CHỦ ĐỀ TAN TRONG DẦU Sinh viên: Đặng Mai Anh CÂU HỎI THẢO LUẬN Trình bày nguồn gốc, nhu cầu chức sinh học vitamin A? Trình bày số bệnh lý thường gặp thiếu hụt vitamin A? Trình bày nguồn gốc, nhu cầu chức sinh học vitamin D? Trình bày số bệnh lý thường gặp thiếu hụt vtamin D? Trình bày nguồn gốc, nhu cầu chức sinh học vitamin A? - Nhu cầu: Nguồn gốc: Vitamin A không tồn hợp chất mà vài dạng Thực vật: Tồn thực vật dạng carontene (tiền vitamin A), có số loại rau củ rau muống, rau cải xanh, cà rốt, Động vật: Tồn dạng ritenol, có nhiều gan, lòng đỏ trứng, dầu cá, - Chức sinh học vitamin A: • Tạo sắc tố võng mạc mắt tạo điều kiện cho thị lực tốt • Thúc đẩy phát triển tế bào da • Hỗ trợ miễn dịch sinh sản • Bảo vệ tế bào chống lại tổn thương gốc tự • Tăng cường sức khỏe xương, tì mơ mềm ngăn ngừa sỏi tiết niệu Một số bệnh lí thường gặp thiếu hụt vitamin A - Bệnh mắt: Quáng gà, khô mắt, - Bệnh da: Khô da, ngứa da, da sần sùi tóc vảy, - Bệnh gan: Ứ mật mạn tính, xơ gan, Trình bày nguồn gốc, nhu cầu vai trò sinh học vitamin D? - Nguồn gốc: • Từ thức ăn: chiếm 10-20% nhu cầu thể Vitamin D có dầu cá, gan, nội tạng lịng đỏ trưởng • Tổng hợp da tác động ánh sáng mặt trời chiếm 80-90% • Ngồi vitamin D cịn có loại sữa cơng thức Trình bày nguồn gốc, nhu cầu vai trò sinh học vitamin D? - Nhu cầu: Trình bày nguồn gốc, nhu cầu vai trò sinh học vitamin D? - Vai trị sinh học: • Đóng vai trị quan trọng cấu tạo xương • Góp phần cân nội mơi cacli phospho thể • Đóng vai trị q trình phân chia tế bào, tiết chuyển hố hormone • Có khả ảnh hưởng đến biệt hoá số tế bào ung thư Một số bệnh lí thường gặp thiếu hụt vitamin D - Bệnh xương: Thiếu vitamin D gây cịi xương trẻ em loãng xương người lớn - Thiếu vitamin D dẫn tới nguy cao mắc bệnh lý tim mạch, suy giảm nhận thức người lớn tuổi, gây hen suyễn trẻ em gây ung thư THANK YOU ... LUẬN Trình bày nguồn gốc, nhu cầu chức sinh học vitamin A? Trình bày số bệnh lý thường gặp thiếu hụt vitamin A? Trình bày nguồn gốc, nhu cầu chức sinh học vitamin D? Trình bày số bệnh lý thường gặp. .. gặp thiếu hụt vtamin D? Trình bày nguồn gốc, nhu cầu chức sinh học vitamin A? - Nhu cầu: Nguồn gốc: Vitamin A không tồn hợp chất mà vài dạng Thực vật: Tồn thực vật dạng carontene (tiền vitamin A) ,... - Bệnh da: Khô da, ng? ?a da, da sần sùi tóc vảy, - Bệnh gan: Ứ mật mạn tính, xơ gan, Trình bày nguồn gốc, nhu cầu vai trò sinh học vitamin D? - Nguồn gốc: • Từ thức ăn: chiếm 10-20% nhu cầu