Phân lập tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng cho lên men kim chi gừng
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men hành tím
... tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng lên men hành tím Đề tài triển khai với nội dung bao gồm: - Phân lập tuyển chọn vi khuẩn lactic Nghiên cứu đặc tính chủng lựa chọn thích hợp cho lên men hành tím ... hay axit hữu từ vi khuẩn lactic gọi lên men Ta quan tâm đến lên men rau củ nhờ vi khuẩn lactic tiến hành trình lên men lactic 1.1.2 Lợi ích thực phẩm lên men Các thực phẩm lên men tạo nên đóng ... chủng vi khuẩn lactic vào vi c lên men hành tím đạt hiệu chất lượng, kinh tế, rút ngắn thời gian lên men 1.4 1.4.1 Giới thiệu nguyên liệu hành tím Thành phần củ hành tím Hành loại rau gia vị sử dụng...
- 33
- 827
- 0
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men hành tím
... hợp lên men Chương III Kết thảo luận 3.1 Phân lập vi khuẩn lactic Với mục đích phân lập vi khuẩn tìm kiếm tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả ứng dụng vào thực tế lên men rau củ nói chung hành ... dụng lên men hành tím Đề tài triển khai với nội dung bao gồm: - Phân lập tuyển chọn vi khuẩn lactic Nghiên cứu đặc tính chủng lựa chọn thích hợp cho lên men hành tím Khảo sát trình lên men hành ... chủng vi khuẩn lactic vào vi c lên men hành tím đạt hiệu chất lượng, kinh tế, rút ngắn thời gian lên men 1.4 1.4.1 Giới thiệu nguyên liệu hành tím Thành phần củ hành tím Hình 1.4.1 Củ hành tím Hành...
- 38
- 759
- 0
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
... dụng vi khuẩn lactic cố định chất mang BC ứng dụng trình ủ chín phô mai, lên men kefir nhiều lĩnh vực lên men khác cần đến hai chủng vi khuẩn lactic Đồng thời ứng dụng chất mang BC vào vi c cố ... sau cố định Kiểm tra khả sống sót Xác định hoạt lực lên men Đánh giá phương pháp Ứng dụng lên men sữa chua Hình Các bước phương pháp nghiên cứu Kết thảo luận 3.1 Phân lập vi khuẩn ST LB từ sữa chua ... em phân lập hai chủng vi khuẩn ST LB khiết để cố định chất mang BC ứng dụng lên men sữa chua - Cố định thành công hai chủng vi khuẩn ST LB chất mang BC với lượng tế bào cố định chất mang là: 7,89*10^9...
- 7
- 1,060
- 2
Báo cáo " PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LÊN MEN LACTIC TỪ NEM CHUA TRUYỀN THỐNG LÀM GIỐNG KHỞI ĐỘNG NEM CHUA PROBIOTIC " potx
... chọn vi khuẩn lactic theo tiêu chuẩn probiotic giống khởi động nem chua - Sử dụng vi khuẩn lactic tuyển chọn để sản xuất nem chua probiotic VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP Vi khuẩn lactic đƣợc phân lập từ ... 2011 giống khởi động nem chua có hoạt tính probiotic Đó mục tiêu nghiên cứu nhóm chúng tôi, bao gồm nội dung nhƣ sau: - Phân lập vi khuẩn lên men lactic sản phẩm nem chua truyền thống - Tuyển chọn ... khuẩn tiềm probiotic KẾT LUẬN Thực phẩm lên men truyền thống, có nem chua nguồn LAB tiềmnăng probiotic đáng quý Phân lập tuyển chọn vi khuẩn probiotic từ nguồn để sản xuất giống khởi động vừa hạn...
- 12
- 1,323
- 2
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn trong dạ cỏ để ứng dụng chăn nuôi gia súc nhai lại và cung cấp cho quá trình lên men cồn từ bã mía
... nh hng ca thi gian lờn men Thi gian lờn men ph thuc vo nhiu yu t: Nhit lờn men, nng ng dch lờn men, dũng nm men Quỏ trỡnh lờn men bao gm lờn men chớnh v lờn men ph, thi gian lờn men tớnh t lỳc ... t d c gia sỳc nhai li c cho n bng c khụ Cỏc trc khun (Bacilli) hin din trờn cỏc mng thc vt vi cỏc qun th vi sinh vt ca pha lng v liờn kt vi cỏc ht nguyờn liu ng tiờu húa Ba mi sỏu dũng vi khun ... lng chớnh cho vt ch Cỏc ABBH cung cp khong 70 - 80% tng s nng lng c gia sỳc nhai li hp thu (Hungate, 1966) Trong ú gia sỳc d dy n ly nng lng ch yu t glucose v lipit hp thu rut T l gia cỏc ABBH...
- 282
- 394
- 0
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn trong dạ cỏ để ứng dụng chăn nuôi gia súc nhai lại và cung cấp cho quá trình lên men cồn từ bã mía (TT)
... chọn vi khuẩn cỏ bò, trâu, c u, dê (2) Tuyển chọn vi khuẩn cỏ để phân giải bã mía điều kiện in vitro in vivo (3) Tuyển chọn nấm men để kết hợp với vi khuẩn cỏ bò để lên men ethanol t bã mía Những ... nhai lại cung cấp cho trình lên men cồn từ bã mía 1.2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu - Tuyển chọn tổ hợp VKDC ứng dụng chăn nuôi GSNL - Tuyển chọn tổ hợp VKDC-nấm men để lên men ethanol t bã mía ... 1: Phân lập tuyển chọn vi khuẩn phân giải xơ bã mía từ dịch cỏ trâu, bò, cừu dê 2.2.1.1 Phân lập vi khuẩn có nguồn gốc từ dịch cỏ (VKDC) Dịch cỏ loài gia súc nhai lại (bò, trâu, c u dê) dùng để...
