MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN2DANH MỤC HÌNH ẢNH4A.LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI5B.NỘI DUNG ĐỀ TÀI6I.GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG6II.HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC RỬA CHÉN HỮU CƠ CỦA CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG81.Giới thiệu sơ lược về nước rửa chén hữu cơ Minh Hồng82.Những lưu ý trong kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp đối với dòng sản phẩm nước rửa chén hữu cơ Minh Hồng93.Mục tiêu quản trị sản xuất hướng đến của doanh nghiệp đối với sản phẩm nước rửa chén hữu cơ Minh Hồng124.Loại hình sản xuất sản phẩm nước rửa chén hữu cơ Minh Hồng145.Phương án bố trí nội bộ hệ thống sản xuất166.Kiểm soát tồn kho và thu mua trong khi sản xuất sản phẩm18III.KẾT LUẬN19TÀI LIỆU THAM KHẢO21
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ BÁO CÁO ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM NƯỚC RỬA CHÉN HỮU CƠ Nhóm I Đà Nẵng, 11/2021 LỜI CẢM ƠN Hoàn thành báo cáo đề tài, chúng em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn nhiệt tình nhân viên công ty nhà phân phối công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng Xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến GV Trần Đình Long – Giảng viên môn Nhập môn kinh doanh lớp 46K29 cung cấp nhiều kiến thức tận tình giúp đỡ, giải đáp thắc mắc suốt trình thực đề tài Bài báo cáo nghiên cứu nhóm I thực khoảng thời gian không dài Bên cạnh đó, bước đầu vào thực tế nên cịn hạn chế cịn nhiều bỡ ngỡ, khơng tránh khỏi thiếu sót, chúng em mong nhận ý kiến đóng góp quý báu thầy giáo để kiến thức chúng em lĩnh vực hồn thiện đồng thời có điều kiện bổ sung, nâng cao ý thức Chúng em xin chân thành cảm ơn! NHÓM I – LỚP 46K29 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .2 DANH MỤC HÌNH ẢNH A LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI B NỘI DUNG ĐỀ TÀI .6 I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG .6 II HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC RỬA CHÉN HỮU CƠ CỦA CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG Giới thiệu sơ lược nước rửa chén hữu Minh Hồng .8 Những lưu ý kế hoạch sản xuất doanh nghiệp dòng sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng Mục tiêu quản trị sản xuất hướng đến doanh nghiệp sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng 12 Loại hình sản xuất sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng 14 Phương án bố trí nội hệ thống sản xuất 16 Kiểm soát tồn kho thu mua sản xuất sản phẩm 18 III KẾT LUẬN 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Các sản phẩm sinh học bà Trịnh Thị Hồng giới thiệu nhiều triển lãm ngồi nước Hình Rác thải hữu nhà bếp Hình Sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng Hình Nơi sản xuất công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng A LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Quản trị sản xuất coi khâu định tạo sản phẩm dịch vụ, giá trị gia tăng Chỉ có hoạt động sản xuất hay dịch vụ nguồn gốc sản phẩm dịch vụ tạo doanh nghiệp Sự phát triển sản xuất sở làm tăng giá trị gia tăng cho doanh nghiệp, tăng trưởng kinh tế cho kinh tế quốc dân tạo sở vật chất thúc đẩy xã hội phát triển Quá trình sản xuất quản lý tốt góp phần tiết kiệm nguồn lực cần thiết sản xuất, giảm giá thành, tăng suất hiệu doanh nghiệp nói chung Chất lượng sản phẩm hay dịch vụ khâu sản xuất hay cung ứng dịch vụ tạo Hoàn thiện quản trị sản xuất tạo tiềm to lớn cho việc nâng cao suất, chất lượng khả cạnh tranh doanh nghiệp Sản xuất nhiệm vụ có ý nghĩa định đến việc tạo sản