... kết tra từ bảng I.254.sổ tay thiết bị hóa chất tâp 1, nhà xuất bảng khoa học kỹ thuật inc : Entalpy nước cấp , inc = 181,3 kcal/kg kết tra từ bảng I.251.sổ tay thiết bị hóa chất tâp 1, nhà xuất ... dùng cho thiết bị tiệt trùng cream Q2’= Gs*Cs*(t2 – t1) Trong đó: Q2’ : lượng nhiệt hửu ích dùng để tiệt trùng Gs: lượng sữa cream cần tiệt trùng Cs: nhiệt dung riêng sữa có nồng đô chất khô ... nhiệt sơ 153,7 Tiệt trùng cream 28,68 Gia nhiệt trước khí 220,56 Thanh trùng 111,14 Tính đường kính ống dẫn STT Thiết bị sử dụng Khối lượng riêng kg/m3 Gia nhiệt sơ 0,6865 Tiệt trùng cream 2,12...