... trũng, thiểu niệu Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn tụ cầu Nguồn bệnh: Người bị viêm họng, viêm xoang, có ổ mủ da TC Bò, dê bị viêm vú ô nhiễm sữa vắt sữa Đường lây: Thức ăn: thịt, cá, sữa, ... xâm nhập vào thành ruột Vi khuẩn bám dính, xâm nhập vào thượng bì, gây nên tổn thương đại tràng, => tiết chất nhầy, đám niêm mạc hoại tử, HC, BC => Phân lỏng Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn Salmonella ... hoa quả, nước uống bị nhiễm phân người súc vật Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn Salmonella Khởi phát đột ngột, Ủ bệnh: 12-36g Hội chứng nhiễm khuẩn: sốt cao, rét run, nhức đầu Hội chứng...