Ngành chè Thái Nguyên với vấn đề tiếp cận thị trường quốc tế

Bài viết tập trung phân tích các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của sản phẩm chè Thái Nguyên trong việc tiếp cận với thị trường quốc tế thông qua phương pháp phân tích SWOT; từ đó đưa ra đánh giá chung và một số gợi ý về giải pháp nhằm cải thiện khả năng tiếp cận thị trường khu vực và thế giới của ngành chè Thái Nguyên.

44 Thông tin Khoa học xã hội, số 6.2020 Ngành chè Thái Nguyên với vấn đề tiếp cận thị trường quốc tế Vũ Ngọc Quyên(*) Tóm tắt: Thái Nguyên tỉnh đứng thứ hai nước diện tích sản lượng chè Nếu ngành chè Việt Nam ngành định hướng xuất chè xanh Thái Nguyên lại chủ yếu tiêu thụ thị trường nội địa Thực tế xuất phát từ lợi cạnh tranh Thái Nguyên sản phẩm chè xanh truyền thống thị hiếu người tiêu dùng nước, mặt khác hạn chế định ngành chè tỉnh Dựa số liệu khảo sát thực tế tỉnh Thái Nguyên, viết tập trung phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức sản phẩm chè Thái Nguyên việc tiếp cận với thị trường quốc tế thơng qua phương pháp phân tích SWOT; từ đưa đánh giá chung số gợi ý giải pháp nhằm cải thiện khả tiếp cận thị trường khu vực giới ngành chè Thái Nguyên Từ khóa: Chè xanh, Chè Thái Nguyên, Phân tích SWOT, Thị trường chè, Việt Nam Abstract: Thai Nguyen is Vietnam’s second largest tea producer in terms of tea area and production Tea from the province, however, is mainly consumed in domestic markets This fact, on one hand, is due largely to the province’s competitive advantage of traditional green tea products and the preference of domestic consumers, but on the other reflects the limited export capacity of the local tea industry Based on the data from field surveys in Thai Nguyen province, the paper looks at the strengths, weaknesses, opportunities and threats of Thai Nguyen tea products in accessing international markets by adopting a SWOT analysis; there by provides general views and possible regional and global market access solutions for them Keywords: Green tea, Thai Nguyen tea, SWOT, Tea market, Vietnam chia thành ba vùng chính: Đơng Bắc vùng chè xanh truyền thống, Tây Bắc vùng chè san tuyết (chè tự nhiên) Tây Nguyên vùng chè ô long (chủ yếu tập trung tỉnh Lâm Đồng) Nằm phía Đơng Bắc bộ, tỉnh Thái Nguyên tiếng với sản phẩm chè xanh truyền thống, đặc biệt chè xanh Tân (*) ThS., Viện Kinh tế Việt Nam, Viện Hàn lâm Khoa Cương - hai nhãn hiệu chè học xã hội Việt Nam; bảo hộ dẫn địa lý Việt Nam Email: vnquyen84@gmail.com Giới thiệu1 Chè loại công nghiệp phổ biến, trồng 34/64 tỉnh, thành phố Việt Nam trải rộng từ Bắc chí Nam Tuy nhiên, chè đặc sản Việt Nam, Ngành chè Thái Nguyên… Có nhiều nghiên cứu ngành chè Việt Nam chè Thái Nguyên tác giả nước thực hiện1 Các nghiên cứu cho thấy số hạn chế lớn ngành chè Việt Nam nói chung Thái Nguyên nói riêng, bàn tới vị trí ngành chè Việt Nam chuỗi giá trị chè giới Bài viết sử dụng số liệu thứ cấp số liệu sơ cấp thu thập thông qua khảo sát thực địa thành phố Thái Nguyên huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên2, với dung lượng mẫu gồm 168 bảng hỏi (với hộ nông dân trồng chè), 50 vấn sâu (với doanh nghiệp, hợp tác xã, sở sản xuất/ chế biến chè) 11 thảo luận nhóm (với quan quản lý) Các số liệu thứ cấp thu thập, tổng hợp từ nguồn nước quốc tế thông qua việc khai thác To Linh