phẩm cung cấp dịch vụ cho xã hội Quản lý hệ thống sản xuất sản phẩm, dịch vụ chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp Hình thành, phát triển tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất sở yêu cầu thiết yếu để doanh nghiệp đứng vững phát triển thị trường Quản trị sản xuất q trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều hành kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực mục tiêu sản xuất đề Hay nói cách khác, quản trị sản xuất tổng hợp hoạt động xây dựng hệ thống sản xuất quản trị trình sử dụng yếu tố đầu vào tạo thành sản phẩm, dịch vụ đầu theo yêu cầu khách hàng nhằm thực mục tiêu xác định Bên cạnh đó, theo nhận định tình hình quốc tế nước, đại diện Tổng cục Môi trường cho biết, giới thực bước vào cách mạng công nghiệp 4.0, xu hướng phụ thuộc lẫn quốc gia ngày sâu sắc, đặc biệt quốc gia phát triển Việt Nam Nước ta đứng trước nguy trở thành bãi rác thải công nghệ đen, lạc hậu ô nhiễm giới khơng có giải pháp chủ động phịng ngừa kiểm sốt Trong đó, nước, môi trường chịu áp lực lớn từ nguồn ô nhiễm môi trường gia tăng nhanh số lượng, quy mô mức độ tác động Hơn nữa, lượng chất thải rắn sinh hoạt gia tăng số lượng, thành phần tính chất, gây áp lực lớn đến mơi trường Ước tính, nước lượng chất thải rắn sinh hoạt phát sinh khoảng 60.000 tấn/ngày, khu vực thị chiếm 60% Đến năm 2025, tỷ lệ phát sinh chất thải rắn sinh hoạt dự báo tăng 10-16%/năm Nhận thấy trạng đó, nhóm chúng em tích cực tìm kiếm thơng tin để nghiên cứu chủ đề quản trị sản xuất nước rửa chén hữu công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng với mong muốn hiểu sâu vấn đề môi trường, với vấn đề doanh nghiệp quản trị sản xuất mà họ đưa sản phẩm thân thiện với người tiêu dùng, bảo vệ môi trường thực trạng B NỘI DUNG ĐỀ TÀI I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CƠNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG Tên cơng ty: Công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng Ngày thành lập: Ngày 27 tháng năm 2016 bà Trịnh Thị Hồng Người đại diện pháp luật: Bà Trịnh Thị Hồng Trang web: http://minhhong.vn/ Ngành nghề kinh doanh chính: Sản xuất sản phẩm hữu Địa trụ sở chính: 23 Phú Lộc 16, Phường Hoà Minh, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng Được dẫn dắt bà Trịnh Thị Hồng, công Ty Cổ phần Công Nghệ sinh Học Minh Hồng chuyên sản xuất kinh doanh cung cấp sản phẩm Nước rửa chén hữu Minh Hồng, nước giặt hữu Minh Hồng, nước lau sàn Minh Hồng, nước rửa tay hữu cơ, dầu gội hữu cơ, Bằng Công nghệ sinh học tiên tiến nhất, chị sản xuất thành công mặt hàng tiêu dùng khơng hóa chất Sản phẩm có ưu điểm: tẩy rửa vết bẩn mà khơng cần dùng tới hóa chất giá phải so với chế phẩm loại thị trường, tạo tiếng vang Việt Nam quốc tế Hình Các sản phẩm sinh học bà Trịnh Thị Hồng giới thiệu nhiều triển lãm nước Đến nay, sản phẩm công ty ngày đa dạng, phong phú, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ người dân thành phố 63 tỉnh/thành nước; Cục Sở Trí tuệ Việt Nam cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hố năm 2015; Cục Sở Trí tuệ Việt Nam cấp Chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa năm 2018 Ngồi ra, bà Trịnh Thị Hồng mời tham dự diễn đàn, hội thảo nước như: Diễn đàn khoa học công nghệ Bộ Khoa học Công nghệ tổ chức, Hội nghị Kết nối cung cầu Bộ Công Thương UBND thành phố tổ chức, tham gia Hội chợ Thiết bị Công nghệ Techmart Hà Nội, tham dự Triển lãm Quốc tế Techdomo 2018 Hội nghị sáng kiến phát triển cộng đồng Philippin, Nepan, Thái Lan Đặc biệt, sản phẩm tham gia thi sáng tạo HATCH FAIR tổ chức năm 2016, dự án chế phẩm sinh học