Tài liệu Tiểu luận môn Công nghệ chế biến thuỷ sản - xúc sản

Tài liệu Tiểu luận môn Công nghệ chế biến thuỷ sản - xúc sản docx

... Nhomac169@gmail.com 1 BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM  BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN TIỂU LUẬN GVHD : Nguyễn Thị Thanh ... Chí Minh, ngày 03 tháng 03, 2010 BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM  BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN Surimi – ... g...

Ngày tải lên : 14/12/2013, 16:15

72
1.4K
0

Tài liệu Tiểu luận môn công nghệ chế biến rau quả pdf

... TIỂU LUẬN Tiểu luận môn công nghệ chế biến rau quả Tiểu luận môn CNCB Rau quả Chế biến Jam dâu 4.TÀI LIỆU THAM KHẢO [1]. Trần Đức Ba chủ biên- ... QUY TRÌNH SẢN XUẤT JAM DÂU GVHD : Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang 10 Tiểu luận môn CNCB Rau quả Chế biến Jam dâu 2.2.2.Thuyết minh quy trình công nghệ 2.2.2.1.Nguyê...

Ngày tải lên : 19/01/2014, 17:20

20
2.1K
2

Tài liệu TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ ENZYME ppt

... nghĩa thiết lập công thức bào chế, pha chế viên có chứa CPE. Việc phối hợp chế phẩm BRO3 với ACT để sản xuất thuốc chữa viêm, chống phù nề mang lại hiệu quả về kinh tế, giảm được chi phí cho sản xuất, ... cứu chế tạo thực phẩm chức năng từ nguồn nguyên liệu trong nước : Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học của Dự án hoạt chất sinh học Việt - Bỉ do Viện Hóa học...

Ngày tải lên : 26/01/2014, 07:20

9
838
4

Tiểu luận môn công nghệ bảo quản & chế biến nông sản đề tài 46 tìm hiểu về mì ướt

... Nguyễn Thị Hoàng Yến BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC- THỰC PHẨM Tiểu luận môn: Công nghệ bảo quản & chế biến nông sản Đề tài 46: Tìm hiểu về mì ... axit Tạp chất Fe - Trắng hoặc trắng ngà đặc trưng . - Mùi của bột tự nghiên, không hôi . - Không mốc, chua, đắng, có mùi lạ, vị lạ. - Không có sạn. - Không...

Ngày tải lên : 25/12/2013, 14:02

29
672
1

Tài liệu Tiểu luận môn Marketing "Những nguyên nhân tạo nên sự nổi tiếng của công ty HP" docx

... nghiệp. Các sản phẩm của nhóm này bao gồm: - Mực in, máy in và các sản phẩm liên quan. - Phần mềm quản trị máy in. - Công nghệ ghi nhãn đĩa. 3 :lôgo công ty 4 :Danh số công ty Trong năm tài chính ... lập và dẩn đến phá sản. Vì thế các công ty thay nhau đổi mới cơ cấu và sức thu hút của mình đến khách hàng.Trong đó có công ty HP một công ty hàng đầu thế giới...

Ngày tải lên : 13/12/2013, 08:15

25
1.1K
0

Tài liệu LUẬN VĂN:CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT pdf

... tương thịt. CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT 112 3.2.3 Một số sản phâm chế biến từ hệ nhũ tương thịt 3.2.3.1 Công nghệ chế biến giò lụa 3.2.3.2 Công nghệ chế biến xúc xích tiệt ... 1,2, 3- Thịt thăn, 4- Thịt giữa đùi, 5- Thịt lườn. Loại 2: 6- Thịt mông, 7,8,10,1 3- Thịt vai, 9,11,1 2- Thịt cổ. Loại 3: 14,1 5- Thịt đùi, 16-Thịt sườ...

Ngày tải lên : 13/02/2014, 19:20

150
1.8K
13

Tài liệu TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ VĨ MÔ VIỆC SỬ DỤNG VỐN FDI TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP – XÂY DỰNG Ở NƯỚC TA pptx

... được lấy về từ: http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/co-cau-fdi.274851.636760.html 10. Tổng quan về FDI, được lấy về từ: http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/tong-quan-fdi.274186.562625.html 15 Nguyễn Mai ... mô hình công ty mẹ và con (Holding company). - Hình thức công ty cổ phần. - Hình thức chi nhánh công ty nước ngoài. - Hình thức công ty hợp danh. - Hình thức đầu tư mua l...

Ngày tải lên : 22/02/2014, 14:20

17
2K
9

Tài liệu năng lượng môn công nghệ

... chế biến sản phẩm thuỷ sản I. Thu hoạch II. Bảo quản III. Chế biến Thu hoạch đúng lúc, đúng phương pháp sẽ cho sản lượng cao nhất và chất lượng tốt nhất. Thực hiện đúng quy trình trong chế biến ... vụ của nuôi thuỷ sản I. Vai trò của nuôi thuỷ sản Chăn nuôi thuỷ sản là một mắt xích trong mô hình VAC, RVAC (sử dụng chất thải của chăn nuôi, sản phẩm phụ của tr...

Ngày tải lên : 26/09/2013, 08:10

21
313
1

Tiểu luận môn công nghệ tri thức Xây dựng trí tuệ nhân tạo

... là bộ ba Đối tượng-Thuộc tính-Giá trị (O-A-V – Object-Attribute-Value). HV: Hoàng Như Quỳnh, Hoàng Đức Thịnh, Trần Nhật Vinh Trang 13 Objec t Objec t Objec t Has-a Is-a Công nghệ tri thức GVHD: ... răng Kết luận Công nghệ tri thức là một lĩnh vực rộng lớn, bao gồm nhiều vấn đề. Trong nội dung Tiểu luận môn học Công nghệ tri thức này Nhóm đã trình bày một phần nhỏ liên qua...

Ngày tải lên : 25/10/2013, 15:50

22
1.1K
0

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản ( Ths. Phan Thị Thanh Quế ) pptx

... (Paralichthys olivaceus) - 0 3 >72 - 5 12 >72 - 10 6 72 - 15 6 48 Cá bơn Nhật Bản (Paralichthys olivaceus) - 20 6 24 - 0 8 - - 10 60 - - 20 16 - Bị sốc 0 1 - Cá chép (Cyprinus ... Nghiệp. 2. Cẩn, Nguyễn Trọng. Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 1 và 2). Nhà xuất bản Thủy sản 3. Đồng, Lương Hữu. Một số sản ph...

Ngày tải lên : 09/12/2013, 21:15

115
1.4K
13