Huong (2017), “Tea value chain and the participation of Vietnam”, PhD Thesis, National Eonomics University, Hanoi, Vietnam; Vu Quynh Nam and Tran Chi Thien (2017), “Economic efficiency of tea households in professional tea villages of Thai Nguyen province, Vietnam”, International Journal of Economics, Commerce and Management, V(8), 383-396; Nguyen Thi Lan Anh, Dao Thi Huong, Do Xuan Luan, and Do Thuy Ninh (2017), “Determinants of tea value chain linkages in Thai Nguyen province, Vietnam”, International Journal of Economics, Commerce and Management, V (9), 51-60; Nguyen Bich Hong and Mitsuyasu Yabe (2015), “Resource use efficiency of tea production in Vietnam: Using translog SFA model”, Agricultural Science, 7(9), 160-172; Nguyen Viet Khoi, Chu Lan Huong, and To Linh Huong (2015), “Vietnam Tea Industry: An Analysis from Value Chain Approach”, International Journal of Managing Value and Supply Chains (IJMVSC), 6(3), 1-15 Khảo sát nằm khuôn khổ Đề tài cấp Bộ “Cải thiện chuỗi giá trị nông nghiệp Việt Nam: Trường hợp ngành chè trái vải thị trường quốc tế” thực năm 2018-2019, TS Lê Văn Hùng (Viện Kinh tế Việt Nam) chủ nhiệm, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam chủ trì 45 nghiên cứu sẵn có, báo cáo, văn quan quản lý liên quan nguồn số liệu thống kê tỉnh Thái Nguyên Phương pháp nghiên cứu áp dụng phân tích định lượng (dựa kết khảo sát từ bảng hỏi) phân tích thống kê mơ tả theo cách tiếp cận Ma trận SWOT (S: Strengths - Điểm mạnh; W: Weaknesses Điểm yếu; O: Opportunities - Cơ hội; T: Threats - Thách thức) Điểm mạnh nội tác (các yếu tố xuất phát từ thân chuỗi giá trị) có tác động tích cực chuỗi giá trị chè Thái Nguyên Đây điểm cần sử dụng làm tảng tiếp tục khai thác để tạo đòn bẩy nhằm phát triển chuỗi Ngược lại, điểm yếu nội tác có tác động tiêu cực chuỗi giá trị chè Thái Nguyên, cần khắc phục, thay loại bỏ Cơ hội thách thức tạo từ ngoại tác, tức yếu tố xuất phát từ môi trường xung quanh chuỗi giá trị chè Thái Nguyên Các hội điểm cần nắm bắt kịp thời tận dụng để tiếp tục xây dựng phát triển chuỗi giá trị, thách thức cần đưa vào kế hoạch phát triển nhằm có phương án quản lý, giải phòng bị để hạn chế tác động tiêu cực tới phát triển chuỗi Một số kết nghiên cứu Ngành chè Thái Nguyên thu hút tham gia khoảng 95.000 hộ nông dân, tương đương 40% tổng số hộ gia đình khu vực nơng thơn tỉnh (Sở Cơng thương tỉnh Thái Nguyên, 2017) Diện tích chè canh tác liên tục mở rộng qua năm đạt mức 22.027 năm 2018, chiếm 14,3% tổng diện tích đất canh tác 57,9% tổng diện tích cơng nghiệp lâu năm tồn tỉnh (Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, 2018) 46 Để thấy yếu tố bên bên chuỗi giá trị chè Thái Ngun ảnh hưởng tích cực tiêu cực đến việc tiếp cận thị trường quốc tế nào, nghiên cứu áp dụng phương pháp phân tích SWOT - tìm hiểu điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức chuỗi giá trị chè (Hình 1) Thơng tin Khoa học xã hội, số 6.2020 kỷ, chè trồng toàn thành phố/huyện/thị xã tỉnh với tổng diện tích canh tác liên tục mở rộng qua năm Cùng với đó, nhiều nhãn hiệu chè Thái Nguyên trở nên tiếng, có nhãn hiệu chè cấp dẫn địa lý (“Chè Tân Cương”) sáu nhãn hiệu tập thể (gồm “Chè Thái Nguyên”, “Chè La Bằng”, “Chè Vô Tranh”, “Chè Hình Ma trận SWOT ngành chè tỉnh Thái Ngun Tức Tranh”, “Chè Phổ SWOT TÍCH CỰC/CĨ LỢI TIÊU CỰC/BẤT