. biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: + Quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm gây nhiễm muối - Do đồ chứa đựng, bảo quản,. Phạm Luận 8. Đào Tố Quyên, Lê Hồng Dũng, Phạm Thanh Yến, Trần Thắng, Bùi Thị Ngoan & CS khoa thực phẩm Vi n Dinh dưỡng Một số chỉ tiêu an toàn vệ sinh...