TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG LÊN MEN
BÀI TIỂU LUẬN: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG
... đóng góp ý kiến để tiểu luận hoàn thiện NHÓM 15: Trang BÀI TIỂU LUẬN: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG NƯỚC TƯƠNG: 1.1 Sơ lược nước tương: Nước tương hay gọi nước chấm loại gia vị dạng nước có hàm lượng ... nên không gây độc hại độc tố 3MCPD, Afloltoxin NHÓM 15: Trang 16 BÀI TIỂU LUẬN: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG Tạo sản phẩm: nước tương, tương đặc bã Chủng mốc Aspergillus Oryaza...
Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:21
Tổng quan về nước thải trong công nghiệp sản xuất giấy
... định nước thải loại B theo TCVN5945-2005.Do vấn đề cần phải giải xử lý màu nước thải sau trình xử lý phương phap sinh học Phần III: CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ MÀU CỦA NƯỚC THẢI TRONG CÔNG NGHIỆP GIẤY ... chất hữu chứa nước thải Bùn hoạt tính trộn với nước thải, tạo điều kiện cho vi sinh vật tiếp xúc bám vào hạt bột giấy lơ lửng nước thải, vi sinh vật sinh sôi phát triển hạt b...
Ngày tải lên: 23/09/2012, 16:02
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 1
... xuất nước tương lên men để sản xuất theo quy mô công nghiệp nhằm thay phương pháp hoá giải Trước yêu cầu thực tế đó, tiến hành thực đề tài: Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men 2.Mục ... 3-MCPD 1, 3-DCP, gây ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ người tiêu dùng Trong đó, phương pháp sản xuất nước tương lên men vi sinh vật lại khắc phục nhược...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 2
... trình thủy phân protein Hình 3 .2. Nội dung nghiên cứu 4 .2. Phương pháp nghiên cứu 3.4 .2. 1.Phương pháp lấy mẫu Trang 33 CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU & PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trước tiến hành phân tích tiêu ... cấy chuyền liên tiếp tháng 2. Hoá chất sử dụng Các hoá chất sử dụng nghiên cứu gồm: KOH, NaOH, KH2PO4, Na2HPO4, phenolphthalein, ninhydrin, KIO3, cồn 96o… chúng có xuất xừ từ...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 3
... thấp, không đạt yêu cầu sản xuất nước tương có hàm lượng đạm cao Theo Takeshi Akao [26] lượng nước cần bổ sung giai đoạn thủy phân protein để sản xuất nước tương cao từ -3 lần so với khối lượng ... muối cho thí nghiệm sau So sánh với số nghiên cứu khác, ta thấy: • Theo Catrinus van der Sluis [16], Tadanobu Nakadai [22] T Hamada [ 23] sản xuất nước tương truyền t...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 4
... luận văn có hạn nên nội dung nghiên cứu luận văn chưa thật đầy đủ Xin đề nghò hướng nghiên cứu đề tài gồm nội dung sau − Trong giai đoạn thủy phân, đề nghò thêm nghiên cứu ảnh hưởng tốc độ khuấy ... enzyme để rút ngắn thời gian tăng hiệu suất trình thủy phân − Khảøo sát trình điều hng, vò để thu nước tương thành phẩm có giá trò cảm quan đáp ứng thò hiếu người tiêu dùng Trang 6...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 5
... vật, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1982 [13] Lê Ngọc Tú, Hóa sinh công nghiệp, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, 2000 [14] Diệp Thanh Xuân, Nghiên cứu lên men bã đậu nành để sản xuất nước chấm ... Journal Of Fermentation And Bioengineering Vol 77, No 1, P 62-70, 1994 [ 25] United States Patent 458 7127-Process for producing liquid seasonin, 1986 [26] United States Patent 51...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước tương lên men phần 6
