đ ược chuyển lên xe nhỏ để giao hàng hàng bán lẻ Tại cửa hàng, hàng hóa đ ược l khỏi hộp/thùng treo lên trưng bày Câu 6: Kho hàng gì? Kho ngoại quan gì? Vi ệc di chuy ển x ếp hàng ( transportation and sorting) kho tiến hành nào? Kho hàng (warehouse): phần hệ thống logistics dùng để l ưu gi ữ hàng hóa (nguyên vật liệu/raw materials, phù tùng/parts, bán thành phẩm/goods-in-process thành phẩm/finished goods) Bên cạnh lưu trữ hàng hóa, kho hàng cịn có ch ức khác b ảo quản cung cấp thông tin đến hàng hóa l ưu kho nhằm ph ục v ụ cho công tác qu ản lý s ắp x ếp hàng kho, nơi thực gom hàng, kết hợp hàng, dịch vụ khác hàng, d ự phòng d ự tr ữ nguyên vật liệu cho sản xuất Kho ngoại quan (bonded warehouse): khu v ực kho, bãi đ ược thành l ập lãnh th ổ m ột quốc gia, ngăn cách với khu vực xung quanh để tạm lưu gi ữ, bảo quản th ực hi ện m ột s ố d ịch v ụ hàng hóa từ nước ngồi, từ nước đưa vào kho theo h ợp đ ồng thuê kho ngo ại quan ký chủ kho ngoại quan chủ hàng Việc di chuyển kho hàng: thủ công (bằng tay) thi ết b ị vận chuy ển (xe, băng chuy ền, cần cẩu, giỏ hàng) Sắp xếp hàng kho: Hàng kho xếp lên hệ thống giá đỡ, k ệ ngăn ch ứa Vi ệc xếp thực qua công đoạn chung sau: nhận hàng sắp xếp hàng lấy hàng theo đơn hàng giao hàng Câu 7: Thế kho riêng, kho thuê? Ưu nhược điểm hai loại kho này? Kho riêng Kho thuê (private warehouse) (public warehouse) Định Kho nhà sản xuất xây dựng riêng Kho doanh nghiệp cung cấp dịch vụ nghĩa phục vụ cho hoạt động sản xuất kho hàng (vd cty 3PL) xây dựng cho doanh nghiệp nhà sản xuất thuê kho để lưu trữ hàng, kiểm tra hàng, lắp ráp, dán bảng giá, mã số, đóng gói hàng, thực đơn hàng… Ưu - Tiết kiệm chi phí - Vốn đầu tư ban đầu thấp điểm - Kiểm soát trực tiếp việc giao nhận - Linh hoạt vị trí chiến lược, giúp hàng,chi phí liên quan doanh nghiệp dễ tiếp cận thị trường - Thiết kế,vận chuyển phù hợp với việc - Dễ điều chỉnh theo mùa vụ sản xuất,đặc tính sản phẩm - Giảm chi phí rủi ro cho doanh nghiệp đặc trưng cty thuê kho thị trường thay đổi - Tận dụng nhân lực hiệu - Lợi thuế cho doanh nghiệp thuê - - Giảm thuế phụ cấp khấu hao thiết kho bị - Giảm nhân lực - Chuyên mơn hóa,tạo niềm tin cho khách hàng Nhược - Lãng phí diện tích lưu kho nhu cầu - Khơng gian khơng có sẵn mùa điểm hàng hóa giảm cao điểm - Chi phí vị trí chiến lược khơng thể linh - Khơng có dịch vụ chuyên sâu phải động thay đổi cho phù hợp với việc thiết kế để phù hợp với dịch vụ kinh doanh bản, số đông hàng hóa - Vốn đầu tư ban đầu cao Câu 8: Trình bày ưu điểm việc sử dụng pallet có th ể thu h ồi ( recycle pallet) vận tải quốc tế? Giá thành rẻ so với loại pallet khác với chất liệu nhựa, kim lo ại,… Bền chất liệu gỗ thông, chịu áp lực lớn Dễ tìm kiếm mua thị trường Dễ sửa chữa Khối lượng nhẹ Tính hút ẩm cao, khơ Có thể tái sử dụng Câu 9: Ý nghĩa số kiểm tra mã vạch gì? Số kiểm tra mã vạch s ố đ ược tính d ựa vào 12 s ố tr ước dùng đ ể ki ểm tra việc ghi số mã quốc gia, mã doanh nghiệp mã mặt hàng Câu 10: Trình bày số ứng dụng phổ biến công nghệ mã vạch? Healthcare – dịch vị chăm sóc sức khỏe y tế cơng cộng : ứng dụng biện viện, trung tâm chăm sóc sức khỏe cộng đồng Các viện nghiên cứu, truyền máu, di truy ền, qu ản lý b