Chương 2 Protein

Chương 2: Protein Sinh học và môi trường

... 2% • Protein c a lúa mì Phân lo i protid • Protid ph c t p (proteic) – C u t o g m ph n protein (apoprotein) nhóm ngo i lipid, gluxit • Lipoprotein = protein + lipid • Photphoprotein = protein ... H3PO4 qua liên k t ester • Glucoprotein = protein + gluxit • Nucleoprotein = protein + acid nucleic S bi n tính protein • S thay đ i c u trúc 2,3,4 c a phân t protein mà khơng thay đ i c u trúc ... t dung d ch keo protein • Trong nư c, protein bi hydrat hóa, v hydrat có b dày 3Å d ch keo • Pp th m tích tinh s ch protein • Đ b n dung d ch keo phu thu c: – S tích n d u c a protein (pH ≠ pI)...

Chương 2. Protein

... pI Glycine 2.3 4 9.6 6.07 Alanine 2.3 4 9.69 6.07 Leucine 2.3 6 9.60 6.64 Isoleucine 2.3 2 9.76 6.64 Serine 2.2 1 9.15 5.68 Threonine 2.6 3 10.43 6.16 Asparagine 2.0 2 8.80 5.41 Tryptophan 2.3 8 9.39 ... 5.88 Valine 2.2 9 9.72 6.00 Glutamine 2.1 7 9.13 5.70 Methionine 2.2 8 9.21 5.74 Phenylalanine 2.5 8 9.24 5.91 Proline 2.0 0 10.60 6.30 Aspartic acid 2.0 9 9.82 3.86 2.8 0 Glutamic acid 2.1 9 9.67 4.25 ... 2% • Protein c a lúa mì Phân lo i protid • Protid ph c t p (proteic) – C u t o g m ph n protein (apoprotein) nhóm ngo i lipid, gluxit • Lipoprotein = protein + lipid • Photphoprotein = protein...

bài giảng hóa sinh chương 2 protein

... Valine 2. 29 9. 72 6.00 Glutamine 2. 17 9.13 5.70 Methionine 2. 28 9 .21 5.74 Phenylalanine 2. 58 9 .24 5.91 Proline 2. 00 10.60 6.30 Aspartic acid 2. 09 9. 82 3.86 2. 80 Glutamic acid 2. 19 9.67 4 .25 3 .22 Histidine ... pI Glycine 2. 34 9.6 6.07 Alanine 2. 34 9.69 6.07 Leucine 2. 36 9.60 6.64 Isoleucine 2. 32 9.76 6.64 Serine 2. 21 9.15 5.68 Threonine 2. 63 10.43 6.16 Asparagine 2. 02 8.80 5.41 Tryptophan 2. 38 9.39 ... N2 + H2 O COOH Ph n ng oxy hóa kh nhóm amin t o thành xetoaxit COOH COOH H C R NH2 + 1 /2 O2 CO R + NH3 Ph n ng c a nhóm α-carboxyl • Ph n ng kh nhóm α-COOH R H C N H2 COOH -CO2 R H C N H2 COOH...

50
1,044
2

Bài giảng hóa sinh thực phẩm (ths phạm hồng hiếu) chương 2 protein

... hiếu khí NH2 ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 87 29 07/09 /20 13 Phản ứng khử cacboxyl R – CH – COOH R – CH2 – NH2 + CO2 NH2 ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 88 ... ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 61 Phương pháp điện di đẳng điện ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 62 Phương pháp SDS-Page ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương ... Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 13 Axit amin phân cực, axit tính ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 14 Axit amin khơng phân cực ThS .Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein...

Chương 2 Protein

... L-Hydroxyproline 28 ,86 36,11 45,18 51,67 L-Leucine 2, 270 2, 19 2, 66 3, 823 5,638 L-Methionine 1,818 3,381 6,070 10, 52 17,60 L-Proline 127 ,4 1 62, 3 20 6,7 23 9,0 L-Tryptophane 0, 823 1,136 1,706 2, 795 4,987 ... Asparagin Glutamin (NH2)COCH2 (NH2)COCH2CH2 Acid amin chứa S Cystein Cystin Methionin (SH)CH2 Acid amin dò vòng Proline Oxiproline Tryptophane Histidin (NH2)(NH)C-NH(CH2)3 (COOH)CH2 HO (alanin)-S-S-(alanin) ... Threonin R H CH3 (CH3)2CH (CH3)2CH2CH (CH3)(C2H5)CH (HO)CH2 (HO)(CH3)CH (NH2)(CH2)4 Diamino monocarboxylic Lysin Arginin Monoamino dicarboxylic Aspatic Glutamic (COOH)CH2CH2 Amid aa dicarboxylic...

Chương 2 Protein

... L-Leucine 2, 270 2, 19 2, 66 3, 823 5,638 L-Methionine 1,818 3,381 6,070 10, 52 17,60 L-Proline 127 ,4 1 62, 3 20 6,7 23 9,0 L-Tryptophane 0, 823 1,136 1,706 2, 795 4,987 L-Tyrosine 0, 020 0,045 0,105 0 ,24 4 0,565 ... Threonin R H CH3 (CH3)2CH (CH3)2CH2CH (CH3)(C2H5)CH (HO)CH2 (HO)(CH3)CH (NH2)(CH2)4 Diamino monocarboxylic Lysin Arginin Monoamino dicarboxylic Aspatic Glutamic (COOH)CH2CH2 Amid aa dicarboxylic ... Asparagin Glutamin (NH2)COCH2 (NH2)COCH2CH2 Acid amin chứa S Cystein Cystin Methionin (SH)CH2 Acid amin dò vòng Proline Oxiproline Tryptophane Histidin (NH2)(NH)C-NH(CH2)3 (COOH)CH2 HO (alanin)-S-S-(alanin)...

80
1,126
0

công nghệ enzyme - protein - Chương 2

... - CH2 - CH2 - N C2H5 Trong H2O nú c phõn ly: Cellulose - O - C2H4 - N - (C2H5 )2 + H2O C2H5 Cellulose - O - C2H4 - N+ H + OH C2H5 õy l cht trao i anion Cỏc anionit c ỏp dng phõn tớch cỏc protein ... Cỏc loi Molselect Trng lng phõn t G - 10 ...

26
1,123
15

Tài liệu Chương 2: Amino acid - Đơn vị cấu tạo Protein pdf

... Tên amino acid Tên amino acid gọi theo danh pháp hoá học α-aminoacetic Glycine α-aminoprpionic Alanine α-pirolidincarboxylic Proline α-aminoiaovaleric Valine α-aminonoisocaproic Leucine α -amino- β-metylvaleric ... Leucine α -amino- β-metylvaleric Isoleucine α -amino- γ-metyltiobutiric Methionine Phenylalanine α -amino- β-phenylpropionic α -amino- βTyrosine hydrogengenxyphenylpropionic Tryptophan α -amino- β-idolylpropionic ... Serine α -amino- β-hydoxypropionic Threonine α -amino- β-hydrogengenxybutiric Cysteine α -amino- β-tiopropionic Aspargine amid aspartate Glutamine amid glutamate Lysine α,ε diaminocaproic Histidine α -amino- β-imidazolpropionic...

16
8,555
34

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 2 công nghệ protein

... Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật sản xuất protein với số lượng lớn thời gian ngắn - Sản phẩm ... nguy nhiễm bẩn virus trường hợp tách chiết từ người Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật sản xuất protein với số lượng lớn thời gian ngắn - Sản phẩm...

Bài giảng công nghệ protein – enzyme chương 2

... 20 Chiết rút protein Sau phá vỡ cấu trúc tế bào tiến hành chiết xuất protein enzyme dung dịch đệm thích hợp, dung dịch muối trung tính nước protein enzyme nội bào ly tâm tách tế bào protein enzyme ... protein enzyme ngoại bào: việc chọn phương pháp tách chiết protein enzyme tùy thuộc vào tính chất protein enzyme cần nghiên cứu 21 Tách enzyme Enzyme chất xúc tác sinh học, có nhiều thể sống Việc điều ... với hiệu suất cao dễ dàng tinh chế chúng 22 Tách enzyme Việc phân bố enzyme tế bào không đồng đều, loại tế bào có nhiều enzyme song enzyme khác Lượng enzyme lại thay đổi tùy theo giai đoạn sinh...