... dung phương pháp nghiên cứu 33 3.4.1.Nội dung nghiên cứu 33 3.4.2.Phương pháp nghiên cứu 33 3.4.2.1.Phương pháp lấy mẫu 34 3.4.2.2.Khảo sát thành phần bã đậu phộng ... protease 57 CHƯƠNG KẾT LUẬN ĐỀ NGHỊ 67 5.1.Kết luận 67 5.2.Kiến nghò .68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC .72 iv ... HÓA CHẤT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1.Nguyên liệu 31 2.1.1.Bã đậu phộng 31 2.1.2.Bột mì...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:48
Tổng quan về nước bọt giả
... miệng: nước súc miệng tiệt trùng chất thay nước bọt Nước súc miệng làm nhà Nước muối Bicarbonate Glycerol Nước chanh SVTH: Đặng Thị Ngọc Tươi – Trường ĐHBK TPHCM Trang 43 Tổng quan nước bọt giả ... Trường ĐHBK TPHCM Trang 12 Tổng quan nước bọt giả GVHD: PGS.TSĐống Thị Anh Đào c) Tính chất SVTH: Đặng Thị Ngọc Tươi – Trường ĐHBK TPHCM Trang 13 Tổng quan nước...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:23
tổng quan về nước cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc
... quy trình công nghệ SVTH : Ngô Lâm Tuấn Anh Trang Đồ án môn học Quá trình Thiết bò Đề tài : Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam Hình – Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước cam cô đặc SVTH : ... dòch đem cô đặc có độ đồng cao loại bỏ ảnh hưởng xấu sản phẩm cô đặc sau Cô đặc SVTH : Ngô Lâm Tuấn Anh Trang Đồ án môn học Quá trình Thiết bò Đề tài : Thiế...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:02
Tổng quan về nước đá
... lượng nước đá cách tháo lượng nước lại thay vào lượng nước Nước đá tấm: Nước đá loại nước đá khối có kích thước dài ÷ 4m, cao ÷ 2,5m, dày 0,25 ÷ 0,35m, nặng ÷ Ưu điểm bảo quản lâu, khó tan Nước đá ... sản xuất nước đá tinh khiết với suất 15 tấn/ngày Khi so sánh chất lượng nước đá xét đến thành phần nguồn nước kết tinh Bởi thành phần tính chất nước trực tiếp...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 08:35
TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI SINH HOẠT
... x lý nc thi sinh hot Cụng ty o c nh a hỡnh 23 Tng hp cụng ngh x lý nc thi sinh hot Cụng ty o c nh a hỡnh 24 Tng hp cụng ngh x lý nc thi sinh hot III Cụng ngh s dng b SBR Nước thải sinh hot Rác ... hoỏ PAC Ngn Nitrat hoỏ v Lc sinh hc Ngn kh trựng Ngn cha bựn Cụng ty o c nh a hỡnh 15 Tng hp cụng ngh x lý nc thi sinh hot Cu trỳc ca thit b lc sinh hc (MBR): Thit b lc sinh hc b...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 22:36
tổng quan về nước thải sinh hoạt và các phương pháp xử lý nước thải sinh hoạt
... 2: Tổng quan nước thải sinh hoạt phương pháp xử lý nước thải sinh hoạt Chương : TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI SINH HOẠT VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT 2.1 Sơ lược nước thải sinh hoạt: Nước ... 2: Tổng quan nước thải sinh hoạt phương pháp xử lý nước thải sinh hoạt − Xử lý phương pháp học − Xử lý phương...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 09:06
tổng quan về nước ngầm và các biện pháp xử lý nước ngầm
... kế hệ thống xử lý ngầm cho Xã Gia Lộc, Huyện Trảng Bàng – Tỉnh Tây Ninh 2.4.2 Một số phương pháp xử lý nước cấp: Trường hợp nước ngầm có đủ oxy hoá, sử dụng trực tiếp không cần xử lý Tuy nhiên ... làm mềm nước, điều chỉnh độ pH, khử trùng Mô hình đơn giản trình xử lý nước ngầm thể sau: Ca(OH) Chỉnh pH Cl Clo hoá an toàn Bể chứa nước Sơ đồ 2.1: Mô hình đơn giản...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 22:10