prebiotic trong các sản phẩm sữa
TÌM HIỂU PREBIOTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM SỮA
... Tìm hiểu prebiotic trong các sản phẩm sữa 2 1.2. Giới hạn và mục tiêu tìm hiểu Các sản phẩm sữa chứa prebiotic chủ yếu là do prebiotic được bổ sung vào. Hơn nữa, các sản phẩm sữa rất ... thế giới, prebiotic đang được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại sản phẩm khác nhau, đặc biệt là trong các sản phẩm sữa. Ở Việt Nam, prebiotic chỉ xuất hiện...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
HỆ VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM SỮA
... các sản phẩm từ sữa có vị ôi. - Trong các sản phẩm sữa thường gặp các mốc sau: Aspergillus, penicilium, mucor…làm cho sũa có vị ôi aspergillus 3. Vi sinh vật làm hỏng sữa và các sản phẩm ... dinh dưỡng trong sữa. 2. Hệ vsv trong sữa: a. Nguồn vsv nhiễm vào sữa. b. Hệ vsv trong sữa. 3. Vsv làm hỏng sữa và các sản phẩm. 4. Vsv gây bệnh...
Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:22
Chiến lược thành công trong việc phát triển các sản phẩm sữa của Vinamilk.doc
... khẩu.9 1.3.2 Sữa uống (drinking milk )Các sản phẩm sữa uống bao gồm: sữa nước, sữa bột khác (không bao gồm sữa bột công thức trẻ em), và sữa đậu nành.Thị phần các sản phẩm sữa uống trong những ... học ở các ngành: công nghệ sữa và các sản phẩm từ sữa; tự động hóa quy trình công nghệ và sản xuất; máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm; quản lý trong ng...
Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:54
Chiến lược thành công trong việc phát triển các sản phẩm sữa của Vinamilk
... 1.3.2 Sữa uống (drinking milk) Các sản phẩm sữa uống bao gồm: sữa nước, sữa bột khác (không bao gồm sữa bột công thức trẻ em), và sữa đậu nành. Thị phần các sản phẩm sữa uống trong những ... học ở các ngành: công nghệ sữa và các sản phẩm từ sữa; tự động hóa quy trình công nghệ và sản xuất; máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm; quản lý trong ngành...
Ngày tải lên: 01/04/2013, 17:04
Kiểm tra VSTY sữa và các sản phẩm sữa trong thực tế hiện nay
... g. Bánh sữa. Bánh sữa là sản phẩm được chế biến từ sữa tươi và có quá trình chế biến giống như sữa đặc. Sản phẩm này thường được chế biến ở những trung tâm chăn nuôi bò sữa xa các trung ... tươi thuộc sản phẩm sữa chua, thành phần chính của nó có casein, chất béo, Ca, P, Mg 2.2. Kiểm nghiệm sữa và các chế phẩm của sữa. 2.2.1. Kiểm nghiệm sữa tư...
Ngày tải lên: 07/04/2014, 12:36
Vấn đề đạo đức kinh doanh trong các sản phẩm của công ty Vinamilk
... xác trên các bao bì sản phẩm được gọi là sữa tươi nguyên chất của mình. Trên các sản phẩm sữa tươi của Công ty, thông tin về tỉ lệ thành phần nguyên liệu rất nhập nhằng và một số sản phẩm thì ... tra cho thấy, trong số 9 hãng sản xất sữa tươi hiện đang có sản phẩm đang tiêu thụ tại Việt Nam thì chỉ có 3 đơn vị sử dung sữa bò tươi nguyên chất. Vây rất nhiều...
Ngày tải lên: 01/04/2013, 11:01