Bài giảng Hóa 12 - Bài 7 (GV soạn thêm phần làm việc với HS)

... TIẾT : . BÀI 7 : TINH BỘT . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết cấu trúc phân tử và tính chất của tinh bột. − Biết sự chuyển hóa và sự tạo thành tinh bột. 2) Trọng tâm : – Cấu tạo −Tính chất lý hóa − Chuyển ... OH 1 4 1 4 1 4 a) Các gốc α -glucozơ nối với nhau bởi LK α =1,4-glicozit 1 b) Mô hình phân tử Amilozơ. CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. Phương pháp Nội dung → Amilopectin (70 −80% khối lượng...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... phân tử 6 7 3 5 C H O(OCOCH ) . 2. Tính chất của andehit : a) Ôxi hóa Glucozơ: • Phản ứng tráng bạc: Ống nghiệm sạch − 1ml dd 3 AgNO 1% + từng giọt dd 3 NH 5% , lắc đều → kết tủa tan. Thêm 1ml ... ˆ ˆ† ‡ ˆ ˆ ˆ ˆ • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của Glucozơ. • Bài tập : 1 − 8 Trang 32 & 33 − SGK12NC . Trang 4 CHÖÔNG II : CACBOHIDRAT. O CH 2 OH H O...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... rửa: ° Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó. → Từ thiên nhiên : Bồ kết, bồ ... liên quan: Chất tẩy màu: làm sạch các vết màu nhờ những phản ứng hóa học (TD: Nước Javen, nước clo, SO 2 ). Chất giặt rửa (xà phòng) làm sạch vết bẩn không do phản ứng hóa học. C...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... Hidro hóa: Chất béo có chứa các gốc Axit béo không no tác dụng với hidro ở nhiệt độ và áp suất cao, xúc tác Ni. H cộng vào nối đôi. TD: o 2 17 33 2 17 35 Ni,t ,P 17 33 2 17 35 2 17 33 2 17 35 ... (mì sợi, đồ hộp,…). • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 − 6 Trang 7 & 8 − SGK12NC . Trang 3 ... = − − o nc 3 2 16 Axit stearic...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... este dùng làm chất hóa dẻo, dược phẩm. − Một số este có mùi thơm → công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, … • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất lý hóa, điều chế, ứng dụng, … của este. • Bài tập : 1 ...  + P.ứng este hóa → P.ứng thuận nghòch. Tăng hiệu suất p.ứng → lấy dư 1 trong 2 chất tham gia, giảm nồng độ sản phẩm. Axit sunfuric → vừa xúc tác, vừa hút nước → góp phần làm tăng hi...

Ngày tải lên: 26/06/2013, 01:27

... ; P d , P b C O 2 3 [ O ] - H O ; H , t 2 + o + H O H ; O H , t - o - H O H ; O H , t - o + H O H ; H , t + - o + R O H ; H , t + - o + H X + H X x t , t o - 4 H 2 - H ; x t , t 2 o + H ; N i ... ; P d , P b C O 2 3 [ O ] - H O ; H , t 2 + o + H O H ; O H , t - o - H O H ; O H , t - o + H O H ; H , t + - o + R O H ; H , t + - o + H X + H...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... . BÀI 6 : SACCAROZƠ . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết cấu trúc của phân tử Saccarozơ và Mantozơ. − Hiểu được tính chất Saccarozơ, phân biệt với Mantozơ và vận dụng để giải thích các tính chất hóa ... α - glucozơ 1 2 3 4 5 6 HO III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Saccarozơ không có tính khử vì PT không có nhóm Trang 1 CHƯƠNG II : CACBOHIDRAT. Phương pháp Nội dung OH hemiaxetan tự do → không chuyển...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... Xenlulozơ trinitrat. o 2 4 H SO ,t 6 7 2 3 n 3 6 7 2 2 3 n 2 [C H O (OH) ] 3nHNO [C H O (ONO ) ] 3nH O +   → + • Xenlulozơ trinitrat: dể cháy, nổ mạnh → làm thuốc súng. • Xenlulozơ + Anhidrit ... Xenlulozơ triaxetat làm thuốc súng. Thủy phân xenlulozơ → glucozơ → nguyên liệu sản xuất etanol. • Củng cố : GVPV lại : Các tính chất của Xenlulozơ … • Bài tập : 1 → 6 Trang 49 →50 − SG...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... tử: a) Glucozơ và Fructozơ: 6 12 6 (C H O ) O OH OH OH HO HO HOCH 2 [CHOH] 4 CH=O O OH OH OH H O HO HOCH 2 [CHOH] 3 CO-CH 2 OH HO - , t o OH - , t o b) Saccarorozơ: 12 22 11 (C H O ) hoặc − − 6 ... α−glucozơ nối với C 2 của gốc β−fructozơ qua nguyên tử O 1 2 (C O C )− − . Trong phân tử không còn nhóm OH hemiaxetal → không mở vòng được. c) Mantozơ: 12 22 11 (C H O ) Hai gốc α−g...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... nóng 65 − 70 o C (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, không được đun sôi). Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2ml dd NaCl bão hòa. Quan sát hiện tượng, giải thích và viết phương trình hóa học. ... nghiệm 2 : Phản ứng của Glucozơ với Cu(OH) 2 Cho vào ống nghiệm 2 − 3 giọt dd CuSO 4 5% và 1ml dd NaOH 10%. Lắc nhẹ, gạn bỏ phần dung dòch, giữ lại kết tủa Cu(OH) 2 . Cho thêm vào ống...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46