Khảo sát sự biến đổi hàm lượng của vitamin C
khảo sát sự biến đổi hoạt chất của quả sơri (malpighia punicifolia) theo độ chín và theo quá trình lên men rượu
...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 22:56
NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN
Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx
... 4. Sự biến đổi hàm lượng vitamin C theo độ chín (mg/100g chất tươi) Hình 5. Sự biến đổi hàm lượng polyphenol theo độ chín (mg GAE/100g chất tươi) 809 Nghiên c u sự biến đổi hàm lượng vitamin ... peroxidase, c n hàm lượng carotenoid tăng dần. Do vậy, c ng chín, vỏ quả c ng vàng, màu xanh giảm dần. 3.2. Sự biến đổi hàm lượng Vitamin...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 16:20
Khảo sát sự thay đổi thể tích của bắp nổ khi xử lý trong microwave gia đình.
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24
Ứng dụng phương pháp mô học truyền thống khảo sát sự biến đổi cấu trúc tế bào tôm càng xanh
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:49
ứng dụng phương pháp mô học truyền thống khảo sát sự biến đổi cấu trúc tế bào tôm cành xanh bị bệnh đục thân
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:47
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm mít chế biến tối thiểu
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12