đa dụng đội lựa chọn để tham gia thi Thế giới Phần Lan năm 2016 II HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỐI VỚI DỊNG SẢN PHẨM NƯỚC RỬA CHÉN HỮU CƠ CỦA CƠNG TY CP CÔNG NGHỆ SINH HỌC MINH HỒNG Giới thiệu sơ lược nước rửa chén hữu Minh Hồng Bà Trịnh Thị Hồng trải lòng rằng: “Vào khoảng cuối năm 2011, xe vận chuyển rác thải khu vực nơi sống bị hỏng ngày không chuyên chở rác được, nên rác thải hữu bị phân hủy, gây mùi hôi ô nhiễm môi trường Thế tơi nghĩ: "Liệu tái chế rác thải, biến rác thải thành tiền không?” Kể từ đó, bà bén duyên với nghề cho sản phẩm an toàn cho người sử dụng, thân thiện với mơi trường, có nước rửa chén sinh học Minh Hồng Nước rửa chén sinh học Minh Hồng với thành phần tự nhiên từ hoa, cỏ, lên men, … an toàn với người dùng, đặc biệt gia đình có trẻ sơ sinh trẻ nhỏ Giá thành: Trung bình 200.000 VNĐ/ 4.2L Thành Phần: Vỏ Cam, Chanh, Bưởi, Trà Xanh, Nha Đam, Hoa Cúc, Chế Phẩm Sinh Học, Chất Hữu Cơ Chiết Xuất Từ Dừa CDE, CAB, Bột Hữu Cơ Từ Dừa, Muối, Nước… Hình Rác thải hữu nhà bếp Cách sử dụng: Hòa tan sản phẩm với nước theo tỉ lệ 1:20, dùng miếng rửa chén tạo bọt rửa bình thường Rửa với lần tráng nước, pha lỗng để lau vết ố bếp Ưu điểm Nước Rửa Chén Minh Hồng: Khơng có chất bảo quản, chế phẩm dùng tối thiểu năm nhờ chế bảo quản enzyme độc đáo Nhiều bọt: Tạo bọt rau mương, không hại da tay Khơng hố chất, khơng gây kích ứng da, dùng cho da em bé Đánh bay dầu mỡ nhờ chế tách lớp có thành phần chế phẩm Tiết kiệm xả với lần nước Mang hương thơm nhẹ, ko bám mùi xà phịng vào chén đĩa Thơng cống: đặc trưng nước rửa chén Minh Hồng giúp hòa tan chất bẩn để tránh tắc nghẽn cống Hình Sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng Những lưu ý kế hoạch sản xuất doanh nghiệp dòng sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng Trong doanh nghiệp, kế hoạch sản xuất đóng vai trị vơ quan trọng tồn máy cơng ty vận hành dựa theo kế hoạch Đối với kế hoạch sản xuất ngắn hạn, công ty cổ phần cơng nghệ sinh học Minh Hồng có kế hoạch tung sản phẩm nước đa dụng vừa dùng để lau sàn, lau kính, lau bếp, … đặc biệt tất sản phẩm lên men thực vật kiểm định nên dùng để tưới tăng độ mùn cho đất Với sản phẩm sửa tung này, nguồn nguyên liệu cách làm tương tự phương thức sản xuất nước rửa chén, sử dụng từ rác thải thực vật, tinh dầu cam, chanh, … ủ men vi sinh số thành phần khác Đối với kế hoạch sản xuất dài hạn, công ty nắm bắt xu hướng tương lai người hướng đến sử dụng điều tốt với sức khỏe bảo vệ mơi trường Do đó, tiền đề cho việc tiến hành nghiên cứu nhiều nhiều sản phẩm hữu để phục vụ khách hàng tương lai Những sản phẩm dự kiến mắt kể đến như: nước rửa tay, sữa tắm, … Hơn nữa, cơng ty mở rộng sở sản xuất bố trí sở sản xuất tỉnh thành có nhà phân phối Cơng ty sản phẩm nước rửa chén sản xuất Đà Nẵng sau phân phối đến nhà phân phối khác, điều bất tiện chi phí vận chuyển q tải có địa điểm sản xuất Ngồi ra, sản xuất dịng sản phẩm nước rửa chén nói riêng dịng khác cơng ty nói chung có số yếu tố chủ quan khách quan ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động sản xuất kinh doanh, cụ thể quản trị sản xuất công ty Trên sở nhận diện yếu tố ảnh hưởng, công ty tận dụng tốt lợi sẵn có để đưa công ty ngày phát triển Về yếu tố khách quan: Trong yếu tố rào cản gia nhập ngành, chủ yếu thói quen người tiêu dùng Trước đây, nói đến nước rửa chén, người vào chợ hay siêu thị chọn tùy ý loại nước rửa chén quan tâm thành phần chai nước rửa chén có chất gì? Có nhiều chất hóa học gây hại cho sức khỏe hay khơng? Hơn nữa, công ty Cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng lưu ý quy định bảo