LỢI Yên” “Chè Trại Cài”) Điểm mạnh Điểm yếu NỘI TÁC Riêng nhãn hiệu “Chè  Điều kiện tự nhiên thuận lợi  Quy mô sản xuất chế biến nhỏ lẻ cho chè  Sản xuất chè có chứng nhận cịn hạn Thái Ngun”  Truyền thống lâu đời chế bảo hộ Hoa Kỳ kể từ nhiều nhãn hiệu tiếng  Lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật  Xu hướng mở rộng sản xuất  Kỹ thuật sản xuất chế biến thủ tháng 7/2006 an tồn cơng Kết khảo sát  Chất lượng sản phẩm chưa đồng  Liên kết theo chuỗi chưa phát triển thực địa tỉnh Thái Nguyên cho thấy, xu Cơ hội Thách thức NGOẠI  Nhu cầu chè giới  Phụ thuộc cao vào số hướng chuyển đổi sản TÁC tăng thị trường tiêu thụ xuất chè thông thường  Xu hướng sản xuất chè theo  Năng lực cạnh tranh nội ngành yếu chứng  Cạnh tranh lao động từ ngành sang sản xuất chè an tồn  Mơi trường hỗ trợ tương đối cơng nghiệp khác ngày rõ, đặc biệt phát triển khoảng 10 năm trở a) Điểm mạnh lại Diện tích chè an tồn chiếm Thái Ngun có điều kiện tự nhiên tới 80% tổng diện tích chè tỉnh có thuận lợi cho chè, đặc biệt giống khoảng 34% tổng diện tích chứng nhận chè du nhập từ tỉnh Phú Thọ, hay tiêu chuẩn Thực hành sản xuất nông nghiệp gọi chè Trung du Nếu điều tốt Việt Nam (VietGAP) tiêu chuẩn kiện nhiệt độ thích hợp cho chè phát khác, có Quy chế Chứng nhận triển khoảng 22oC-28oC độ ẩm UTZ Certified - chương trình nhãn đạt 80%-85%, nhiệt độ trung bình năm canh tác bền vững thừa nhận toàn độ ẩm trung bình năm Thái Nguyên giới Kết khảo sát lý tưởng, tương ứng 25oC 81,2% thay đổi tích cực thói quen canh tác Lượng mưa trung bình hàng năm địa người trồng chè Thái Nguyên việc bàn tỉnh vào khoảng 2.000-2.500 mm, tập sử dụng phân bón hóa học có xu hướng trung từ tháng đến tháng 10 Vì vậy, giảm dần ba năm trở lại (2016chè Thái Nguyên, đặc biệt chè Tân 2018) Tỷ lệ hộ giảm sử dụng phân hóa Cương, thường sinh trưởng phát triển tốt học chiếm xấp xỉ 1/3 tổng số hộ khảo sát Số vào mùa hè (tháng đến tháng 7) nhờ hộ tăng sử dụng phân xanh phân vi sinh có đủ nắng, đủ nhiệt độ đủ nước chiếm 77,25% 72,46%, số Với kinh nghiệm, kỹ thuật trồng chế hộ tăng cường sử dụng phân chuồng chiếm biến chè tích lũy theo lịch sử gần 50% Ngành chè Thái Nguyên… b) Điểm yếu Quy mô sản xuất chè hộ nông dân trồng chè Thái Ngun cịn hạn chế diện tích canh tác chè tỉnh liên tục tăng lên qua năm Theo kết khảo sát, bình quân hộ sản xuất có 0,36 ha, phân tán thành hai ba mảnh khác (có thể gần cách xa nơi ở) Do quy mô sản xuất nhỏ lẻ vậy, vấn đề nước tưới chưa đầu tư cách có hệ thống đồng Hơn 77% hộ khảo sát phản ánh vấn đề thiếu nước tưới, đặc biệt vào tháng mùa khơ (tháng 11 đến tháng 4) Nhiều hộ phải sử dụng nước giếng khoan để thay Chưa kể địa bàn thiếu hạ tầng kết nối điện, nông dân phải tự đầu tư máy nổ để phát điện chạy máy bơm nước, dẫn đến chi phí sản xuất lớn hiệu sản xuất theo quy mô lại không cao Sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn hạn chế lớn ngành chè tỉnh Thái Nguyên Theo kết thu qua vấn sâu thảo luận nhóm Sở Cơng thương tỉnh Thái Ngun, tính đến năm 2017, diện tích chè chứng nhận theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP tiêu chuẩn khác) 735 ha, tương đương 3,34% tổng diện tích chè tồn tỉnh Điều đáng ý chứng nhận gần nửa tổng diện tích chè hết thời hạn Trong đó, tình trạng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật diễn mức độ đáng lưu