... phân hủy được protein và chất béo làm cho các sản phẩm từ sữa có vị ôi. - Trong các sản phẩm sữa thường gặp các mốc sau: Aspergillus, penicilium, mucor…làm cho sũa có vị ôi Nấm men - Nấm ... dinh dưỡng trong sữa. 2. Hệ vsv trong sữa: a. Nguồn vsv nhiễm vào sữa. b. Hệ vsv trong sữa. 3. Vsv làm hỏng sữa và các sản phẩm. 4. Vsv gây bệnh trong sữa. 5. Phương pháp bảo quản sữa Nấm ... peroxidaza… • • Sản phẩm của sữa rất phong phú: sữa tươi, sữa đặc, kem, bơ, phomat, sữa chua, sữa bột… • Sữa là môi trường giàu chất dinh dưỡng không những đối với người và súc vật kể cả các vi khuẩn...
Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:22
Bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa và những sản phẩm chế biến từ sữa
Ngày tải lên: 24/06/2014, 14:06
Chiến lược thành công trong việc phát triển các sản phẩm sữa của Vinamilk.doc
... (khoảng 13 1.3.2 Sữa uống (drinking milk) Các sản phẩm sữa uống bao gồm: sữa nước, sữa bột khác (không bao gồm sữa bột công thức trẻ em), và sữa đậu nành. Thị phần các sản phẩm sữa uống trong ... tiêu thụ sữa tại Việt Nam. Hiện nay, tiêu dùng các sản phẩm sữa tập trung ở các thành phố lớn, với 10% dân số cả nước tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh tiêu thụ 78% các sản phẩm sữa (Somers, ... xuất này. Ngoài ra, Công ty Vinamilk còn sử dụng các dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp để cho ra sản phẩm sữa và các sản phẩm giá trị công thêm khác. Vinamilk đã hợp...
Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:54
Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh
... tạo sữa hay duy trì sữa mẹ - Nuôi trẻ bằng sữa của bà mẹ khác . - Nuôi trẻ bằng sữa khác sữa mẹ . - Nuôi trẻ bằng hồ được thêm đạm từ sữa hoặc đạm ở các nguồn gốc khác . 2.1. Nuôi trẻ bằng sữa ... thời ít sữa. - Để cho trẻ bú thường xuyên: Cho trẻ bú 5 phút ở mỗi vú, 2 - 3 giờ một lần mặc dù mẹ chỉ còn ít sữa . - Cho trẻ ăn thêm cho đến khi mẹ đủ sữa. Trường hợp cho ăn thêm bằng sữa bò ... nuôi trẻ, khi đó mới cho trẻ ăn nhân tạo. Tuy vậy mẹ còn một ít sữa thì cần cho trẻ bú vài phút trước khi ăn. Làm như vậy có lợi vì: - Gia tăng giá trị dinh dưỡng cho trẻ bằng một ít sữa mẹ....
Ngày tải lên: 24/10/2012, 11:36
Nên chậm cắt dây rốn cho trẻ sơ sinh
... hãy cắt dây rốn cho bé Điều này sẽ cho phép máu lưu thông được nhiều hơn, nghĩa là sinh lý ban đầu của bé đã được tiếp nhận từ các tế bào gốc “tự nhiên”. Trong thời gian sinh con, nhau thai ... Tây, dây rốn trẻ thường được cắt rất sớm- 30 giây sau khi lọt lòng mẹ. Tuy nhiên, điều này không tốt cho bé. Tiến sĩ Paul Sanberg tại trường Đại học trung tâm phát triển trí não cho biết: “Một ... Dong-Hyuk Park cho biết nghiên cứu trước đây cũng đã chứng minh việc chậm cắt dây rốn ít nhất sau 30 giây sẽ giúp giảm tình trạng xuất huyết, thiếu máu ở bé và giảm tình trạng truyền máu cho bà mẹ....
