... enzyme protease tái tổ hợp để sản xuất nước chấm từ bột đậu nành Kết đạt Với mục tiêu sản xuất chế phẩm enzyme protease tái tổ hợp quy mô pilot, ứng dụng thành công enzyme protease tái tổ hợp để sản ... việc sản xuất enzyme tái tổ hợp khác địa bàn Thừa Thiên Huế Trong tương lai, nghiên cứu sâu ứng dụng enzyme thực hiện, góp phần nâng cao hiệu công nghiệp sản xuất nước chấm, thức ăn chăn nuôi, sản ... công trình nghiên cứu sản xuất protease tái tổ hợp, sản xuất chế phẩm protease từ nguyên liệu tự nhiên quy mô công nghiệp tình trạng tương tự Các công trình nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc...