... mùi thơm quyến rũ món canh nghêu thì là thật khó mà không ăn. Nguyên liệu: 300g nghêu 1 bìa đậu phụ non 50g thịt xay 1 trái cà chua 1/2 củ riềng, 50g thì là, 20g hành lá 1/2 ... chén nước dùng, 100g mẻ, 1 thìa cà phê dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Nghêu rửa sạch, luộc lấy thịt Đậu phụ rửa qua, xắt quân cờ Cà chua rửa sạch, bổ múi cau Hành lá, thì là rửa sạch, xắt ... nghêu, nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn, múc ra Nấu nước dùng với đậu phụ, cà chua, thịt xay, củ riềng. Mẻ lọc bỏ xác, cho vào nước dùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho nghêu vào....