ệnh phẩm, mẫu xét nghiệm, quản lý hồ sơ bệnh nhân, quản lý dược phẩm, quản lý thông tin ti ền s bênh nhân, ngân hàng máu sản phẩm sinh học Inventory – quản lý kiểm kê tài sản hàng hóa : Mã hóa loại tài sản tự đ ộng hóa ki ểm kê, ứng dụng việc kiểm sốt tài sản có định vận tải Item Tracking – theo dõi hàng hóa bưu ện : Trong tình giao nhận nội quốc t ế, ứng dụng ngành bưu điện, vận chuyển hàng hóa Container đ ường bi ển, v ận t ải n ội địa, vận tải quốc tế, công ty chuyển phát nhanh toàn cầu… Personal Identification – nhận dạng cá nhân: Kiểm tra thời gian có mặt cá nhân địa điểm cụ thể, kiểm soát an ninh vào Point of Sale – điểm bán hàng: Mã vạch in lên bao bì x lý tự động với h ệ thống thiết bị điểm bán lẻ POS giúp tăng nhanh thời gian tốn, độ xác cao Process Control – điều khiển trình sản xu ất : Kiểm tra trình tự động hóa phân lơ sản phẩm, Security – an ninh kiểm soát an ninh: Các tài liệu thơng tin đ ược mã hóa thành mã vạch mà mắt thường giải mã Transportation/Logistics – vận chuyển tiếp v ận hậu c ần : Ứng dụng công ty vận t ải container nội địa quốc tế Warehousing/Distribution – quản lý kho phân ph ối : Tốc độ đọc vượt trội so với nhập liệu tay Câu 12: Pallet gì? Các hình thức phân loại pallet? Pallet (skid) cấu trúc vận tải phẳng, nhằm hỗ tr ợ hàng hóa ổn đ ịnh đ ược nâng lên, đơn vị tải trọng(unit load) cho phép l ưu tr ữ, vận chuy ển hành hóa b ằng container m ột cách hiệu Pallet thườn làm gỗ, nhựa, kim loại giấy Tiêu chí phân loại: Câu 11: Căn vào điều mà người ta gọi mã rộng/hẹp, mã đa chi ều rộng? Trong mã vạch, ký tự thể nh ững vạch nh ững kho ảng tr ống xen kẽ Các vạch khoảng trống có chiệu r ộng khác M ột s ố l ại mã ch ỉ chia thành lo ại: v ạch (khoảng trống) rộng vạch(khoảng trống) hẹp/ tỷ lệ gi ữa r ộng h ẹp c ố đ ịnh có th ể 3:1 2:1 gọi mã rộng/hẹp (wide/narrow symbology) Mã đa chiều rộng(multiple width symbology) mã có t ỷ l ệ v ạch (kho ảng tr ống) l ớn so v ới vạch (khoảng trống) nhỏ khác nhau, vạch (kho ảng tr ống) l ớn có th ể c ố chi ệu r ộng gấp 1,2 hoặc lần Câu 13: Cho biết ý nghĩa gắn bằn tiêu chí sau? g tiếng Anh tiếng Việt thông tin gắn UN: united nation approved packaging hàng đóng gói phê chuẩn Liên hiệp quốc 4: loại bao bì hộp (box) G: vật liệu chế tạo bao bì giấy carton bìa cứng (fiberboard) V: nhiều loại (ngăn)- variation có nhiều loại hàng bao gói X : bao gói nhóm I,II,III bao gồm hàng nguy hiểm m ức đ ộ cao, trung bình thấp 13: tổng trọng lượng hàng tối đa 13 kg S: solid- chất rắn 08: năm sản xuất 2008 USA: địa điểm xuất USA +AQ2121: loại văn bằng, giấy chứng nhận Như vậy: loại nguy hiểm chất rắn, bọc h ộp có nhi ều ngăn, có ch ất li ệu giấy carton bìa cứng, nhiều loại hàng h ộp t tr ọng l ượng c hàng 13kg, đượcsaản xuất mỹ công nhận giấy ch ứng nhận +AO2121 đ ược phê chu ẩn b ởi liên hiệp quốc Câu 14: Việc bảo quản chọn hàng ( storage and order-picking) v ận chuy ển hàng ( transpotation) tiến hành nào? Bảo quản chọn hàng (storage and order-picking): thiết bị dùng đ ể b ảo qu ản ch ọn hàng bao gồm hệ thống giá đỡ, kệ, ngăn chứa thiết bị điều ển khai thác nh xe nâng H ệ th ống thiết bị hoạt động cách linh hoạt vi ệc ch ọn hàng s d ụng ng ười việc điều khiển xe nâng