CNCB LANH DONG THUY SAN CHUONG 2-PHAN 1

... trí mặt sản phẩm kho SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 GVHD: ... 100000 1500 000 400000 600000 100000000 45 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi GVHD: Thầy...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:16

... tam sản phẩm Sự gia tăng phần lạnh đông toan khối sản phẩm biểu thị tốc độ làm lạnh đông Tốc độ làm lạnh đông trung bình tỷ số bề dày X lớp sản phẩm làm lạnh đông với thời gian T để làm lạnh đông ... KHOA HỌC CỦA VIỆC LÀM LẠNH ĐÔNG THỦY SẢN 1.2.1 Sự cần thiết làm lạnh đông thủy sản  Nước thủy sản Nước chiếm đa phần thủy sản đến khoảng 80% T...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:18

... Xử lý sản phẩm thủy sản sau lạnh đông Để kéo dài thời gian bảo quản, mạ băng bao gói sản phẩm thủy sản lạnh đông cần thiết Mạ băng Mạ băng có nghĩa áo lớp nước đá mỏng bề mặt thủy sản lạnh đông ... rãi công nghiệp lạnh đông cá, ngày phương pháp lạnh đông thay phương pháp lạnh đông dạng khí thổi b Lạnh đông dạng phun (cấp đông băng chuyền) Lạnh...

Ngày tải lên: 17/08/2013, 08:42

... lý sản phẩm thủy sản sau lạnh đông Để kéo dài thời gian bảo quản, mạ băng bao gói sản phẩm thủy sản lạnh đông cần thiết 4.1.4.1 Mạ băng Mạ băng có nghĩa áo lớp nước đá mỏng bề mặt thủy sản lạnh ... rãi công nghiệp lạnh đông cá, ngày phương pháp lạnh đông thay phương pháp lạnh đông dạng khí thổi b Lạnh đông dạng phun (cấp đông băng chuyền) Lạnh đô...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... lý sản phẩm thủy sản sau lạnh đông Để kéo dài thời gian bảo quản, mạ băng bao gói sản phẩm thủy sản lạnh đông cần thiết 4.1.4.1 Mạ băng Mạ băng có nghĩa áo lớp nước đá mỏng bề mặt thủy sản lạnh ... rãi công nghiệp lạnh đông cá, ngày phương pháp lạnh đông thay phương pháp lạnh đông dạng khí thổi b Lạnh đông dạng phun (cấp đông băng chuyền) Lạnh đô...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 12:20

Ngày tải lên: 08/08/2014, 22:27

... loài cá rô phi, số khoảng 100 loài, khoảng 10 loài có giá trị kinh tế Những loài nuôi phổ biến cá rô phi vằn, rô phi xanh, rô phi đỏ rô phi đen loài nuôi phổ biên cá rô phi vằn Ngày cá rô phi ... xuống bụng cá rô phi vằn Cá rô phi đen ( cọi cá rô phi cỏ, rô phi sẻ ) loài lớn chậm, kích cỡ thương phẩm nhỏ, đẻ mau nên không ưa chuộng...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:37

... hiệu W - Đây loài tôm ưa chuộng mặt hàng tôm đông lạnh, chế biến tất sản phẩm tôm đông lạnh Nhóm Page Báo cáo thực hành Công nghệ chế biến đông lạnh thủy sản GVHD: THI THANH TRUNG b Tôm gân - Tên ... lượng khai thác cao đối tượng nuôi phổ biến - Thường chế biến tất sản phẩm tôm đông lạnh d Tôm Nhóm Page Báo cáo thực hành Công nghệ chế bi...

Ngày tải lên: 06/05/2015, 16:23

... sản phấm kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 GVHD: Thầy Trần + Buồng phân phối sản phấm Ở đây, yêu cầu đồ án em chọn thiết kế kho bảo quản lạnh đông sản phẩm - 20°c, độ ẩm 90% - Tác nhân lạnh ... dụng kho lạnh là: Ị3 = 0.75 Diện tích kho lạnh cần xây dựng Thiết kế kho bảo là: quản lạnh đông thủy _ _ F _ _ _xd _ F - —— - 67...

Ngày tải lên: 12/10/2015, 08:32

... Hoàng Linh Khôi 21 22 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng Thiết Thiếtkế k kho khobảo bảoquản quảnlạnh lạnh ông đôngthủy thủysản sản1 50 15 0tấn GVHD: GVHD:Thầy ... ệt v' v7 Thiết Thiết k kế kho kho bảo bảo quản quản lạnh lạnh đông đông thủy thủy sảnsản 150 150 tấntấn GVHD: GVHD: Thầy Thầy Trần Trần Hùng Hùng Dũng Dũ...

Ngày tải lên: 06/01/2016, 17:47

... , trần Lớp tôn 0 ,5 Hệ số dẫn nhiệt, W/m K 45, 3 Lớp polyurethane 150 0,018  0,02 Lớp tôn 0 ,5 45, 3 STT Lớp vật liệu Độ dày, mm - Nền hầm cấp đông cách nhiệt Polyurethane dày 150 mm Hai mặt phủ ... – Trang 65 Chọn 1 = 23,3 W/m2 K  : Hệ số toả nhiệt bên trong, W/m K Tra bảng 3.7/ Sách HDTKHTL – Trang 65 Chọn  = 10 ,5 W/m2 K  : Bề dày lớp tôn, m  = 0 ,5 mm = 0,00 05 m 1 :...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 07:18

... thước khay cấp đông tiêu chuẩn sau : + Đáy : 27 7 x 21 7 mm + Đáy : 26 7 x 20 7 mm + Cao : 70 mm - Kích thước lắc cấp đông tiêu chuẩn : 22 00 x 125 0 x 22 mm ( dài x rộng x cao ) - Số lượng sản phẩm ... Inox Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 22 0,018  0, 02 22 - Khung sườn vỏ tủ chế tạo từ thép chịu lực gỗ để tránh cầu nhiệt Để tăng tuổi thọ cho gỗ người ta sử dụng loại gỗ satimex có tẩm dầ...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 07:18

... điều khiển hệ thống, bơm ammonia kết nối với thiết bị + Dàn lạnh NH3 loại cho kho lạnh + Hệ thống điện hệ thống lạnh : Tủ điện động lực, điều khiển có PLC hệ thống điều khiển trung tâm máy tính ... công, tài liệu kỹ thuật, hồ sơ kiểm định thiết bị toàn hệ thống thầu - Gói thầu : * Lắp đặt + Hệ thống lạnh gói thầu số đầu nối thiết bị gói thầu số 1, 2, 3,...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 07:18

... + 2,09  10 = 37 5, 43 kJ/kg Vậy : Q 23 = 79,2 37 5, 43  5,50 630 6 kW = 5506 ,30 6 W 1,5 x3600 Như tổn thất Q2 : Q2 = Q21 + Q22 + Q 23 = 51481,481 + 37 45,28 + 5506 ,30 6 = 60 733 ,067 W 2.4 .3/ Tổn thất nhiệt ... 2F3 : Diện tích hai mặt bên tủ , m2 ==> F = ( F1 + F2 + F3) = ( 3, 3 x 1,8 + 3, 3 x 1,9 + 1,8 x 1,9) = 31 ,26 m2 Vậy : Q1 = kt F ( t1 – t2 ) , W = 0, 13 x 31 ,26 [ 38...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20