TÁC ĐỘNG ENZYME PECTINASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH LY DỊCH QUẢ VÀ CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG XOÀI SAU THỜI GIAN LÊN MEN CHÍNH

... (Al-Hooti, 2002),… khả ly trích dịch xoài từ xoài cao Nhằm cải thiện chất lượng rượu vang xoài thông qua việc khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu tạo sản phẩm có chất lượng cao an toàn, ... hưởng tỉ lệ pha loãng dịch hàm lượng nấm men bổ sung đến chất lượng rượu vang xoài sau kết thúc trình lên men Trong trình lên men,...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20

... (Al-Hooti, 2002),… khả ly trích dịch xoài từ xoài cao Nhằm cải thiện chất lượng rượu vang xoài thông qua việc khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu tạo sản phẩm có chất lượng cao an toàn, ... hưởng tỉ lệ pha loãng dịch hàm lượng nấm men bổ sung đến chất lượng rượu vang xoài sau kết thúc trình lên men Trong trình lên men,...

Ngày tải lên: 04/11/2016, 20:02

... lên men rượu vang sơri - Xác định nồng độ nấm men thích hợp cho q trình lên men rượu vang sơri - Xác định nồng độ enzyme pectinase ảnh hưởng đến độ rượu thành phẩm Rượu vang sơri với chất lượng ... vang sơri + Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ nấm men đến q trình lên men rượu vang sơri + Nghiên cứu ảnh hưởng pectinas...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:41

... dịch - Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ pha loãng dịch mật số nấm men bổ sung đến chất lượng rượu vang xoài sau kết thúc trình lên men - Khảo sát điều kiện lên men ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang xoài ... 3: Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ pha loãng mật số nấm men bổ sung đến chất lượng rượu vang xoài sau kết thúc trình lên men 34 3.2.4 Thí...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:27

... ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CHẤT LƯỢNG NƯỚC MẶT SÔNG ĐỒNG NAI ĐOẠN CHẢY QUA TỈNH ĐỒNG NAI 4.1 TỔNG QUAN VỀ NƯỚC MẶT 4.1.1 Nguồn gốc Nước mặt loại nguồn nước mặt tồn lộ thiên mặt đất nước sông, suối, hồ, ... quản lý thống tổng hợp nguồn nước lưu vực sông Đồng Nai đoạn chảy qu tỉnh Đồng Nai tách rời việc quản lý đảm bảo lưu lượng số lượng nước Đặc điểm khí hậu khí tượng l...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

Ngày tải lên: 25/09/2014, 08:01

... 3.1.2 Ảnh hưởng mật số nấm men đến tiêu chất lượng khác rượu vang nốt Kết thống kê cho thấy mật số nấm men ph n lập không ảnh hưởng nhiều đến hàm lượng acid bay hàm lượng methanol rượu vang nốt ... Statgraphics 4.0 tính toán, thống kê số liệu, vẽ đồ thị KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng mật số nấm men đến chất lượng rượu v...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 09:20

... xuất rượu nhằm chọn lựa nguyên liệu có chất lượng tốt (sim chín đen) với hàm lượng anthocyanin cao 3.2 Ảnh hưởng nồng độ tannin bổ sung giai đoạn trước sau lên men đến khả ổn định chất lượng rượu ... (loại 4) 2.2.2 Thí nghiệm Ảnh hưởng nồng độ tannin bổ sung giai đoạn trước sau lên men đến khả ổn định chất lượng rượu vang sim Tannin bổ...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 06:20

... rượu vang có chất lượng cao từ nguồn nấm men phân lập, nghiên cứu thực sở khảo sát ảnh hưởng mật số nấm men phân lập ịI0+I0 CFU/ml) nồng độ chất khô hòa tan (20+24°Brix) đến chất lượng rượu vang ... chất khô hòa tan đến chất lượng rưọu vang nốt 4.1.Hàm lượng ethanol Ket khảo sát ảnh hưởng mật số nấm men...

Ngày tải lên: 18/05/2015, 07:24

... nghiệm Ảnh hưởng nồng độ sodium metabisulfite xử lý trình thu hoạch đến chất lượng rượu vang nốt 19 3.2.2 Thí nghiệm Ảnh hưởng tỷ lệ chất dinh dưỡng đến chất lượng rượu vang nốt lên men nhiệt ... kèm theo với tên đề tài ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT DINH DƯỠNG, NỒNG ĐỘ SODIUM METABISULFITE XỬ LÝ TRONG QUÁ TRÌNH THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG R...

Ngày tải lên: 16/12/2015, 05:13