- 28
- 366
- 0
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn acetobacter xylinum, chế tạo mặt nạ dưỡng da
... Vi sinh vật học Acetobacter, từ phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn Acetobacter xylinum cho màng mỏng theo hớng chế tạo mặt nạ dỡng da ý nghĩa đề tài Đề tài cho phép phân lập, tuyển chọn vi khuẩn ... đầu thử nghiệm làm mặt nạ dỡng da Nội dung đề tài Nội dung đề tài Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn Acetobacter xylinum, chế tạo mặt nạ dỡng da để tìm hiểu đặc điểm, hình thái vi khuẩn Hong Thị Hạnh ... nghiên cu ti: Phân lp, tuyn chn vi khun Acetobacter xylinum, chế tạo mt n dng da Mục tiêu đề tài + Phân lập vi khuẩn axetic từ số nguồn nguyên liệu + Tuyển chọn chủng vi khuẩn Acetobacter xylinum...
- 54
- 655
- 0
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn ACETOBATER XYLINUM cho màng mỏng
... khun lc vi khun axetic ú cú 16 mu l vi khun Acetobacter xylinum Khi tin hnh th kh nng lờn mng ca 16 mu vi khun Acetobacter xylinum trờn, kt hp vi quan sỏt hỡnh thỏi t bo vi khun Acetobacter xylinum ... thớch hp nht cho s to mng ca chng vi khun Acetobacter xylinum G11 cho mng mng Em rt mong nh trng, khoa to iu kin cho chỳng em cú th nghiờn cu sõu hn v vi khun Acetobacter xylinum cho mng mng õy ... 41 mu vi khun axetic to mng tan, 16 mu vi khun axetic cho mng dai vi dy mng khỏc Chỳng chia thnh loi: + Loi th nht: cỏc mu vi khun axetic cho mng dai, dch nuụi cy + Loi th hai: cỏc mu cho mng...
- 40
- 316
- 0
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng sử dụng đường gluoza để ứng dụng trong lên men gừng
... luận 3.1 Phân lập sơ tuyển vi khuẩn lactic sử dụng cho lên men gừng 3.1.1 Kết phân lập 3.1.2 Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic 3.1.2.1 Hoạt tính catalaza 3.1.2.2 Xác định có mặt axit lactic môi ... 1.1 Vi khuẩn lactic 1.1.1 Acid lactic 1.1.2 Quá trình lên men lactic 1.1.2.1 Cơ chế lên men lactic 1.1.2.2 Vi khuẩn lên men lactic 1.1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men lactic 1.1.2.4 Ứng ... ứng dụng lên men lactic sản phẩm nông nghiệp truyền thống nhờ vi khuẩn lactic nghiên cứu ứng dụng rộng rãi, có nhiều công dụng sống Theo em xin chọn nghiên cứu đề tài: Phân lập tuyển chọn vi khuẩn...
- 43
- 605
- 0
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic chế biến và bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
... sử dụng vi sinh vật chế biến, bảo quản để nâng cao tỷ lệ tiêu hóa, hiệu sử dụng thức ăn thô xanh, phụ phế phẩm công nông nghiệp cho gia súc nhai lại - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Các ... 134 chủng vi khuẩn phân lập tinh môi trường MRS, sau ngày nhiệt độ 30oC 3.1.2 Tuyển chọn vi khuẩn lactic - Xác định khả sinh axit lên men đồng hình vi khuẩn phân lập Các chủng phân lập nuôi môi ... (1987); phân tích Bootstrap (Felsenstein, 1985) thực từ 1000 lần lặp lại ngẫu nhiên III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic lên men đồng hình 3.1.1 Phân lập vi khuẩn...
- 6
- 1,231
- 10
Từ khóa: phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩnphân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học cao dùng trong lên men phụ phẩm tôm làm thức ăn chăn nuôiphương pháp phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lacticảnh hưởng của nhiệt độ lên men và tỷ lệ men đến sự phát triển của vi khuẩn lactic trong quá trình lên mentuyển chọn vi khuẩn cố định đạm phân lập từ vật liệu phong hóa của vùng núi đáphân lập tuyển chọn và khảo nghiệm các dòng vi khuẩn azospirillum nội sinh trên sinh trưởng và năng suất của lúa cao sản trồng trên đất phù sa ngọt tại tỉnh an giangphân lập tuyển chọn một số chủng vi khuẩn cố định đạm azosporillum trong rễ cây ngô tại một số địa điểm của tỉnh đăk nôngphân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn bacillus đối kháng nấm fusarium oxysporum gây bệnh héo rũ trên một số cây trồng cạn potphân lập và tuyển chọn vi khuẩn bacilus sutilicphân lập tuyển chọn một số chủng lactobacillus có khả năng sinh axit lactic cao từ các sản phẩm lên men trên địa bàn tỉnh thái nguyên để chế tạo chế phẩm sinh học probiotic sử dụng cho vật nuôiphân lập tuyển chọn chủng bacilius cho sản xuất phân bón vi sinh vật chức năngđề tài tuyển chọn vi khuẩn bacillus sinh enzyme phytasenghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzym βgalactosidaza có hiệu suất caophân lập tuyển chọn chủng bacillus subtilis có khả năng sinh tổng hợp chất ức chế α glucosidase và tối ưu điều kiện nuôi cấy để thu chất ức chế αglucosidase caophân lập tuyển chọn nấm mốc aspergillus oryzae từ các nguồn tự nhiên như gạo ngô sắn đậu tươngNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP