... nghiên cứu công nghệ sấy cà phê, tính toán thiết kế hệ thống sấy tháp dùng để sấy 500 kg cà phê/ mẽ Đây lần tiếp nhận nhiệm vụ, thiết kế hệ thống sấy mang tính chất đào sâu chuyên nghành Do kiến ... thù cà phê nhân sấy phải giữ mùi thơm, màu sắc đặc trưng nên ta dùng thiết bị sấy như: sấy tháp, thùng quay, sấy hầm.v v Trong tập lớn này, đề tài có nhiệm vụ: nghiên cứu công nghệ sấy cà phê, tính ... Trần Văn Phú, Tính toán thiết kế hệ thống sấy, NXB giáo dục, 2002 [2]: PGS – TS Hoàng Văn Chước Thiết kế hệ thống thiết bị sấy, NXB KH – KT, 2006 [3]: Nguyễn Đức Lợi HD Thiết kế hệ thống ĐHKK ,...