tâm Trung bình hộ trồng chè khảo sát phun thuốc 19,2 lần/năm (cho lứa chè), cao gấp 1,38 lần so với mức khuyến cáo 14 lần/năm Thời gian cách ly chè trước thu hoạch lại ngắn hơn, trung bình có 12,4 ngày so với mức khuyến cáo 15 ngày Nếu dựa theo kết khảo sát này, nhận định khâu sản xuất 47 chuỗi giá trị chè tỉnh Thái Nguyên chưa đảm bảo ngưỡng an toàn khuyến cáo việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chè sản phẩm chè thu hoạch Kỹ thuật sản xuất chế biến chè nông hộ mang tính thủ cơng cao, phần xuất phát từ quy mơ sản xuất nhỏ Trong khâu sản xuất, lao động sức người đóng vai trị vô quan trọng - đặc biệt khâu thu hái chè Bên cạnh đó, có khoảng 94% hộ chế biến chè khảo sát sử dụng thiết bị giản đơn (như tôn quay) chất đốt từ củi để sấy chè Cách thức sấy khiến cho chất lượng chè phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm kỹ thuật người chế biến việc tính tốn thời gian, nhiệt độ, v.v…, tức bí riêng hộ Các sản phẩm chè có khác biệt lớn chất lượng hộ, dẫn đến thiếu đồng chất lượng sản phẩm Mặc dù liên kết chuỗi đóng vai trò quan trọng hiệu hoạt động chuỗi, liên kết theo chuỗi sản phẩm chè tỉnh Thái Nguyên hạn chế Chỉ có 1,8% hộ nơng dân khảo sát cho biết có liên kết với doanh nghiệp khâu tiêu thụ sản phẩm (liên kết dọc); số hộ có tham gia vào hợp tác xã (liên kết ngang dọc) chiếm 12,75% tham gia tổ hợp tác (liên kết ngang) chiếm 8,98% Đây số thấp, hàm mức độ gắn kết sản xuất tiêu thụ theo chuỗi giá trị chè tỉnh Thái Nguyên yếu c) Cơ hội Theo dự báo Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO, 2018: - 5), từ năm 2008 đến năm 2027, tổng sản lượng chè toàn giới tiếp tục tăng với tốc độ bình quân 2,2%/năm, đạt mức 4,42 triệu tấn, sản lượng chè xanh xuất đạt khoảng 1,66 triệu 48 Thông tin Khoa học xã hội, số 6.2020 Biểu Sản lượng khối lượng giao thương chè Bên cạnh đó, giá chè theo chứng giới, 2008-2012 giới có biến động theo giai đoạn xu hướng chung tăng dần từ năm 2000 Việc tăng tổng cầu hội tốt cho quốc gia sản xuất chè, có Việt Nam tỉnh Thái Nguyên FAO đưa dự báo trung hạn, Việt Nam thuộc nhóm 10 Nguồn: International Institute for Sustainable Development, 2014: 297 quốc gia xuất chè hàng đầu giới Mặc ứng lớn loại chè dù nhiều vấn đề hạn chế chất lượng, chứng nhận Mặc dù chè theo tiêu chuẩn sản lượng chè xanh Việt Nam tiếp tục UTZ có tốc độ tăng trưởng kép năm tăng với tốc độ bình quân 6,8%/năm sản lượng tương đối lớn (58%), Trên giới nay, chè giao tốc độ tăng khối lượng giao thương dịch chủ yếu dựa tiêu chuẩn mức thấp (5%) loại chè gồm: chè hữu cơ, Chứng nhận Rainforest mua bán số loại Alliance (RA), Tiêu chuẩn UTZ (dành Với nhu cầu trao đổi thương mại tương riêng cho chè, cà phê ca cao) Tiêu đối nhỏ, khoảng 3.000 tấn/ chuẩn Công thương mại (Fairtrade năm không đổi qua năm Standards - FS)1 Xu hướng sản xuất chè đầu xuất cho chè UTZ giới cho thấy gia tăng nhanh hạn chế chóng sản lượng khối lượng giao Ngành chè Thái Nguyên thương chè sản xuất theo tiêu có số diện tích đạt tiêu chuẩn sản chuẩn chứng nhận (Biểu 2) Trong xuất quốc tế, gồm tiêu chuẩn UTZ tiêu đó, nhu cầu chè đạt Chứng nhận RA chuẩn hữu Tuy nhiên, kết khảo có gia tăng đột biến sản lượng sát cho thấy có hộ sản xuất chè đạt khối lượng giao thương loại chè chứng UTZ diện tích sản đạt tốc độ tăng trưởng kép xuất chè hữu đạt tiêu chuẩn quốc tế năm 61% với giá trị tuyệt đối tương chiếm khơng đáng kể2 Thái Ngun chưa có chè sản xuất theo theo tiêu chuẩn RA FS Chính vậy, việc định hướng Chè hữu có tiêu chuẩn tiêu chí cụ thể tuỳ vào tổ chức cấp chứng nhận; Chứng nhận RA tập trung vào sản xuất nông nghiệp bền vững; Tiêu chuẩn UTZ hướng đến kỹ thuật canh tác có tính trách nhiệm quản lý sản xuất hiệu quả; Chứng nhận FS yêu cầu phải đảm bảo đồng thời vấn đề bảo vệ môi trường, mức giá công cho người sản xuất quyền lợi người lao động Chỉ gần 11 chè hữu Công ty NTEA Việt Nam đầu tư huyện Đồng Hỷ, thành phố Thái Nguyên đạt chứng nhận hữu Liên đồn Các phong trào nơng nghiệp hữu Quốc tế (International Federation of Organic Agriculture Movements - IFOAM Organics International) Ngành chè Thái Nguyên… sản xuất chè xuất theo tiêu chuẩn chè RA, chè hữu cơ, hay FS lựa chọn tốt nhu cầu loại chè giới tăng lên cao nhiều so với chè UTZ Xác định chè trồng chiến lược, tỉnh Thái Nguyên phát triển môi trường hỗ trợ ngành chè tương đối tốt Kể từ năm 2001 đến nay, tỉnh liên tục xây dựng đề án phát triển chè, định hướng cụ thể cho chè thực theo giai đoạn 4-5 năm (2001-2005; 2006-2010; 2011-2015; 2017-2020) Hoạt động xúc tiến thương mại sản phẩm chè tỉnh trọng thông qua Festival Trà tỉnh, triển lãm nước (2-3 lần năm) hội chợ quốc tế Về kiểm định chất lượng sản phẩm, có hai trung tâm kiểm định chất lượng cho sản phẩm chè xuất Trung tâm Y tế dự phòng thuộc Sở Y tế Thái Nguyên Đại học Nông Lâm tỉnh Thái Nguyên (đều thuộc địa bàn thành phố Thái Nguyên) nhằm hỗ trợ người sản xuất chè có định hướng xuất Vấn đề tiếp cận tín dụng thuận lợi hóa thơng qua tổ chức xã hội Hội Nông dân, Hội Phụ nữ thông qua thủ tục đơn giản hai ngân hàng lớn cho vay nông nghiệp - nơng thơn, Ngân hàng Chính sách xã hội (VBSP) Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển nông thơn (Agribank) Nơng dân trồng chế biến chè vay vốn cách dễ dàng, thời gian vay kéo dài hưởng lãi suất ưu đãi thấp nhiều so với lãi suất thị trường d) Thách thức Việc tiêu thụ chè Thái Nguyên phụ thuộc lớn vào số thị trường: 90% sản lượng chè thành phẩm nội tiêu số lượng nhỏ xuất 49 dạng nguyên liệu thô1, Pakistan thị trường thu mua 50% sản lượng chè xuất tỉnh Cả hai thị trường Việt Nam Pakistan đánh giá dễ tính, xét tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm so với thị trường cấp cao châu Âu, Bắc Mỹ hay Nhật Bản Với cách thức sản xuất chế biến phần lớn không theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP hay tiêu chuẩn quốc tế khác), khó để chè Thái Nguyên tiếp cận thị trường quốc tế, dù thị trường tầm trung tương đối dễ tính Lợi cạnh tranh xuất chè Việt Nam nói chung chè Thái Nguyên nói riêng chủ yếu giá thấp, với mức giá tương đương 60%70% giá chè xuất bình quân giới Chè Việt Nam chưa đánh giá cao chất lượng hình thức, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép Vấn đề xuất phát từ hạn chế khâu sản xuất (kỹ thuật canh tác) chế biến (bảo quản điều kiện độ ẩm cao) Trong đó, đối thủ cạnh tranh lớn Việt Nam có xu hướng nhằm vào khai thác lợi riêng có cạnh tranh đối đầu cạnh tranh giá Hơn nữa, quốc gia xuất chè hàng đầu giới hẳn Việt Nam trình độ cơng nghệ, bí chế biến, lực trình độ tổ chức, quản lý, kinh doanh marketing Hiệu sản xuất cho kg chè thành phẩm Thái Nguyên thấp chi phí sản xuất lớn, đặc biệt chi phí lao động (khâu Chè thành phẩm Thái Nguyên chủ yếu xuất dạng tiểu ngạch với số lượng không đáng kể, khách hàng thường người Việt Nam sinh sống nước 50 thu hái chè chiếm tới 63,7% tổng chi phí) chi phí phân bón thuốc bảo vệ thực vật (chiếm 32% tổng chi phí), khả cạnh tranh thiết bị công nghệ Việt Nam gần khơng có Mặc dù nhà máy Việt Nam có lực chế biến khả thu hút nguyên liệu, tiêu chuẩn loại hình cơng nghệ khơng đồng Việc quản lý chất lượng sản phẩm sở chế biến chè thủ cơng cịn phức tạp Đây thách thức không nhỏ ngành chè Việt Nam nói chung tỉnh Thái Nguyên nói riêng Bên cạnh đó, thân ngành chè tỉnh Thái Nguyên vấp phải vấn đề cạnh tranh lao động từ ngành công nghiệp khác tỉnh Gần 71% hộ nông dân khảo sát cho biết việc tìm th lao động khó khăn, sản xuất chè lại ngành thâm dụng lao động Theo số liệu thống kê Cục Thống kê Thái Nguyên (2018), năm 2010 lao động khu vực nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên chiếm 66,7% số lao động khu công nghiệp chiếm 15,6%, đến năm 2018 cấu lao động hai ngành thay đổi tương ứng 40,7% 32,1% Trên thực tế, tỉnh Thái Nguyên khoảng 10 năm trở lại trở thành trung tâm công nghiệp điện tử công nghiệp chế tạo phía Bắc Cầu lao động phổ thơng tăng nhanh mức thu nhập bình quân cho lao động công nghiệp cao nông nghiệp hút lao động đổ khu công nghiệp Lao động ngành nơng nghiệp nói chung ngành chè nói riêng trở nên khan chủ yếu lại lao động lớn tuổi Như vậy, tiếp tục hoạt động sản xuất thâm dụng lao động nay, ngành chè tỉnh Thái Nguyên sớm phải đối mặt với vấn đề thiếu lao động ngày trầm trọng tương lai không xa Thông tin Khoa học xã hội, số 6.2020 c) Đánh giá chung Chuỗi giá trị chè Thái Nguyên có lợi cạnh tranh riêng thị trường chè búp sấy khô nước Tuy nhiên, để tiếp cận với thị trường giới, chất lượng chè điều kiện vệ sinh, an toàn sản phẩm chè Thái Nguyên cần cải thiện Sản xuất theo tiêu chuẩn chứng minh mang lại lợi ích kinh tế (giảm chi phí đầu vào, gia tăng lợi nhuận) lợi ích mơi trường sức khoẻ người Các điểm yếu ngành chè Thái Nguyên thiếu liên kết dọc liên kết ngang chuỗi giá trị chè Có đến 80% sản lượng chè toàn tỉnh sản xuất đơn lẻ cấp hộ gia đình Thiếu liên kết dẫn đến quy mơ sản xuất nhỏ, chi phí sản xuất cao khâu marketing phải thông qua nhiều tác nhân trung gian khiến chi phí giao dịch tăng Nếu tiêu chuẩn sản xuất an toàn thực phẩm điều kiện cần, cơng nghệ chế biến yếu tố giúp gia tăng giá trị cho sản phẩm Chế biến sâu tận dụng nguyên liệu khác từ chè giúp đa dạng hóa sản phẩm, giá trị gia tăng từ lớn so với việc tập trung vào loại sản phẩm chè búp đặc sản1 Sự gia tăng nhu cầu sản phẩm chè có tiêu chuẩn hội tốt cho ngành chè Thái Nguyên Mặc dù vậy, chừng thị trường nội địa chấp nhận sản phẩm chè khơng theo tiêu chuẩn an tồn chất lượng hộ sản xuất chè Thái Nguyên lựa chọn quy trình sản xuất Điều chứng minh qua trường hợp Công ty Cổ phần NTEA Thái Nguyên, hay trường hợp số doanh nghiệp xuất chè nguyên liệu với sản phẩm chè cám, chè vụn, tận dụng nguyên liệu cành, già chè Ngành chè Thái Nguyên… thông thường thị trường nước, thay sản xuất có chứng nhận hướng tới xuất Do đó, ngành chè Thái Nguyên bỏ ngỏ hội đưa chè Thái Nguyên tiến sâu vào thị trường quốc tế Kết luận gợi ý giải pháp Phân tích SWOT chuỗi giá trị chè tỉnh Thái Nguyên cho thấy hạn chế thách thức việc tiếp cận thị trường quốc tế