Cây và hương vani dùng trong thực phẩm
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
Nghiên cứu bổ sung sung polyphenol trong thực phẩm chức năng
... loại cây sống xanh tươi quanh năm, và sống chủ yếu ở vùng nhiệt đới, ôn đới. Căn cứ vào đặc tính sinh trưởng và hình thái của cây chè, người ta phân thành 3 loại cây khác nhau: cây bụi, cây trung ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG & THỰC PHẨM NHIỆT ĐỚI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG T...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:09
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
... tập trung vào phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật an toàn có khả năng tổng hợp colagenase cho mục tiêu sản xuất công nghiệp và khai thác việc sử dụng chế phẩm này trong thực phẩm và các ... tốt. Đối với các chế phẩm enzym dùng cho thực phẩm, chủng vi sinh vật đợc chọn cho sản xuất enzym cần phải có tính chất thực phẩm, có nghĩa là chủng vi sinh vật nên thuộc và...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 12:36
di sản thừa kế trong lý luận và được áp dụng trong thực tiễn cuộc sống
Ngày tải lên: 03/04/2013, 13:25
Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên: 16/09/2013, 11:02
Tài liệu CÔNG NGHỆ NANO VÀ NHỮNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC TIỄN pptx
... NGHỆ NANO VÀ NHỮNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC TIỄN Ngày nay, có thể ta tình cờ nghe một vài vấn đề nào đó hoặc một sản phẩm nào đó có liên quan đến hai chữ “nano”. Ở khoảng nửa thế kỷ trước, đây thực sự ... Vật liệu nano được chế tạo bằng hai phương pháp: phương pháp từ trên xuống (top- down) và phương pháp từ dưới lên (bottom-up). Phương pháp từ trên xuống là phương pháp tạo hạt kích thướ...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 00:20