vệ mơi trường - mục đích thành lập công ty Việt Nam quốc gia phát triển, phải đối mặt với thách thức lớn vấn đề ô nhiễm môi trường q trình cơng nghiệp hóa - đại hóa đất nước Để giảm tình trạng nhiễm mơi trường nhà khoa học giới tích cực nghiên cứu để tạo nguồn lượng sạch, sản phẩm thân thiện với môi trường để thay cho sản phẩm truyền thống gây ô nhiễm môi trường Ở Việt Nam việc sản xuất sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường Nhà nước ta quan tâm, đưa vào văn pháp luật để điều chỉnh Thêm vào đó, yếu tố thuế thu nhập doanh nghiệp thuế xuất ảnh hưởng quan trọng không Thu nhập doanh nghiệp từ việc thực dự án sản xuất sản phẩm thân thiện với môi trường hưởng ưu đãi thuế thu nhập doanh nghiệp đối tượng thuộc lĩnh vực bảo vệ môi trường theo quy định pháp luật thuế thu nhập doanh nghiệp Thu nhập doanh nghiệp từ thực dự án đầu tư bảo vệ môi trường áp dụng thuế 10% thời gian 15 năm miễn thuế tối đa không năm giảm 50% số thuế phải nộp không năm Đối với thuế xuất khẩu, ủy quyền cho Bộ Tài quy định việc miễn, giảm thuế xuất sản phẩm thân thiện với môi trường Bộ Tài nguyên Môi trường hướng dẫn chi tiết danh mục sản phẩm Về yếu tố chủ quan: Đối với nguồn lực xã hội, không giống với công ty khác, Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng có cách tuyển nhân viên đặc biệt, Trịnh Thị Hồng tập huấn cho phụ nữ nghèo, tháng lần, lần 100 người để hướng dẫn họ cách tạo chế phẩm sinh học đa dụng Sau đó, tiếp tục chọn người thực cần việc làm để sản xuất chuyên sâu bao tiêu sản phẩm, giới hạn người 2.000 lít chế phẩm để bao tiêu nhiều người Cũng mà chun mơn hố sản xuất nhân viên khơng cao q trình sản xuất lặp lặp lại cách tương đối ổn định nên suất lao động tương đối cao phù hợp với loại hình sản xuất hàng loạt Đây cách hay có tính nhân văn, vừa tạo công ăn việc làm cho phụ nữ nghèo, người thất nghiệp, người già neo đơn, cơng ty lại có thêm nguồn lực lao động dồi để sản xuất đủ sản phẩm để kịp thời cung cấp thị trường tiêu thụ Bên cạnh đó, khía cạnh đầu vào, cơng ty cịn có nguồn ngun, vật liệu đầu vào đặc biệt Hầu hết nguyên liệu để tạo thành sản phẩm Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng loại rác hữu nhà bếp nên việc thu mua nguyên liệu dễ dàng nguyên liệu đa số rác thải hộ gia đình Nhân viên cơng ty liên hệ với hộ gia đình để thực cơng tác thu gom rác thải nhà hữu nhà bếp Sau kỳ, cơng ty thực số chương trình khuyến khách hàng có nhu cầu trả lại vỏ chai tặng thêm sản phẩm công ty, xem ưu ái, lời cảm ơn mà công ty đặc biệt dành cho khách hàng Cuối cùng, yếu tố đặc tính sản phẩm, nhân tố quan trọng định khả cạnh tranh doanh nghiệp góp phần lớn tới việc tạo uy tín, đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm làm sở cho tồn phát triển doanh nghiệp nên có ảnh hưởng lớn tới hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đối với dòng sản phẩm nước rửa chén hữu này, chúng chiết xuất từ vỏ rau củ tự nhiên giúp làm chén bát mà an toàn cho da tay, vừa tiết kiệm nước Ngoài ra, cịn chiết xuất từ vỏ cam, chanh, bưởi, trà xanh, nha đam, hoa cúc, chế phẩm sinh học, chất hữu chiết xuất từ dừa CDE, CAB, bột hữu từ dừa, muối, nước Chúng cịn sử dụng với công dụng khác pha loãng dùng để lau bề mặt bếp sau nấu ăn xong, giúp tẩy vết bẩn, dầu mỡ bếp khử mùi khói, mùi thức ăn bám không gian bếp ăn Điều đặc biệt dòng sản phẩm nước rửa chén hữu nói riêng sản phẩm khác Minh Hồng nói chung hồn tồn khơng sử dụng hóa chất tạo màu, tạo mùi mà mang hương trái lên men tự nhiên, chiết xuất chủ yếu từ tự nhiên nên sản phẩm an toàn cho người sử dụng Mục tiêu quản trị sản xuất hướng đến doanh nghiệp sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng Các doanh nghiệp tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm mục đích sinh lời Lợi nhuận tối đa mục tiêu chung nhất, mục tiêu cuối doanh nghiệp đầu tư tiền sức lực vào hoạt động kinh doanh thị trường Quản trị sản xuất đồng thời với tư cách tổ chức quản lý sử dụng yếu tố đầu vào, cung cấp đầu phục vụ nhu cầu thị trường Vì vậy, mục tiêu tổng quát đặt bảo đảm thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng sở sử dụng hiệu yếu tố sản xuất Nhằm thực mục tiêu này, quản trị sản xuất có mục tiêu cụ thể sau: Bảo đảm chất lượng sản phẩm dịch vụ theo yêu cầu khách hàng: điều có nghĩa sản phẩm sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn, yêu cầu kỹ thuật theo quy định, đồng thời phù hợp với nhu cầu khách hàng Chất lượng đánh giá với tiêu chuẩn đặt từ bên ngồi doanh nghiệp, đặt từ doanh nghiệp, chất lượng phù hợp đánh giá với đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Hầu hết công ty tiếp cận đến chất lượng theo cách thụ động đối phó, chất lượng bị hạn chế việc cực tiểu tỷ lệ hỏng thích nghi với đặc trưng thiết kế Để cạnh tranh thơng qua chất lượng theo hướng chủ động Công ty phải xem chất lượng hội để làm thỏa mãn khách hàng, khơng cách loại bỏ hỏng hóc giảm chi phí cho việc tái gia cơng Giảm chi phí sản xuất tới mức thấp để tạo đơn vị đầu ra: giảm chi phí góp phần hạ giá thành sản phẩm tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Điều doanh nghiệp cần có cán quản trị sản xuất nhiều kinh nghiệm nắm vững quy trình sản xuất, đặc điểm loại sản phẩm để làm chủ quy trình sản xuất Đồng thời doanh nghiệp cần có hệ thống kế tốn có hiệu lực để nắm xác loại chi phí Từ góp phần giảm chi phí sản xuất tới mức thấp Bảo đảm dung lượng mong muốn thị trường: dung lượng tiêu thụ hàng hoá thị trường phụ thuộc vào yếu tố phát triển kinh tế, suất sản xuất, tiếp thị cạnh tranh, để sản xuất dung lượng thị trường địi hỏi phải có hợp tác nhà quản lý với phận phụ trách kinh doanh sản xuất Rút ngắn thời gian sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ: - Xây dựng hệ thống sản xuất doanh nghiệp có độ linh hoạt cao: Khả sản xuất đáp ứng cách linh hoạt yêu cầu đa dạng thị trường, mở mức độ cạnh tranh, hệ thống sản xuất doanh nghiệp phải có khả phản ứng nhanh, linh hoạt biến đổi hoạt động Tính linh hoạt trở thành vũ khí cạnh tranh lợi hại sản xuất đại Nó bao gồm khả sản xuất mở rộng sản phẩm, giới thiệu điều chỉnh nhanh chóng sản phẩm sản xuất đáp ứng với nhu cầu khách hàng, phương pháp để đạt mục tiêu đội ngũ nhân mạnh, dự trữ lực sản xuất phù hợp - Bảo đảm mối quan hệ qua lại tốt với khách hàng: Khách hàng nhân tố quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp, cần có sách dịch vụ khách hàng hợp lý khoa học, xây dựng hệ thống phương pháp quản trị gọn nhẹ khơng có lỗi với khách hàng - Tồn hoạt động quản trị sản xuất có mục đích làm biến đổi đồng thời ba tiêu: Giảm mức dự trữ; tăng khối lượng bán hàng; giảm chi phí sản xuất Các mục tiêu cụ thể gắn bó chặt chẽ với nhau, tạo sức mạnh tổng hợp, nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Loại hình sản xuất sản phẩm nước rửa chén hữu Minh Hồng Ta biết, loại hình sản xuất hàng loạt tương tự sản xuất đơn chiếc, nơi làm việc bố trí để sản xuất nhiều chủng loại sản phẩm khác Tuy nhiên, so với sản xuất đơn chiếc, sản xuất hàng loạt có số chủng loại sản phẩm nơi làm việc hơn, quy mơ loại nhiều có tính lặp lại Loại hình sản xuất hàng loạt kể đến dây chuyền sản xuất bánh quy thay đổi khn để tạo nhiều loại bánh khác nhau, hay dây chuyền may cơng nghiệp có khả điều chỉnh dây