sản phẩm chè Thái Nguyên Chè sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế hạn chế diện tích loại hình tiêu chuẩn (chỉ gồm hai loại tiêu chuẩn UTZ hữu cơ) Trong đó, kết khảo sát cho thấy hộ/ doanh nghiệp sản xuất chè theo tiêu chuẩn có chứng nhận định hướng xuất có lợi ích kinh tế lớn so với hộ sản xuất thông thường Đây sở khoa học để đưa gợi ý giải pháp, chiến lược cải thiện chuỗi giá trị chè tỉnh Thái Nguyên theo hướng nâng cao lực cạnh tranh khả tiếp cận thị trường quốc tế Về sản xuất, cần tiếp tục tăng cường lực cho hộ trồng chè nhằm nâng cao nhận thức vấn đề sức khoẻ người sản xuất, người tiêu dùng sức khoẻ môi trường thực hành sản xuất nông nghiệp không theo tiêu chuẩn gây Tỉnh Thái Nguyên cần nghiên cứu phát triển mơ hình sản xuất nhằm tăng quy mơ sản xuất, thí dụ áp dụng mơ hình sản xuất theo nhóm/cụm (clustering) Các mơ hình sản xuất dạng giúp nâng cao tính kinh tế theo quy mô, giúp cải thiện vấn đề đầu tư hạ tầng thiếu đồng (đặc biệt thủy lợi), đồng thời vấn đề kiểm sốt sâu bệnh, áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn có chứng nhận tốt Về chế biến marketing, công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm sau chế 51 biến cần trọng hơn, trước tiên thông qua việc kiểm soát từ khâu sản xuất đề cập Việc xây dựng sàn giao dịch điện tử cho doanh nghiệp xuất giúp tạo môi trường trao đổi thông tin giao dịch cho doanh nghiệp Tỉnh Thái Nguyên nên xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu chè tỉnh theo hướng chè đặc sản cao cấp chất lượng tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm với tầm nhìn dài hạn, thay dựa vào đề án theo giai đoạn  Tài liệu tham khảo FAO (2018), “Current market situation and medium term outlook”, Committee on Commodity Problems, Intergovernmental Group on Tea, 23rd Session, Hangzhou, China, May 12-20, http://www.fao.org/3/BU642en/bu642 en.pdf, truy cập ngày 21/12/2019 Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên (2018), Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên năm 2018 Nguyen Viet Dang and Flordeliza A Lantican (2011), “Vertical integration of tea markets in Vietnam”, International Society for Southeast Asian Agricultral Sciences (ISSAAS), 17(1), 208-222 International Institute for Sustainable Development (IISD) (2014), “Tea market”, SSI Review, https://www.iisd org/pdf/2014/ssi_2014_chapter_14 pdf, truy cập ngày 21/12/2019 Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên (2017), Quyết định số 2200/QĐ-UBND ngày 24/7/2017 Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên ban hành Đề án Nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững chè thương hiệu sản phẩm trà Thái Nguyên, giai đoạn 2017-2020  ... khó để chè Thái Nguyên tiếp cận thị trường quốc tế, dù thị trường tầm trung tương đối dễ tính Lợi cạnh tranh xuất chè Việt Nam nói chung chè Thái Nguyên nói riêng chủ yếu giá thấp, với mức giá... minh qua trường hợp Công ty Cổ phần NTEA Thái Nguyên, hay trường hợp số doanh nghiệp xuất chè nguyên liệu với sản phẩm chè cám, chè vụn, tận dụng nguyên liệu cành, già chè Ngành chè Thái Nguyên? ??... Phân tích SWOT chuỗi giá trị chè tỉnh Thái Nguyên cho thấy hạn chế thách thức việc tiếp cận thị trường quốc tế sản phẩm chè Thái Nguyên Chè sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế hạn chế diện tích loại