... khá lớn đến sự sinh trởng của tôm, cá vì nó ảnh hởng đến tính độc và nồng độ của NH3, H2S. Tính độc của NH3 và H2S phụ thuộc vào dạng tồn tại của chúng trong môi trờng (NH3 và H2S ... giải các hợp chất hữu cơ dới tác dụng của các enzim proteaza, -amylaza, xenluloza.II.2.1 Sự phân giải protein dới tác dụng của hệ enzim proteazaProtein là các enzim xúc tác sự thuỷ phân các liên ... vậy, các nitrat chỉ bền ở điều kiện hiếu khí, khi ở điều kiện thiếu khí hoặc kỵ khí các nitrat dễ bị khử thành N2O, NO và Nitơ phân tử tách khỏi nớc bay vào không khí. Nừu hàm lợng nitrat trong...