chuyền để may sản phẩm khác Tùy theo quy mơ loạt mà người ta chia thành sản xuất hàng loạt quy mô nhỏ, vừa lớn Do số chủng loại sản phẩm nơi làm việc giảm xuống nên tính linh hoạt loại hình sản xuất hàng loạt bé loại hình sản xuất đơn chiếc, đồng thời chi phí sản xuất đơn vị có xu hướng giảm Như vậy, dịng sản phẩm mước rửa chén Minh Hồng, cơng ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng phù hợp với loại hình sản xuất hàng loạt để sản xuất loại mặt hang đặc điểm sau: Có dịng sản phẩm cơng ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng, quy mô loại nhiều có tính lặp lại nước giặt hữu cơ, nước lau sàn, nước rửa tay hữu cơ, dầu gội hữu cơ, Các dòng sản phẩm trên, có nước rửa chén hữu cơ, có q trình sản xuất ổn định, có thay đổi kết cấu sản phẩm yêu cầu kĩ thuật gia cơng sản phẩm, trừ có nghiên cứu bổ sung mặt tính cho sản phẩm Ngồi dịng sản phẩm cơng ty có đặc điểm tương tự quy trình tạo điều chỉnh vài bước quy trình để sản xuất sản phẩm tương tự khác Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng tuyển nhân viên thông qua dự án xã hội bà Trịnh Thị Hồng, bà tập huấn cho phụ nữ nghèo, người neo đơn, tháng lần, lần 100 người để hướng dẫn họ cách tạo chế phẩm sinh học đa dụng, phương pháp tuyển nhân viên độc đáo hầu hết doanh nghiệp Sau đó, tiếp tục chọn người thực cần việc làm để sản xuất chuyên sâu bao tiêu sản phẩm, giới hạn người 2.000 lít chế phẩm để bao tiêu nhiều người Cũng mà trình độ, chun mơn hố sản xuất nhân viên khơng cao trình sản xuất lặp lặp lại cách tương đối ổn định nên suất lao động tương đối cao phù hợp với loại hình sản xuất hàng loạt Mỗi phận đảm nhận giai đoạn cơng nghệ định q trình sản xuất sản phẩm thực phương pháp công nghệ định Vì phận sản xuất làm nhiều loại sản phẩm khác yêu cầu kỹ thuật quy trình cơng nghệ nên tổ chức sản xuất thường phức tạp Thời gian gián đoạn sản xuất xảy ra, chu kỳ sản xuất, sản phẩm tồn kho nội trình sản xuất có khả lớn Cũng điều này, Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng khắc phục cách sản xuất theo đơn yêu cầu nhà phân phối độc quyền, để tránh tình trạng sản phẩm tồn kho nội lớn, thay vào cơng ty tích cực phát triển thêm công thức sản phẩm tương lai Phương án bố trí nội hệ thống sản xuất Hệ thống sản xuất bố trí theo sản phẩm hệ thống mà máy móc thiết bị, sở hạ tầng tổ chức theo quy trình sản xuất sản phẩm/dịch vụ Đặc trưng hệ thống dây chuyền sản xuất, máy móc thiết bị tổ chức theo yêu cầu, trình tự quy trình sản xuất Hệ thống sản xuất bố trí theo sản phẩm có khả linh hoạt kém, sản xuất chủng loại sản phẩm/dịch vụ khác Nhưng quy trình sản xuất thiết kế theo sản phẩm/dịch vụ nên hệ thống thường hoạt động với mức hiệu cao, thời gian gián đoạn ngắn hệ thống sản xuất bố trí theo sản phẩm phù hợp với việc sản xuất kinh doanh mặt hàng nước rửa chén, nước lau nhà sản phẩm nước tẩy rửa hữu phục vụ cho người tiêu dùng nước Công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng Theo báo Quân đội nhân dân cho biết, “Bà Trịnh Thị Hồng – Giám đốc công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng, sinh út gia đình có chị em, vừa lọt lòng, bà Hồng mẹ chị em đùm bọc rau cháo nuôi Ký ức tuổi thơ chị tháng ngày gian nan, đói khát, vất vả cực Việc học theo mà phải đứt quãng nhiều lần Và sống cực thời thơ ấu tạo cho bà ln có đồng cảm, sẻ chia với mảnh đời khốn khó” Đây lí mà bà khơng ngại chia sẻ trí tuệ sáng tạo cho người thật cần chúng Trong trao đổi nhóm chúng em bà Trịnh Thị Hồng, bà chia sẻ tổng quan quy trình tổ chức sản xuất sản phẩm nước rửa chén hữu công ty sau: Đầu tiên, phận thu mua nguyên vật liệu thua mua rác