... Màu vàng nhạt , mùi vị lạ Sữa : Từ lâu ngời ta đa sữa vào sản xuất bánh kẹo ,Ví dụ :trong sản xuất kẹo mềm sữa loại bánh bích qui Chất khô sữa cải thiện mùi thơm bánh kẹo mà làm cho bánh kẹo ... đến trình sản xuất Tại công ty bánh kẹo hải châu , kẹo mềm đợc sản xuất thờng sử dụng loại sữa bột Sữa bột sản phẩm trình cô đặc sữa tơi đến cao độ, khác sữa đặc chỗ : sữa bột có dạng bột khô ... sau xét đến màu sắc ,độ tan ,độ bền màu phản ứng biến màu khác Theo quy định lợng màu vào kẹo không 0.01% khối lợng kẹo Chất màu hay sử dụng công ty hải châu thờng : màu cà rốt ,màu socola,cốm...