GIÁO TRÌNH KINH DOANH NHÀ HÀNG
GIÁO TRÌNH KINH DOANH NHÀ HÀNG
... TRÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH NHÀ HÀNG Nội dung: I Giới thiệu nhà hàng kinh doanh nhà hàng II Lịch sử hình thành xu hướng phát triển hoạt động KDNH III Xây dựng thiết kế thực đơn nhà hàng IV Quy trình ... chức hoạt động nhà hàng 17/04/2014 I GiỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG VÀ KINH DOANH NHÀ HÀNG Khái niệm phân loại nhà hàng: 1.1 Khái niệm Từ điển Oxford Nhà hàng nơi ch...
Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:58
Giáo trình kinh doanh khách sạn nhà hàng nhiều tác giả, 55 trang
... Một trình tự phục vụ kháchcó thể thể sau: Trước khách đến khách sạn Khách đến khách sạn Khách lưu trú khách sạn Khách rời khách sạn Tiếp nhận Đặt buồng Khách Sạn Đăng ký THANH TOÁN Phụcvụ Khách ... lớn b Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu - Khách sạn công vụ - Khách sạn hàng không - Khách sạn du lịch - Khách sạn hộ - Khách sạn...
Ngày tải lên: 20/06/2016, 08:23
Giáo Trình QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG
... thức Quảng cáo nhà hàng Quảng cáo phạm vi nhà hàng 1.1 Quảng cáo nhà hàng Biển hiệu, băng rôn 17/04/2014 1.1 Quảng cáo nhà hàng (tt) Trưng bày hàng Thực đơn 1.1 Quảng cáo nhà hàng (tt) ... KINH DOANH NHÀ HÀNG ĐỊA ĐIỂM (PLACE) SẢN PHẨM (PRODUCT) THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU GIÁ BÁN (PRICE) CHIÊU THỊ (PROMOTION) 17/04/2014 Vị trí (Place) 1.1 Vai trò địa điểm kinh d...
Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:58
Giáo Trình QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG
... máy nhà hàng Chủ doanh nghiệp Giám đốc Nhà hàng Phó Giám đốc Nhà hàng Nhà Bar Nhà Bàn Nhà Bếp Quản lý phòng ăn Trưởng tiếp tân Nhân viên phục vụ I TỔ CHỨC BỘ MÁY NHÀ HÀNG Mô hình tổ chức máy nhà ... máy tổ chức nhà hàng 2.1 Các vị trí quản lý Giám đốc nhà hàng (Restaurant Manager): Nhiệm vụ: Là người đứng đầu nhà hàng, chịu trách nhiệm quản lý toàn h...
Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:59
GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG
... KC Nhận thức hạn chế cấp quản lý Thiếu nguồn lực thiết kế dịch vụ Nhận thức nh quản lý mong đợi thực khách 31 2.1 Nhận thức hạn chế cấp quản lý Khoảng cách xuất nh quản lý nh hng cho rằng, kỳ ... Bar) 41 Tho lun Trong khong cỏch, khong cỏch no thng ph bin nht kinh doanh nh hng? Gii phỏp rỳt ngn cỏc cỏc khong cỏch dch v kinh doanh nh hng? 42 14 ... kinh doanh nh hng Khả cân...
Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:59
GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG
... luận Nhà quản lý nhà hàng có quyền định việc đặt FCP mong muốn hay không? Hệ việc đặt FCP cao thấp? 1.2 Các nhân tố tác động đến CPTP Sai sót giao nhận hàng Hư hỏng trình lưu kho bảo quản ... Nguyên vật liệu nhà hàng mua để chế biến thành sản phẩm ăn uống phục vụ khách Các sản phẩm chuyển bán (hàng mua sẵn) Chi phí lao động (Labor Cost) Bao gồm chi phí lao động ch...
Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:59
Từ nhà giáo đến kinh doanh ngân hàng
... xuất kinh doanh nước giải khát, cửa hàng ăn uống, người kinh doanh vòng bi, bạc đạn… chuyện phổ biến thời Do lăn lộn thực tế thương trường, có nhiều kinh nghiệm làm ăn, bước hẳn vào đường kinh doanh ... sự, nhân viên đối tác, khách hàng Nó nhân tố góp phần tạo nên nét đặc trưng văn hóa kinh doanh ACB Xuất thân từ nhà giáo nên vị lãnh đạo ACB đề cao đạo đức kinh...
Ngày tải lên: 25/01/2013, 09:29