thải hữu nhà bếp xử lí sơ lược chúng Tiếp theo, phận xử lý nguyên vật liệu với nhiệm vụ kiểm tra xử lí chuyên sâu rác thải hữu nhà bếp, sau họ cho thêm thành phần dầu dừa, cam chanh, … để khử mùi cho thêm bồ kết để tạo bọt vào bồn, khuấy hỗn hợp đồng mang đến bồn ủ vi sinh Đây bước đóng vai trị quan trọng tồn quy trình Vì vậy, nhân viên phận tập huấn đào tạo cẩn thận để đóng góp cho tồn quy trình làm việc thuận lợi Cuối cùng, phận kiểm soát với nhiệm vụ lọc dung dịch, kiểm tra chất lượng sản phẩm mang đóng chai, dán nhãn Với việc sử dụng bố trí nội hệ thống sản xuất theo sản phẩm giúp công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng giảm bớt khoảng cách vận chuyển nguyên vật liệu, bao gồm giảm chi phí vận hành máy, giảm chi phí cho nhân viên để di chuyển nguyên liệu lượng cho thiết bị di chuyển, giảm thiểu rủi ro vận chuyển nguyên liệu vận chuyển nhiều dễ gây đổ vỡ, nguy hiểm hư hỏng cho hàng hóa, sản phẩm gây việc chậm trễ luân chuyển nguyên liệu gây bất mãn với khách hàng giảm doanh số Hơn nữa, cịn giúp giảm bớt khối lượng công việc đơn giản hóa bước thực cơng việc, giúp nhân viên làm việc nặng nhọc hơn, chia khối lượng công việc cho người Tuy nhiên, với bố trí mang lại khơng số hạn chế địi hỏi chi phí cao nên số lượng sản phẩm phải đủ lớn để bảo đảm cho việc bố trí Bên cạnh đó, đầu tư vào máy móc chun dùng có tính linh hoạt khơng cao nên có độ linh hoạt thấp, sản xuất vài sản phẩm, lần muốn thay đổi sản phẩm lại phải xếp lại mặt Ngoài ra, khả tồn kho lớn, khơng bán thị trường, khơng kiểm sốt tồn kho chi phí tồn kho cao Theo cách bố trí sản phẩm làm đơn giản hóa bước thực gây nhàm chán cho nhân viên từ họ cảm thấy chán nản, khơng tập trung vào cơng việc, cơng ty địi hỏi phải đề cao phát triển đời sống tinh thần cho nhân viên họ Hình Nơi sản xuất công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng Kiểm soát tồn kho thu mua sản xuất sản phẩm Để kiểm soát tồn kho thu mua sản xuất sản phẩm, công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng lưu ý đến số vấn đề sau: Chú trọng đến vấn đề nguyên vật liệu: Công tác quản lý, bảo quản nguyên, vật liệu: giấy tờ hàng hóa nhập kho phải có chứng từ chứng minh nguồn gốc, lập sổ theo dõi hàng nhập, xuất xếp hàng theo trình tự nhập trước - xuất trước Định kỳ kiểm tra hàng tồn kho thông qua kiểm kê, việc kiểm kê phải thực nghiêm túc, có kiểm tra Quản đốc xưởng Để kiểm kê nhanh chóng thuận tiện vị trí để ngun vật liệu cần dán nhãn hiển thị yêu cầu xếp theo quy định Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng hàng tồn kho, cần thiết lập bảng đánh giá chất lượng hàng tồn kho, đảm bảo hàng tồn kho bảo quản tốt, trình kiểm tra hàng tồn kho cần có tham gia phịng quản lý chất lượng để việc đánh giá xác Bộ phận kho phải độc lập với phận mua hàng, nhập hàng phận kế tốn Q trình xuất nguyên vật liệu vào sử dụng: phận có nhu cầu sử dụng vật tư, nguyên vật liệu phải có phiếu yêu cầu xuất vật tư, phiếu dựa đơn đặt hàng phê chuẩn, thủ kho xuất kho phải lập phiếu xuất kho nội dung phiếu lập dựa phiếu yêu cầu sử dụng vật tư phê chuẩn Khi xuất nguyên vật liệu sử dụng phải kiểm tra chặt chẽ mặt số lượng chủng loại, quy cách,… có với yêu cầu xuất nguyên vật liệu không, tránh trường hợp xuất nhầm vật tư ảnh hưởng đến kế hoạch, tiến độ sản xuất Xác định mức tồn kho tối đa tối thiểu mặt hàng: tránh việc mua hàng tay, nhập nhiều mức cần thiết thiếu hụt hàng dẫn đến giảm doanh thu Ngồi ra, hàng hóa tồn kho cịn dẫn đến việc trì hỗn quy trình bao gồm: bốc dỡ hàng hóa, quy trình kiểm tốn hàng hóa tồn kho Quản lý quan hệ với nhà cung cấp, nhà phân phối Sắp xếp