Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và chức năng sinh học của vitamin a trình bày một số bệnh lý thường gặp khi thiếu hụt vitamin a

CÂU HỎI THẢO LUẬN1 Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và chức năng sinh học của vitamin A?. 2 Trình bày một số bệnh lý thường gặp khi thiếu hụt vitamin A?. Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và chức

CHỦ ĐỀ 4

TAN TRONG DẦU

Sinh viên: Đặng Mai Anh

CÂU HỎI THẢO LUẬN

1 Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và chức năng sinh học của vitamin A?

2 Trình bày một số bệnh lý thường gặp khi thiếu hụt vitamin A?

Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và chức năng sinh

3 học của vitamin D?

Trình bày một số bệnh lý thường gặp khi thiếu hụt

1 Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và chức năng sinh học của vitamin A?

- Nhu gồn cầu: gốc:

Vitamin A không tồn

tại dưới một hợp

chất duy nhất mà

dưới một vài dạng

Thực vật: Tồn tại trong thực vật dưới

dạng carontene (tiền vitamin A), có trong

một số loại rau củ quả như rau muống, rau cải xanh, cà rốt,

Động vật: Tồn tại dưới dạng ritenol, có nhiều trong gan, lòng đỏ trứng, dầu cá,

- Chức năng sinh học của vitamin A:

• Tạo ra các sắc tố ở võng mạc của mắt và tạo điều kiện cho thị lực tốt

• Thúc đẩy phát triển tế bào da mới

• Hỗ trợ miễn dịch và sinh sản

• Bảo vệ các tế bào chống lại tổn thương gốc tự do

• Tăng cường sức khỏe xương, duy tì các mô mềm và ngăn ngừa sỏi tiết niệu

2 Một số bệnh lí thường gặp khi thiếu hụt vitamin A

- Bệnh về mắt: Quáng gà, khô mắt,

- Bệnh về da: Khô da, ngứa da, da sần sùi tóc vảy,

- Bệnh về gan: Ứ mật mạn tính, xơ gan,

3 Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và vai trò sinh học của vitamin D?

- Nguồn gốc:

• Từ thức ăn: chiếm 10-20% nhu cầu cơ thể Vitamin D có trong dầu cá, gan, nội tạng và lòng đỏ trưởng

• Tổng hợp ở da dưới tác động của ánh sáng mặt trời chiếm 80-90%

• Ngoài ra vitamin D còn có trong các loại sữa công thức

3 Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và vai trò sinh học của vitamin D?

- Nhu cầu:

3 Trình bày nguồn gốc, nhu cầu và vai trò sinh học của vitamin D?

- Vai trò sinh học:

• Đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo xương và răng

• Góp phần cân bằng nội môi cacli và phospho trong cơ thể

• Đóng vai trò trong quá trình phân chia tế bào, bài tiết và chuyển hoá các hormone

• Có khả năng ảnh hưởng đến sự biệt hoá của một số tế bào ung thư

4 Một số bệnh lí thường gặp khi thiếu hụt vitamin D

- Bệnh về xương: Thiếu vitamin D có thể gây còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn

- Thiếu vitamin D còn dẫn tới nguy cơ cao mắc các bệnh lý tim mạch, suy giảm nhận thức

ở người lớn tuổi, gây ra hen suyễn ở trẻ em và gây ung thư

THANK YOU