Ngày tải lên: 24/10/2012, 16:18
Hướng dẫn thở cpap không xâm nhập qua mũi cho trẻ sơ sinh
... thông 2 lỗ mũi Các nghiên cứu so sánh ống thông 1 mũi với loại ống thông vào 2 mũi cho thấy loại ống thông vào một lỗ mũi ít hiệu quả hơn trong điều trị suy hô hấp cho các trẻ sơ sinh đẻ rất ... sẵn trong máy thở trẻ nhỏ) bơm vào dạ dày đặc biệt là khi áp lực đỉnh đặt tương đối cao sẽ làm cho bệnh nhi khó chịu - Dòng khí không đủ cho nhu cầu hít vào của bệnh nhân sẽ làm cho áp lực cơ sở ... nghiên cứu dùng cannulae này để thở CPAP cho trẻ đẻ non cũng cho kết quả tương tự như dùng ống thông CPAP qua 2 mũi. Tuy nhiên một số tác giả lại cho rằng cannulae mũi này không có khả năng...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 11:28
Thông khí nhân tạo áp lực dương cho trẻ sơ sinh
... DƯƠNG CHO TRẺ SƠ SINH Thông khí nhân tạo ở trẻ sơ sinh, đặc biệt ở các trẻ có cân nặng cực thấp (<1000g) thường có nhiều biến chứng. Vì vậy trước khi sử dụng máy thở cho các trẻ này các cán ... điều trị tích cực sơ sinh, thế nhưng không phải bác sỹ nào cũng nghĩ như vậy. Dùng oxygen đúng sẽ có hiệu quả điều trị cao trong các bệnh lý tim phổi ở trẻ sơ sinh. Trong các trường hợp tăng ... vững các nguyên tắc sinh lý trong khi thở máy và vận hành tốt loại loại máy thở mà mình sử dụng để có thể đặt và điều chỉnh các thông số của máy thở phù hợp với tình trạng bệnh lý của trẻ sơ sinh...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 11:35
Chiến lược thành công trong việc phát triển các sản phẩm sữa của Vinamilk
... độ 2. 23 1.3.2 Sữa uống (drinking milk) Các sản phẩm sữa uống bao gồm: sữa nước, sữa bột khác (không bao gồm sữa bột công thức trẻ em), và sữa đậu nành. Thị phần các sản phẩm sữa uống trong ... bán thường đắt gấp 2 lần các sản phẩm cấp thấp hơn cùng loại; như có thể thấy ở Bảng 1.4 về ví dụ giá các sản phẩm sữa dành cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi của các hãng sữa. Tuy nhiên, điều này ... các mặt hàng, đạt gần 8.000 tỉ VNĐ trong năm 2009 (EMI, 2009). Biểu đồ 2: Thị phần các hãng về doanh thu sản phẩm sữa nước (%) 10 Sữa bột là mảng sản phẩm đem lại lợi nhuận cao nhất cho nhà sản...
Ngày tải lên: 01/04/2013, 17:04
TÌM HIỂU PREBIOTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM SỮA
... rãi trong nhiều loại sản phẩm khác nhau, đặc biệt là trong các sản phẩm sữa. Ở Việt Nam, prebiotic chỉ xuất hiện trong các sản phẩm sữa bột dành cho trẻ em của các công ty sữa hàng đầu trên thế ... lợi cho sức khỏe. Các sản phẩm loại này đang được chú ý và phát triển rất nhanh vì các sản phẩm này tập trung khả năng có lợi sức khỏe cho tất cả các đối tượng tiêu dùng. Các sản phẩm sữa ... đối với các enzyme phân hủy trong hệ thống tiêu http://www.ebook.edu.vn Tìm hiểu prebiotic trong các sản phẩm sữa 32 CHƯƠNG 3: CÁC PREBIOTIC ĐƯỢC BỔ SUNG TRONG CÁC SẢN PHẨM SỮA 3.1....
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Cách phòng bệnh cho trẻ sơ sinh
... Kiểm tra sức khỏe trẻ sơ sinh trước khi quá muộn Để biết thêm chi tiết về chương trình kiểm tra sức khỏe trẻ sơ sinh của tiểu bang và những bệnh cụ thể được ... www.maine.gov/dhhs/boh/cshn/bloodspot_screening/index.html Massachusetts New England Newborn Screening Program University of Massachusetts Medical School 305 South Street Jamaica Plain, MA 02130-3515 (617) 983-6300 www.umassmed.edu/nbs New...
Ngày tải lên: 16/10/2013, 07:15
Tài liệu Lưu ý khi tắm cho trẻ sơ sinh docx
... đối với trẻ sơ sinh, việc này lại không hoàn toàn nhất thiết. Cho đến khi bé biết trườn bò thì việc tắm rửa mới cần nhiều hơn 1 - 2 lần/tuần. Vì thế chỉ cần làm vệ sinh thật sạch sẽ cho bé sau ... cho bé bằng khăn mềm, ướt có chút nước tắm gội. Dùng các miếng bông gòn tròn để làm sạch tai và mắt bé. Lưu ý là mỗi miếng bông gòn chỉ được dùng để làm sạch 1 bên mắt nhằm tránh lây bệnh cho ... tiếp lên người trẻ vì có thể khiến trẻ cảm thấy bất an. 8. Nâng bé ra khỏi bồn tắm với 1 tay giữ giữa đầu và cổ, tay còn lại đặt ở mông, ngón trỏ và ngón cái vươn ra phía đùi (bởi các bé rất trơn...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 01:16
Tài liệu Tắm cho trẻ sơ sinh ppt
... Tắm cho trẻ sơ sinh Cần tắm cho trẻ sơ sinh ở nơi kín tránh gió lùa. Trẻ mới sinh còn bé tẹo. Các bà mẹ thường lo lắng và lúng túng không biết làm thế nào để tự tay tắm cho con, ... là vừa?, Tắm bằng gì để tốt cho sức khoẻ của bé? Với các bé sơ sinh, mẹ chỉ nên cho các con tắm từ 4 - 5 phút/lần tắm. Khi bé được ngoài 3 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé tắm đến 10 phút, để ... tuần? Với bé sơ sinh, nhiều mẹ cho rằng chỉ cần tắm cho bé 2 - 3 lần/tuần là đủ. Tất nhiên mẹ vẫn phải dùng khăn ấm lau rửa cho bé ở những khe, nếp gấp của da, vệ sinh bộ phận sinh dục. Vì...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 14:15