hàng hóa kho cách khoa học: để dự trữ số lượng lớn vào thời kỳ cao điểm lễ, tết, Kiểm kê hàng hóa định kỳ: xác định tính thực tế số liệu số với sổ sách, phát hàng hỏng, hàng lỗi hết hạn Hoạt động đảm bảo người quản lý ln nắm tình hình hàng hóa, tránh việc thất khơng đáng có Đặc biệt, với doanh nghiệp phải lưu trữ số lượng lớn hàng hóa, việc bị mát trộm hay sai sót xuất chứng từ điều khơng thể tránh khỏi Vì vậy, việc kiểm kê hàng hóa định kỳ việc mà nhà quản lý kho nên trì Xác định ghi nhận sai giá gốc hàng tồn kho Quản lý vệ sinh khu vực kho: đảm bảo vệ sinh cho kho mấu chốt quan trọng để quản lý kho hiệu Khi kho chứa hàng khơng xếp gọn gàng khiến việc tìm kiếm sản phẩm trở nên khó khăn làm thu hẹp khơng gian chứa hàng Ngồi ra, vệ sinh kho chứa hàng không đảm bảo Sẽ khiến hàng hóa dễ bị hư hỏng, đặc biệt kho hàng chứa thực phẩm, kho chứa hàng nơng sản, … Tn thủ ngun tắc phịng cháy chữa cháy kho: tai nạn xảy gây tổn thất mặt thời gian, tiền bạc tinh thần làm việc nhân viên Và quan trọng hết người làm việc tốt môi trường mà họ cảm thấy an toàn quan tâm đến lợi ích họ III KẾT LUẬN Ngày nay, nhu cầu người tiêu dùng ngày tăng yêu cầu sản phẩm nước rửa chén ngày khắt khe Đứng trước tình hình đó, để cạnh tranh buộc doanh nghiệp cần có giải pháp để cung ứng sản phẩm vừa có giá phải đồng thời phải có chất lượng tốt, sản phẩm hướng đến mơi trường có khả lợi Thông qua việc quản trị sản xuất, doanh nghiệp kiểm sốt quy trình sản xuất sản phẩm, lựa chọn công nghệ sản xuất tìm kiếm nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu Như vậy, thấy quản trị sản xuất bước quan trọng giúp nâng cao khẳng định vị công ty lòng người tiêu dùng Nhận thức điều này, năm qua, công ty Cổ phần Công nghệ sinh học Minh Hồng quan tâm đến công tác quản trị sản xuất đà phát triển số kết tích cực cơng tác quản trị sản xuất như: trọng đầu vào công tác thiết kế sản phẩm cho đời sản phẩm có mẫu mã đẹp, bắt mắt; đầu tư vào máy móc, thiết bị đại hơn; kiểm tra thường xuyên trình sản xuất; quản lý sản phẩm đầu quan tâm thực đầy đủ, Tuy nhiên, bên cạnh kết đạt được, công tác quản trị sản xuất Công ty cịn có tồn tại, hạn chế định Hi vọng với đóng góp to lớn với đời sống người tiêu dùng, môi trường xã hội, nước rửa chén hữu Minh Hồng nói riêng cơng ty Cổ phần Cơng nghệ sinh học nói chung, phát triển vươn tầm vị tương lai TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Minh An (2006), Giáo trình Quản trị sản xuất, Trường Đại học Bưu Viễn Thơng Lê Thị Minh Hằng(2021), Giáo trình Nhập mơn kinh doanh, Trường Đại học Kinh tế Đà Nẵng Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng (2015, 2016, 2017), Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần cơng nghệ sinh học Minh Hồng (2017), Quy trình sản xuất quản lý sản phẩm chủ yếu Phịng Kế hoạch sản xuất, Cơng ty cổ phần cơng nghệ sinh học Minh Hồng (2015, 2016, 2017), Báo cáo tổng hợp kế hoạch sản xuất hàng năm Phòng Kế hoạch sản xuất, Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng (2015, 2016, 2017), Báo cáo tình hình cung ứng nguyên vật liệu sản xuất hàng năm Phịng Sản xuất, Cơng ty cổ phần cơng nghệ sinh học Minh Hồng (2015, 2016, 2017), Quy trình xuất nguyên vật liệu sản xuất vào sử dụng Phòng Sản xuất, Công ty cổ phần công nghệ sinh học Minh Hồng (2015, 2016, 2017), Quy trình thiết kế sản phẩm Nguyễn Văn Nghiến (2008), Quản lý sản xuất tác nghiệp Nhà xuất Giáo dục 10.Đồng Thị Thanh Phương (2005), Quản trị sản xuất dịch vụ, Nhà xuất Thống Kê 11.Nguyễn Anh Sơn (1998), Giáo trình Quản trị sản xuất, trường Đại học Đà Lạt Link nộp video nhóm I: 46K29.2_Nhóm I_video - Google Drive