TĐ4-ĂN MẦM ĐÁ
Khảo sát, đánh giá hàm lượng đạm trong một số loại nước mắm đang được bày bán trên thị trường hiện nay
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35
Xây dựng qui trình sản xuất rau mầm đậu xanh trên giá thể làm từ các nguyên liệu có sẵn ở nghệ an
... [6]. Rau mầm bán ở các quán rau và siêu thị, mỗi loại có mùi vị độc đáo riêng. Có nhiều loại rau mầm khác nhau: mầm đậu, mầm cỏ linh lăng (một trong những loại phổ biến nhất ở chợ), mầm đậu lăng ... Tình hình nghiên cứu rau mầm trên thế giới Rau mầm được phát hiện ở Asian và sử dụng làm thức ăn cách đây 5000 năm. Họ đã khám phá ra hàm lượng dinh dưỡng trong rau mầm rất cao giố...
Ngày tải lên: 27/12/2013, 20:41
Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƯƠNG MẮM ĐẶC TRƯNG TỪ CHƯỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ NẤM docx
... đánh giá cảm quan của nghiệm thức 1 48 Bảng 4.11. Kết quả đánh giá cảm quan của nghiệm thức 2 48 xii Bảng 4.12. Kết quả đánh giá cảm quan của nghiệm thức 3 49 Bảng 4.13. Kết quả đánh ... 39 Bảng 4.5. Kết quả khảo sát hàm lƣợng đạm formol của các nghiệm thức 41 Bảng 4.6. Bảng điểm đánh giá cảm quan về khả năng gây hƣơng của các chủng vi sinh vật phân lập đƣợc từ chƣợp mắm 43 ......
Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20