Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15
... o Sản suất sữa tươi thanh trùng và tiệt trùng. o Sản xuất sữa đặc. o Sản xuất sữa chua. o Sản xuất sữa bột. o Sản xuất bơ-phomat. Dưới dạng các sản phẩm khác nhau giá trị dinh dưỡng của sữa ... Nhằm tăng cường vitamin nhóm B trong sữa chua và đa dạng hóa sản phẩm tôi chọn đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bắp” [9]. 1.2...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:40
nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung nghệ
... (0 đến 5) Nhận xét Sữa chua bổ sung nghệ Cấu trúc Màu Mùi Vị 11 Phụ lục E: Phiếu xét nghiệm vi sinh sản phẩm 12 [1]. Lê Văn Việt Mẫn (2004). Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa. NXB đại học ... PHÂN TÍCH CẢM QUAN Tên sản phẩm: Sữa chua bổ sung nghệ Họ và tên: Ngày thử: Bạn hãy đọc kỹ bảng tính điểm của sản phẩm rồi thử nếm và cho điểm theo từng chỉ tiêu của sản phẩm...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:39
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt sen - củ năng
... đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt sen – củ năng”. Cây sen được trồng nhiều nơi ở nước ta và trong thời gian gần đây diện tích trồng sen đang dần dần được mở rộng. Các sản phẩm ... Thành phần: Ngô, hạt sen, hoài sơn, đậu nành, bột cốt dừa, sữa canxi, malt, đường giảm béo, gia vị. 4 Sữa đậu nành sen dừa Thành phần: Đậu nành được làm mất m...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:42
Nghiên cứu qui trình chế biến sữa chua đậu nành trên qui mô phòng thí nghiệm.
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54