Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - phần 1

. www.produceworld.com . Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 1 1- Chương 1 QUÁ TRÌNH THU HOẠCH VÀ CHUẨN BỊ. Đào Lê Dứa Mận Lựu Dâu tây Dưa hấu 10 % 10 1 4 -1 6 1 4 -1 7.5 6.5 1 0 -1 2 10 10 11 .5 10 13 12 12 17 7 10 Nguồn: Kader, A.A 19 99 Cách sử dụng máy đo độ cứng Độ

Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:53

... Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 19 6- U Chương 11 THỰC HÀNH AN TOÀN THỰC PHẨM Mối quan tâm về an toàn thực phẩm khi xử ... cứng Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 20 1- Mức độ ăn mòn Yếu đến t...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... 2 11 /16 – 2 15 /16 #9 Super - Jumbo 2 7 /16 – 2 11 /16 #8 Extra - Jumbo 2 3 /16 – 2 7 /16 #7 Jumbo 1 15 /16 – 2 3 /16 # 6 Giant 1 13 /16 – 1 15 /16 #5 Tube 1 11/ 16 – 1 12 /16 #4 Medium Tube 1 9 /16 ... bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 4 8- Kỹ thu t xử lý và bả...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... p Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 5 0- Các kiểu đáy thùng Các kiểu thân thùng Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch ... 9,84) 10 99 400 x 300 (15 ,75 x 11 , 81) 10 10 0 433 x 333 (17 , 01 x 13 ,11 ) 8 96 400 x 250 (15 ,74 x 9,84) 12 10 0 Một c palet: hồ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... Clo sẽ tăng lên khi pH giảm từ pH 11 xuống pH 8, như Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 7 3- Xử lý bằng không khí nóng cưỡng bức ... Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 7 8- Chương 5 KIỂM SOÁT THỐ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... 9 5 -1 00 2-3 tháng Đậu đũa TQ 4-7 4 0-4 5 9 0-9 5 7 -1 0 ngày Quýt 4 40 9 0-9 5 24 tuần Dừa 0 -1 ,5 3 2-3 5 8 0-8 5 1- 2 tháng Cải xoăn 0 32 9 5 -1 00 1 0 -1 4 ngày Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: ... 9 0-9 5 2-3 tuần Táo -1 -4 3 0-4 0 9 0-9 5 1- 1 2 tháng Mơ -0 , 5-0 3 1- 3 2 9 0-9 5 1- 3 tuần Cây atisô...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... sàn và thù hứa hàng. thùng cact ợc xế sẽ ch ơn và hơn. Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 16 3- Nguồn: Wilson, J.No date. Bảo ... and Vegetables. (ngày 6-9 tháng 5, Rome: FAO) Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và h...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... CO2/kg- hr) (BTU/lb- F) Quả bơ 6 2 -1 57 1 0 -1 00 1 2-4 8 1 5 -1 8 4. 4 -1 3 0. 81 Chuối 2 5 -1 10 10 0 -1 50 24 1 5 -1 8 1 3 -1 4 0. 81 Dưa mật 2 0-2 7 10 0 -1 50 1 8-2 4 2 0-2 5 7 -1 0 0.94 Kiwi 1 6-2 2 1 0 -1 00 1 2-2 4 0-2 0 0-0 .5 ... 0.86 Xoài 4 0-2 00 10 0 -1 50 1 2-2 4 2 0-2 2 1 3 -1 4 0.85 Cam (làm vàng) 2 2-3...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 17 9- Thiết bị ép quả thủ công: Thiết bị đóng lọ chery Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch ... trùng 10 phút trong nước sôi. Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả v...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 06:16