Nghiên cứu sản xuất đường Erythritol từ nấm men Moniliella phân lập tại Việt Nam
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 1
... nghiên cứu sản xuất enzym ứng dụng enzym phát triển mạnh từ đầu kỷ XX Hàng loạt enzym tìm ứng dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp ... cellulase,…Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp sản xuất cồn, công nghiệp chế biến vải, xử lý môi trường,…Tuy enzym cellulase ứng dụng thực phẩm (khoảng 1% )nhưng trìn...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 2
... 1, 3- -Dglucan-3/4glucanohydrolase Lichenase, glucanase EC No 3 .2. 1.4 - Laminarinase Cellulose, 1, 3-1 , 4- -glucans Lichenin, 1, 3-1 , 4- -glucans Laminarin, 1, 3-1 , 4- -glucan 3 .2. 1.6 1, 3- -D-glucan-3glucanohydrolase ... thước(kDa) EGI 5 0-5 5 4,6 4, 5-5 ,5 EGII Cel5A 48 5,5 4, 5-5 ,5 EGIII Cel12A 25 7,4 4, 5-5 ,5 EGIV Cel61A 37 EGV Cel45A 23 2, 8-3 ,0...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 3
... carrot-potato dùng để giữ giống nấm mốc 38 CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3. 1.4.2Môi trường Czapek (Dox) (CZ) - Czapek stock solution A 50ml - Czapek stock solution B 50ml - Nước ... để nghiêng 450 thạch đông Dùng que cấy nhọn cấy nấm mốc từ ống giống sang môi trường thạch nghiêng Để 3 0-4 00C tủ ấm từ ngày Sau bảo quản lạnh
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 4
... nghiên cứu sử dụng phế liệu nông nghiệp sản xuất enzym cellulase từ A.Niger hàm lượng nguồn carbon tốt 5% Có khác biệt kết nghiên cứu khác loài nấm mốc Mỗi loài nấm mốc có khả chòu áp suất thẩm thấu ... (UI/ml) 0.1 0,520 0.3 0, 645 0.5 1,011 0.7 0,857 0.9 0,8 74 54 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 1.2 CMCase (UI/ml) 1.0 0.8 0.6 0 .4 0.2 0.0 0.0 0.2 0 .4 0.6 0.8 1.0...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 5
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
nghiên cứu sản xuất rượu nho từ nấm men thuần chủng
... nấm men trình tách riêng chủng nấm men từ quần thể ban đầu đưa dạng khiết Nấm men dạng khiết giống nấm men tạo từ tế bào ban đầu 15 b Sơ đồ thực hiện: Nho Xử lí Tạo khuẩn lạc đĩa Petri Nước nho ... Nhiệt độ Nhiệt độ lên men có ảnh hưởng đến đời sống nấm men, đến trình lên men chất lượng sản phẩm Nhiều công trình nghiên cứu sản xuất rượu vang xác đị...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 08:20
Luận văn nghiên cứu sản xuất rượu nho từ nấm men doc
... giống cho lên men dịch nho khảo sát đặc tính tốc độ phát triển điều kiện khác Từ trước đến nay, nhiều nghiên cứu sản xuất rượu nho từ nấm men chủng Saccharomyces.cerevisiaeelà loại nấm men bán thị ... lên men nho từ hai giống men dịch nho có pH 3.1, 4.1 4.5 • Có thể giống nấm men phân lập từ tự nhiên Saccharomyces.sp giống nấm men Saccharomyces....
Ngày tải lên: 21/06/2014, 01:20
bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nấm men bia
... nấm men bia : Nhiệt độ, pH thời gian + Xây dựng quy trình sản xuất nước chấm từ dịch đạm thủy phân nguồn sinh khối nấm men q trình sản xuất bia + Tìm cơng thức phối chế phù hợp cho sản phẩm nước ... Nguồn sinh khối nấm men Nguồn sinh khối nấm men dùng để sản xuất dịch đạm nấm men thải bỏ nhà máy sản xuất bia, sau lên men nhiều l...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:57
Luận văn nghiên cứu sản xuất rượu nho từ nấm men thuần chủng saccharomyces cerevisiaee
... lên men nho từ hai giống men dịch nho có pH 3.1, 4.1 4.5 Có thể giống nấm men phân lập từ tự nhiên Saccharomyces. sp giống nấm men Saccharomyces. cerevisiaee Có thể sử dụng nấm men phân lập từ ... trình lên men loại nước tác dụng hệ enzyme nấm men Hiện nay, có hai phương pháp lên men rượu vang bản: lên men tự nhiên lên men nhờ chủng nấm men...
Ngày tải lên: 10/04/2015, 15:58
Nghiên cứu phân loại nấm men moniliella phân lập tại việt nam
... Việt Nam - Phân nhóm, phân loại Moniliella phân lập đƣợc hình thái; PCR fingerprinting; giải trình tự DNA; phân tích phả hệ - Phân tích đa dạng nấm men Moniliella phân lập Việt Nam số loài, phân ... đa dạng nấm men Moniliella Việt Nam, góp phần củng cố hệ thống phân loại chi tạo sở cho nghiên cứu công nghệ có sử dụng Moniliella, cụ thể nội...
Ngày tải lên: 14/06/2015, 10:00
Nghiên cứu phân loại nấm men moniliella phân lập tại việt nam
... Việt Nam - Phân nhóm, phân loại Moniliella phân lập đƣợc hình thái; PCR fingerprinting; giải trình tự DNA; phân tích phả hệ - Phân tích đa dạng nấm men Moniliella phân lập Việt Nam số loài, phân ... đa dạng nấm men Moniliella Việt Nam, góp phần củng cố hệ thống phân loại chi tạo sở cho nghiên cứu công nghệ có sử dụng Moniliella, cụ thể nội...
Ngày tải lên: 10/09/2016, 11:57
Nghiên cứu sản xuất đường Isomalto - Qligosaccharide từ tinh bột sắn bằng công nghệ Enzyme
... glucopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1,4 )- O-α-Dglucopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1,4 )- O-α-Dglucopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucose O-α-D-glucopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1,4 )- O-α-D- ... (DP6) O-α-D-glucopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1,4 )- O-α-D3462 0-7 7-4 C36H62O31 glucopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1,4 )- O-α-Dglucopyranosyl-(1,4...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:04
Nghiên cứu sản xuất món gà nấu nấm ăn liền đóng hộp
... giá, Bạn thích sản phẩm nhất?(SA) a Yaourt xoài b Gà kho gừng đóng hộp c Gà nấu nấm đóng hộp KẾT QUẢ KHẢO SÁT Sản phẩm Tỉ lệ (%) Yaourt xoài sGà kho gừng đóng hộp Gà nấu nấm đóng hộp 26 32 42 29 ... 44 45 46 đóng lon Xíu mại sốt cà đóng hộp Thịt ngâm mắm Kẹo dẻo chanh dây Gà kho gừng đóng hộp Bánh canh ăn liền Trà vỏ bưởi túi lọc Gà nấu n...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:53
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều
... Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1 KHÁI NIỆM CHUNG 1 KHÁI NIỆM : Rượu vang Điều sản phẩm lên men từ thịt Điều dịch ép thịt Điều ... cho sản phẩm Sản phẩm rượu vang Đồ án chuyên môn - 18 - SVTH: Hồ Thị Hiên Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc thà...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:10