để đến kệ, giá đỡ ngăn chứa để tìm chọn hàng theo đ ơn yêu cầu Vận chuyển hàng (transportation): nhân viên kho hàng dễ dàng có nhiều l ựa ch ọn thiết bị xếp dỡ dùng điện dùng tay để di chuy ển x ếp hàng (xe nâng, c ần c ẩu, gi ỏ hàng…) Câu 15: Những yếu tố ảnh hưởng tới chiều cao xếp hàng kho? Chiều cao xếp hàng cho phép kho: chiều cao xếp hàng bị gi ới h ạng đ ể đ ảm b ảo s ự thơng thống, việc chiếu sáng, thao tác bóc xếp Áp lực cho phép kho: kho có kết cấu vững ch ắc cho phép x ếp cao h ơn ng ược lại Độ cao an toàn hàng hóa: đảm bảo đ ộ ổn địng v ững ch ắc c đ ống hàng, đ ộ cao an tồn hàng hóa phụ thuộc vào loại hàng, loại boa bì cách chất xếp Áp lực cho phép bao kiện hàng l ớp d ưới cùng: (hàng bao, ki ện, h ộp carton) n ếu giới hạn bao kiện bị biến dạng Chiều cao xếp hàng thiết bị xếp dỡ: chiều cao đống hàng phụ thuộc vào chiều cao thiết bị Chiều cao xếp hàng kho chiều cao cho phép nhỏ yếu t ố Câu 16: Những lập sơ đồ xếp hàng kho? Đặt trưng kỹ thuật kho: Kích thước kho Tải trọng cho phép kho Công dụng kho Phượng pháp chất xếp bảo quản hàng hóa: Phương pháp chất xếp thiết bị chất xếp Thời gian bảo quản Đặc điểm hàng hóa: Đặc điểm bao gói Tính chất lý hóa Chủng loại hàng Câu 17: Thế lượng giảm tự nhiên? Nguyên nhân gây ? • Lượng giảm tự nhiên: giảm bớt trọng lượng hàng hóa q trình vận chuyển lượng giảm tự nhiên phụ thuộc vào đặc tính hàng hóa, điều kiện kĩ thuật; lượng giảm không tránh khỏi không quy trách nhiệm phía • Ngun nhân: o Giảm trọng lượng bốc hơi: trình vận chuyển số loại hàng di lượng nước bốc làm cho trọng lượng hàng bị giảm Hiện tượng bốc liên quan mật thiết đến đặc tính hàng hóa, áp lực độ bão hịa nước mơi trường xung quanh o Giảm trọng lượng rơi vãi: bao bì không đảm bảo, hư hỏng, rách thủng xếp dỡ bị va đập mạnh Các loại hay rơi vãi: hàng hạt, hàng thể lỏng, hóa chấ rắn nóng chảy gặp nhiệt độ cao, hàng đổ đống Câu 18: Thế tổn thất hàng hóa? Nguyên nhân gây ra? Tổn thất hàng hóa dầu m ỏ chủ yếu nguyên nhân nào? • Tổn thất hàng hóa tượng hàng hóa q trình vận tải bị biến chất, h hỏng làm hao hụt số lượng, trọng lượng • Nguyên nhân: o Bao bì bị hư hỏng xếp dỡ o Trong chạy,hàng hầm tàu bị nén ép, xô đẩy gây nên hư hỏng o Do thấm nước bị ẩm ướt o Do ảnh hưởng nhiệt độ cao o Do ảnh hưởng nhiệt độ thấp o Thông gió khơng kịp thời o Xác trùng, vi sinh vật có hại • Ngun nhân gây tổn thất hàng hóa dầu mỏ: o Bão hịa khơng khí bể chứa: trước bơm dầu, khơng khí bể chứa có dầu, bơm dầu vào bể dầu bốc mạnh vào khoảng không gian bể tạo thành hỗn hợp khí d ầu, c ứ tiếp tục nồng độ dầu tăng lên đến bão hòa Bể chứa lớn tượng nhiều, gây tổn thất lớn khơng khí bay o o o Trong bể chứa bên ngồi tạo thành hệ thống thơng gió liên tục: bể chứa hầm tàu không đảm bảo độ kín Tổn thất “hơ hấp’ lớn: lần bơm dầu vào bể hay từ bể lần thay đổi khơng khí bể mơi trường bên ngồi=> t ổn thất hơ hấp lớn Tổn thất “hơ hấp nhỏ”:trong bể chứa có hỗn hợp khí dầu, hỗn hợp gây áp lực bề mặt thoáng (do nhiệt độ định) Khi áp lực tăng đến mức nguy hiểm van an tồn t ự đ ộng m hỗn hợp khí dầu bên ngồi, giảm áp lực b ể chứa, gây tổn thất đáng kể Câu 19: Thế đóng gói hàng theo nhóm ( grouping packaging) ? Vd minh họa? Việc đống gói theo nhóm (bulking packaging) t ương ứng với đ ơn v ị đ ược mua b ởi m ột nhà bán lẻ nhà phân phối (TU=Trade Unit) Việc đống gói phải đáp ứng yêu c ầu l ưu tr ữ (ch ất lượng thời gian) vận chuyển Tức là, hàng hóa đ ược đóng gói vào thung gi ấy, carton r ồi tập hợp pallet VD: thùng carton xếp vừa 12 chai nước có dung tích 750ml, sau đ ặt l ớp lên pallet, toàn b ộ hàng pallet cố điịnh lại với nhạu lớp màng bọc nhựa plastic Câu 20: Ưu điểm việc container hóa? Tạo đơn vị hồn hóa thống Bảo vệ hàng hóa Giảm thiểu việc hàng Khuyết khích cho hoạt động “door to door” Tăng hiệu tiếp kiệm chi phí vận tải Câu 21: So sánh ưu nhược điểm container làm thép nhôm? Container Thép (Steel container) Ưu Điểm: Container thép sử dụng bị rị rỉ, biến dạng trình s d ụng vận chuyển hư hỏng va đập, cọ xát Sửa chửa nhanh chống Giá thành thấp Nhược Điểm: Dễ bị ăn mòn thời tiết trọng lượng nặng làm cho trọng tải vận chuyển tăng cao công việc bảo dưởng phải thường xun CONTAINER NHƠM Ưu Điểm: Trọng Lượng nhẹ, Tăng thể tích chứa hàng Đẹp Sửa chửa nhanh chống Khơng bị ăn mịn mơi trường thời tiết Nhược Điểm: Dễ hư hỏng va chạm Giá thành cao Câu 22:Các yêu cầu chất xếp hàng hóa vào container? Phân bố trọng lượng hàng mặt sàn container Để trách trọng lượng tập trung điểm hay nơi làm cho m ặt sàn d ầm ngang t ại nơi phải chịu trọng tải mức nứt gãy cong vênh Biết xác, cụ thể tình hình hàng hóa trọng l ượng, th ể tích, bao bì đ ặc ểm hàng hóa để định cách phân phối thích hợp Giữ cho trọng tâm container,hàng hóa khơng bi lệch Hàng cổ máy hình dáng phức tạp nên làm giá đỡ thích h ợp, có chèn đ ệm, ch ằng bu ộc c ố đ ịnh vị trí Khi xếp nhiều loại hàng vào container, xếp hàng n ặng dưới, hàng nh ẹ trên, c ần đ ặt thêm đ ệm lót - Chèn lót container Trách cho hàng hóa tiếp xúc va chạm gây hư hại cho h hại cho container T ạo ều kiện xếp hàng chồng lên nhạu làm tăng lợi ích kinh tế Vật liệu chèn lót rơm rạ, v ỏ bào, phê tre đan, t ấm chi ếu… nh ưng ph ải s ạch sẽ, khô ko tạo điều kiện cho côn trùng sinh sôi gây hại Chú ý xem nước nhập có quy định vật liệu chèn lót - Gia cố hàng container Lấp khoảng trống kiện hàng, hàng vách Phòng trách hàng b ị xê d ịch, va ch ạm trọng trình vận chuyển bốc dỡ + Dùng trụ gỗ chống đỡ + Dùng giá đỡ, chốt nêm, đệm + Dùng dây thừng, dây xích, đai nẹp lưới để buộc giữ Khơng nên chằng buộc căng làm tăng áp lực lên điểm tựa yếu container Đối với hàng chuyên chở máy móc nặng cần gia cố chu đáo Hạn chế giảm bớt áp lực chấn động Dùng vật liệu mềm dẻo, có tính đàn hồi bọt xốp, nệm bông, túi nh ựa ch ứa khơng khí Câu 23: Cách xác định số kiểm tra thông số container? Danh mục mã vạch nước: 00-13: USA & Canada 40-44: Germany 54: Belgium & Luxembourg 80-83: Italy 93: Australia 480: Philippines 880: South Korea 890: India 955: Malaysia 977: International Standard Serial Number for Periodicals (ISSN) 20-29: In-Store Functions 45 & 49: Japan 57: Denmark 87: Netherlands 94: New Zraland 489: Hong Kong 885: Thailand 893: Vietnam 30-37: France 50: United Kingdom 70: Norway 90&91: Austria 471: Taiwan 690-699: China 888: Singapore 899: Indonesia 978: International Standard Book Numbering (ISBN) 979: International Standard Music Number (ISMN)