CHƯƠNG 2 CẤU TRÚC CHỨC NĂNG VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH PROTEIN

... atom 1.67 × 10 -24 g Named after the famous nineteenth-century chemist, John Dalton (1766-1844)) 2. 2 .2 Cấu trúc bậc Liên kết peptid 2. 2.3 Cấu trúc bậc hai Cấu trúc protein • Cấu trúc bậc I Primary ... Miễn dịch Điều hòa 2. 2.8 2 Miền motif họ protein • Miền (Domain): Cấu trúc siêu bậc II Motif β−α−β motif • ’ 2. 3 Phân tích protein 2. 3.1 Tinh protein p Trong tế bào có hàng ngàn protein khác nhau> ... ế ế ổ ế qua biến đổi protein Kiểu gen tế bào → Xác định kiểu hình tế bào 2. 1 Acid amin 2. 1.1 1 Cấu trúc: protein polymer aa dạng đồng phân L Cấu trúc chung: R NH3+ C COOH 20 Amino acids Glycine...

Chương 2: Cấu trúc, đặc tính, chức năng của các đại phân tử sinh học (ADN, ARN và protein) docx

... sinh h c c a ARN Loại ARN Chức sinh học mARN thông tin Truyền thông tin qui định trình tự axit amin protein từ ADN tới ribosome tARN Dịch mã ba phân tử mARN thành axit amin phân tử protein rARN ... dịch mã phân tử mARN bị ba mã kết thúc (stop codon) M1 ARN Thành phần ARN có vai trò xúc tác ARNase P, tham gia hoàn thiện phân tử tARN prokaryote Các loại ARN can thiệp (siARN miARN) Tham gia điều ... eukaryote gARN Tham gia vào trình "biên tập" ADN ti thể thực vật nguyên sinh động vật, ADN lạp thể thực vật tmARN ARN tích hợp chức tARN mARN, giúp giải phóng ribosome khỏi "tắc nghẽn" dịch mã phân tử...

62
2,323
17

chuong-2-phan-tich-thiet-ke-cong-viec.pdf

...

12
2,120
2

Bài tập trường điện từ chương 2.pdf

... ) ) BÀI TẬP CHƯƠNG 2.16 : Tụ điện trụ, dài L, bkính cốt a , điện U , b , nối đất Điện môi lý tưởng có : ε = kε0/r , k = const Xác đònh : a) Vectơ cường độ trường điện vectơ phân cực điện điện ... Problem_ch2 dϕ → ; E=− ix dx → ) BÀI TẬP CHƯƠNG 2.12 : Giữa điện cực trụ đồng trục (điện cực có bán kính a điện U ,điện cực có bán kính b nối đất) môi trường có ε = ε0 có điện tích tự phân bố khối với ... Problem_ch2 10 BÀI TẬP CHƯƠNG 2.18: Tụ điện phẳng , diện tích cực S, hiệu U, cực điện môi lý tưởng có : ε  ε =  ε 0d  x  Tìm: < x < d1 d1 < x < d a) Cảm ứng điện , cường độ trường điện , điện miền...

16
8,052
40

Kỹ thuật xử lí tín hiệu số chương 2.pdf

... lượng Nếu tín hiệu có lượng vô hạn có công suất trung bình hữu hạn, tín hiệu gọi tín hiệu công suất Ví dụ: Trong tín hiệu sau đây, đâu tín hiệu lượng? đâu tín hiệu công suất? (a) Tín hiệu bước ... lượng tín hiệu công suất Năng lượng tín hiệu: E= ∞ ∑ x[n] n = −∞ Công suất trung bình tín hiệu: N ∑N x[n ] N →∞ N + n =− P = lim - 28 - Chương II Nếu tín hiệu có lượng hữu hạn, tín hiệu gọi tín hiệu ... Tín hiệu tuần hoàn tín hiệu không tuần hoàn Như trình bày mục 1.4.2, tín hiệu tuần hoàn tín hiệu thỏa mãn điều kiện sau: x[n+N] = x[n] với n Giá trị N nhỏ gọi chu kỳ tín hiệu Ví dụ: Các tín hiệu...

29
2,098
12

Xem thêm